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欣欣的小日子3月前
第48集｜包子保姆级和面配方和发面教程它来了！ 姐妹们，包子和馒头快去按照这个配方去啊，一做一个准，过年大鱼大肉吃腻了，来上一口大馒头那叫一个爽啊#包子 #馒头 #美食教程 #水光肌馒头 #我的厨房日记
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包子老魏头2月前
发面包子全过程 #面点分享 #抖音美食创作者 #发面包子 #包子
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蒸巴食老面包子3月前
老面发的好，才能做出蓬松暄软的包子，今天把详细发面流程分享给你。#老面包子 #制作流程 #包子技术 #餐饮 #早餐
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伊可家面点3周前
新鲜酵母发酵的包子皮包起来皮怎么扯都不会断 #包包子手法 #学包包子
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三口人三代人2月前
美味的酱肉小包子 老妈讲讲怎么发面，不能发过。#酱肉包 #发面技巧 #发面 #包子 #经验分享
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是大蓉蓉呀✨3月前
天津家常发面包子🤗包子基础，皮儿就不基础，拯救了一盆发酵过火🔥的面#包子手法 #发面包子 #天津包子怎么做 #发面包子做法教程 #天津家常菜
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大林子4天前
海边人的专属美味，长在岸边的海菜海荚菜，和着酱肉包成发面大包子，鲜灵爽口不油腻，一口沦陷。#新农人计划2026#农村美食#家乡美食#海菜包子
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磊磊向前冲。1月前
新手做小笼包面老是发不起来，其实是发面方法错了，发面教程 #发面 #小笼包
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思丰商用面粉2周前
包子一发二发到底是啥意思？ #思丰面粉 #思丰商用面粉 #面粉 #包子 #发面
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中国百味2天前
这是全国只有一个地方才能吃到的包子 虽然也属于水煎包的一种，但名字和做法却完全不同，在潍坊高密，藏着一种让莫言从小吃到大的老味道，当地人叫它炉包#美食 #地方特色美食 #家乡美食 #山东美食 #高密炉包
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🧶🧶4天前
该怎么开始介绍我这第一次发面包包子呢？ 就从想吃素菜馅包子开始吧[偷笑]！ 曾经也包过一次包子，因为不会发面，用的是网购的自发粉，和面之后竟意外发酵成功。看着面团变得蓬松柔软，心底满是惊奇，总觉得面粉能悄然发酵、焕新蓬松，实在是一件很神奇的事情。 之前我的想法总是不想尝试一些有难度的事情，可是，现在，年龄越大，越开始“犟”了！凡是不会的，我便偏要去尝试、去摸索，若是一味回避，只怕这辈子，都会对“发面”这件小事耿耿于怀。说到底，也是贪恋一口家常菜包的滋味，街边售卖的包子菜馅寥寥，闺女又素来不爱吃青菜，便想着亲手下厨，哄着孩子多吃几分青绿。 素来不愿向人讨教厨事，尤其不敢问我妈，怕换来一番数落：年过不惑，连这般家常小事都笨拙不会。索性循着网上的教程，备好“神奇的酵母”（对这个玩意儿总觉得太神奇），拿捏好分寸配比，一步一静心，慢慢揣摩操作。 当我看到图3蜂窝状的面团，心中百感交集，总之，挺激动的，感觉从小到大，发面这件我认为顶级高难度的“题”，竟然被“解”了！！！我竟然觉得这比考公务员还难的事，竟然被我“成功上岸了”，难以抑制的心情呀[转圈][跳跳][哇][苦涩]！ 闺女说我终于吃到妈妈包的包子了！ 我满心欢喜的沉浸在闺女大口吃包子的巨大喜悦感和成就感至上时，没曾想，她咬了三口说吃着不太熟？我拿来一看，果然，果然面皮还未蒸熟[恐惧][恐惧][恐惧]，里面夹生，口感黏糯发沉，只好重新放进蒸箱二次再蒸！ 从购买食材，到揉面醒发、手工包捏、二次回笼蒸，一桩烟火小事，便耗尽了我半日光阴。 今日不揣冒昧，晒出自己的拙作，（见图）包子分为两种模样，一种圆润收口，温婉规整；一种自然开口，随性质朴；不知诸君，更偏爱哪一种韵味？ 反正，我是折腾的挺开心的，不知你们能不能体会到我的开心？ #母亲节
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英子（厨房）3周前
保姆级别详细教材来了#包子馅料 #包子发面 #软面小笼包
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晚晚爱美食1周前
做包子馒头成功的关键就是发面，是也不是？#包子#馒头#酵母粉#好吃的玉米包子#这包子太好吃了
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阿恒面点6天前
包子到底要蒸多久，一条视频告诉你！ #包子 #馒头 #发面 #早餐 #包子主理人
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哼哈成长记3天前
视频搭子完美出现，猜猜是谁？ #动手自己做美食 #孩子静悄悄必定在作妖 #味道好极了你们想吃吗 #包子 #一般人不告诉他
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大萌的欢乐厨房5天前
家常做包子这样做很简单 会发面就可以做包子啦！家常包子这样做新手也0翻车呀#包子 #家常包子 #简单易学
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璐璐-陆东包子老板娘4月前
老面包子发面教程来咯#舌尖上的美食 #包子
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贝姐爱分享1周前
一次醒发松软好吃的素馅包子 #好吃的蔬菜包子 #手捧一口咬开的美味菜包 #发面包子 #蒸包子 #经典素菜包
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小闫厨房记👩🏻‍🍳3天前
为什么在家做的包子永远没有外面早餐店卖得好吃？ #发面 #包子 #在家做美食 #dou上热门 #抖音美食创作人
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做早餐的包子娃2周前
常见的四种包子发面工艺，根据需求去选择#分享创业干货 #包子技术培训 #渭北苏阿妹大馅包子
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琳姐厨房2天前
好吃又方便的小笼包老面发酵，外皮柔软劲道馅料鲜香，个个透油皮#皮薄馅多小肉包 #老发面包子 #小笼包#老面小笼包
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常州夏二姐纯老面炒馅包子5天前
大家都说我做的老面包子特别好吃 尤其是包子皮特别有特点 今天就给大家分享一下老面的制作过程#老面小笼包 #经验分享 #老面教程
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羊妈美食3天前
我家孩子特别爱吃鲜肉包，但是我从来不去外面买，自己在家做的肉质新鲜，吃着也放心#鲜肉包#蓬松暄软#抖音美食推荐官 #在家做美食
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爱下厨的三仔妈🍔6天前
手把手教你做家常鲜肉包，好吃到停不下来 超详细的鲜肉包子保姆级教程，从发面、调馅、包制到蒸制，一步不落地分享给大家，包子皮暄软洁白，肉馅鲜嫩多汁不发柴，掌握几个小技巧，新手也能一次成功 干净卫生又好吃，学会再也不用外面买啦#鲜肉包子做法 #肉包子怎么做才好吃 #好吃到爆汁的小笼包 #真实生活分享计划 #面食教程
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小伍表妹小闯12号9点海南荔枝来了4天前
摆摊卖馒头的小闯今天不摆摊，教你们包包子😁#农村生活 #生活 #美食 #日常vlog #家庭 @小闯老公东阳（小闯12号早上9点海南荔枝 @客家媳妇小伍（16号诺特兰德钙铁锌专场）
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远嫁海燕在河南3天前
有两儿一女的妈妈摆摊创业卖包子，分享要怎么发面，包子蒸出来才光滑。母亲节这天，两个儿子给妈妈准备了礼物，河南女婿也特意给四川丈母娘拿了一千元。#怎么发面包包子 #怎么发面又松又软 #母亲节送礼送到心坎里 #暖男儿子长大了 #女婿给老丈人送礼
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1+1.5天前
自己在家蒸的芸豆大肉包和面什么也不加 只放酵母和水 外皮宣软不塌陷特别好吃做发面的面食选对了酵母就成功了一半#芸豆大肉包 #包子 #面食 #安琪小白条
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慧～慧2天前
两娃想吃我包的肉包子，又拌了韭菜鸡蛋粉丝馅，发面，揉面开始包，发面软蒸好了更软，下午就忙这两屉包子了，4 斤面包了 45 个包子，够他们吃几天了😂#自己揉面才是灵魂 #没事就在厨房里霍霍面粉
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婷姐老面包子（速冻）生胚 收徒2周前
纯老面包子，稳定发面的制作全过程#老面 #摆摊创业 #万级长续航跨越山海 #发面技术学习 #拨开天空的乌云转个场
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磊磊幺八零（摆摊创业）1周前
包子店一定不会外传的发面方法，分享给你让你做出暄软小笼包 #老面小笼包 #面食分享#小笼包
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张老师免费教面点3天前
老面包子详细教程！一个视频教你如何发好老面！#老面包子教程 #老面包子培训 #免费面点培训 #面点培训 #重庆面点培训
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天津涛爸手工包子2周前
和面发酵 标准流程 #蒸包子我是认真的 #包子和面教程 #包子教程 #包子教学技术 #包子技术
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磊磊向前冲。3天前
27岁摆摊卖包子一个月能卖5个，靠的就是这个小笼包发面工艺 #发面 #老面小笼包 #早餐店创业
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常州夏二姐老面炒馅包子2天前
老面包子，我们坚信‘实践出真知’。以实操为主，图图将亲手完成从发面、包馅到蒸制的全过程，通过反复练习，熟练掌握老面包子的制作流程，提升动手能力，收获满满的成就感。#老面炒馅小笼包 #负责任的老师 #经验分享
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小汪有黑眼圈1周前
老面包子和发面包子到底怎么选兄弟们！#上热门发作品 #老面包子#发面包子#创业vlog #分享我创业踩过的坑
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勾嫂4天前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #又白又软又蓬松的包子做法 #
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爆小厨4天前
#蒸馒头#蒸包#包饺子#发面#酵母粉
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远嫁海燕在河南2天前
怎么样发面，包子蒸出来不会像石头一样，不放白糖、不放猪油，也一样光滑蓬松。四川远嫁河南，自己一步步练出来的手艺。发面，到揉面、做包子、每一步详细教程分享给大家，而且是保姆级教程哦！#保姆级教程 #发面怎么发的又软又蓬松 #远嫁在河南 #美食教程 #美食展示
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果果&悦悦4天前
闲暇周末，在家做包子，做了几次总结出经验，和面发面没问题，但出锅时还是会破皮，还得多学学#记录真实生活
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洋洋妈爱做饭3天前
素馅包子 馅料清爽不油腻，包子蓬松喧软，出锅时不回缩不塌陷#素馅包子的做法#自己动手做面团 #面食分享 #美味菜包子 ##抖音美食创作者
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吃货苏苏妈2周前
朋友总问怎么做包子，今天特地给她拍个视频，我觉得每个人做法不同，但是成功了就行😁#包子发面教程 #酵母粉使用技巧 #家常美食分享 #家庭自制包子 #厨房实用小技巧
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ソ情深💑抵不过时间ミ4天前
#包子做法和发面全过程 🌟🌟一斤面粉4克酵母15克白糖5克猪油，拌匀在面粉里，270克温水，和好的面隔盆坐在热水上，盖上盖子醒发至2倍大，，一定要多揉面团排气，使面团光滑，包好的包子冷水上锅蒸20分钟#在家蒸锅包子
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农村大妞二妞【大妞敏】2天前
姐妹俩今天包一箱子大包子拉到街上去卖，看看一个小时能不能卖完#大包子 #出摊了出摊了 #真实生活分享计划
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阿苏好物铺3天前
还不会怎么发面和做包子的，那这个视频你得赶快收藏起来了！ #包子做法 #发面的方法 #包子 #简单易学
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小熊面点老面小笼包（含速冻）5天前
发面做包子全过程 看看你学会了吗？别忘了保存收藏。全是细节和干货。#发酵面团教程 #老面包子 #做包子全过程 #面试
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嚯嚯面4天前
#包子要想蒸的好，发面口诀可要记牢#一次醒发包子#发面#面食
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猪师傅汤包（收徒）1周前
你的生意好坏跟你做什么面没有关系，就像你开饭店，生意好坏和你用什么米有关系吗？#包子 #包子铺 #包包子手法 #酱肉包 #老面小笼包
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珍62433天前
👉 谁敢挑战我半斤重的巨无霸大包子😂 自己随手包的包子，一不小心蒸成超大号了，皮厚暄软，肉馅还多，吃一个，就撑住了，这才是实实在在的家常味儿～#家常包子 #猪肉圆白菜包子 #在家做美食 #记录真实生活
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越农萃 香榧小马哥3天前
嵊州的小笼包为啥吃起来那么蓬松、那么有嚼劲，而且还有麦香味，就是因为我们是老面发酵做的！非常适合做早餐哦！#手工包子制作方法 #创作者中心 #创作灵感 #嵊州小笼包老面发面 #嵊州小笼包的做法
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做馒头的蔡皮皮3天前
香菇包你们爱吃吗？ #小笼包做法 #早餐培训#酵母发面方法
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小汪有黑眼圈1周前
纯属个人观点兄弟们！轻点喷！#老面包子#发面包子#上热门发作品 #欢迎来黑我
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静静-笼三代老面小笼包5天前
天热了，发面注意事项 #老面小笼包 #发面 #包子铺
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拾光面点日记5天前
一个面团 馒头 花卷 包子全搞定！ 家人们！给你们分享一个万能馒头发面配方 不管新手老手，照着做都不会翻车#蒸出松软馒头 #馒头 #在家做美食 #豆沙包
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合肥川菜小馆 7月｜餐饮创业人3天前
拒绝预制，只做现包老面小笼包 老面发酵自带麦香 黑猪肉馅料颗颗饱满 蒸熟趁热咬一口，汤汁锁满舌尖 平凡早餐，也能吃出满满的仪式感 #老面小笼包 #合肥小笼包 #手工小笼包 #黑猪肉小笼包 #合肥美食
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爱做饭的余奶奶👵3天前
热气腾腾的酱肉大包子，一口爆汁，酱香浓郁，幸福感直接拉满！#美食 #家常美食 #酱肉包
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@捞仔美食3天前
包包子手法 #情绪音乐玩法新风向 #抖音玩法合伙人计划 学包包子的几点感悟 1. 看似简单，实则处处是学问 一开始以为包包子就是揉面、放馅、收口几步就能完成，真上手才发现： - 发面：水温不对酵母醒不开，发的时间短了面硬邦邦，发过了又发酸，温度和时间的平衡全靠经验摸索 - 包馅：馅放多了收不住口，放少了吃着没味，捏褶子的时候力度轻了蒸完会开口，重了又会把皮捏破，十几道褶子要均匀整齐，真的需要练很多次 - 火候：蒸的时间短了馅不熟皮发黏，蒸久了包子塌皮发皱，关火马上开盖还会因为温差回缩，每个环节都不能马虎。 2. 慢下来才能做好事 刚开始总想着快点包完，结果要么收口破了，要么褶子歪歪扭扭，反倒要返工。后来沉下心，一步步慢慢捏褶、轻轻收口，反而越做越顺。其实和做事一样，越追求速度越容易出错，稳下来把控细节，才能得到满意的结果。 3. 接受不完美，才能越做越好 第一次包出来的包子，歪歪扭扭大小不一，有的开口有的露馅，和外面卖的比差很远。但蒸好咬一口，自己调的馅香气十足，其实味道并不差。做任何事都是从不好到好，接受一开始的不完美，一点点调整改进，最后就能做出像样的成果。 4. 烟火气里藏着最踏实的幸福 揉面、包馅、上锅蒸，整个厨房飘满面香和肉馅的香气，刚出锅的包子烫手，咬一口烫得吸溜嘴却舍不得松口。这种亲手做出来的烟火气，比买来的成品多了太多温度，也让人明白：最踏实的幸福感，往往就藏在这些亲手动手的小事里。 @抖加小助手 @DOU+上热门
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花花4天前
两锅37个包子秒光！这配方谁学谁赚！ 简介：从发面到蒸制全程干货！辣味肉馅秘方大公开，出锅全家抢着吃！收藏这份保姆级教程👉
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@火妈妈小笼包（做老面包子五年）1周前
#老面小笼包 #老面小笼包制作 #老面小笼包发面技术
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秀姐粽子（福永）1周前
是谁说广东人不会发面包包子的？这不是成功了吗？？#南方人做包子#我的厨房日记
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