一个人吃饭这件事,说不上有多难过,但也确实谈不上多快乐。 就是那种——筷子拿起来,不知道第一口该夹什么;吃到好吃的,下意识想转头说句话,才发现旁边没有人。 也不是没人可以约,只是懒得解释今天为什么想吃腰花,懒得商量几点出门、坐哪桌、要不要加个汤。 索性一个人来了。 推开门,油烟味和泡椒香一起扑过来。嘈杂的人声像一层保护罩——没有人会注意我是一个人,因为每个人都在忙着跟自己的盘子较劲。 在这个全是“我们”的城市里,偶尔当一次“我”,也挺好。 就像店里的老板,清晨六点已经站在市场里了。 60斤猪腰,只挑20斤。每块必须3两多一点,多一分少一分都不要。这是重庆人骨子里的讲究——可以火爆,不能马虎。 这里的腰花,是凌晨就开始的故事。 一把猛火,铁锅翻飞。泡椒的酸辣撞上花椒的麻香,腰花在锅里打几个滚就出锅,嫩得像刚起了个头的重庆话——火辣、干脆、不留余地。 一个人坐进去,点一份火爆腰花,配碗白米饭。 隔壁桌的大哥“滋啦”一口啤酒,这头我的汗已经从额头滚下来了。不是被谁欺负了流的泪,是被这道菜呛出的痛快。 人均36块钱,买到的不是一顿饭。 是市井里最鲜活的烟火气。是一个人在异乡,终于吃懂了这座城。 或者,只是吃懂了自己
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