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李哥1月前
竹笋千万不要直接炒，第一步做错又苦又涩，还不香？正确的做法就三步：第一剥皮清洗切成块。第二焯水，锅里多放点水，大火烧开放盐煮五分钟左右试吃起来熟入味即可。第三，把煮好的竹笋捞出来再放入冰水过一遍，沥干水就可以。这样炒出来就不苦不涩入味炒什么都香，如果多了还可以晒成笋干放两年都不坏！#竹笋#生活妙招#竹笋做法 #厨房好物
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爱奶昔1月前
#竹笋 #春笋 #冬笋 的前期处理方法，煮10-15分钟，洗净，切片，无油干锅便可完全去除涩麻味！吃不完就冷冻保存起来哈。
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四川辣厨娘2年前
竹笋不苦不涩不麻嘴，只需简单2步轻松搞定，先收藏起来！#春笋 #野生竹笋 #竹笋处理方法 #春天的味道
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味道波哥2月前
竹笋这样处理，可以放两个月#美食教程视频 #新鲜竹笋 #竹笋的储存方法
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四川辣厨娘7月前
新鲜竹笋这样处理，不苦不涩不麻嘴，放1年都是清香的＃竹笋处理小技巧#竹笋如何长期保存
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吴小厨•食味记1月前
很多人煮竹笋又苦又涩，其实做法超简单。 先把老根切掉，外壳剥干净，切成块。 冷水下锅，加一把米一把白糖，煮开焯个四五分钟。 捞出来用清水多泡一会儿，中途记得换水。 这样处理完的竹笋，不管是炒肉还是炖汤，清甜脆嫩，一点苦味都没有，好吃还放心#竹笋的处理方法 #竹笋 #清脆爽口 #小窍门
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小勇哥特色凉拌熟食9月前
竹笋处理不好 苦涩味很重 因为竹笋里的防腐剂很重 必须要泡2-3天才能使用 #餐饮 #凉拌菜 #竹笋#卤味熟食
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明玥美食1月前
春笋别直接下锅！教你正确处理方法，保证去苦涩又鲜嫩
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青翠（itchy妈）1月前
吃笋的季节，春笋这么处理真的不苦不涩，北方朋友快来试试#真实生活分享计划 #真材实料才能做出好味道，好不好吃过来尝尝 #春笋的剥皮和储藏
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姊妹小饭桌1月前
#春笋 #做饭小技巧 拒绝外卖｜春笋 分享一个处理春笋的方法 简单易学 这样处理的春笋 鲜甜可口 一点苦涩味都没有 拼多多店铺：宠护宠物用品百货店
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四川辣厨娘10月前
这才是竹笋的正确处理方法，不苦不涩！#竹笋的正确处理方法#野生竹笋是纯天然的哦
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芳芳闲不住1年前
“竹笋直接吃=吃草酸”？这样做草酸涩味全无，脆嫩翻倍#春日美食 #厨房技巧 #爱生活爱美食 #春笋的家常做法 #记录真实生活
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豌豆姐姐1月前
四川的朋友们，春笋怎么做才能不苦呢？#四川美食 #春笋 #竹笋 #竹笋炒肉 #四川特色菜
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米淇小厨1年前
很多人煮手剥笋涩嘴还不入味，那你一定是少了这一步，超详细教程 #春天的味道 #春笋#又到了吃竹笋的季节 #我的乡村生活
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小惠1月前
竹笋五花肉，竹笋怎么炒才不涩？三个小窍门要知道 #家常菜教程
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河北卫视家政女皇1月前
春笋好吃在难处理 一招巧去苦涩味
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重生之我是厨神2月前
春天的笋子最养人！新鲜的竹笋煮3分钟去涩，再和肉片这么一炒，脆嫩鲜香，太下饭了！😋 热锅凉油滑肉片，加姜蒜辣椒爆香，最后撒把葱段，步骤简单，味道却一点不简单。 快尝尝春天的味道吧！ #春笋炒肉 #时令菜 #下饭菜 #家常菜
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大厨阿斗6月前
‌🌶️微辣版的笋子烧肉，竹笋怎么处理不苦不涩，笋子脆肉更香 #笋子烧肉 #竹笋烧肉 #冬笋烧肉 #竹笋的神仙吃法 #抖音美食创作人
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Cooking day1周前
【生活技巧】竹笋去涩秘诀，更多韩餐食谱进入粉丝群领取 #竹笋 #生活技巧 #美食教程 #煮竹笋 #抖音美食创作人
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爱做美食的yo妈3月前
炒笋怕涩？看这碗黄水！这样做脆嫩又下饭。 解决炒笋发涩的终极方法！一定要焯水，看煮出的水多黄。 再大火配上二层肉一炒，鲜香脆嫩，天天吃都不腻！#家常菜 #美食技巧 #下饭菜 #晒出你的家常菜做法 #海口
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萍姐的家常菜1月前
春笋3步去涩，煮出来脆嫩不苦，炒腊肉太香了#春笋炒腊肉#家常菜 #分享一个做饭灵感#春天被这一口治愈了 #分享一个做饭灵感
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俏姑娘精品7月前
你知道怎么处理竹笋吗？ #健康养生 #食物处理小技巧 #竹笋
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今日饭4天前
#自制泡椒竹笋 #夏天必吃凉菜 竹笋焯水去涩，配上小米辣泡椒、陈醋白糖调味 浸泡一晚就入味，脆爽酸辣、开胃解腻！
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小白开饭1月前
想问一下大家：竹笋到底要怎样处理，才能彻底不麻嘴？#笋#春笋#冬笋#真实生活分享计划#吃喝玩乐分享计划
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随州厨子三少3周前
今天摘了好多竹笋，今天教大家怎样做怎样处理竹笋不苦。 #美食#美食教程 #抖音美食推荐官
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舒心舒心21月前
跟着学用电蒸锅蒸春笋，做法简单又鲜。去涩后的春笋洗净切薄片，放入生抽、盐。洗净切成滚刀块，简单用盐水泡一会儿去涩。把春笋摆进蒸盘，蒸20分钟就好。蒸好的春笋脆嫩清甜，完全不苦，吃着就是春天的味道。整个过程不用翻炒，也不用守着锅，美的电蒸锅上汽快、受热均匀，蒸出来口感刚刚好。少油又健康，轻松搞定一道应季鲜菜，好吃还不费功夫。#复刻元哥美食 #春笋 #蒸春菜 #美食分享
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小雨同学1月前
竹笋这样焯水，不苦不涩，还很脆！ #乡村生活家
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桃桃姐爱生活爱美食2周前
春笋不要直接下锅炒，多加这一步，鲜嫩不涩口，比饭店还香 #真实生活分享计划 #油焖笋#春天的味道 #家常菜@生活服务热点中心 @DOU+小助手
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蒋玲美食1月前
又是吃春笋的季节，春笋如果不预处理吃起来会很涩！我每年都是这样处理的，吃起来一点都不涩口#抖音美食创作者 #春笋 #美食制作小窍门 #家常菜教程 #生活小常识
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晨妈教做菜2周前
去除苦涩味的笋，凉拌炒肉都很好吃，真的是又鲜又脆嫩，超级下饭#家常菜#笋炒肉片#好好吃饭#拒绝外卖#假期不长胖指南
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静心书斋3周前
竹笋怎么做，不涩不酸，好吃还营养！#救命 #中老年养生 #抗炎食物 #代谢调理 #家常食材
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农村刚仔爱美食3周前
竹笋炒鸡蛋怎样做不苦不涩又好吃？教你正确步骤，出锅后鲜香脆嫩，好吃又下饭，太香了#纯天然绿色蔬菜 #农村美食 #人间烟火 #家常菜教程 #下饭神器
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乡村百味1月前
新鲜竹笋 切丝焯水 捞起过冷水 口感脆嫩没涩味 #竹笋#春笋
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小艾美食1月前
泡椒春笋怎么做？首先第一步很多人就做错了，是不是煮出来的竹笋又涩又柴，竹笋您可以这样煮，出来又脆又绿还鲜嫩。#竹笋怎么煮#泡椒竹笋#美食小技巧 #农村纯天然食材
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天天相见厨房 阿鹏1月前
炒春笋时千万别直接炒，多加2步，脆爽不涩口不麻嘴，鲜掉眉毛 #竹笋炒腊肉 #简单家常菜 #美食趣胃计划 #美食分享 #跟着抖音学做菜 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @抖音作者助手 @抖音美食
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叶支香3周前
去年炒竹笋没焯水，没放盐油，涩涩的不好吃 #一起学做菜 #新鲜竹笋 #小竹笋
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月季花海酒店∽王大厨5天前
农家土笋处理过程，有不懂的可以联系我#抖音美食创作人 #美食教程 #竹笋
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蓉蓉和靖哥哥3周前
春天的山里，最不缺的就是鲜嫩的山竹笋。一早去山上采摘回来，新鲜又原生态。从手工剥壳，焯水再改刀切好， 一步一步慢慢处理，保留山野本身的鲜香。外面买来的笋大多泡水催熟，口感发柴还发涩， 咱们山里现摘现处理，简单焯水去掉涩味，没有科技狠活，原汁原味，鲜爽又健康。 这就是农村山里人的春日美味，简单又治愈。 一口山野鲜香，是城里人吃不到的原生态味道。#野生山笋 #农村原生态#春日山野美食 #乡村守护人
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在芷江侗家小伙1周前
#吃喝玩乐分享计划 侗家祖传凉拌做法，苦竹笋不涩不苦，夏天吃太开胃了#美食教程 #美食分享 #芷江美食 #当地推荐官
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欣养食光1月前
冬笋怎么做好吃？怎么处理才没有酸涩味呢？看完你就会了！#冬笋#冬笋炒腊肉#下饭菜#美食
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明姐《好排场》1月前
一口春笋承包春天的鲜味l怎么晒出脆嫩笋干？新手必看！ 刚挖回来的春笋，别直接晒！焯水去涩,加盐腌制才是正确步骤！#一口春笋承包春天的鲜味 #春笋 #春日美食 #农村生活
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抚州装修艳姐1月前
春笋处理保存，怎样才不会涩口。笋切片，大火烧开，放盐放醋。放笋。分量少煮8分钟，分量多煮15分钟，煮完过凉水，冰箱冷藏保存。要吃的时候放一点炒。#春笋
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家宴楼@邢哥1周前
农村上来的小竹笋、如何炒出来不涩不苦吃起来清甜爽脆，其实有个小妙招、这个视频告诉你，在家喜欢做菜的看过来哦！#美食教程 #竹笋 #美食制作分享 #小炒鲜竹笋
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@墨墨妈1月前
好大的春笋#春笋的处理方法 #竹笋做法简单又好吃 #厨房日常 #厨房日常记录 #厨房里的快乐
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秀秀与小婷3周前
泡椒山竹笋 临近五一假期，风光醉人，山野寻味，山里拔竹笋做成酸辣开胃的泡椒竹笋，抓鱼慢炖，品味自然馈赠，享受农村的小惬意（小贴示：竹笋焯水去苦涩，去草酸）#山野美食 #抖音新农人2026 #我的乡村生活 #我的乡村美食 #农村生活
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小草3天前
新鲜小笋处理好，水烧开下锅焯水3-5分钟，去掉涩味和草酸。捞出过凉水沥干水分，分装密封装好，放冰箱冷藏冷冻都可以。随吃随取，鲜嫩不发黑，一整个春天都能吃到脆甜春笋～#竹笋丝炒肉
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熏衣草3周前
春天的嫩笋别再炒着吃了，试试这个超简单的泡椒笋做法！春笋焯水去涩，加上泡椒、小米辣、蒜片，再倒点泡椒水，冷藏腌上一晚，就能得到一盘酸辣脆爽的开胃小菜。口感脆嫩，酸中带辣，不管是配饭、下酒，还是追剧当零食，都绝了！关键做法超简单，厨房小白也能轻松搞定，赶紧试试吧～【话题标签】#安庆家常菜#妈妈的味道 #泡椒笋做法 #家常菜教程 #春笋吃法
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随梦而飞2周前
#抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感 #竹笋做法简单又好吃 #泡菜怎么泡制又脆又好吃
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百草通鉴1周前
又到了一年一度挖竹笋的季节，用泡椒腌制竹笋口感鲜爽脆嫩特别好吃，赶紧做起来解解馋#美食 #泡椒竹笋 #竹笋的神仙吃法 #健康养生#腌竹笋@抖音作者助手 @抖音创作灵感 @抖音生活服务
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苔风先生1月前
春日限定｜春笋鲜虾汤，喝一口就值回春天🎋 春笋正当季，错过要再等一年。 剥去笋壳，切成薄片，滚水里焯一下去涩。鲜虾开背，和笋片一同入锅，小火慢煮十来分钟。 汤色清亮得能看见锅底，春笋脆嫩回甘，虾肉鲜甜弹牙。没有复杂的调味，喝的就是食材本来的鲜。 一碗下肚，整个人都舒展开了。春天就该这样，简单，清爽，有生机。 趁春笋还在，快去菜市场买两根，给自己煮一碗吧。 #春日限定 #春笋鲜虾汤 #美食vlog #吃一口春天的味道 #青年创作者扶持计划
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妙手食娘1月前
春天一到，最馋的就是这口鲜竹笋！尤其是百家笋，个头虽小，脆嫩无涩，不管是做泡椒笋、涮火锅还是炒肉，鲜到骨子里～ 1、百家笋拔的时候要选择15公分左右的那种才有笋肉，太短了只有一点点笋尖。 2、拔回家的竹笋，用刀斜着削去竹尖，把竹笋绕着手指卷一圈，笋壳就轻松去掉了，笋衣也要清理干净。 3、用水清洗干净，冷水下锅，上面压个蒸格防止爆笋烫伤，煮15分钟。 4、煮好后多过几遍凉水，再泡2小时以上，彻底去掉草酸，吃起来更放心。 处理好的竹笋不管做泡椒笋、炒肉片还是凉拌，都清脆爽口超下饭！学会的朋友赶紧试试，觉得实用的点个赞收藏起来吧～#厨房日记美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #竹笋焯水 #竹笋的正确焯水方法
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食研记1月前
春日限定的治愈滋味🍃 精心处理去涩后的春笋，脆嫩不发苦，红亮油润超下饭✨ 好好吃饭，就是对生活最好的治愈 #美食教程 #春笋的家常做法 #治愈系美食 #人间烟火气最抚凡人心
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丹妮家土特产官方号1周前
泡椒竹笋夏日必备的一道下饭菜，大家做起来#泡椒竹笋@抖音小助手
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路遥的厨房日记3周前
凉拌竹笋 现在这个季节正是吃春笋的时候，给大家分享一个百吃不厌的凉拌竹笋的做法，做法简单，香辣脆爽，开胃又下饭#竹笋 #自制手剥笋 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食界有自己的丰容挑战
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罗总1周前
新鲜竹笋的处理方法和做法
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再果酱-6天前
夏天的快乐藏在这盘香辣笋丝里#香辣笋丝 #家常凉菜
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阿欢2周前
把小竹笋煮一下，除去其中的酸，然后就从竹笋根部撕成片，再切即可。#小竹笋#切片
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孙泓食养生活4月前
冬笋怎么做都好吃的秘密#冬笋处理 #厨房技巧 #不翻车秘诀 #美食干货
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苏泊尔美食厨房2月前
新鲜春笋这样处理，不涩不苦，脆嫩鲜香～ 去皮、焯水、密封冷藏/冷冻，春天的鲜味能吃一整年！简单几步，留住整季的鲜🌱 #春笋 #春笋的剥皮和储藏 #春笋是破土而出的春天 #春天的味道
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宜都鸡头山4天前
第42集：四福厨房第2期上线啦，泡椒竹笋越嚼越香！ #鸡头山村#四福厨房#特色美味#湾落互助#泡椒竹笋
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一缕阳光🌻5天前
表姐给了这么多竹笋，一下子也吃不完，全部处理好之后放冰箱保存，这样一年四季都可以吃到新鲜的竹笋。#新鲜嫩竹 #竹笋 #竹笋储存方法
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仙人掌2天前
山野拔鲜笋→焊水去涩→慢炖慢炒入味#新鲜竹笋现挖现吃 。 从山林嫩芽，变成桌上珍馐。 一口春天，鲜到骨子里长。 寻一捧春笋，经清水淬炼。 褪去青涩，沉淀鲜香。 人间烟火，最抚日常。 山野馈赠，春日鲜食。#野生竹笋的季节 #农村纯天然竹笋 #舌尖上的野菜美食
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明姐《好排场》4周前
农家自制晒竹笋干，从焯水腌制到晒干炒菜全过程来啦！ 超详细晒竹笋干完整教程来啦❗ 焯水👉过凉水👉加盐腌制👉自然晒干 全程农家做法，步骤简单不翻车 笋香浓郁耐存放，平时炖肉、煲汤、炒菜都巨好吃 喜欢做干货的赶紧收藏跟着做～ #沉浸式认识22种好吃的竹笋 #晒竹笋干#笋干 #自制干货 #农村生活
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