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美味原产地1周前
这是小麦最神奇的一种吃法，很多人从没见过，更没有吃过。 #地方特色美食 #河南美食 #碾转 #美食判官已上线 #小麦
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好吃的厨小白（玉小刚）3天前
抖音上的抖友给推荐的河南特产碾转 我来尝尝到底美不美味！#碾转 #厨小白姐夫牛排 #板腱牛排 #牛排
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仙姐来了11月前
你没吃过吧？！5月河南限定美食：碾转！致敬大地耕耘者！
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观澜听雨9月前
河南特色美食之《炒碾转》麦收前夕的时令美味 #地方特色美食 #捻捻转 #青麦仁 #季节美味 #农家菜
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舌尖上的老六1周前
这不是毛毛虫，而是河南地区小麦的神仙吃法，从救命粮到舌尖的一碗乡愁。#碾转 #河南美食 #地域美食 #美食做法 #非遗
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穷养小飞1年前
季节限定尝鲜-碾转 割、打、洗、炒、晾、碾 #省饭课代表 #万物皆可种草搜 #种草搜mate #美食新星计划
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舌尖食光1周前
这可不是毛毛虫！而是小麦的神仙吃法。从救命粮到初夏一碗乡愁 #碾转 #河南美食 #乡村美食
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阿元在焦作（鼎峰）4天前
这个季节正是吃石磨碾转的时候，味道绝了 #烈士街孟州炒面 #石磨碾转 #炒碾转 #酸辣鸡蛋汤 #孟州炒面
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食味江湖1周前
食味江湖美食河南孟津青麦碾转，小时候的味道？ 食味江湖美食河南孟津青麦碾转，小时候的味道？这是全国只有一个地方，才能吃到的美食，想要吃到，必须守在黄河小浪底岸边的刘庄村，还要掐准初夏这短短半月的青麦时光，初夏麦子青中泛黄，将熟未熟，正是制作碾转的最佳时机，曾经它是青黄不接时救急的口粮，如今，却是刻进刘庄人生命里的清香记忆，孙素芳夫妇年年守候，只为这口鲜，手工脱粒，力度刚好，才能保住麦粒完整，下锅翻炒，麦香随热气升腾，石磨悠悠转动，碾转列队而出，那股清甜，贪鲜的肠胃一刻都不想等，最地道的吃法是一盘简单的凉拌，碾转包进包子，肉香面香缠绕，裹上蛋液翻炒，蛋香与麦香温柔渗透，带来更软润的口感，但无论怎么变化，麦子的清甜始终是底色，一周后麦粒老去，这口鲜便告别餐桌，春风去了又来，青了又黄，碾转守着古老的约定，年年如期，把最新鲜的初夏滋味端到人们面前。#河南美食 #孟津美食 #碾转 #小时候的味道 #妈妈的味道
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绝对风味1年前
尝鲜美食碾转 这一抹来自田野的青麦香，带着儿时的记忆！#碾转 #美食记忆 #故乡情怀 #绝对风味 #舌尖上的美食
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张欣欣(家常美食)2年前
麦稍黄，碾转香。河南老乡你吃过碾转么？碾转是个啥？#碾转做法 #美食 #三农
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吃货阿木1周前
河南碾转，让人口水直流的味觉记忆，这味道太中了！ #宵夜河南 #好味道随手拍
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寻味山西1年前
每当麦子快成熟的时候，有一种美食用青小麦做的【碾转】，非常的有特色，您有没有吃过呢？#垣曲美食#垣曲碾转 #青麦仁怎么做好吃 #寻味河东
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风味中国3月前
这是小麦还能成熟时的一道美食，碾转，你吃过吗？#碾转 #河南美食 #北方特色美食 #地方美食 #家乡特产
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烟火时光记1月前
碾转：河南人的季节限定！从续命粮到限定美食，这根青绿长条藏了太多#碾转 #河南特色美食 #春日美食大赏
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明亮小厨5天前
20分钟搞定早餐（5月9日） 河南专属美食碾转炒鸡蛋，烟火人间，好好吃饭💛#真实生活分享计划 #早餐 #碾转 #河南特色美食 #美食分享
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舜乡情1年前
#原生态美食 你有多久没吃过这个碾转了，很早以前青黄不接时的应急口粮，青麦粒做的，原始的美味…#忘不了的童年味道 #舌尖上的味道 #麦嗦 #原汁原味
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珠之窝1年前
河南人骨子里的麦魂 碾转……多少人知道碾转？知道碾转的70-80后了吧……河南人#麦子熟了就要往回走 #河南美食 #碾转 #洛Young小店全民打卡计划
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食忆同学（家常菜版）4天前
可惜你不是河南人，很难懂这一口碾转的含金量吧？#河南美食 #碾转 #碾转怎么做好吃 #家乡美食
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蹦蹦日记11月前
蹦蹦居然在垣曲县友谊市场偶遇了当地特色民间小吃“青麦碾转”#非遗技艺 #运城 #垣曲 #青麦碾转 #蹦蹦日记
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中国·美食5天前
河南必尝宝藏小吃✨初夏限定碾转吃过再也忘不掉 #碾转 #青麦 #河南美食 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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曦麻布躺平3天前
河南朋友都吃过碾转吗？好吃嘛#河南特产碾转 #碾转青麦仁#河南碾转即食装 #乔府大院正宗五常大米 #这你一定要囤
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家味家厨4年前
河南特色美食炒碾转！正是吃的季节，非常值得一试！#跟着抖音学做菜 #河南特色美食 #地方美食 @抖音小助手
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中国风味2月前
碾转 这不是虫子。它曾是旧时农人青黄不接时的“救命粮”，也是如今让人们回味无穷的“时令美味”。#碾转 #地方特色美食 #农村美食 #绿色食品 #河南美食
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大宋国医——青囊子彦4周前
碾转，儿时记忆，天然食养之材#合理饮食营养均衡
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娄师傅的小饭桌儿1年前
鸡蛋炒碾转 曾经少吃没穿时用作裹腹充饥，现在如今生活条件好了成了餐桌上的奢侈菜#地方特色美食 #乡村味道 #碾转 #河南特色美食 #农村美食
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寻味乡村5月前
河南乡村特色美食碾转，曾村里充饥的口粮，如今是惊艳味蕾的美食 #碾转 #寻味乡村 #乡村美食 #河南特色美食
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舌尖漫游记4天前
这碗河南美食，曾救活无数中原人 河南人藏了千年的续命口粮#碾转 #美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #河南美食
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碾转哥农品坊3年前
#碾转哥 #碾转的吃法 #三农 #抖音美食 #农村美食 请不要在意碾转哥那唏嘘忧郁的胡茬子😂
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乡村国哥4天前
河南非遗美食-碾转 #老家河南#河南美食 #碾转 #我的乡村生活 #创作灵感
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冰燕3天前
济源特产：碾转上市！为了吃碾转看着老板现做一个多小时！推荐炒鸡蛋特别美味！
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泽哥悦姐回乡下6天前
昨天为了吃口碾转，冒着雨到邻村找了一下午才找到，今天一大早就来农户家里实拍碾转的制作过程！新鲜出炉，季节的味道👅#夫妻情感 #二婚夫妻 #夫妻日常 #回村生活
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小兔兔6天前
河南特色美食之《炒碾转》麦收前夕的时令美味#普通的食材做出美味 #碾转 #家常菜
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🍀静若繁花🍀🌺4天前
可惜你不是河南人，很难懂这一口碾转的含金量吧？#碾转#河南美食 #碾转怎么做好吃 #家乡美食
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中国风味1月前
它曾是青黄不接的岁月里乡村人家赖以充饥的口粮，如今却变成了当地独有的特色美食#河南美食 #孟津美食 #碾转 #碾转做法
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涛哥5天前
碾转，儿时青黄不接时难以忘怀的美味！之所以难以忘怀是春夏之交，正是粮食青黄不接的时候，在60、70年代也是少年最饿的时候；再者，碾转制造复杂，需要将7、8分熟的青麦粒从麦穗上揉下来，吹去麦糠，煮熟，然后用石磨磨成细条状的碾转，用蒜泥、香油拌着吃，实际上儿时等不到加工烹饪，一边加工一边就迫不及待抓着吃了。现在从市场上买来，爱人说有点粗，谈不上好吃，但那是一种情怀！记忆中的美味！
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富贵说1周前
家人们，地里的小麦已经灌浆长饱了，再过两天就能吃咱老家的时令美味——碾转了！ 这可是春天独一份的季节限定，一年就吃这一回。 青麦穗摘下来炒熟，石磨一碾，清香扑鼻，筋道又好吃。 拌上蒜泥、香油、辣椒，简单一调，就是咱河南人刻在骨子里的老味道。 有没有爱吃碾转的老乡，评论区集合啦！#小麦 #河南美食
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碾转哥农品坊2年前
#碾转哥#传统美食#小时候的味道#售后 收到碾转后建议蒸一下或者炒着吃
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小马哥Ge11月前
定州家乡美味，露稔碾碾转！砸点蒜 放点莴苣生菜叶一拌，太得吃了！#家乡的味道 #家乡美食
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味觉人间2月前
这是小麦的另一种形态，也是最独特的吃法。曾是青黄不接时的充饥之物，如今却是尝鲜的季节性美食#碾转 #河南美食 #地方特色美食 #小麦
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我是木子李4天前
河南非遗美食#碾转 有人吃过吗？那种做法最好吃！#河南特色美食碾转 #河南特产
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风味人间1周前
小麦一生最甜的7天，爷爷把它做成了一年只吃一季的奢侈品#碾转 #舌尖上的美食 #风味人间 #河南美食
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舌尖漫游指南8月前
碾转，一种青黄不接时期的特殊食物 #美食 #碾转 #乡村味道 #人间烟火 #春天的美食来自田野
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风味中国3周前
河南丨碾转 一道承载千年文化的美食
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隐姓埋名1周前
百分之99的人没吃过…… #粗粮细作 #河南经典农产品 #碾转 #爷爷那辈人吃饭的光景#非物质文化遗产
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食问1年前
凉拌碾转#创作灵感 #美食教程 #抖音美食推荐官 #雩山食品 #美食 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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舌尖上的定州1年前
一半是回忆，一半是味道，一半是传承 #碾碾转 #定州 #特色美食 #传统手艺
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垣黄老牛特色农产品11月前
垣曲传统美食“碾转”大家吃过吗？今天让大厨炒下这道美食 #抖音创作者激励计划 #地方特色美食 #青麦碾转 #乡村味道 #爱垣曲自媒体联盟 @垣曲融媒 @中安集团 @
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心静如水的日常生活3年前
有人知道啥是碾转不 只有种过麦子的人 才知道这是啥 青麦割下来碾碎 一煮一炒 好吃类很 这是俺们小时候的回忆 #跟着抖音学做菜 #春日健康餐 #新农人计划2022 #抖音美食创作人 #美食趣胃计划 #妈妈的味道 #农村美食记录生活 #抖音小助手 @抖音小助手
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阳城万康源拉面馆(下芹店)官方号3年前
段总做的美食一野菜“碾转”，你想吃吗？#忘不了的童年味道
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胖梨🍐爱美食1年前
青麦碾转蒜汁拌你拿一块红烧肉俺也不给你换，以前是用来充饥哩，现在变成了尝鲜的美食，鲜嫩筋道，麦香浓郁！#碾转做法 #蒜汁儿碾转 #收麦子 #妈呀太香了
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美食小火箭4年前
一年仅有几天能吃上？稍纵即逝的农村美食—碾转，你见过吗?  #碾转 #农村美食 #乡村味道 #美食 #小吃
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胖梨🍐爱美食11月前
这个蒜汁碾转再不吃真的要等到明年了，我们吃的是回忆，老一辈儿吃的是念想！#碾转怎么做好吃 #麦收 @会盟胖梨儿水饺
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师凡呀2天前
河南非遗碾转 河南非遗碾转到底多好吃！#河南碾转 #碾转 #河南 #碾转炒鸡蛋 #河南特色美食 @DOU+小助手
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豫承农特产1年前
老大爷说想这一口碾转太久了#地方美食 #口感非常好 #还是小时候的味道 #把生活调回春天频道 #碾转
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