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这是我特意花了一天时间,用相机记录下的蛮砖瓦竜古树茶采制全流程。它不是普通的台地茶,而是身处于国家生态保护区和国有林里的“高杆古树”,生态环境超级原始🌲! 💡 第一站:进山/进瓦竜古茶园 这里的路况真的够呛,坐着摩托在原始森林里颠簸,头顶全是笔直高耸入云的大树!茶农朋友说这里海拔在1200~1500米左右,连土壤踩上去都软软的,是厚厚的落叶和岩石砾壤混在一起,难怪叶片这么肥厚!在瓦竜,茶树需要仰望,很多都高达七八米,采茶得靠爬树手工采摘,实在太辛苦了! 💡 第二站:采摘与萎凋 清晨雾气还没散,我们就跟着茶农上山。我亲手体验了采摘一芽三四叶(茶梗较长),茶农说瓦竜古茶园管理非常“粗放”——未修剪、未施肥,纯天然放养,所以茶青自带一股原始森林的清冽感! 💡 第三站:体验手工杀青与揉捻 这绝对是最震撼的环节!在大铁锅里高温翻炒,茶香瞬间爆满整个屋子!高温杀青后接着手工揉捻,师傅说这个步骤决定了茶汤的滋味。看着鲜叶在手里慢慢卷曲成条索,真的太治愈了! 💡 第四站:晒青 & 品味变化 最后一步是日光晒青(普洱茶的核心工艺——晒青!)看着茶叶在竹匾上慢慢变干,忍不住开汤试了一泡今年的头春毛料!茶汤金黄透亮,花香和蜜香交替出现,一口下去滋味浓重,茶汤甘淳厚重,清苦化得极快,回甘生津非常迅猛!几杯下肚整个喉咙都是清凉甜润的山野韵味,真的太上头了! 结尾: 这次采风真的超值!这哪里是喝茶,分明是把原始森林喝进了肚子里🍃!你们喜欢这种“山野气韵”的霸道口感吗? 📌 评论区互动提问: “你去过瓦竜吗?或者你喝过的最有‘野劲’的古树茶是哪一款?评论区告诉我!🙋‍♀️” #古六大茶山 #普洱茶 #云南古树茶 #茶叶知识
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