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全球食踪4月前
欧洲人的面包为什么这么硬？ #面包 #美食 #欧包 #食品真相大揭秘 #全麦面包
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李砍柴1年前
好不好吃不重要，能拿来防身的面包才正宗 #面包 #欧洲 #美食 #揭秘 #财经知识
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如果爸爸烘焙日记1年前
硬欧软欧日式面包很多人傻傻分不清楚一条视频告诉你它们的区别 硬欧软欧日式面包经常听但是具体又说不出区别在哪，今天这条视频告诉你他们的区别和联系#新手烘焙 #面包烘焙 #烘焙 #硬欧 #软欧
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面包雾里 陈皮（长期招学员）1年前
你知道软欧包和硬欧包的区别吗？#陈皮老师 #重庆面包培训 #重庆学面包 #面包雾里 #面包雾里烘焙培训
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德国吃货chihuo🇩🇪 🇨🇳1年前
德国面包不仅有硬的也有软的 给大家看看德国早餐面包各种搭配 #白人饭 #德国面包 #早餐吃什么 #海外生活 #内容过于真实
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斯叙万千11月前
老外的面包怎么那么硬 #面包 #美食 #英国 #欧洲 #科普
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机械朋克11月前
短科普之你知道为什么老外们要把面包做得这么硬吗？ #解压#科普#面包 #烘焙
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阜阳二毛在德国3月前
都说在欧洲最难杀的是面包，来个真实测评！#德国 #阜阳 #德国生活 #德国面包 #海外生活
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唐跑跑在德国1月前
蒸个德国黑面包 在吃个可怕的洋蓟😵#抖音美食创作者 #唐跑跑的海外生活 #德国面包有多硬 #法棍到底有多硬 #留子糊弄饭
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科普四川3周前
欧洲主食面包这么硬，原来是这几个原因 #高温深烘 #糖 #乳化剂 #科普百科 #科普四川
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德国吃货chihuo🇩🇪 🇨🇳1年前
#好好吃饭大赛 德国面包是德国早餐的灵魂，德国人喜欢脆硬外壳 #白人饭 #德国面包 #早餐吃什么 #海外生活 #内容过于真实
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美家乐糕点4月前
这个面包号称“法国人最后的武器” 烘焙工厂内部揭秘：国外欧包硬不是偷工减料！高筋粉 + 极简配方 + 蒸汽烤箱，造就外硬内韧口感！人家要配奶酪火腿吃，不是直接啃，放 3-4 天烤一下照样香～#烘培 #法棍
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伊凯在德国读博🇩🇪3月前
我终于参透了欧洲面包硬的原因 #德国 #欧洲#面包 #海外生活 #留学生
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SupersuperSG4月前
真的需要#锯面包 吗？荷兰Jumbo超市逛逛，感受一下..没那么夸张吧？在隔壁几个国家我也没见过那么夸张的刀都切不开的….不过不管软硬，还是中华料理漂亮饭大好き！#欧洲面包 #Jumbo
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文文在荷兰🇳🇱1月前
蒸欧洲面包🍞😜 虽然吃不到粉，但是可以吃软的了 #欧洲面包#广西老表#南宁#国外生活#有没有见过这种吃法
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我叫鑫法1月前
中世纪的欧洲在吃黑面包的时候，同时期的中国人在吃些啥？ #历史 #美食 #中世纪 #古代 #人文
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玄机视界1月前
为什么欧洲面包又硬又酸，中国面包又软又甜？ #欧洲面包 #欧洲
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玄机视界1周前
西方面包比中国馒头高级，快别闹了 #西方 #中国
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定州小伙🇨🇳闯欧洲🌍3月前
西班牙面包太硬了，定州小伙来品尝！ #热点 #定州 #西班牙 #美食
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阿毅谈消化4月前
德国的面包健康吗？为什么硬得要用锯子锯？ #德国面包有多硬 #减肥
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蒙蒙在上海1年前
大家真的还好奇干巴面包是什么口感吗？ #面包 #中外差异 #chinatravel #野生玩家 #环球美食观察家
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恒十一2月前
把欧洲面包的硬度打下来！！！#真实生活分享计划 #保姆级教程 #德国#留学日常
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欧洲小郭博士1月前
欧洲打工人午饭吃什么？#面包抹酱 #欧洲生活 #抖音美食创作者 #打工人午饭 #晒出我亲手做的美食
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文文在荷兰🇳🇱2月前
欧洲硬面包🥖在广西也不得不服软🍵 解锁新吃法😋 #广西美食#欧洲面包 #杀面包#广西#南宁
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宋花蛋趣味知识3周前
为什么欧洲非常死磕砖头面包，他们到底图啥？#涨知识 #砖头面包 #硬面包 #法棍
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文文在荷兰🇳🇱2月前
欧洲的面包🥖和国内的面包🍞 你猜我喜欢哪一个？ #南宁#柳州#广西#杀面包#留学生回国
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奇妙科技说1月前
中世纪流传下来的烤面包，比砖头还要硬，这该怎么吃啊？ #面包 #涨知识 #奇闻趣事 #解压 #奇怪的知识增加了
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度先生1月前
欧洲人祖上面包硬到硌牙，中国人却早吃上了软馒头 #馒头 #面包 #美食 #知识 #历史
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老方啦5月前
面包柔软神器，一定要学会❗波兰种面包蓬松宣软，不易老化，放几天都不会硬#创作者中心 #创作灵感 #酵种#波兰种#波兰种面包
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橙哥6月前
古代欧洲的兵器不硬，但面包却很硬！#西方伪史
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白鹅爱广西🇧🇾 （回国版 立足中）3月前
第一次吃欧洲大列巴 错误吃法 可惜没有黄油和配菜 娜娜时隔近两年第一次吃大列巴。只是外壳硬，内部还是挺柔软的 #大列巴 #白人菜
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张锡源Aaron1月前
如何改良欧式面包？ #风味面包 #欧式面包 #软欧
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跳跳美食记5月前
不用揉面！也不用酵种！4.5小时快速版，超级适合新手的一款家庭版硬欧包，无油无糖，外皮脆脆的，内里柔软有嚼劲，真的越嚼越香 #烘焙 #面包 #欧包 #抖音美食创作者 #免揉面包 @抖音小助手
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赵师傅不睡觉2周前
我终于发现了晚上可以充饥的好物！顺便替欧洲的面包正名一下，不都是干巴巴硬邦邦的#留学生活 #吃遍全世界的面包 #瑞士留学 #海外生活 #德国面包
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寻味之旅3月前
德国人为啥痴迷这款又硬又酸的黑面包？答案藏在这粒香料里 #省饭课代表 #抖音年味争霸赛 #地方特色美食 #德国美食 #面包
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颜小安的烘培日记4月前
无糖无油健康又好吃的蓝莓硬欧包🫐不用隔夜发酵，当天做当天吃 姐妹们，做起来，外脆内软真的太好吃了 波兰种: 水40g 普通干酵母0.5g 高筋粉40g 主面团: 新良T65粉250g 水180g 波兰种80g 盐4g 烤箱下层230度烤了28分钟 （同烤箱建议最后10分钟降低温度到210度） #自学烘焙 #真实生活分享官 #硬欧包 #欧包 #抖音美食创作人
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美家乐糕点4月前
为啥欧洲面包硬邦邦？和咱们的吐司差在哪？ 烘焙工厂硬核科普：欧洲面包硬的核心原因 —— 配方极简无油无糖、高含水量高温烤出脆壳、低温长时间发酵。外硬内韧是标配，搭配浓汤奶酪才是地道吃法～#法棍 #烘培 #面包 #烘培冷知识
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美丽女神经7月前
软法面包到底是什么样的面包？ 有时候看评论区挺搞笑的，有粉丝说我的面包看着硬邦邦的，其实现在新技术的欧包不但延续了以前硬欧面包的健康，也同时拥有亚洲面包的软。但是这些产品比较新，适合比较时髦的人群#面包#面包店#烘焙#烘焙培训#烘焙人的日常
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颜小安的烘培日记4月前
不用厨师机，烤箱没蒸汽功能也能做外脆内软的全麦坚果硬欧包 全麦坚果硬欧包 波兰种: 水40g 普通干酵母0.5g 高筋粉40g 主面团: 新良T65粉200g 全麦粉50g 水175g 波兰种80g 盐4g 坚果碎适量 1:面团水合好➕波兰种 手捏7分钟左右 2:加盐继续手捏7分钟左右 3:室温醒发30分钟 4:拉伸折叠到拉不动 5:烤箱26度发酵1.5小时，（中途30分钟进行四周抱叠一次，继续发酵1小时） 6:做卷子，放喜欢的馅料 7:放烤箱26度发酵2小时（中途隔30分钟进行一次单边抱叠，需抱叠2～3次） 8:发酵好整形入篮，室温发酵30分钟（看面团发酵情况而定） 9:放冰箱冷冻40分钟（方便割包） 10:割包入炉烘烤 烤箱下层230度烤28分钟，最后10分钟降到210度 （建议同款烤箱最后10分钟上火降低，下火不变） #真实生活分享官 #抖音美食创作人 #烘焙 #欧包 #全麦欧包
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文文的低卡烘焙8月前
波兰种太牛了！软到不好切的超软全麦吐司，放3天都不硬#抖音美食创作者 #全麦吐司 #低卡低脂餐
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家有两只狗4月前
让面包更好吃的秘诀—波兰种和法国老面。两种酵头双管齐下 软面包、硬欧包，想做哪种做哪种 风味翻倍，口感升级，新手也能一次成功！ #面包控 #烘焙教程 #酵头的妙用#面包培训#天然酵种
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无限进步的小爱1月前
问你一个问题，为什么欧洲的面包，又硬又酸呢？ #知识科普 #欧洲 #欧洲面包
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Amy.萌萌哒6月前
波兰种免揉欧包，简单高效，新手懒人进!今天用的是新良大师T65法式粉和耐低糖燕子酵母，这款基础欧包，外脆内软，口感醇香，适合做三明治当早餐，无油无糖健康好吃!#烘焙 #硬欧 #欧包 #波兰种#长帝烤箱#长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱
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零下十一度5月前
天天刷到拿个黄油刀磨面包的，抹腻子的，德国面包真没那么硬，脆壳很香的。 也不用去面包店买什么高档货，就超市的也是很容易切开的 置顶有个合集，切所有品种面包 #德国面包
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趣味美食科普4月前
为什么国外的面包那么硬？ #面包 #美食科普 #美食技巧 #美食教程
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米修烘焙1年前
想吃硬欧包又想表皮软一点 给你支六个大招#面包 #烘焙 #烘焙小白 #欧包烘焙 #硬欧包
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在德国的大梅子1年前
德国面包硬的咬不动#海外生活 #德国 #面包
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追风食录1周前
把硬面包吹成轻奢健康餐！这绝对是餐饮界最狠的一次洗脑。 #面包 #法棍 #法棍到底有多硬 #日式面包 #美食
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悠悠妈的日常 海氏烤箱15号专场破价1月前
可以软到塌腰的岩烧乳酪面包条！乳酪层金黄焦香，太香了～ 面包体用到了波兰种，其实直接吃就已经非常好吃了。表面抹上岩烧乳酪酱，面包体被酱料浸润，变得更柔软绵密。乳酪层微微凝固，口感像半熟芝士，入口双重口感，这样的面包口感真的太好吃啦😄#岩烧乳酪面包 #岩烧乳酪 #在家做面包 #好好吃饭大赛
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蓝天的美食日记1年前
波兰种（面包更软更好吃） 平时做面包第二天就发硬的一定要试试这个方法，用了就上瘾#面包 #面包种 #波兰种 #跟着蓝天做美食
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伊万的生活5天前
赶巧碰上一年一度的巴黎面包节了，现烤面包真的太太太好吃了～ #巴黎生活vlog #旅居生活 #巴黎旅游 #这也能开播 #美食治愈时刻开播
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李醒目3周前
这欧式硬面包到底为什么这么畅销？ #冷知识科普 #硬面包 #十万个为什么
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谁家马德里4月前
谁说欧洲是美食荒漠？你来 #面包 #欧洲 #美食 #真实生活分享计划 #美食荒漠
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盼小满的烘焙日记1周前
波兰种做的牛奶面包卷真的巨软，不用厨师机做出来也超级拉丝放个3天也不会硬#面包 #抖音美食创作者 #烘焙 #简单易学 #在家做美食
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科海长卷3周前
同样是面包，为何软硬差别如此大？ #面包 #科普 #抖音精选内容 #抖音独家 #面包诱惑
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泡泡烘焙不藏私3周前
法式布里欧修！手工开酥也能搞定✌️ HI，我是泡泡！今天我们来用欧洲黄油复刻法式开酥版布里欧修！没有复杂技巧，只需要选对黄油，手工开酥就能做出外酥内软、奶香浓郁的经典味道！学会了今天的开酥面包，以后做可颂也可以轻松搞定哦！ 之前也有小伙伴问我黄油推荐，我非常推荐大家可以试试法国黄油。我今天做的开酥布里欧修，不管是揉面还是开酥，用的都是法国黄油。作为欧洲黄油中的优质品类，法国黄油有着至少82%的超高乳脂含量，质地绵密稳定，熔点适中，无论是揉面还是后续压层开酥，都能发挥出绝佳的效果，这也是普通黄油无法替代的。没有用过的姐妹们你们可以试试，真的会有强烈的对比。 本帖子由欧盟赞助制作。 #欧洲黄油 #法国黄油 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanButter #FrenchButter
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泽不胖谁胖1月前
🍞 波兰种吐司 | 软到能拉丝的云朵吐司 谁能拒绝一个软fufu、能拉丝的波兰种吐司啊🥹 用波兰种做的吐司真的太绝了！ 组织绵密到像云朵一样，咬一口软到会呼吸，麦香超浓，放3天都不会硬！ ✅ 波兰种的好处： ▫️ 大幅提升吐司的柔软度和拉丝感 ▫️ 延缓老化，放几天都软乎乎 ▫️ 新手友好，成功率直接拉满 #抖音创作者激励计划#烘焙新手 #在家做面包 #吐司面包
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军科探秘营1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢
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卡布罗森_余小平3月前
为什么我家的面包没有过了一个月还软绵绵的？#卡布罗森#面包#食品安全#科技#烘琣
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暖暖很软🍑3天前
丹麦火腿面包 很喜欢的一款面包，单吃或者做三明治都很合适！#面包 #丹麦火腿面包
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简介:

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