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悠悠妈的日常3月前
超适合新手做的牛奶面包卷～配方中用了牛奶液种法！真的太松软啦 以前经常用到的牛奶液种法，我真想封它为神😎用它做的这款牛奶面包卷真的太好吃啦😋奶香浓郁，甜度适中，不管是蘸牛奶还是酸奶吃都别有一番风味。做的多了还可以冷冻保存，早餐复烤一下就可以，真的太方便又美味了#牛奶面包卷 #牛奶液种 #早餐吃什么 #面包新手入门做法
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厨房里的钱宝宝4月前
自用多年配方❗️超强爆发力❗️一次发酵就能做｜特浓蛋奶吐司 做法超简单～ 特浓蛋奶吐司 配方可做2个450克吐司 高筋面粉500克 鸡蛋100克 纯牛奶250克 细砂糖70克 奶粉30克 鲜酵母18克或耐高糖干酵母6克 黄油40克 盐6克 烘烤温度/时间 上火160度/下火180度 28分钟 普通吐司模具延长8-10分钟 #手作面包vlog #高比克#高比克007画境厨师机 #家庭烘焙 #吐司
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明签里烧烤-明哥7月前
店里五年的蛋液秘制配方，毫无保留的教给粉丝#烤面包#抖音美食创作人#抖加小助手
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熊英俊做烧烤10月前
烤面包的秘制蛋液教程，无保留分享给大家 #烤面包 #烧烤教学 #烧烤培训 #烧烤技巧 #摆摊创业
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面包姗子4月前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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美食美珂铺4月前
‼️放三天都不硬的牛奶面包卷👍新手一次成功🏆 配方可做9个： 高筋面粉250g 奶粉10g 糖35g 耐高糖干酵母3g 鸡蛋1个 牛奶110-120g 揉出厚膜后加 盐3g 软化黄油25g#懒人美食 #牛奶面包卷 #牛奶面包 #牛奶小餐包 #懒人美食教学
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daisy小爱1周前
复刻黄油面包🌟优化了配方的配比～比上次做的更加松软好吃！ 配方：高筋面粉500克、白糖80克、酵母5克、鸡蛋两个、冰牛奶280克（不同面粉吸水性不同上下误差20克左右）、黄油100克、盐6克 #自己在家做美食 #家庭自制面包 #新手烘焙入门 #面包
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耳東晨.（自学烘焙版）2月前
不用厨师机不用手套膜也能做出爆发力超强的吐司🍞配方只有牛奶和鸡蛋，真的很香！只需一次发酵，组织也特别细腻松软！#蛋奶吐司 #吐司 #手揉吐司 #烘焙 #做面包 @抖音作者助手
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美食美珂铺1月前
做了N次的手揉吐司🍞‼️真的巨巨巨简单～ 配方做了2个450g吐司： 鸡蛋2个 牛奶250-270g （看面团状态适量增减） 细砂糖80g 高筋面粉500g 加入软化黄油50g 鲜酵母18g 盐5g#面包脑袋无法拒绝的吐司 #手揉吐司 #免揉吐司 #免揉面包最简单的做法 #蛋奶吐司
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东哥加个菜4月前
#蜂蜜小面包#蜂蜜面包 #面包制作 #美食
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三乡發財Burger牛肉汉堡（华丰夜市）1月前
全网最详细的布里欧修面包配方跟制作方法喜欢的可以点赞收藏#布里欧修汉堡 #烘焙人的日常 #配方分享 #手工制作
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然然麻麻2周前
不用复杂的配方｜软到心坎里的牛奶软面包 牛奶面包 牛奶液种 高筋面粉100g 耐高糖酵母5g 牛奶200g 鸡蛋1个（去壳约50g） 主面团 高筋面粉400g 奶粉25g 细砂糖80g 冰水110g 盐6g 黄油80g 全部生奶液种 上火190度 下火180度 15分钟 #我的烘焙日常#牛奶液种#面包#分享美食
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小欢欢的厨房4月前
揭秘了，面包最软的配方就是加牛奶液种，快码住 牛奶液种： 温牛奶200克 鸡蛋一个 酵母5克 高筋面粉100克 主面团： 全部牛奶液种 水100-110克 高筋面粉400克 白糖40克 盐5克 黄油50克 #青年创作者成长计划 #吐司 #吐司的神仙吃法 #吐司面包 #家庭烘焙
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爱做面包的叮叮4周前
万能面包团配方！学会解锁更多小面包！ 来跟我试试这个万能的面包团配方吧，学会后你可以做出各种各样的面包！ 配方: 高筋面粉300克、冰牛奶200克、细砂糖30克、鸡蛋1个、黄油30克、盐2克、酵母3克 #亲手制作美食 #万能面包面团 #面包🍞 #在家做面包
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啊老师的烘焙实验室4天前
恐怖黄油用量！布里欧修皇冠吐司教程 🥖法式布里欧修吐司｜高油高蛋的治愈拉丝面包 谁懂高油高蛋布里欧修的快乐！黄油用量拉满，口感细腻绵密，超长拉丝，正宗法式风味✨ 耗时但零翻车，保姆级教程 + 核心原理全公开✅ 关键技巧一次讲透👇 ✅ 高黄油 + 强面筋：100g 黄油分两次加，低速揉匀再高速出手套膜，膨发不塌 ✅ 精准发酵：28℃基础发酵 40 分钟 + 35℃最终发酵 70 分钟，发至 8-9 分满更松软 ✅ 表面增香：刷牛奶 + 划刀放黄油，烤后趁热刷蜂蜜水，亮泽香甜 ✅ 控温烘烤：上下火精准控温，最后 5 分钟盖锡纸，防上色过重 高筋面粉250g 白糖25g 耐高糖干酵母4g 全蛋液100g （两个鸡蛋） 蛋黄20g （额外一个蛋黄） 冰牛奶68g 盐4g 黄油100g 黄油10g 牛奶一丢丢 蜂蜜10g 清水10g 以上配方为一个450g吐司的量 #青年创作者成长计划 #布里欧修 #黄油 #长帝企鹅顶顶Ultra智能发酵厨师机 #长帝烘焙节
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小路美食记8月前
三个鸡蛋，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，250g高筋面粉（没有用中筋的也行），20g食用油或者黄油。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食创作者 #蒸面包
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乐妈东东的烘焙日记4天前
低糖拉丝酸奶老面包，超详细保姆级教程❗️ 最经典不过老面包，真的真的是一点也不甜，拉丝柔软，有童年的感觉了，配方来自老师@大光烘焙研修室 线上课程，前面我很认真，后面又开始邪修了哈哈啊哈，还好结果完美复刻啦，大家赶紧跟做，超级软#拉丝老面包 #手工拉丝老面包 #自制面包 #健康无添加的面包 #在家做面包
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食力养娃（辅食中）4月前
娃超爱的鸡蛋小球面包来啦，3种食材就能搞定，鸡蛋+低筋面粉+少量酵母，捏起来软乎乎的～ 宝宝自己抓着吃，锻炼小手还能哄饭，一口一个根本停不下来！做法巨简单，新手妈妈零失败，快给娃安排！ #宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝早餐 #营养辅食 #发酵面食
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二姐爱美食❤️3月前
3个鸡蛋，3g耐高糖酵母，30g白糖，30g纯牛奶，300g高筋面粉，没有用中筋的也行，搅成面絮加20g玉米油或者黄油。 #自制美食 #面包制作 #蒸面包 #蒸面包的做法
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皮夹克们的日常~2周前
来了，教程来了，感谢面包珊子博主，跟着她做的，稍有改动，大家赶快做来了吧，真的香迷糊了#自制美味面包 #面包怎么做的 #吐司的神仙吃法
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张锡源Aaron1月前
如何改良欧式面包？ #风味面包 #欧式面包 #软欧
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柚柚今天吃啥1周前
用牛奶和鸡蛋做的小面包，蓬松暄软，比买的面包还好吃 #宝宝爱吃#辅食#发酵面食#宝宝辅食翻车现场#妈妈健康100问
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我喜欢吃辣椒⭐️1月前
馋哭隔壁小孩的蜂蜜脆底小面包！保姆级教程 隔着屏幕都能闻到味儿了～黄油搭配蜂蜜，一出炉馋哭隔壁小孩儿😂 配方： 牛奶235克 耐高糖酵母5克 白砂糖30克 蜂蜜30克 鸡蛋一颗 高筋面粉420克 盐3克 黄油40克 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #蜂蜜脆底餐包 #蜂蜜脆底面包怎么做 #蜂蜜脆底小面包制作方法
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斌宝辅时光1周前
新手零失败小球面包，只要鸡蛋和牛奶就能做❗❗ #地道美食 #自制美食小吃 #宝宝辅食 #面包 #创意家常小吃
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丸酱的厨房6天前
被夸爆了的配方❗️莓果巴斯克面包～ ·牛奶面团 冰牛奶120克 全蛋液 30克 糖 20克 盐 2克 耐高糖干酵母 2.5克 高筋粉 200克 ·巴斯克酱 奶油奶酪 120克 糖粉 20克 淡奶油 30克 全蛋液 30克 ·酥粒 黄油 15克 低筋粉 30克 糖 5克 #满级吃商通关赛#抖音吃商新灵感 #甜品治愈一切 #巴斯克 #治愈系美食
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Grace_厨房记🍁3天前
减脂期必做❗🅾️失败低糖燕麦面包棒 ✨配方：高筋面粉210g，全麦粉90g，燕麦片20g，耐低糖干酵母3g，盐4g，奶粉15g，蜂蜜15g，水160g，鸡蛋1个，黄油20g 非常适合减脂期吃的一款主食面包，麦香浓郁，低糖低油，可以横切夹菜做成三明治，也可以切片复烤后抹酱，都很美味！ #厨师机 #减肥减脂 #全麦 #长帝烘焙节 #面包
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宇掌柜的烘焙匣子4天前
一次发酵汉堡胚｜省时省力早餐自由🍔 #自制面包 #爱烘培 #汉堡胚
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兔子的烘焙日常2周前
鲜奶牧场吐司，如云朵般柔软，奶香十足～ 食材相对简单，直接法制作，很适合新手操练～ 🌟2条450g配方 高筋面粉 500g 糖50g 鲜酵母18g 牛奶310g 鸡蛋1个 黄油 50g（后加） 盐5g（后加） #用甜点表达心意 #鲜奶牧场吐司 #面包制作 #纯手工制作美食 #我的烘焙日常
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小马同学2天前
门店自用大米面包配方分享（海氏S80四代风炉烤箱） 店自用大米面包配方分享（海氏S80四代风炉烤箱） 材料 · 高筋面粉：250g · 大米粉：50g · 细砂糖：30g · 盐：3g · 干酵母：4g · 鸡蛋：1个（约50g） · 牛奶：约160ml（根据面团吸水性调整） · 无盐黄油：25g（室温软化） 制作流程 1. 将除黄油外的所有干性材料混合，加入鸡蛋和大部分牛奶，揉成光滑面团。 2. 加入软化黄油，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 3. 滚圆面团，进行第一次发酵（约1小时，至2倍大）。 4. 排气，分割成均匀小份，滚圆后松弛15分钟。 5. 整形成喜欢的形状，海氏S80四代风炉烤箱醒发模式30℃（约40分钟，至1.5倍大）。 6. 烘烤：将海氏S80第四代风炉烤箱预热至 上火225℃、底火170℃，放入中层，烘烤 8-10分钟，至表面金黄。请根据上色情况灵活调整1-2分钟。 7. 出炉后晾凉即可。 ⚠️ 小提示：S80风炉模式下若同时烤多盘，可适当延后1-2分钟；单层烤建议按8-10分钟先试，留意上色。 私房开店必备烤箱，618福利力度拉满，现在入手性价比超高✨ #烘焙 #商用烤箱推荐 #海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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春儿美食6天前
牛奶液种吐司 做吐司会上瘾#手做无添加面包 更正视频配方比列： 牛奶液种：高筋面粉50克 牛奶100克 耐高糖干酵母3克 主面团： 全部牛奶液种 高筋面粉200克 奶粉15克 糖40克 鸡蛋液25克 牛奶65克 黄油25克 盐2.5克
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李李的面包脑袋2周前
加了椰子粉的蛋奶吐司？ #真实生活分享计划 椰香蛋奶吐司教程及配方来啦🫶🏻又是爱这个世界的一天#吐司面包 #家庭烘焙
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海娟美食3天前
不用烤箱就能完成的蒸面包，奶香浓郁，松软拉丝，好吃不上火 不用烤箱也能做出超美味的蒸面包！只需准备面粉、鸡蛋和牛奶，搅拌发酵后上锅蒸熟即可。 成品奶香浓郁，口感松软拉丝，湿润细腻，好吃还不上火。 做法零失败，特别适合家里没有烤箱的朋友，快给家人安排上这份健康美味吧！#纯手工面包 #交换你镜头里的夏天
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叁十岁（下厨版）2天前
烘焙日记✨捏个面包超人挤挤包！ 今天来捏一盘面包超人吧～ 面包体配方： 高筋粉500g 白砂糖50g 鸡蛋1个 新鲜酵母16g（酵母粉则6g） 淡奶油160g 冰牛奶🥛185g 盐6g 动物黄油30g 调色： 南瓜粉、甜菜根粉 色素笔 内陷: 肉松200g 咸蛋黄碎140g 沙拉酱35g 黄油40g 烤箱预热后上火170度 下火180度烤30min 中途烤十分钟后加个锡纸 #自制可爱面包 #挤挤包 #面包超人
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涵涵妈美食记2周前
在家手揉做汉堡胚！比外面买的好吃！一学就会！一起来吧！ 👉配方: 牛奶150g 鸡蛋1个 白糖40g 耐高糖酵母3g 高筋面粉270g(注意⚠️加面粉时候要保留10g，因为每款面粉吸水性不一样，自己看状态，稀了再加剩下10g，不稀就不用再加了) 盐2g 黄油40g(用之前提前软化好) ✨我这里用的水合法:就是除了黄油跟盐，把其它材料都倒入碗里拌匀成团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏50分钟。因为我只冷藏50分钟所以酵母也是提前加入了的。 有个情况说明一下，就是如果当天你不想揉面做面包，那么我们的酵母也同样就先不加入到面团，放冰箱冷藏一晚。第二天拿出➕盐、黄油、酵母再揉面。 ✨烤箱设置:上下170度15分钟，放中层。(中途上色满意后，表面盖一层锡纸防止颜色太深)。 #在家做美食 #烘焙#面包#汉堡胚#宝妈
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赵不易的面包🥯6天前
丹麦香肠卷配方分享 高粉：800克，低粉200克，砂糖：100克，鸡蛋：100克，盐：18克，改良剂：5克，酵母：15克，黄油：100克，奶粉：30克，水：480克。#抖音美食创作者 #面包花样造型做法 #纯手工制作美食新手一学就会
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阿剑的家常菜1月前
🍞这波“极简吐司教程”太适合懒人了！无添加还快手，自己做的面包带着麦香，早餐夹啥都香～ 两个量的配方清晰明了：360ml牛奶+5-6g耐高糖酵母+60g白糖+2个鸡蛋+6g盐，搅均匀后加600g高筋面粉，拌成絮状再加60g植物油，揉到表面光滑就行（不用揉出手套膜，新手友好！）。 分6份擀成长条、卷成圆柱体，放进吐司盒，烤箱底部放开水发酵（水凉了就换，保持湿度和温度），发到八九分满，180度烤35-40分钟，表面金黄就出炉，冷却后切片冷藏，第二天早餐直接用～ 抹番茄酱、夹火腿肠和煎蛋，微波炉叮30秒，配杯牛奶，热乎乎的营养早餐搞定！自己做的吐司松软有嚼劲，比买的更安心，新手跟着做也不容易翻车，赶紧试试～ #极简吐司做法 #无添加面包 #早餐自制
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Chef Ma的治愈厨房1周前
复刻面包店同款香葱肉松面包！零失败配方！ 新手也能一次成功！#烘焙能治愈一切 #烘焙 #烘焙人的日常 #vlog日常 #烘焙教程
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清华老爸的亲子手作3周前
升级版黄油吐司面包的完整做法，用了加倍的黄油和鸡蛋，只为达到更加蓬松和暄软的口感（视频末有详细的配方，感兴趣可参考）😋#清华老爸的亲子餐桌#亲子#烘焙
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明慧爱喝下午茶3天前
再也不塌腰！水光肌纸杯蛋糕配方锁死🧁 ✨ 精准配方（12-14个量） 鸡蛋4个 | 白砂糖45g | 玉米油35g | 纯牛奶65g | 低筋面粉65g | 柠檬汁3g 👩🍳 完整制作步骤 1. 蛋清蛋黄分离，蛋清加白砂糖+柠檬汁，冷藏鸡蛋优先，气温高时蛋清可冷冻10分钟再打发 2. 蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至面糊顺滑、快速滴落状态 3. 蛋白霜打发：先高速打至出现大气泡，继续打至蛋白细腻，转低速整理气泡，最终提打蛋器有稳定大弯钩 4. 取部分蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，轻柔翻拌至完全融合 5. 面糊装入裱花袋，挤入纸杯至八分满，轻震模具震出内部大气泡 6. 烤箱预热：上下火120℃烤35分钟，转上火150℃烤25分钟 7.出炉后震出热气，平放晾网晾凉即可，无需倒扣 #纸杯蛋糕#烘焙教程 #烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 #私房烘焙
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辰妈美食记2天前
蛋奶西饼｜免揉面 只需鸡蛋牛奶和面 也能做成面包口感的蛋奶西饼老人小孩都爱吃#面包 #美食教程 #在家做美食 #早餐 #治愈系美食 @抖音小助手
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航妈烘焙时间2天前
超详细一点不藏私的配方 按着做，结果你一定很惊喜！这是我一直在用的棉花蛋糕配方，只需要注意视频里标注的几个细节，新手也能做出水光肌的蛋糕。超详细零失败，每个步骤都非常详细。 配方: 7个鸡蛋（60克左右/个） 低筋面粉105克 玉米油80克 常温牛奶100克 柠檬汁7克 白糖70克 #棉花蛋糕#家庭烘焙#烘焙新手#烘焙#蛋糕
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轩宝妈妈烘焙日记1周前
不用种面不用二次发酵的面包配方，百试不爽！快点行动起来吧#面包 #烘焙人的日常 #烘焙 #吐司面包
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CoCo小姐♕4天前
非常棒的方法，如果你有2个鸡蛋、面粉和牛奶，这些面包超美味
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食光机4天前
#美食分享 #面包配方分享#自制小面包#懒人早餐 早起不想做饭真的太省心了 元气早餐标配✨ 松软果子面包+一颗鸡蛋+一杯热牛奶 果干满满麦香足 营养配齐，饱腹又暖心 开启满满活力一整天🥛🍞
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饭饭-1周前
#好吃到停不下来配方 0失败的古早蛋糕 炒鸡简单 小白也可以做的很好吃 😋今天的彩虹屁听够了 （注：不喜欢咸蛋黄 不加）#古早蛋糕 #好吃到停不下来配方 #面包
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爱做面包的姑娘1周前
第一次做奶油面包🍞 分享下我做奶油面包的配方～ ✨ 面包体材料： 250克面包粉、20克糖、4克盐、3克酵母、145克牛奶、25克无盐黄油、1个鸡蛋、一点蛋黄酱 ✨ 酥松顶材料： 25克杏仁粉、35克糖、5克蛋糕粉 ✨ 奶油馅材料： 200克淡奶油、15克炼乳、10克糖 小提示： 1. 如果没有炼乳，可以在200克浓奶油中加入20克糖 2. 面包盘尺寸是 95 x 95 x 95mm #美食分享 #奶油面包 #吐司制作 #甜品的力量 #治愈系切吐司
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秀秀妈2天前
谁懂啊！这个奶盐黄油小餐包也太好吃了😋 咸香奶香完美融合，云朵一样松软拉丝 新手零失败，放3天依旧软乎乎 早餐吃它，全家都追着要配方 食材: 高筋面粉400克 牛奶220克（冰） 全蛋液52克（冰） 糖30克 耐高糖酵母4克 黄油30克（后加） 盐7克（后加） 长帝大白鲸上下火180度15-18分钟 #奶盐小餐包#家庭烘焙#早餐吃什么 #面包教程#长帝企鹅顶顶Ultra
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梁不凉kitchen2月前
🍞单粗暴的配方： 制作2个吐司，做一个除2) 高筋面粉520g 干酵母6g 黄油35g 鸡蛋2个 牛奶280g 糖20g 盐4g #吐司面包 #吐司的正确打开方式 #吐司的n种做法 #面包好吃到爆的一百种做法 #吐司的花样吃法
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瑶妈爱美食4天前
谁能想到，三个鸡蛋一碗面，竟能做出这么好吃的美食，很多人没见过，做法居然这么简单#美食 #美食教程 #蒸面包 #上热门 #真实生活分享计划
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郭姐美食4天前
别买面包了，锁定这个配方绝对一次成功👍 #在家做的小甜品 #创作者中心 #创作灵感
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琪琪的辅食日常3天前
香葱肉松面包卷，无需手套膜，新手也能一次成功，咸香松软巨满足 牛奶150克 白糖15克(减糖版) 鸡蛋1个 耐高糖酵母粉3克 面包粉285克 后放 盐2克 黄油28克 #面包控 #香葱肉松卷 #肉松面包 #抖音美食创作者 #家庭烘焙
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汉堡包4天前
自制欧包 #爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 跟美食博主学的#自制面包无添加 @随便
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小路美食记2月前
蒸面包 3个鸡蛋，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，30g奶粉，20g纯牛奶，2条炼乳，300g面粉，20g黄油或者玉米油。#抖音美食创作人 #美食教程 #跟着抖音做美食 #美食制作
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马路边的小确幸1周前
毛毛虫面包 今天宝宝一直在旁边捣乱，步骤录的不是很全，全部配方放在最后，需要的截图照做#好吃到停不下来配方 #详细配方比例 #自制婴儿面食
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吃面包减肥4天前
不塌陷 不回缩的戚风蛋糕#戚风蛋糕教程 #新手烘焙入门 #戚风蛋糕配方 #戚风蛋糕做法 #戚风蛋糕不塌陷技巧
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简介:

您在查找“做面包加鸡蛋，配方需改动吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-21 07:28

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