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奶糕卷卷2月前
泡椒春笋牛肉的做法来啦！牛肉的话尽量就选择牛腱子肉或者牛肋条吃起来口感会更好，牛腩的话也是可以，但是很容易说挑到不好的部位，吃起来就会很柴！ 炒糖色是为了让这个牛肉看起来更油亮更好看一点，不会炒糖色的直接用老抽代替就可以了 先提前泡一下血水再来焯水，如果是新鲜的牛肉就略过这一步
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林妹妹🌹🌹3年前
很多人不知道腱子肉，腱子肉就是肌肉💪哈哈哈，来个小炒腱子肉吃吃吧#家常菜 #妈呀太香了 #日常做饭
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拾味小厨房10月前
要说下饭，不得不提这酸姜炒牛肉了#家常菜#牛腱子肉 #美食#抖音美食推荐官
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熹哥爱做饭9月前
牛腱子不要再用来卤着吃了，像我这样做，又香又辣又下饭#美食 #美食分享 #美食教程 #湘菜 #家常菜
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徐大厨香辣鱼馆.徐军3月前
江西小炒名天下，今天来个胸口油炒腱子肉#美食教程 #美食 #舌尖上的美食
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蓉蓉妈11月前
要说下饭菜，还得看这道，营养又美味～#抖音美食创作者 #下饭菜 #美食 #抖音推广
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爱烧饭的陈阿姨6月前
黑暗料理爆炒猪腱子肉 #家常菜教程 #江西菜到底有多辣 #在拍一种很新的vlog
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一家生鲜店9月前
这么好吃的腱子肉，你还不知道？赶紧来看看！
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菜叶的叶🍃10月前
#牛腱子 牛腱子肉除了卤着吃炖着吃还可以炒，又香又嫩，好吃到停不下来#美食 #家常菜 #不粘锅
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益正新会陈皮柑普茶5月前
超级下饭的鲜菇肉片#家常菜 #美食 #广东美食#美食 #粤菜
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隔壁老王在做菜4月前
今天来炒个牛腱子肉#牛腱子的家常做法 #爆炒牛腱子肉 #牛腱子 #炒牛腱肉 #真实生活分享计划
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钱姐11月前
黄瓜炒肉片 #时令蔬菜
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姥姥的退休生活3周前
今天姥姥做炒牛腱子，肌理紧实不松散，嫩而不烂、韧而不硬，筋丝Q弹爽滑，裹满鲜香酱汁，嚼起来层次超丰富。#爆炒牛肉美味 #下饭菜牛肉 #牛肉爆炒做法 #美食 #美食教程
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椰子（家常菜）1月前
芥兰脆爽，牛腱嫩滑，猛火一炒，香到舔盘。#牛腱子 #芥兰 #家常菜教程 #抖音美食推荐官 #晚饭吃什么
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客家苹姐10月前
炎热的夏天，晚餐可以这样吃哦#家常菜 #今日晚餐 #我的厨房日记 #减脂
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东方牛二8月前
爆炒牛腱子，肉质紧实有嚼劲，大火爆炒后相到跺脚，每一口都是劲道与香辣的碰撞 ！#美食 #乡村味道 #抖音美食创作者
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冷暖自知-家常菜1周前
闽南下饭菜腱子肉大火猛炒，炒到焦香带汁，最后蒜末一落，香到流油！配饭能多扒两碗！#下饭菜 #家常菜
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徐大厨香辣鱼馆.徐军1月前
江西小炒名天下，今天来个爆炒牛腱子#爆炒香辣 #江西小炒 #下饭菜 #爆炒
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清真伊茂生鲜9月前
腱子肉如果要炒，可以先腌一下！ #清真#杭州#伊茂#牛肉
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iluckyX1月前
超简单的闺蜜下酒好菜 # 食材准备 • 牛腱子肉 500g；干辣椒段 40g；青红花椒各10g；姜片/葱段/蒜片适量 • 菜籽油 120ml；生抽15ml；老抽5ml；冰糖10g；料酒20ml；熟芝麻、花椒油少许 • 香料包（八角1颗、桂皮1小段、香叶2片，可选） 预处理&煮制 1. 牛肉切大块，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒；大火煮沸撇净浮沫，加香料包，转小火煮35–40分钟（筷子能轻松扎透无血水） 2. 捞出彻底放凉（冷藏1小时更好切），逆纹切成4cm长、筷子粗细的条，用厨房纸吸干表面水分#冷吃兔 #冷吃牛肉 #牛肉酱 #四川美食 #自贡美食 炒制定味（控温是灵魂） 1. 干辣椒段用温水泡5分钟沥干（防炒糊）；菜籽油烧至微微冒烟，关火降温30秒（去生味） 2. 小火下姜片、蒜片、花椒，炒出香味；放入牛肉条，转中火煸炒5–8分钟，至表面微焦、水分收干 3. 加生抽、老抽、冰糖，翻炒上色；放入泡好的干辣椒段，继续小火炒2–3分钟至油色红亮 4. 尝味补少许盐，撒熟芝麻、滴花椒油，关火焖10分钟，让香味渗透 冷却&保存&小贴士 • 彻底放凉后装密封罐，油没过牛肉，冷藏可存7天；商用建议真空包装 • 全程避免大火糊椒；牛肉一定要凉透再切，不然易碎 • 爱吃更麻可加青花椒；喜欢更辣可再撒细辣椒面
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偶尔会做饭✨10月前
#跟着厚皮橙学做饭 #简单好吃 #做法简单又营养 #家常菜 #美食教程
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周记烧菜馆.大鹏哥8月前
顺风和牛肉像我这样做简单又好吃#家常菜 #舌尖上的味道 #周记烧菜馆大鹏哥 #周记烧菜馆
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慧儿在成长1月前
常德人从小吃到大的麻辣牛肉， 牛腱子肉，先卤后炒，香到舔手指！ 不是那种干巴巴的肉， 是越嚼越香、越辣越想吃的那种！ 没吃过的，一定要试试这口地道湘味！ #常德麻辣牛肉 #抖音美食创作 #小时候的味道
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爱尚程8月前
#美食#家常菜#爆香牛腱子#孩子蹭蹭涨📈#无敌下饭
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不喜欢吃辣椒1月前
牛腱子的简单吃法，不用卤也好吃#真实生活分享计划 #一起学做菜 #家常菜 #家常小炒 #牛腱子肉
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海阔天空1年前
第160集|蒜苗爆炒腱子肉 蒜苗炒牛肉，简单的一个小炒，适合年轻人简单易学，一看就会。营养丰富而且具有健康菜谱。#学会快去试试吧🔥 #牛肉炒蒜苔做法 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #抖音美食推荐官
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琴弦漫步5月前
炒酱牛肉，平时都是把酱牛肉蒸着吃，蘸酱吃，试试炒着吃，别有一番味道，香香辣辣，牛腱子肉挺有嚼劲。#家常菜 #家常菜教程 #美食 #抖音美食推荐官 #酱牛肉@抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音美食
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黑天鹅总厨10月前
不能吃辣的人 今天给瘦表做的猪肠炒腱子肉放了辣椒，他有点不乐意了，看来他又要饿肚子了。#农村美食记录生活 #家常菜教程
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不高兴做饭O3天前
下班10分钟搞定工作餐 卷心菜辣椒炒牛肉片➕煎蛋🍳#铁锅怎么用不粘锅 #炒出锅气 #做饭 #工作餐 #预制菜
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小杨同学🐑～1周前
#热门 #酒鬼牛肉 #爆炒牛肉 #炒牛肉 #炒牛肉的家常做法
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阿龙说-只做十八道菜4月前
老铁们！快来冲酸菜炒牛腱，好吃到原地转圈圈🤪#好吃不贵天天排队 #阿龙说#只做十八道菜#滁州阿龙#滁州美食
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杨杨妈厨房1周前
45一斤的金钱腱炒着吃也是很嫩的#芹菜炒牛肉 #凉拌青豆 #番茄煎蛋汤 #简简单单又一餐
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跟着M姐学做家常菜2天前
香辣过瘾的下饭菜，口蘑炒牛肉巨好吃！ #美食#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #牛肉做法 #做菜 #做菜美食教程
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阿庆嫂6月前
儿子说他最喜欢做的菜就是干煸牛肉，只需要切好葱姜蒜加入干辣椒翻炒就很好吃啦#妈妈的厨房日记#在家做美食 #日常分享
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知食份子de陸1月前
牛腱子肉的质地软烂，脂肪和筋膜的完美结合，使得口感更加丰富，吃起来让人感觉热气腾腾，简直就是一道美味的家常菜。 无论是配饭还是喝酒，这道小炒牛腱子都是不二之选。细嚼慢咽之间，品尝到的不仅是美味，更是一种幸福。 #小炒牛腱子 #牛腱子的家常做法 #牛腱子 #下饭菜#家常小炒
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柯俊年3周前
蘑菇炒牛腱子#柯俊年教菜 牛腱子炒蘑菇（甲狀腺） 材料： 煮熟牛腱子，蘑菇，蟲草花，雞蛋，洋蔥，蔥。 調味料： 油，蠔油，二砂糖，紹興酒，香油。 做法： 1，煮熟的牛腱子且片狀，蘑菇切片（小蘑菇則不切，整顆來做），蟲草花泡軟擠乾水份，洋蔥切片，蔥切丁。 2，平底鍋燒熱加入油，倒入雞蛋，再兩面煎熟，用鏟子切成片狀。 3，鍋內加入油，爆香洋蔥，再加入蘑菇炒熟，放入煮熟的牛腱子肉，加入蠔油，二砂糖，紹興酒調味，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘。 4，再將蟲草花，煎熟的雞蛋，蔥放入，快速拌炒均勻，再淋入香油即可。 §§水煮牛腱，牛腱放在水中浸泡去血水，重覆這個動作5次，再用沸水汆燙10分鐘，再沖洗乾淨後，整付牛腱子放入水煮2小時，再取出放涼，再切塊狀。 §§蘑菇，如果是炒或煎或烤，最好是整顆蘑菇下去烹調，這樣子蘑菇的鮮甜湯汁比較能保存完整，更加美味。 #好吃得停不下來 #柯俊年教菜 #健康好生活台北
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饭饭大王🥣1月前
#热门 #辣椒炒牛腱子肉#我的厨房日记 #家常菜 #做饭小技巧 @DOU+小助手 @抖音小助手
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郴州市北湖区和乐农家院1周前
《小炒牛腱子肉》 精选现切牛腱子肉，大火猛火爆炒，锁住肉质本身的鲜嫩！筋肉相间越嚼越香，一口入魂，满嘴都是老底子烟火味！#郴州美食#农家乐#土菜#小炒牛肉#小炒牛腱子肉
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聚小德调味品旗舰店2天前
#美食 #家常小炒 孩子不爱吃牛肉，试试这个做法，太好吃了#黑椒牛肉
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美食吾验煮2天前
爆炒牛肉#下饭配菜选择 #普通的食材做出美味 #炒出香气四溢 #美食 #内容过于真实
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明明爱美食3天前
学会这个做法，牛肉片滑嫩多汁，黑椒味十足 大人小孩都爱吃 #我要上热搜#普通的食材做出美味 #牛肉怎么炒好吃又嫩 #健康美食好吃又下饭
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方芳不姓方1周前
牛腱子肉这样做的味道很特别哦 #家常菜教程 #牛肉做法分享 #家庭美食日常 #牛腱子肉家常做法 #新手做饭教程
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娜娜1月前
#真实生活分享计划 #我的家常食谱 #我的厨房日记 #家常小炒 #日常炒菜 大葱炒牛肉，家常版本干锅花菜虾，牛腱子肉，丝瓜鸡蛋。 外面点的干锅菜总是油汪汪的，家里做就少一些油，也一样很香，很下饭。天气逐渐变热，瓜类上市，便宜又好吃。大葱炒牛肉，加点孜然粉一起炒，吃起来像兰州拉面的盖浇饭菜。
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身高两毫米　1月前
杰曼减脂餐 #减脂餐 #恩施 #杰曼健身 今天减脂餐是 青椒炒卤牛肉
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是香香吖4天前
大片牛肉这样做，香辣入味，下酒又下饭…#下饭菜 #大片牛肉 #美食教程 #抖音美食创作者 #妈呀太香了 @长康官方旗舰店 #长康在手对味有我
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蓝喵的喵大佬、5月前
牛腱子肉烧土豆番茄教程 简简单单的佐料就能做出美味的土豆烧牛肉 #好吃的家常菜 #家常菜 #家常美食 #土豆烧牛肉 #抖音美食创作者
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火鸡身材少男被寡妇害死重生和小美拍日常3天前
有味减脂餐 张嘴 猛猛吃还减肥##普通的食材做出美味 #牛肉简单方便做法 #减脂餐分享 #减脂期吃什么 #健身饮食
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食间小铺（盖饭.套饭）1月前
回锅牛肉到底是用牛腱子肉还是牛大腿肉更好吃#下饭菜 #太香了一道好吃的下饭菜 #特色家常菜 #同城好店推荐
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邱旺邱记辣椒炒肉3天前
怀念宿迁老式炒肉片了 #抖音美食创作人 #炒菜 #美食分享 #美食教程 #宿迁美食
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娜姐家常菜3天前
美食分享#味道真是好极了 #自然炒牛肉#我的厨房日记vlog
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梅厨有好菜1天前
咸菜毛豆炒牛肉 牛肉片炒不好的朋友一定要把这条视频看完，对你会有很大的帮助。#美食 #美食教程 #今天吃什么 #家常菜 #炒牛肉
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岁月大叔健康膳食3天前
考生考前一周膳食｜黄豆烧牛肉（清淡滋补版） 一、食材原料（家庭2-3人考生餐用量） 主料 牛里脊/牛腱子肉300克（选瘦嫩部位，低脂不柴、易消化）、干黄豆150克（提前泡发，优选小黄豆，口感更软糯） 辅料 生姜3片、大葱小段、大蒜2瓣、胡萝卜少许（可选，增甜解腻、补充维生素） 调味（考生清淡标准，少盐少酱、无重辣重麻） 食用盐2克、少许生抽5毫升（提鲜不上色）、一点点冰糖3克（中和腥味、柔和口感）、清水适量、少许食用油 二、制作方法（少油清淡，软烂好消化，适配考生肠胃） 1. 食材预处理：干黄豆提前用冷水浸泡4小时以上，泡至完全饱满，淘洗干净备用；牛肉切成2厘米左右均匀小块，放入冷水盆中浸泡10分钟，泡出部分血水，减少腥味。 2. 焯水去腥：牛肉冷水下锅，放入1片姜、少许料酒，大火煮沸，撇干净表面全部浮沫，继续煮1分钟后捞出牛肉，用温水冲洗干净沥干，全程不用冷水冲肉，避免肉质变硬发柴。 3. 简单煸炒：热锅放少许薄油，下入姜片、葱段、蒜瓣小火炒出香味，倒入沥干的牛肉块，中小火快速翻炒2分钟，微微锁住肉香即可，无需炒焦。 4. 焖煮入味：加入足量温水，水量完全没过牛肉，放入冰糖、少许生抽，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让牛肉初步软烂。 5. 搭配焖熟：倒入泡好的黄豆，搅拌均匀，继续小火盖盖焖煮25-30分钟，至黄豆绵密、牛肉软烂。 6. 收尾调味：最后加入少量食盐调味，开大火轻微收一下汤汁，汤汁保留少许即可，不要收干，口感更温润，适配考生清淡饮食需求，关火挑出葱姜残渣即可出锅。 这道黄豆烧牛肉是中高考考前一周的优质滋补家常菜，严格遵循考生清淡膳食原则，少油、少盐、无重调料，温和不刺激肠胃。 牛肉富含优质蛋白质、铁元素，能够为考生日常刷题、脑力消耗补充能量，缓解备考疲劳，助力维持良好的精神状态；泡发后的黄豆软糯易消化，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，搭配肉类实现营养互补，既能增强饱腹感，又不会给肠胃造成负担。 菜品口感鲜香温润、肉质软烂、黄豆绵密，不油腻、不上火，适配考前孩子敏感的肠胃状态，荤素搭配营养均衡，适合考前日常轮换食用，平稳助力考生备考作息。 四、食用小贴士 1. 考前饮食不追求大补，以均衡营养、肠胃舒适为核心，切忌重油重盐、辛辣刺激。 2. 牛肉务必炖至软烂，更适合青少年消化吸收，避免生硬肉质增加肠胃负担。 3. 当天制作当
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苏师傅家常菜2天前
#美食教程 #下饭菜 #抖音美食创作者 #黑椒牛肉片
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乐儿优选1天前
今天分享一道经典菜 青椒炒腊瘦肉片 香辣入味有嚼劲好吃又下饭#腊瘦肉片 #下饭菜 #瘦肉片
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路遥的厨房日记4月前
酱牛肉 用我这个方法做出来的酱牛肉，酱香浓郁，软烂入味还好切片，无论是空口吃还是下饭下酒都香得很，大家都来试试吧#酱牛肉#家的年味都藏在这口肉焖子里 #美食教程 #农村美食 #辣椒炒牛肉安排上了
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愿你平安5月前
牛腱子肉切小块热水焯一下，起锅烧油放大料香叶白芷桂皮山楂和洋葱以及牛肉煸炒出水分加点生抽，花雕酒，翻炒均匀再倒入焯水的牛肉原汤水开转小火炖四十分钟，放入土豆胡萝卜丁再炖10分钟左右，土豆胡萝卜熟了就加入一盒咖喱块再炖五分钟即可出锅，如果口味重可加适量盐，大人孩子都爱吃#种草激励计划 #咖喱牛肉#上热门 #做美食我是认真的
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王大可很幸运1天前
#每日美食分享
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清哥零食教程4天前
🍲滑嫩牛肉做法，冬季暖胃美食 1️⃣准备一块新鲜的牛肉，切成厚片。锅中烧水，放入葱结、姜片，倒入料酒去腥，把牛肉放进去快速翻动，焯出血沫后捞出。 2️⃣起锅热油，放入冰糖炒出红棕色，接着下入葱段、姜片爆香，倒入老抽上色，加入清水没过牛肉即可，大火烧开转小火慢炖。 3️⃣放入八角、桂皮、香叶、干辣椒继续熬煮，熬至汤汁浓郁，放入盐调味，倒入西红柿丁，最后撒上青蒜，就可以出锅啦！ 这样做出来的牛肉软烂入味，超级好吃，快去试一下吧 #吃货的世界唯有美食不可辜负#滑嫩牛肉做法#冬季暖胃美食#怎么把牛肉做好吃 #美食技巧 #牛肉怎么做好吃
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京厨Ginger2天前
洋葱炒牛肉嫩滑秘诀，好吃又下饭！ 简单食材做出鲜香美味，日常烟火小菜，好吃又有格调。专注分享靠谱美食教程，不负时光不负美食，欢迎志同道合的朋友关注！ #家常美食 #洋葱炒牛肉
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啊土云南美食2天前
一道爽滑鲜嫩多汁的西红柿青椒炒肉片 一道专治夏天不喜欢好好吃饭的人#家常菜 #云南美食 #美食教程 #家常小炒
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