什么CN菜在🇲🇾4最快? 如果你打算把在CN卖到很火的菜,直接搬来🇲🇾赚一笔,那你先不要想赚💰,先想清楚你会4在哪一步。 我时常都收到CN朋友的信息,问我在🇲🇾这料理能卖吗?我先讲一个很现实的画面。在吉隆坡很多CN餐厅开的时候很风光,过几个月再去看都已经换招牌了,有些店连存在感都还刷不到。问题不是会不会做生意,而是来之前没有搞清楚以下这3点。 第一,客户是谁? 你打算做本地还是CN人的生意?做本地人的话除了口味要改,还要分清不清真。不做清真的话,你的市场直接缩到只剩不到800万的华人。做CN人的话,在吉隆坡真正有消费不包括来旅行的,大概只有5万到15万。 第二,落地能力。 你不是在CN开店,装修进度、文件审批、员工全部不一样,就是要按照🇲🇾的办事节奏。而且打餐饮工的本地人现在是一票难求,所以员工大多数是缅甸,孟加拉外劳,沟通和执行都会直接影响你的出品。你原本在CN那一套很多时候根本跑不动。 就算成功开了店,那线上营销曝光方面呢?是给CN人看的?还是给本地人看的?语言不一样表达方式不一样,连“好吃”的定义都不一样。如果连这一点都没想清楚,你连被看到的机会都没有。 第三, 菜品。 这个是4最多的。很多人以为看到吉隆坡CN餐很多,就代表很好做,但你没看到关掉的更多。尤其是那些很讲究正宗,很考验食材的。乳鸽、烧鹅,顺德鱼生等等,这些在CN是优势,我也很喜欢吃,但在这里反而变成负担。食材拿不到,成本压不下来。卖贵本地人不买单,CN人又不够多来支撑。最后都卡在一个点,做得越正宗就越难卖。 所以你在🇲🇾看到那些活下来的,很多都是麻辣火锅、湘菜、新疆菜,烧烤。虽然不一定最正宗,但就很适合这里的口味。除了湖南湘菜,你们在马来西亚平时最爱吃的中国餐是什么? #马来西亚 #马来西亚华人 #马来西亚生活 #马来西亚旅行 #马来西亚女孩
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