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小白棉花糖11月前
奶冻奶冻…这真的好吃到哭啦😭#奶冻 #甜品 #甜品治愈一切 #大人孩子都爱吃 #美食教程
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大良阿翁7月前
不同的原材料用途也大有不同！！ 你们知道白凉粉跟吉利丁有什么不一样吗？#白凉粉 #吉利丁 #凉粉 #大良阿翁 #甜品制作
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睿小暖11月前
夏日限定‼️冰爽酸甜洛神花冻，撞入绝美晚霞🌸 🍰 食材： 洛神花水250g、白砂糖15g、白凉粉25g、椰奶170g、吉利丁片5g 🌟 做法： 1️⃣ 取几朵洛神花干，热水泡开晕染出颜色，过滤得到洛神花水 2️⃣ 洛神花水倒入锅中，倒入白凉粉和白砂糖，煮沸关火，倒入模具中，冷藏凝固 3️⃣ 椰奶煮热后（约65-70℃）加入提前泡软的吉利丁片，融化后倒入模具中，冷藏凝固 4️⃣ 脱模即可食用，花香轻盈，冰爽可口 #果冻 #甜品 #甜品治愈一切 #夏日甜品 #洛神花
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夏小羊5年前
白凉粉做果冻，吉利丁片可以代替吗？请看我的测试 #美食趣胃计划 @抖音+上热门
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是谢谢吖11月前
10秒教你用吉利丁片‼️宝宝可吃‼️新手友好！慕斯布丁果冻 分享做慕斯蛋糕🍰果冻🍬布丁🍮等甜品会用到的吉利丁片泡发方法～ 吉利丁片是烘焙和甜点制作中常用的凝固剂，主要用于慕斯、布丁、果冻等甜品。正确使用才能发挥最佳凝固效果，以下是详细的使用方法及注意事项： 👏使用步骤 1️⃣冷水泡软 将吉利丁片，可剪成小片，放入碗中，加入足量的冰水或冷水 浸泡5~10分钟，直至变软呈透明状（像软橡皮）。 2️⃣挤干水分 捞出泡软的吉利丁片，用手轻轻挤干水分（避免用力拉扯）。 3️⃣溶解吉利丁 隔水加热法：将挤干的吉利丁放入碗中，隔水坐在60℃左右的热水中，搅拌至完全融化成液体（约1分钟）。 直接溶解法：将吉利丁加入温热的（约50~60℃）液体配料（如牛奶、果汁）中，搅拌溶解。 ⚠️ 关键：温度勿超80℃**，高温会破坏凝固力！ 4️⃣混合原料 将融化的吉利丁液倒入需要凝固的混合物**（如慕斯糊、果汁）中，快速搅拌均匀。 混合物温度需≤40℃，温度过高影响凝固。 5️⃣冷藏定型 混合液倒入模具，冷藏4小时以上（或过夜）至完全凝固。 👏用量参考 果冻/镜面淋面🍬：5g（1片）放入250ml液体，口感Q弹嫩滑 慕斯蛋糕🍰：7~8g（1.5片）放入250ml液体中，口感柔软可切块 布丁🍮：4~5g（1片）放入250ml液体中，口感细腻绵密 ⚠️ 注意 ：1片吉利丁≈5g，过量会变橡皮口感 👏保存方法 - 未开封：干燥阴凉处，避免高温潮湿。 - 已泡发：立即使用，不可冷藏储存。 - 已溶解：若未用完可冷藏成冻，下次隔水融化使用（效果略降）。 --- 掌握这些技巧，你的慕斯和果冻一定能成功定型！记得操作时控制温度，耐心冷藏，就能做出完美甜品啦~ 🍮 喜欢的朋友们记得点赞关注不迷路哟❤️ #吉利丁片 #自制甜品 #夏日甜品 #凝固剂 #免烤箱甜品
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皮皮哥糖水教学（御糖记主理人）4月前
绝美浮奈花之白凉粉做法 传统制作浮奈花一般用吉利丁片，虽然口感细腻，但是制作时间也很长。今天更换浮奈花的凝固剂，直接用白凉粉去制作，看看会不会翻车？##餐饮创业 #美食教程 #浮奈花 #白凉粉的100种吃法 #糖水
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甜桔暖暖🍊5月前
橘子果冻这么做也太太太……难吃了吧！ #吉利丁片 #吉利丁片做果冻 #橘子果冻 #果冻制作 #真实生活分享计划
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小鱼美食糕点1周前
芒果布丁杯 天气热，给家人做一个这样的芒果布丁杯，香甜好吃，做法简单！#自制芒果甜品 #吉利丁片
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胡吃胡有理7月前
#美食制作分享 #美食 #在家做美食 #甜品美食 #抖音美食创作者 主要食材与工具 百香果：2-3个（取果肉约50克），需挖出果肉并剔除杂质。 凝固剂：白凉粉30-40克（或吉利丁片替代）。 液体：清水400-600毫升，糖20-40克（可替换蜂蜜）。 工具：锅、搅拌勺、模具、冰箱。 制作步骤 处理百香果：剖开百香果，挖出果肉与果汁，过滤杂质后与糖或蜂蜜混合搅拌至粘稠。 调配溶液：锅中加清水、白凉粉和糖，搅拌成稀糊状，中小火加热至完全溶解并煮沸（需持续搅拌防结块）。 混合定型：关火后倒入百香果肉快速拌匀，倒入模具自然冷却，再冷藏2小时以上脱模切块
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梓俊百货臻选5天前
吉利丁片用法全解：冷水泡软做果冻慕斯，新手零失败甜品秘籍 #吉利丁片用法 #甜品烘焙教程 #自制果冻奶酪棒 #新手烘焙指南 #慕斯布丁制作
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雨天遍地是星星1周前
两分钟教你学会用绘旅人冰格做罗夏布丁 制作一个罗夏布丁需要什么呢？ 首先我们需要：厨师小罗，食材冰激凌罗夏，还有模具罗夏冰格。 接着要准备吉利丁片和纯牛奶。 #向全世界安利棉花娃娃 #罗夏 #时空中的绘旅人 #绘旅人包有的 #绘旅人太会了
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daisy小爱6天前
泰奶珍珠奶冻 | 固体奶茶！！冰冰凉 🌟附配方🔥 搅拌搅拌就能做～超简单！！ 配方可做6个100ml的奶冻： 牛奶400克、泰茶20克、白糖25克、吉利丁片10克、淡奶油180克 煮珍珠：2000ml水 ＋200克珍珠煮红糖60克 #自制甜品教程 #自制奶茶配方 #夏日冰爽饮品 #奶冻 #夏日解暑神器
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佳丽爱烘焙1周前
Q弹入口即化的芒果布丁🍮 夏天来一杯🧊冰冰凉凉超好吃😋 免考箱‼️五分钟就能做好 做法超简单有手就会✅ 👩‍🍳： 吉利丁片10g 牛奶400g 奶油100g 果粉6g 糖30g 做好冷藏四小时 #自制甜品 #芒果布丁 #芒果布丁的做法 #夏日甜品必备
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小鱼美食糕点5天前
阳光玫瑰茉莉花布丁 天气热给家人做一个这样的阳光玫瑰茉莉花布丁，香甜好吃，做法简单！#创意甜品 #吉利丁片
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麦棕瑞百货6天前
吉利丁片 一片搞定嫩滑甜品！ #烘焙必备 #甜品DIY #慕斯蛋糕 #布丁制作 #奶酪棒教程
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烘焙老于（出差中，5.31号直播）3周前
做甜品果冻必看❗选白凉粉还是吉利丁，看完再也不踩坑 烘焙避坑系列第44节：做甜品果冻必看❗选白凉粉还是吉利丁，看完再也不踩坑 做果冻总不成型、口感奇怪、脱模就散架的家人，赶紧停手！不是你手法不行，核心就是材料选错了。 很多新手做果冻，白凉粉、吉利丁随便拿来就用，压根不知道这两种材料凝固原理、口感效果、适用场景完全不一样。选错材料，不管怎么配比、怎么冷藏，做出来的果冻要么发硬发脆，要么软烂不成形，再好的配方也白搭。 白凉粉做果冻是什么口感？吉利丁适合做哪些甜品？冷热用法有什么区别？商用摆摊和家庭自制分别该怎么选？这一期烘焙避坑系列第44节，一次性给大家讲透讲明白，干货满满不啰嗦，精准避开所有果冻制作误区. 想学靠谱烘焙技巧、少走弯路、不花冤枉钱试错的，一定要点亮右上角关注！持续更新烘焙避坑干货、甜品实操教程、选材配比秘籍，带你零基础轻松玩转各类烘焙甜品，再也不踩烘焙大坑！ #果冻制作 #烘焙避坑 #甜品教程 #新手烘焙 #家庭自制甜品
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米芽1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #甜品烘焙 #烘焙工具 #自制果冻 #新手烘焙
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晨食小记1周前
超顺滑芒果布丁｜零失败居家甜品！！！ #真实生活分享计划 奶香浓郁果香十足，入口冰凉Q弹，做法简单新手也一次成功#自制甜品 #自制芒果布丁 #美食 #美食教程
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家常美食爱推荐1周前
正是吃芒果的季节，宝子们快看，孩子想吃果冻布丁，千万别去外面买超长保质期的果冻了，我教你在家做，干净又卫生，赶紧收藏做起来吧#水果果冻#牛奶布丁#吉利丁片 #夏日甜品 #自制芒果甜品
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米芽1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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登登爸的厨房3天前
升级版芒果牛奶布丁，这样做出来的牛奶布丁口感更丝滑，注意吉利丁片一定不要加多了！#在家做甜品 #自制芒果甜品 #吉利丁片 #芒果布丁
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家常美食爱推荐1周前
正是吃芒果的季节，在家给孩子做芒果布简单好吃又放心，香甜可口，满嘴果香#夏日甜品 #甜品 #芒果布丁 #吉利丁片 #抖音美食创作人
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天使好物超市1周前
吉利丁片烘焙用做果冻奶酪慕斯原料家用 #烘焙小技巧 #自制甜品 #家庭烘焙 #果冻做法 #慕斯制作
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五洲好物4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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五洲好物4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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燕子宠物1周前
吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片
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平价精选百货战5天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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温暖的小窝🌈5天前
有了它，就可以轻松拥有，布丁 慕斯蛋糕 奶酪棒 奶冻 果冻，更多好吃的一起来解锁#懒人甜品 #搅一搅就能做出的一款甜品 #吉利丁片蛋糕
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燕子宠物1周前
吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片
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燕子宠物1周前
吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片
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佳丽爱烘焙2周前
免烤箱‼️分分钟在家就能做外面几十一杯的奶冻 🧊冰冰凉凉的乌龙茶奶冻🍮 新手小白也能一次成功✅做法简单零失败 👩‍🍳配料： 吉利丁片10g 乌龙茶粉6g 牛奶400g 奶油100g 糖30g 表面装饰：巧克力脆珠 做好冷藏4小时 夏天太适合做这个巨好吃😋 #布丁 #奶冻 #奶冻做法 #乌龙茶奶冻
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一片吐司🍞2周前
免烤箱‼️三步搞定小朋友爱吃的芒果布丁 做法简单，零失败新手也能轻松做～ 家里小朋友jv爱吃🤤 - ✅所需食材： 芒果粒 200g、酸奶 200g、吉利丁片 12g、纯牛奶 250ml、白糖 20g、奥利奥碎少许 👆这个分量大概能做三杯✔️ #甜品秘方 #芒果布丁的做法 #免烤箱甜品 #免烤箱甜品 #在家做美食
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球球麻麻自用分享2周前
在家给孩子做#芒果布丁 干净卫生又好吃#吉利丁片 做法简单又好吃#宝妈分享 #芒果布丁的做法 #好吃到停不下来
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很森嘉哦1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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家常美食爱推荐5天前
小朋友喜欢的芒果牛奶布丁，做法简单Q弹嫩滑满嘴果香#甜品 #芒果布丁#吉利丁片 #美食教程 #自制甜品
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年年旺百货1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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五洲好物4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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今天吃什么a2周前
10秒就能学会的7种自制小甜点，最后一道好吃到转圈圈！#白凉粉100种吃法 #夏天必吃甜品推荐 #夏天必备美食 #甜品 #冰粉
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甜品实验室2月前
跟着网友吃…真的太简单了吧！！ #甜品治愈一切 #美食教程#自制甜品
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泡泡百货1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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甘荣爱美食2月前
家里吃不完的桔子像我这样做成大吉大利的甜品 不仅好吃还寓意好 孩子们也会非常的开心#甜品#白凉粉#年夜饭
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湘味美食3天前
在家也可以实现芒果布丁自由#芒果布丁#学会快去试试吧🔥#自制芒果甜品 #真材实料自制甜品
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小鱼美食糕点6天前
芒果三层布丁 天气热，给家人做一个这样的芒果牛奶布丁，香甜好吃，做法非常简单！#吉利丁片 #芒果布丁
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一人厨5年前
吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉区别和用法，很多人不清楚，涨知识
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888565556685225天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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美食家4天前
苹果枸杞果冻 姐姐们 注意看小朋友夏天容易口干舌燥容易上火哪里都干 指甲干 头发干其实本质是缺少津液喝再多的水都没有用我婆婆每天都会做这个给我儿子吃做法简单到会烧开水就行解决了家家户户的大难题#白凉粉#布丁#苹果
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老魏说美食1周前
自制水果果冻 #白凉粉的100种吃法 #水果果冻
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瑞奶奶和希希妈咪3周前
芒果布丁 外面卖10块钱一杯的芒果布丁，做法居然这么简单，用料特别实在，满满都是芒果肉，我家小朋友特别爱吃#儿童美食 #宝宝爱吃 #大人小孩都爱吃 #甜品#吉利丁
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叶葉頁1月前
奶乎乎🫐蓝莓奶冻奶茶碗｜清甜冰爽 最近天气热了，今天做了奶乎乎的蓝莓奶冻奶茶碗，清甜冰爽～一口下去超满足的😄 🛒食材： 🥛奶冻：椰奶350g ｜白砂糖15g ｜藻蓝蛋白粉5g ｜吉利丁片15g 🥥粉条：椰子水300g｜ 白凉粉30g｜蝶豆花花粉5g 🍚糯米圆子：糯米粉100g｜开水70g｜白沙糖10g #饱饱碗 #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #抖音年味争霸赛 #下午茶甜品
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米芽1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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白又白百货店6天前
焙芝友吉利丁片，家用烘焙好帮手。轻松制作果冻、奶酪棒、慕斯，口感Q弹爽滑。烘焙原材料，让甜品制作更简单。
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平价精选百货战5天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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皮皮哥糖水教学（御糖记主理人）3周前
糖水店最常用的凝固剂有哪些？有什么区别？ 糖水最常用的三大凝固剂，白凉粉，蒟蒻粉，吉利丁片。他们有什么区别。分别适用于那些产品，能不能互换使用，今天一条视频分享给大家。#美食教程 #糖水培训 #白凉粉的100种吃法 #餐饮创业 #夏日饮品
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黑咖啡不加糖4周前
吉利丁片食用明胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #烘焙原材料 #自制甜品 #家庭烘焙 #烘焙教程 #美食制作
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登登爸的厨房1周前
大人小孩都喜欢的火龙果牛奶布丁，自己在家就能轻松做，美味好吃又简单#火龙果布丁 #亲手制作美食 #吉利丁片 #动手自己做美食 #焙芝友
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萌萌好物推荐1周前
6连小兔子硅胶模具 立体蛋糕慕斯布丁钵仔糕果冻白凉粉创意家用
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新城盈盈1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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家常美食爱推荐2周前
芒果的做法#自制甜品 #夏天必吃甜品推荐 #吉利丁片 #布丁 #芒果布丁
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雪伊百货5天前
吉利丁片 焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#焙芝友产品 #焙芝友 #慕斯制作 #自制甜品 #鱼胶
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家常美食爱推荐2周前
草莓的新吃法#自制创意美食 #夏日甜品 #美食教程 #布丁 #吉利丁片
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