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福建漳州“药水杨梅”事件持续发酵,市场已出现严重反噬:经销商滞销、外地客商不敢收购,大量杨梅面临一周内烂在地里的危机。 这事要从5月14日的记者暗访说起。福建电视台《第一帮帮团》的记者,深入漳州龙海区的白水镇、浮宫镇,这两个地方是漳州杨梅的核心产区,种杨梅有700多年历史,浮宫杨梅还是国家地理标志产品,全产业链产值超10亿元,靠着杨梅吃饭的农户有好几万。可就是这样一个老牌产区,被记者拍到了触目惊心的画面。 记者走访了十多家杨梅收购点,发现违规操作不是个别现象,几乎成了公开的秘密。工人把国家明令禁止用于鲜果保鲜的防腐剂脱氢乙酸钠,直接倒进大池子里,再掺进一种“三无”甜味剂。这种甜味剂没有生产日期、没有成分表、没有合格证,甜度却是蔗糖的8000倍,工人加料全凭手感,根本没有安全标准可言。新鲜杨梅直接泡进这桶“药水”,泡完沥干装箱,就当成优质鲜果往外发,单家收购点一天能流出上千斤,旺季能到五千斤,大多发往上海、浙江的批发市场和电商平台。 最讽刺的是什么?天天经手这些泡药杨梅的工人和商贩,自己一口都不吃。他们心里清楚,这些东西吃不得。更让人气愤的是,这些商贩早就摸清了监管的套路,玩起了“双线备货”的把戏。专门准备一批没泡过药水的干净杨梅当样品,监管部门来检查就拿出来应付,等检查一走,继续泡药售卖 。你说这不是明知故犯是什么? 可能有人会问,他们为什么要这么干?说白了就是利益驱动。杨梅保鲜期短,早熟品种口感偏酸,正规冷链运输成本高,小商贩承担不起。而用“药水”浸泡,成本极低,操作简单,既能延长保鲜期,又能增加甜度、卖相好看,损耗还少,在他们眼里简直是“一本万利”。甚至有商贩直言,同行都这么干,你不加药水,杨梅就卖不出去,这种畸形的行业氛围,让不少人跟着跑偏,把消费者的健康抛到了脑后。 这些化学添加剂的危害,不是小事。医学资料明确说,长期或过量摄入脱氢乙酸钠、高倍甜味剂这类物质,会损伤人体肝脏和神经系统,对正在发育的青少年危害更大。消费者花高价买杨梅,吃进去的却是有害化学物质,这已经不是简单的食品安全问题,而是漠视生命健康的违法行为。 事件在5月15日被正式报道后,瞬间引爆舆论,短短3天,市场就给出了最直接的反噬。消费者彻底失去信任,谈漳州杨梅色变,直播间里全是“有没有泡药水”的质疑弹幕,不少直播间赶紧挂出“不泡甜蜜素”“不泡药水”的标语,经销商被迫晒出
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