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许总厨有话说4月前
炖鸡肉要不要焯水，答案来了#美食制作 #涨知识
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阿杜私厨上门日常8月前
买回来的鸡就这样烧绝对惊艳到你！ 巨香超过瘾！ #美食教程 #红烧鸡 #抖音美食推荐官 #抖音 #家常菜
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小乌姐862月前
和我妈学的红烧鸡块 特别好吃 #红烧鸡块家常做法 #家常菜
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大亮小厨4月前
红烧鸡块#家常菜教程分享 #创作者中心 #创作灵感
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@萌菜菜的饭8月前
高压锅十几分钟搞定。红烧鸡块。#太香啦 #vlog日常 #一人食记
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厨娘梦妈2月前
🍗 一锅出家常鸡块｜不焯水更嫩，鲜到舔盘！ 新鲜鸡块，你们是习惯焯水还是直接炒？ 今天用一锅出的做法，搭配长寿菇和青菜，简单又下饭，厨房小白也能一次成功！ #家常鸡块 #一锅出美食 #上天入地我最爱吃 #春天吃口新鲜的 #下饭菜
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李享食刻（家常菜）1年前
今日话题 鸡肉该不该焯水！红烧鸡块#美食 #日常做饭
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徐博漫说·鸡学之士2月前
春节买鸡避坑（十）什么鸡需要焯水？怎么焯水？ 正常鸡肉不要焯水，而是要出油，一焯水鸡肉就不那么好吃了。如果洗干净还有土腥味，这时候就得焯水改善一下了。#选鸡 #土鸡鉴别 #中华土鸡 #家禽科普 #鸡肉选购
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阿云厨房1年前
炖鸡时焯水或者直接下锅就错了，教你一招，鲜香入味没腥味
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留意，家常菜3年前
做红烧鸡块要不要焯水，教你正确做法，鲜香不柴，入味又好吃 #家常菜 #用心做菜 #下酒菜 #鸡肉 #一起学做菜 #一只鸡的百种做法
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焕妈小厨房5月前
#做菜我是认真的 以后想吃红烧鸡了你就试试这样做，真的太香啦#晚饭吃什么 #每天分享做菜
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知名小高(高姐家常美食)8月前
红烧鸡块不要焯水了，这样做的红烧鸡块软烂脱骨，鲜香入味，做法简单又好吃#红烧鸡 #红烧鸡块 #家常炒鸡 #家常炒鸡做法 #鸡怎么做好吃 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @我要上热门
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大吉家常菜1周前
家常版土豆烧鸡块，做法简单又入味！ 鸡块先焯水去腥味，土豆煎到金黄再焖煮，配上茶树菇跟干锅酱鲜香微辣，超下饭！赶紧试试吧！#土豆烧鸡块#家常硬菜#下饭菜#家常菜 #下饭菜
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小炸毛～6月前
红烧鸡块汤汁浓郁的关键还是要多点油#美食 #美食教程 #家常菜
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晞宝美食（家常菜）11月前
买回来的土鸡不用焯水，炒出水气，煸微微焦黄，好吃到费米饭#红烧土鸡 #美食分享 #抖音计划 #dou上热门
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仔仔4月前
黄焖鸡配米饭，太下饭了～ 🤤步骤： 1️⃣鸡块冷水下锅，加姜片料酒焯水，沥干水份捞出备用 2️⃣配菜：土豆切滚刀块，香菇切厚片，青红椒各切一点，再切一点葱花 3️⃣料汁：蚝油3勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺 4️⃣加油和黄冰糖炒糖色，加入沥干水分的鸡块，翻炒均匀，每块鸡肉都裹上糖色，表面微焦 5️⃣依次下入葱花干辣椒、香菇、土豆块翻炒均匀 6️⃣加入与食材齐平的热水，盖盖中火煮10分钟 7️⃣加入青红椒，开大火收到汤汁浓稠，可以留一点汤汁拌饭 #一人食 #做饭我是认真的好吃是必须的 #黄焖鸡 #沉浸式做饭 #治愈系美食
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剑 锋（家常菜）6月前
鸡肉买回来这样做真的太香太好吃了#家常菜 #美食 #家常小炒 #美食推荐 @DOU+小助手
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老刘开饭6月前
家常红烧鸡块，简单又下饭🍚 鸡块炖得软烂入味，搭配青红椒和洋葱，色彩丰富又开胃。🔥 做法也超级简单，新手也能轻松搞定。鸡肉切块后先焯水，然后加生抽、老抽、料酒和糖炒匀，再加水焖煮20分钟，最后大火收汁就好啦。💡 小贴士：喜欢辣味的可以多加点辣椒哦。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，快试试吧！
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美食小张（家常菜）1年前
鸡块到底要不要焯水。红烧鸡块#能不能夸我两句 #美食教程 #美食趣胃计划
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吃货小魏6月前
#创作灵感 今日美食分享 红烧鸡块 #家常菜 #教你做美食 #红烧鸡块
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小马好物6月前
想吃红烧鸡就像我这样做，好吃入味又卫生！比饭店还好吃#家常菜 #在家做美食 #红烧鸡
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大笛子不甜1周前
新手小白烧鸡公！麻辣鲜香超好吃！#烧鸡公
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虾米6月前
轻松get冬日养生鸡汤 #煲汤日记 #抖音美食创作者 #家庭美食 小白也可以成功get的冬日养生鸡汤来啦～ 1️⃣鸡块冷水下锅焯水 加入姜片料酒去腥 2️⃣焯好的鸡块倒入油锅翻炒 3️⃣翻炒后的鸡块倒入电饭煲，加入热水、菌菇等炖煮 4️⃣出锅后加入盐、少量鸡精调味即可 还可自行煮面DIY各类鸡汤美食哦，交作业咯🥰
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李庆元说菜1周前
土豆炖鸡块 做法简单省事#下饭神菜 #抖音美食创作者 #下饭菜 #土豆炖鸡食材 #普通的食材做出美味
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普通人1周前
还不会做红烧鸡块的赶紧收藏！ 不用焯水不用熬糖色 做法懒人版，好吃又下饭，一学就会？#真实生活分享计划 #爆炒鸡肉怎么做 #美味的鸡肉做法 #鸡块做法大全 #鸡蛋的神仙吃法
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萍姐爱生活6月前
炖这锅菜，土豆得选面乎的，带皮切才够香。鸡块先下锅焯水，撇掉浮沫，捞出来跟姜片一起煸，油不用多，把鸡皮的油脂煸出来，倒点生抽老抽，颜色立马就红亮了。#创作灵感 #我的厨房日记#家常菜做法简单又好吃 #做饭绝招让我学到了 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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重炮手雷龙4月前
今日菜谱 【无名炒鸡】鸡块焯水（鲜鸡肉不用焯水）去腥，锅里热油葱姜花椒八角炒香下鸡块，加生抽老抽冰糖盐耗油，就这么多，煸香加水没过鸡肉炖30分钟，㸆干水加螺丝椒炒 【菠菜花生米】菠菜焯水，用生抽醋白糖和盐香油，最后来点花生米。 会做饭以后，出去吃的次数少了很多。日常工作能多走走就多走走，别太把自己当回事，也别太爱自己的身体。拎着大箱子我就在城市里穿梭，大家光鲜亮丽的逛街，也正是我的工作的高光时刻。
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凤翔瓜女子马姐3月前
#健康美食自己做 #美食教程 #厨房日记 #美食制作 #动手自己做美食 各种煲好呲
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知食份子de陸1月前
生炒鸡块的做法核心在于不焯水、不油炸，选用嫩鸡直接生炒以保留鲜嫩口感 。其风味特点是肉质紧实中透着滑嫩，汤汁浓郁，通过急火快炒和焖煮结合突出食材本味 。 #生炒鸡块 #家常菜#红烧鸡块 #下饭菜#家常便饭最好吃
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三个爱做饭的笨小孩2周前
美食 家人们，今天教大家做一道超级下饭的宁夏大盘鸡！ 准备好鸡块、土豆、青椒、洋葱，葱姜蒜干辣椒备好。 鸡肉先焯水去血沫，锅里倒油炒个糖色，下鸡块大火炒到金黄。 放葱姜蒜香料炒香，加生抽老抽料酒调味，倒入开水没过鸡肉，小火焖20分钟。 再下土豆炖到软糯，最后放青椒洋葱大火收汁。 你看这色泽，鸡肉软烂，土豆吸满汤汁，拌面条吃能香迷糊！ #大盘鸡#舌尖上的味道
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东海海参 万德店1周前
今日学了一道新菜 不用一滴水的辣炒鸡块 巨好吃🤩#记录真实生活 #家常便饭最养人
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豆豆妈2天前
黄焖鸡#美味黄焖鸡教程
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小唐厨房美食5天前
炖鸡汤千万别焯水！正宗家常做法，汤鲜肉嫩不发柴#炖鸡汤技巧 #家常滋补汤 #厨房做菜干货 #家常菜教程 #懒人美食
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张张想躺平1天前
家庭版大盘鸡！ #大盘鸡 #家常菜 #美食 #美食教程 #抖音美食创作者
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花姐大饼卷肉（北京昌平店）2天前
家常鸡块做法，简单又好吃。
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暖🔆阳2月前
#动手自己做美食 为了孩子的一句最爱，学做了一道美食🫶🏻
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九迷2天前
#厨师专业的学生 #现场制作，杜绝预制 #校园vlog #厨师日常 #大盘鸡
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灶台边的解忧铺2天前
大吉大利，今晚吃鸡 #炒鸡的家常做法 #真实生活记录 #抖音美食推荐官 #助手抖音
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秦岭肖潇2天前
#真实生活分享计划 #抖音美食推荐官 #农村美食 #辣子胡胡鸡 #家常菜 今天在家做了一锅超下饭的辣子胡胡鸡 鸡块焯水去腥，炒香底料慢慢焖煮 再放上豆芽豆腐吸满汤汁 麻辣鲜香，家常又过瘾 平凡日子，吃好喝好，就是美好的一天呀！@DOU+小助手
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解大美｜单亲妈妈家常菜3天前
打工人下班快手硬菜，家常黄焖鸡简单又好吃，鸡肉软烂入味，土豆软糯，汤汁浓郁，拌着米饭儿子吃得喷喷香#单亲妈妈 #家常菜#给儿子做饭 #黄焖鸡
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@田大帅3天前
香菇炖鸡块 在家就能做的香菇炖鸡块，做法简单鲜香入味，软烂下饭全家都爱吃 新鲜鸡块冷水下锅，加姜片料酒焯水去血沫，捞出洗净沥干 鲜香菇增香提鲜超关键 锅中热油，下葱姜八角干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒至表皮微黄 加生抽、老抽、少许食盐调味，翻炒均匀上色 放入香菇，高压锅炖15分钟，炖至鸡肉软烂入味 最后开大火收浓汤汁，一锅热气腾腾的香菇炖鸡块就完成了 肉质鲜嫩不柴，香菇吸满肉香，汤汁拌米饭能多吃两碗，地道家常味，好吃又解馋
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Aoyne3月前
家常爆炒小鸡 食材：小鸡2斤左右切小块、螺丝椒适量切小块、姜片、蒜片、葱花、香葱、香菜切小段、干辣椒段、花椒、白糖、蚝油、生抽、香醋、盐、鸡精 步骤： 1. 鸡块不用焯水，直接切小块备用。 2. 铁锅烧至滚烫，下凉油，放姜片，立刻倒入鸡块，全程不翻动，煎3～4分钟定型，至鸡皮微收缩。 3. 放入蒜片、葱花、干辣椒段，炒出香辣味。 4. 加少许花椒，炒出麻香味。 5. 放少许白糖提鲜，加蚝油，沿锅边淋入香醋、生抽，去腥增香，翻炒均匀。 6. 加两勺鸡精，放入螺丝椒段，大火翻炒至辣椒断生。 7. 尝咸淡，按需补盐，翻炒均匀即可出锅。 8. 出锅前撒香葱、香菜提味。 #炒鸡 #鸡 #年夜饭 #除夕 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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宁夏955791周前
家常红烧鸡块 超详细做法 第一步：焯水去腥 鸡肉剁块，凉水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火烧开，撇干净表面浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干备用。 第二步：炒糖色上色 锅里倒油，放几粒冰糖，小火慢炒融化变成枣红色、起小泡，立刻下鸡块，快速翻炒，每块都裹上糖色。 第三步：爆香调味 放入葱姜蒜、干辣椒、八角，翻炒出香味； 加生抽、少许老抽调色、适量耗油调味，翻匀。 第四步：炖煮入味 加清水没过鸡块，放盐、鸡精，大火煮开转小火，盖盖炖20分钟。#家常红烧鸡块#自己学着做美食 第五步：收汁出锅 开大火稍微收一下汤汁，关火装盘。
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宾哥的菜6月前
红烧鸡块家常做法 鸡块洗净，焯水备用，热锅加油，冰糖，炒出糖色，倒入鸡块翻炒上色，加清水，烧开后，加入料酒、酱油，盖上锅盖，中小火焖烧30分钟左右，加入蘑菇，撒一点盐调味，盖上锅盖再烧15分钟左右！ #小鸡烧蘑菇 #红烧鸡块家常做法 #家常菜教程 #宾哥的菜
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都吉5天前
清炖鸡汤 简单到极致#清炖鸡汤 #煲汤 #鸡汤放什么好喝有营养 #熬鸡汤的家常做法
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芳硕2周前
#真实生活分享计划 #爆炒鸡肉怎么做 #鲜鸡大火爆炒 #炒鸡做法大全 #跟着视频学做菜 黄焖鸡做法:新鲜鸡肉切块焯水，热锅热油放入鸡块。翻炒至鸡块微微发黄。放入豆瓣酱。生抽、老抽，葱姜蒜炒出香味。加水焖煮10分钟。最后放入香菇块和土豆块。煮熟就可以出锅啦。
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謝庭兰玉3月前
#美食小技巧 #动手自己做美食 #这是真正的硬菜 #做菜我是认真的 #炖鸡
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张小木6月前
酱烧鸡来了 最好选公鸡，鸡肉更紧实，口感更好。如果是新鲜鸡，有时间的情况下，冷水泡半小时去去血水，再冲洗沥干水分备用；如果是冷冻鸡，就要提前放葱姜/黄酒，焯水再沥干水分。 再起锅烧油，放6-8片生姜小火煎香，再下鸡肉，摊平开大火，一面煎五六分钟，鸡肉收紧转小火，白芷两片八角两粒花椒一小把干辣椒一把，黄豆酱两勺甜面酱两勺，开大火炒出酱香味，加开水，白胡椒粉两小勺，盖盖转中小火，普通鸡25-30分钟，老母鸡50-60分钟，时间到开盖，螺丝椒/小米辣/葱段/大蒜放进去，转大火收汁，出锅前撒味精、白糖，自己尝尝根据口味决定要不要放盐，一般都不用，不需要放任何生抽、老抽、酱油，汤不要收的太干，留点汤拌面，沾馒头、沾烧饼。#晚饭吃什么 #日常做饭 #太香啦 #美食不可辜负 #我的厨房日记
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老高开饭啦3天前
我要你好好吃饭，我不要你瘦瘦的 #美食 #晚饭吃什么 #黄焖鸡 #下班后的日常 #吃饭
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鑫鑫家的菜7月前
今天买了一只鸡回来，给孩子们做一个红烧鸡块，里面的汤汁很浓郁，鸡肉吃起来也很紧实。#红烧鸡
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我是琦琦4月前
散养土鸡煲汤的正确方式:不要焯水！不要焯水！不要焯水！#鸡汤 ＃土鸡
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于姐厨房1周前
小公鸡的鲜 配上鹿茸菇的脆 既有家的温暖 又不失山珍的鲜美 关键做法真简单 无敌了#美食# #怎么炒鸡才好吃 #抗拒不了的美食
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云茜食光1周前
平凡日子的快乐，从一碗热气腾腾的黄焖鸡开始✨ 软烂脱骨，汤汁浓郁，真的是香迷糊了！#黄焖鸡做法 #家常菜 #家常美食 #美食推荐
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白菜帮子4月前
还有个库存#鸡块
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厨娘梦妈1周前
抛开烦恼别太累，一锅黄焖鸡暖心暖胃。#黄焖鸡 #厨房小白也会 #今天吃点啥 #美食治愈一切不开心 #每日减脂备餐
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鲁山县汇玺1周前
汇玺的清炖鸡块来啦🍲 新鲜鸡块精心焯水💦 小火慢炖锁住营养🔥 原汁原味超清甜👅 肉质鲜嫩好咀嚼🦷 让小朋友吃得健康又安心～[爱心]
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晴晴的日常生活1月前
自家烧的红烧鸡，调料少，味正，吃着就是得劲！
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熊爸爱做饭1月前
家常炖土鸡 #美食分享 #美食教程 #我的厨房日记 #流量扶持 #抖加小助手 教程如下: 一、食材选择 首选自家养的大公鸡（跑山鸡）做出来非常好吃。 二、焯水准备大料 土鸡剁成块清洗干净，凉水下锅加葱姜料酒开煮，中途准备（姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，山楂片，火锅料）水开撇干净血沫捞出，用温水冲洗干净备用。 三、烹饪过程 1、热锅凉油，油热倒入姜片小火炒香，倒入大料火锅料炒至融化，倒入鸡块翻炒几下，倒一瓶啤酒，加开水没过鸡块，加一勺生抽大火煮开，盖盖小火炖一个小时。中途准备土豆块，青椒和粉条。 2、炖煮时间到，夹掉大料，调中火放入土豆和提前泡好的粉条，加一勺盐，一勺鸡精，继续炖20分钟，直到土豆鸡块软烂，倒入青椒翻炒几下就可以出锅了，有条件的话撒上香菜。
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六六食光4月前
今天分享一道红烧鸡块的做法，做出来的鸡肉鲜嫩入味，好吃又下饭！ #美食制作过程
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虎妈家常菜3年前
你一定要记住新鲜的鸡买回来是不用焯水的#红烧鸡块 #家常菜 #跟着抖音学做菜
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行必有方2周前
烧鸡这样做，鲜香滑嫩，鸡肉软烂入味，别再焯水过油 #家常菜 #下饭菜 #美食 #爱吃爱喝爱生活 #土豆烧鸡
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情系中原4月前
土鸡一只，剁块凉水下锅焯水，淋入高度白酒去腥，捞出再次冲洗净。锅内水开，放入鸡块，配料只用葱段，生姜，小火炖一小时二十分，关火，淋上香油、葱花既可开吃。
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夏天家味1周前
鸡肉炖土豆这样做最香，肉烂脱骨土豆软糯，汤汁浓郁拌饭绝了#家常美食 #美食教程 #家常菜教程 #鸡肉炖土豆
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是婷婷吖3天前
新鲜入味的鸡腿肉+香菇，鲜嫩爽滑！ #香菇滑鸡 #生活化减脂 #真实生活分享计划 #吃瘦不饿瘦
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