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当下这个时代,人人都在求快、追捷径、赶节奏。 而今天,我想和大家分享一个慢下来、沉下心的故事,一段三代人扎根山野、坚守初心的咖啡传承故事。 故事的所在地,就在云南保山高黎贡山脚下 ——高晟咖啡庄园。 这次实地探访,最深的感触就是三代匠心传承,能真切感受到这一家人,把满腔热爱都倾注在了咖啡事业里。 忠于咖啡本心,专注咖啡种植、生豆处理、精品烘焙,一辈子只专注做好一件事:打磨好每一颗咖啡豆。 我虽多次奔赴云南,但对于咖啡种植、生豆深加工的底层逻辑,依旧还有很多陌生与未知。 云南路途遥远,每次前来,也没法把团队伙伴都一同带来。身边很多朋友都深爱云南咖啡,却和曾经的我一样,并不了解一杯云南咖啡背后的生长与蜕变。 我和高晟的缘分,始于 2018 年西雅图咖啡展。当时同在行业考察团,有幸结识高洁的父母。 高洁的父亲特别谦逊好学,每走访当地咖啡烘焙工厂,都会细致追问工艺、细节、流程,对待专业的这份执着,让我印象深刻。 以同为实业工厂经营者的视角来看,高晟的车间繁忙有序、布局紧凑、运转高效。 一物多用、功能分区清晰合理,厂区的每一处空间,都在创造价值、发挥作用,没有一丝冗余浪费。 行走在厂区车间,我格外有同频共振的亲切感。 我们的厂房都不算宏大,没有浮夸华丽的装修,但设备品质过硬,空间规划极度务实合理。 看得出来,都是脚踏实地做实业,在日复一日的实干中,一步步摸索、打磨、迭代出来的。 也想把这份感悟,分享给我的同事和创业路上的朋友们: 如今时代太浮躁,人人都追求速成、追求流量、追求快速变现。 但真正能行稳致远、扎根立足、穿越行业周期的企业,永远是愿意深耕赛道、静心沉淀、坚守长期主义的实干者。 走访高晟咖啡庄园让我深深懂得:用心做好一颗咖啡豆,坚守一份匠心,本身就是值得一辈子深耕的事业。 云南这片土地,藏着太多低调又优秀的咖啡匠人,往后我也会继续走访、学习、致敬每一位深耕云南咖啡的追梦人。 #云南咖啡 #三代人种好咖啡豆 #保山小粒咖啡 @高晟咖啡庄园 #云南十大精品咖啡庄园 @高洁 #咖啡创业故事 @保山咖啡
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