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Chef-Rocky3月前
法式白酱 Bechamel #认真教做菜 #学做西餐 #法式白酱 Bechamel
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饭浩浩1年前
帮台湾粉丝复刻一款商用版照烧汁 几乎一比一复刻，节约不少成本，这下能放心开连锁店了#照烧酱 #商用配方 #复刻美食 #秘制酱料 #日式酱汁
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提灯夜话8月前
【酱汁细节分享】第三集 蒜蓉酱 十年烧鸟人的经验分享 有问题的地方欢迎评论区留言 酱汁类视频后续会持续更新 欢迎大家持续关注 #美食教程 我们下期再见 #烧鸟 #蒜蓉酱 #烧鸟酱汁
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Andy朱志洪9月前
浓香复合口味的豉汁酱😎#寻味烟火气 #美食制作分享
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周师傅猪脚技术培训9月前
蜜汁叉烧“酱汁”制作全过程分享 #秘制酱料 #蜜汁叉烧 #蜜汁叉烧培训
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Cooking day8月前
酱腌紫苏叶（깻잎장아찌） ## 🫓 酱腌紫苏叶（깻잎장아찌）做法 ### 🌟酱汁（장물）材料： * **大喜大高汤块** 1片（或牛骨高汤粉代替） * **水** 4杯 * **生姜** 2块（拍碎） * **酱油（生抽）** 3杯 👉 **做法**：将以上材料煮沸，沸腾后关火，取出**昆布（海带）**（若有），然后加入： * **酿造醋** 1杯半 * **米酒（味醂）** 1杯 * **青梅酱** 半杯 * **原糖（或砂糖）** 1杯 * **辣椒粉** 3大勺 ✅ 混合均匀，冷却备用 —— **这就是腌汁完成！** --- ### 🌿腌制紫苏叶（깻잎）： * **紫苏叶** 1公斤 * 先放入**加了醋的水**中浸泡5分钟，去除杂质，然后用清水冲洗干净 * 准备**1大勺天日盐**加入沸水中，放入紫苏叶，焯水约5秒钟 * 立刻捞出，放入冷水中降温 * 沥干水分后，放入干净的密封容器中 --- ### 🫑加入配料： * **红辣椒** 2根（切片） * **青辣椒** 4根（切片） * **大葱** 2根（斜切） 将配料放在紫苏叶上，倒入**完全冷却的酱汁**。 ✅ **室温腌制4小时**后即可冷藏保存。 #美食教程 #美食 #食谱分享 #美食 #美食vlog
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马蹄厨房5月前
私藏多年的卤肉饭做法，香而不腻浓稠粘嘴！ 色泽红润光亮，入口肥而不腻，酱汁浓稠粘嘴，吃完还有淡淡的回甘，这才是我心目中，一碗卤肉饭好吃的标准！ 3年前台湾朋友，给我推荐了一套卤肉饭的做法，后来经过我的摸索，整理出一些经验，今天就来做一个超详细的分享! 除了卤肉饭还有配套的白菜卤，香菇排骨汤。最后用一个套餐的形式来呈现，视频比较长，建议先收藏！！ #卤肉饭 #美食教程 #台湾美食 #下饭菜 #五花肉
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Andy朱志洪4月前
好吃的啫啫煲离不开一款复合口味的啫啫酱🤔🤔#美食
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宾妮zi1年前
如何自制蛋黄酱/美乃滋？（终极蒜味） #蛋黄酱 #美乃滋 #万能酱料 #灵魂酱汁 #蒜味
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老鸟Kitchen11月前
清爽凉菜 | 泰式酸辣鸡腿 酸辣鲜爽的酱汁和焦脆鸡腿肉在口腔里共舞，一秒把你从夏天的闷热中拯救出来！#美食 #夏天吃什么 #自己做饭 #泰式酸辣汁 #漂亮饭
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伊厨娘9月前
百搭夏日蘸酱，香辣过瘾的泰式万能酸辣汁，只需要把材料准备好就能做的超简单泰式酸辣汁，随便蘸啥都好吃，泰式辣鸡爪，做个捞汁小海鲜味道都超绝的，泰式餐厅的味道#泰式美食 #泰式酸辣汁 #泰国料理 #捞汁小海鲜 #泰式美食
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Jonas 瑞龙6月前
dengdeng～超好吃的日式牛丼饭来啦！🥳 材料: - 木鱼花、海带、香菇、牛肉卷、洋葱、味淋、料酒、酱油、白砂糖、盐巴（全部食材哦～） - 酱汁调配比例：1(糖）:2（味淋）:2（料酒）:3（酱油） - 先制作独家秘制高汤🥣 - 爆炒洋葱🧅 - 淋入酱汁（灵魂酱汁😁） - 加入牛肉卷🐂（一定要买火锅牛肉卷哦～！） 👀最最重要的是千万不要忘记煮米饭 #一人食吃什么#日式牛丼饭#美食教程#邪修做饭有多简单
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Andy朱志洪7月前
粤菜厨房里秘制啫啫酱的详细教程，先准备好全部材料，小火炸出葱油，炸香姜葱末，把全部调料混合搅拌推煮开后，加入炒干打碎的虾皮粉，表面封上一层芝麻油，成品可常温保存一个月，制作简单😎#美食 #美食制作分享 #美食教程 #寻味烟火气
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有两个小芃（peng）友7月前
解锁肠粉灵魂！3分钟熬出肠粉酱汁 一、先熬灵魂料汁（咸香不齁） 1. 备料：葱（切段）、姜（切片）、蒜（拍扁）、洋葱（切片）、香菜（切断）、八角1颗、冰糖5-6粒、生抽、老抽、蚝油。 2. 炒香：锅中倒适量菜籽油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、洋葱、香菜、八角，中小火炒至食材变软、香味完全释放。 3. 煮制：向锅中加适量清水，放入冰糖，大火煮开后转小火闷煮3分钟，让香料味融入水中。 4. 调味过滤：加入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀后继续煮至汤汁冒泡，最后用滤网过滤掉料渣，只留料汁，放一旁备用。 二、蒸肠粉（材料包版，10分钟搞定） 1. 调粉浆：按材料包自带量杯比例，取100ml肠粉粉，加入200ml清水，用筷子或打蛋器搅拌至无干粉颗粒，静置2分钟。 2. 预处理：肠粉盘内壁刷一层薄薄的油（关键！防粘还能让肠粉更滑嫩），根据闺女口味加入肉碎、打散的鸡蛋液或蔬菜。 3. 蒸制：锅中加水烧开，将调好的粉浆倒入刷油的肠粉盘，轻轻晃匀（让粉浆均匀覆盖食材），放入蒸锅，大火蒸1分钟，看到肠粉表面鼓起大气泡即可出锅。 4. 重复操作：每次蒸下一盘前，务必重新给肠粉盘刷油，按同样步骤添加粉浆和食材，直至粉浆用完。 三、组装享用 将蒸好的肠粉用刮板铲成卷状，码在盘中，淋上提前熬好的秘制料汁，趁热吃，滑嫩入味，一口超满足！ #创作灵感 #早餐吃什么 #抖音美食创作者 #肠粉酱汁 #肠粉专用粉
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大大方方1年前
低卡蘸万物！伪奶油风情酱～赶紧扔了让你长胖的沙拉酱吧 #减脂食谱 #沙拉酱 #异域风情 #万能酱汁 #万能蘸料
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明记潮汕肠粉店2月前
肠粉的魅力秘制酱汁 酱汁做得好，肠粉没烦恼#肠粉 #肠粉酱汁
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lezzetliktam024月前
#美食教程#美食推荐官
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是小龙哥吖2月前
这个凉拌汁香迷糊了，小白也能上手，学会了轻松拿捏凉拌菜 保姆级教程，建议收藏#餐饮人#记录真实生活#凉拌汁#美食教程#粤西美食
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Chef-Rocky3月前
荷兰酱 Hollandaise #学做西餐 #认真教做菜 #荷兰酱
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卷卷泡面头又饿了1年前
酸爽又带劲儿的酱汁！真的好上头！制作简单 🌶️ 超好吃的番茄辣酱食谱（适合搭配Taco） 🧄 材料（约做300ml酱）： 番茄（大）3个（或罐装整颗去皮番茄400g） 洋葱 半颗 蒜末 浓缩番茄膏（可选）1大勺（增加浓郁度） 柠檬半个 或（白醋或苹果醋 1大勺） 红糖 1小勺（平衡酸味） 盐 适量 黑胡椒 少许 烟熏辣椒粉（可选）1/2小勺，增加墨西哥风味 Tabasco（可选），调整酸辛辣部分 🔥 做法： 炒香基础料：锅中加橄榄油，加热后放入切碎的洋葱，中火炒至微微金黄。 加入切碎的蒜和红辣椒炒香。 加入切碎的番茄（或整罐番茄），用锅铲压碎，煮滚后转小火炖10分钟，让番茄水分略微收干。 加入番茄酱、醋、红糖、盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉，搅拌均匀，再炖5分钟。 熄火后，用搅拌机或手持搅拌棒打成细腻酱汁。如果喜欢颗粒感，也可以少打一下。 尝味道，根据需要加盐或糖调整。 ✅ 小贴士： 喜欢更辣的可以加入一点干辣椒粉或小米椒。 如果想做得更浓稠一点，可以最后再煮一会让水分蒸发。 这款酱冷藏可放5-7天，装瓶冷藏！ #抖音美食推荐官#美食手艺人超有料 #塔可 #融合菜 #妈呀太香了
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稻多多肠粉米2周前
肠粉的灵魂是酱汁，分享一款正宗的广式肠粉酱汁，喜欢的朋友赶紧收藏好。#肠粉 #肠粉酱汁 #生意好的肠粉店都在用稻多多肠粉米 #稻多多肠粉米 #肠粉米源头工厂
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云㭤（日料烧鸟可教程）1月前
烧鸟好吃的秘诀在酱汁！从配料到调制，这个秘密我一般不告诉他～#烧鸟汁 #云㭤日料 #合肥日料
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Andy朱志洪1月前
白切鸡蘸料#美食配方
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顺薪如亿5月前
酱汁浓郁！黄记煌的三汁焖锅拿捏了！不加一滴 水，酱汁拌饭吃真的太香啦！！！你们一定要试试～ 这个配方真的直接冲～不用去外面吃了，外面一百块钱在家可以吃两锅这么多啦！！真的很简单。 #三汁焖锅 #焖锅 #美食日常 #美食 #晚餐
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蓝野烤肉课堂 | 林磊（收徒）7月前
#烤肉培训 #烤肉#蒜香酱料 蒜香酱制作分享
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肠粉世家客服美莲8月前
#舌尖上的味道 #美食制作分享 #美食 #吃的健康 潮汕蒜香酱汁配方，详细的视频教程，欢迎点赞➕收藏！！
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小吃配方情报站1周前
#出锅那一刻直接香迷糊 觉得教程实用，记得点赞收藏。 专注分享摆摊小吃商用技术#摆摊创业#铁板鱿鱼 #小吃配方#万能酱汁
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腰哥烹饪术2周前
偷到吉野家酱汁密码了，平时挑食的祖宗，今天干两碗。 #假期不长胖指南 #牛肉美食做法 #牛肉饭 #日式牛肉饭 #在家做美食
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琦玉老师爱分享7月前
酱汁比例是1料酒，2酱油，3白糖，4陈醋第一次下陈醋是软化排骨，最后出锅前下一次是提高醋味#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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大头爸爸的美味厨房9月前
减脂人狂喜🔥万能酱料低脂高蛋白 这个墨西哥餐的酱料，我们家已经做过无数次了，无论是搭配玉米片还是搭配大饼，搭啥都行，万能搭，大家闭眼去做，绝对好吃！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #莎莎酱 #Chipotle #墨西哥餐
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沛妈厨房7月前
酱汁浓郁！一个砂锅就能复刻好吃的三汁焖锅，酱汁和饭真的太香了，你们一定要试试～#三汁焖锅 #焖锅 #美食教程 #美食日常 #沛妈学做饭
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小建建吖1年前
挺多人问我这个辣蛋黄酱（辣Mayo）配方是啥 就简单出个视频。不喜勿喷滑走就好😄#寿司 #寿司酱汁教学
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糖糖糖糖妈4月前
在家复刻超好吃的三汁焖锅 酱汁超级浓郁 巨下饭 ❗️ #美食 #三汁焖锅 #焖锅做法
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xinYang洋1年前
材料简简单单，在家就能做的潮汕肠粉灵魂酱汁～#肠粉 #谁懂这一口的好吃程度 #简简单单又一餐 #这一碗好过瘾 #潮汕肠粉酱汁配方
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珠海老石匠石磨1周前
大众口味的肠粉酱汁做法配方
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美食周末9月前
刚出炉的酱香饼金黄酥脆的外皮裹着秘制酱料，一口下层次感直接拉满～配料如下：酱汁配料： 一勺黄豆酱 一勺耗油 一勺番茄酱 一点点糖 小半碗清水 一小块洋葱 几瓣大蒜 面团： 300克普通面粉 3克盐 油酥： 20克油 20克面粉 #酱香饼 #街头美食 #碳水使我快乐
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Andy朱志洪9月前
求人不如求己，很多时候都是自己摸索钻研😎#美食 #美食制作分享 #秘制酱料 #寻味烟火气
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江咪呀呀呀4月前
家常版炒水籺酱汁详细做法，这个酱汁还可以搭配肠粉来吃。#炒水籺 #酱汁做法 #抖音美食推荐官 #青年创作扶持计划 #真实生活分享官
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赵玲玲食记5天前
母亲节快乐。豆豉醇香裹挟鲮鱼鲜 浓郁酱汁浸透嫩鸡肉🍲 这道豆豉鲮鱼焖鸡，妥妥的下饭天花板！#美食教程 #真实材料才能吃出好味道 #热门美食博主 #家常菜教程 #我是美食创作者
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Andy朱志洪6月前
（一款好用的酱汁是做好菜品的基础）🤔🤔#美食教程 #美食制作分享 #美食视频
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王周到小吃实训1月前
网红小吃拌辣串教程，配方克数精准无保留 #拌辣串 #拌辣串做法 #拌辣串配方 #摆摊小吃 #特色小吃
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Andy朱志洪3月前
调制一个好用的酱汁，我们制作菜品时就会事半功倍😎😎#酱料 #下饭神器
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明记潮汕肠粉店1月前
分享一款特色肠粉的酱汁配方和做法#肠粉 #肠粉酱汁 #肠粉教学
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阿志不在台湾在厨房1月前
鲜嫩多汁的照烧鸡排饭，在家轻松复刻～甜咸入味，酱汁裹满米饭，一口下去超满足！做法简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏，快收藏试试吧～ #照烧鸡排饭 #日式料理 #家常美食 #美食教程 #一人食
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明记潮汕肠粉店3周前
畅销10年的肠粉酱汁配方 肠粉酱汁怎么做？今天把配方和做法交给大家#肠粉 #肠粉酱汁
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周公页威（周公私房菜）3月前
在家做XO酱啫猪肠粉，成本才3元 #啫猪肠粉 #爆炒猪肠粉 #美食教程 #家常菜教程 #VLOG
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王氏商用秘方（可教学）2月前
广东肠粉大揭秘它来了🔥。已经做了13年的正宗广东肠粉配方低价分享给 大家，按照这个配方做出来的的肠粉香味浓 郁，晶莹剔透，非常正宗，吃上一次就再也忘 不了的味道，赶紧学起来吧#广东肠粉#配方 #广东肠粉石磨肠粉 #广东肠粉酱油配方 #广东肠粉摆地摊
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莹莹好物联盟10月前
回头客超多的红烧酱汁，我已经回购八次了，酱香十足，现在下单买6包还送6包！
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小余的餐桌🌈7月前
潮式酱汁卤味 材料： 鸡爪；鸭心；鸭翅；（没有限制，可随意搭配喜欢的食材都可以，如：鸭脖；鸭肠；鸡胗；莲藕；毛豆...荤菜素菜都可以） 葱姜蒜洋葱； 桂皮；八角；香叶； 做法： 热锅冷油 导入葱姜蒜洋葱以及桂皮八角香叶爆香； 再加入卤货翻拌均匀； 再倒入潮汕卤汁；（无需添加其他调味料，包括盐味精，其实桂皮八角香叶 也可以不用额外添加，开头我加一些是为了味道更加浓郁一些，全程有关于调味料的我只加了潮汕卤汁和清水，一包解决所有的味道） 感谢@潮汕集锦食品旗舰店 赞助的潮汕卤汁 （说实话我是第一次用卤料包代替调味，味道真的一模一样，方便省事） 倒入清水盖上盖子烧滚； 开盖撇清浮沫； 撒入小米辣葱花收汁即可； 享受！ 笔记：有不少小伙伴问我的锅在哪里淘的，首先声明这不是广子！这个锅确实超级好用，我用了一年多了，还是完全不沾，苏泊尔的电炒锅，当时买锅具的时候相中的，为了大家方便，我的橱窗也有，喜欢的可以参考一下，橱窗的是我这种的升级款的，最令人杀人诛心的是它比我这个还便宜，我必须也要再入手一个，这样可以煮更多还吃的菜供大家观赏！感谢宝宝们能耐心翻看到这里。 隐藏彩蛋：看到这里的宝宝们可以在评论区打”很好吃“，我会计入名单，到时候我会直播抽取幸运观众来我家教你做菜以及品尝美食！吃不完打包带回去！#舌尖上的抖音 #美食vlog #随时随地标记一下 #美食教程 #美食
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宁窑披萨ForNo NinG【教学号】4月前
神一样的存在。#酱料 #分享 #学习 #宁窑 @宁窑披萨ForNo NinG（出摊版） @春野煦行 #经验分享
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创鼎小吃（收徒）2年前
今天要分享的是卷筒粉酱汁做法，做法简单又美味#配方分享 #秘制酱料 #卷筒粉#卷筒粉酱汁#做卷筒粉教程
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日料袁厨2年前
经典其实日式烧物酱汁配方，送给你#实体店教学所有技术包教包会 #零基础教学 #技术培训 #小本创业项目推荐 #烧鸟
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