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山楂 别名:山里红、红果、酸楂、棠梂子、赤枣子、茅楂。 来源:蔷薇科植物山楂的成熟干燥果实。 性味:酸、甘,性微温(无毒) 。 识别特征:山楂为蔷薇科落叶乔木,树皮粗糙,呈暗灰色,有浅裂纹。单叶互生,叶片宽卵形,边缘具不规则尖锐重锯齿,顶端常有3至5浅裂。伞房花序,花白色,花瓣五枚。果实近球形,成熟时鲜红色,表面密布浅色小斑点,果肉酸甜,内含坚硬核果。多生于山坡林边、灌丛及路旁,适应性强,耐寒耐旱。枝叶形态辨识度高,红果缀枝特征明显,是极易辨认的药用兼果树植物。 生长习牲及分布区域:山楂适应性极强,喜温暖湿润气候,也耐寒、耐旱、耐贫瘠,喜光不耐阴,光照充足则结果繁茂。对土壤要求不严,在微酸性至中性砂质壤土生长最佳,忌低洼积水黏重土壤,根系发达,萌蘖性强,山野自然繁衍能力好。 分布广泛,主产于我国华北、东北、西北及山东、河南、江苏、安徽等地,多野生于山坡灌丛、山谷林地、路旁沟边,也多人工栽培。北方山地丘陵最为常见,海拔100至1500米区域均有自然生长,是我国温带地区常见的药食两用乡土树种。 采收时间与加工方法: 山楂成熟果实一般秋季9至10月采收,待果实通体变红、果肉饱满成熟时采摘。选择晴天采摘,剔除病虫果、破损果。加工时先洗净果实,除去果柄及杂质,可直接切片,置通风阴凉处晒干或低温烘干,也可蒸熟后晾干,密封存放于干燥通风处防潮防霉。 药用上山楂味酸甘、性微温,归脾、胃、肝经,能消食健胃、行气散瘀、化浊降脂,常用于肉食积滞、脘腹胀满、泻痢腹痛,也可调理瘀血经闭、产后瘀阻、胸痹心痛及高脂血症。 需注意,山楂酸性较强,胃酸过多、胃炎、胃溃疡人群慎用;孕妇慎用,因其有活血散瘀作用;脾胃虚弱无积食者不宜过量服用,不可长期大量食用,以免损伤脾胃元气,日常药用需适量,特殊体质建议遵专业医师指导。
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