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林家陈麻麻1年前
用焯水法煮小龙虾，这个方法真的很简单很方便，一样不影响肉质口感，一样好吃，爱吃小龙虾的一定要去试试呀#小龙虾季#内容启发搜索
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奔跑的椰子1月前
我必须推荐给全世界，焯水法做出来的小龙虾！！口感更稳定，更加鲜嫩Q弹完整！！！#小龙虾季节#小龙虾自由#小龙虾做法#小龙虾小龙虾吃起来
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老杨的家常菜1周前
分享焯水版香辣小龙虾做法，不用油炸，先焯水去杂质去腥味，干净又健康。做法简单家常，虾肉Q弹紧实、入味又解馋，追剧下酒、待客都超有面，新手也能轻松学会～#夏天的第一顿小龙虾 #焯水版香辣小龙虾 #小龙虾正确做法 #家常小龙虾 #下酒神器
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穆鑫辰龙虾爆品食材专业供应链服务商1月前
各位老板们，液氮虾去除腥味的方法找到了1.焯水法：将小龙虾放入加料酒或白酒的沸水中焯1-2分钟，捞出后用清水冲洗，可去除体内油污和异味，使肉质更紧实。 2.浸泡法：完全解冻后，放入加盐和料酒（或白酒）的冷水中浸泡20-30分钟，利用盐析作用去腥。 3.高油温速炸：油温180℃左右时放入小龙虾，迅速炸10秒左右捞出，能锁住水分、去除腥味，让肉质Q弹紧实。 4.大火爆炒：焯水或油炸后大火爆炒，搭配蒜蓉、十三香等重口味调料，进一步掩盖腥味
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不敢再碰二荆条1周前
小龙虾快速清洗💥不油炸只焯水肉会散吗❓ 清洗小龙虾其实很简单！不费手不费力，维生素C+白醋，泡一泡就干净了 一分钟学会小龙虾不油炸的做法！ 小龙虾焯水，快速过冷水，肉不会散！ #夏天我就好这口 #小龙虾清洗 #维C洗小龙虾 #小龙虾做法 #小龙虾怎么做更好吃
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老爹厨房1周前
夏日必备 麻辣龙虾尾#真实材料才能吃出好味道 #放心食材美食推荐 #小龙虾
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美食欢欢1周前
#美食 #美食欢欢 #小龙虾 #小龙虾小龙虾吃起来 #蒜蓉小龙虾 家常最简单小龙虾做法 不用复杂调料 新手一次成功 洗净焯水炒一炒 麻辣入味超下饭 肉质Q弹越吃越香 夏天追剧必备家常菜
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我不是大厨1周前
焯水法小龙虾，好吃不油腻！ #小龙虾 #蒜蓉小龙虾 #抖音美食创作人 #夜宵
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曾厝垵美丽姐1周前
教大家一个简单又好吃的麻辣小龙虾 #小龙虾 #夏天的味道 #麻辣鲜香 #在家做美食 #美食教程
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湘味小辣妈6天前
夏天的快乐必须是小龙虾给的，肉质紧实超入味，麻辣鲜香越吃越上头，追剧聚餐安排上太合适啦！#🔥小龙虾
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新期八烧烤1周前
- 小龙虾6斤：剪去虾头尖、虾须，剪开虾背挑去虾线，用牙刷仔细刷洗腹部，沥干水分 - 姜片15片、蒜30瓣（拍扁）、葱段20段 - 干辣椒50克（剪成段）、花椒20克、八角5颗、桂皮3小段、香叶5片 - 啤酒3罐（500ml/罐） - 生抽6汤匙、老抽3汤匙、料酒5汤匙、冰糖20颗 - 盐、鸡精各适量 - 食用油100ml（稍多些，炒虾更易上色） 烹饪时间：约50分钟 步骤： 1. 准备一口够大的锅，热锅倒入食用油，油热后先放姜片、蒜、葱段爆香，再加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒出浓郁香味（约2分钟）。 2. 倒入全部小龙虾，保持大火快速翻炒，让每只虾都受热均匀，炒至虾身完全变红、外壳微焦（约8-10分钟，中途可翻动避免粘底）。 3. 加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒1分钟，让调料均匀裹在虾身上，虾壳上色更均匀。 4. 放入冰糖，倒入3罐啤酒（若啤酒不够没过虾，可加少量热水补足），大火烧开后转中火焖煮20-25分钟，期间偶尔翻动，让虾更入味。 5. 最后开大火收汁，汤汁收至浓稠（保留少许汤汁拌饭超香），根据口味加盐和鸡精调味，翻炒1分钟即可出锅，撒上葱花或白芝麻点缀。 小贴士： - 6斤虾建议分两锅炒，避免翻炒不均匀导致受热不一致。 - 剪虾背时可稍微剪深一点，方便入味，挑虾线也更轻松。 - 焖煮时间可根据虾的大小调整，个头大的可多煮5分钟，确保虾肉熟透。 - 喜欢重口味的可以加一勺豆瓣酱或火锅底料，香味更厚重～#舌尖上的辣味道 #夜宵特色烧烤 #麻辣小龙虾烹饪 #辣味美食制作 #烧烤
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薪🈵亿足1周前
#敢动手你就是美味制造者 #麻辣小龙虾烹饪 #普通的食材做出美味 今日休息自己在家动手做一餐小龙虾
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O椰～2周前
我将永远感谢发明焯水法小龙虾的人，让我这个夏天不再害怕崩油了#小龙虾拌面 #吃龙虾的季节 #美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感
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跑吃跑吃1月前
夏天必吃🔥两款小龙虾做法，简单又好吃🦞 家人们！夏天的快乐就是小龙虾给的～ 今天分享两款零失败做法，新手也能轻松拿捏！ 🍋冰镇小龙虾 清爽解腻，鲜甜弹牙！ 小龙虾焯水后过冰水，口感超Q 淋上调好的料汁，冷藏腌制4小时 冰冰凉凉，越吃越上头～ 🌶十三香小龙虾 酱香浓郁，下饭下酒绝了！ 小龙虾炸至酥脆，加香料爆香 放十三香调料，加啤酒焖煮20分钟 汤汁浓郁，吸满味超入味 在家轻松实现小龙虾自由，快安排！ #小龙虾做法 #夏日美食 #夜宵天花板 #简单家常菜
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二姐厨房3周前
又到了吃小龙虾🦞的季节了，很多人总在问小龙虾要焯水吗？要过油吗？今天让做了20年私厨的二姐用一条视频告诉你#美食#小龙虾#油焖大虾#私房菜#家常菜
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凤姐助力号（开播号在主页晚20:40)1周前
又到实现小龙虾自由的时候啦！ 200块拿下3框小龙虾，处理干净先焯水，过一遍凉水，肉质直接Q弹到爆！ 沥干水分真空打包，丢冰箱冷藏，放一年都新鲜，过年拿出来吃照样香～ 每年必囤的快乐，你们也赶紧安排上！ #小龙虾自由#小龙虾保存方法 #分享日常
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不吃干脆面1周前
来自老吃家的保姆级杀虾教程 你们吃虾吃脑子吗？#如何处理小龙虾 #如何快速清理小龙虾 #小龙虾干净处理法 #小龙虾小龙虾吃起来 @抖音作者助手
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微笑只是表情1周前
果然人不干正事、做什么都是快乐的、媳妇看着小龙虾现在便宜、想囤点虾过年吃、晚上十点半去白沙洲大市场买小龙虾、买了32斤、回来就拨虾尾、洗虾、把虾子焯水冷冻、一个人搞完这一切已经凌晨三点了、正好肚子也饿了、自己烧了一份虾球喝点啤酒、整个人累瘫了#新鲜的食材只需要简单的烹饪 #麻辣小龙虾谁还不会做呀 #小龙虾
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永哥食记6天前
小龙虾来一份，饮料一杯，大排档在家摆起！ 扒虾扒的上头，一口一个停不下来，怕上火就吃蒜蓉味儿的。#小龙虾小龙虾吃起来 #大排档美食 #美食 #满级吃商通关赛 #抖音吃商新灵感
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SayNo3周前
#小龙虾 #做法简单又营养 #美食 评论区的朋友们，你们是怎么烧小龙虾🦞的呢？
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十月森林3周前
麻辣虾尾的美味做法，重点强调一下，虾尾焯水时间很短，后面制作途中加水都是开水！为了能让娃吃，所以没有放啤酒。麻辣口味是最大众的口味。接受反驳，你杠你对~#麻辣小龙虾之诱惑 #麻辣虾尾 #麻辣虾 #下酒菜必备
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Chen一碗2周前
小龙虾太废油？来做焯水低油版的蒜蓉小龙虾 #抖音美食创作人 减脂期馋小龙虾⁉️ 油炸小龙虾热量太高太废油⁉️ 来试试焯水处理的低油版蒜蓉小龙虾 肉质一样q弹美味 減脂期吃也无压力 #如何处理小龙虾 #蒜蓉小龙虾做法 #减脂期 #治愈系美食vlog
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王蛟龙的小龙虾（虾王）1周前
老板来扒虾！ #真实材料制作美食 #热门美食制作过程分享 #小龙虾#虾龙虾吃起来#寻味烟火气路边摊
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陆小凤2月前
又到了吃小龙虾的季节了，今天一个视频教大家如何把小龙虾做好#小龙虾 #香辣小龙虾
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小麦一天八碗饭1周前
山姆麻辣油焖龙虾尾 山姆懒人虾尾做法，真的超级好吃，2斤山姆龙虾尾，一包晓飞歌油焖大虾调料。 1️⃣两包虾尾焯水1分钟捞起 2️⃣起锅烧油放小放虾尾，加入葱姜蒜和 晓飞歌油焖调料 3️⃣加入啤酒焖10分钟，最后加入青瓜和方便面打底。龙虾尾呈出盖在方便面上。 #小龙虾制作 #山姆龙虾尾 #懒人快手菜
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爱吃沙苹果3周前
扬州大学烹饪生教你做蒜泥小龙虾🦞 龙虾多的话焯水一批一批焯 家里小灶温度上去不快容易老 焯水后过冰水 如果要处理虾线什么的 要一边处理一边下锅 不然放一会儿就不新鲜了放蒜蓉要洗去粘液 减少苦味 煮啤酒不要盖盖子酒味发不出去 一半蒜蓉炸 一半生蒜蓉 炒完面积撇大一点 要散热 不然也会老 嫌不入味 就给他多放放 吸满汤汁后就好了 1. 小龙虾焯水捞出后，彻底沥干水分（重点，别带水） 2. 下锅前，用少许油，中小火干煸2～3分钟把虾壳表面水分煸干，壳会变硬、带一点点脆感，不腻、个人觉得不比油炸差 焯水水里加少许盐，基础去腥底味更稳 干煸全程别大火，避免虾肉缩紧发柴，在家就大火煸，全程要多翻动 #生活服务热点中心 #吃龙虾的季节 #抖音美食创作者
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朵朵妈暖心时光1周前
#小龙虾小龙虾吃起来 没有小龙虾的夏天是不完整的，麻辣劲爽直击味蕾，越扒越上瘾。沉浸式剥虾，快乐值直接拉满！#麻辣小龙虾 #家庭版麻辣小龙虾 #美食分享 #麻辣小龙虾谁还不会做呀
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三餐烟火@张厨3周前
懒人处理小龙虾技巧，不扎手、别只会用清水冲，教你一招脏东西全跑光！#美食教程 #小龙虾 #小龙虾处理技巧 #扒虾技巧
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秦枫零食铺1周前
香辣小龙虾 小龙虾洗净剪去虾头，抽去虾线，焯水捞出沥干。热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒与火锅底料，倒入大虾翻炒至变红。 加生抽、少许盐、白糖调味，倒入清水没过食材，中火焖煮入味。大火收浓汤汁，撒上香菜即可出锅，鲜香入味，麻辣过瘾。#香辣小龙虾入味 #小龙虾做法 #爆炒小龙虾🦞 #下饭神器小龙虾 #零食推荐@抖音小助手
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老爹厨房1周前
蒜香龙虾尾 #夏日必备
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龙村小伙3周前
吃小龙虾，吃几分钟弄一小时#小龙虾小龙虾吃起来 #美食
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༺ℒℴѵℯ意随风起· ໌້ᮨ༻3周前
晚上喝两杯@刘火火🔥• #美食制作分享 #又到了吃龙虾的季节
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关朵安2周前
超级详细的家常版小龙虾教程来啦！夏天的第一顿小龙虾你吃了没 #真实生活分享计划 #小龙虾教程 #夏天的第一顿小龙虾
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痴恩陈6天前
夏天第一顿小龙虾 老爸牌小龙虾 喷香 #真实生活分享计划 #记录生活 #小龙虾 #夏天第一顿小龙虾 #美食教程
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小凤美食2周前
#真实生活分享计划 今天必须为焯水小龙虾正明一下，确实好吃入味也Q弹！！#美食分享Vlog #上热门🔥 #DOu➕小助手 #青年创作者成长计划
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🎀莫名4周前
#小龙虾做法 #小龙虾教程 #焯水法做小龙虾🦞 #劳动节快乐 需要补补气血，挂个小龙虾🦞号
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秦皇岛旅游档口租赁1周前
家庭版蒜香小龙虾 #小龙虾 #小龙虾做法 #麻辣小龙虾烹饪
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郝吃1周前
大人小孩都爱吃的龙虾做法，干净卫生，好吃到停不下来 #龙虾
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自贡第一帅2月前
麻辣小龙虾，按照这个方法做，不踩雷，肉质细嫩Q弹，爱她就给她做一顿小龙虾吧。#小龙虾 #麻辣小龙虾 #这是真正的硬菜 #下酒菜 #自贡美食
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某某某1周前
夏天必备小龙虾 #热门美食 #麻辣小龙虾#小龙虾做法#美食logo#小龙虾
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减肥主理人减肥重启165.4到年底瘦多少1周前
夏天到了！又到了吃小龙虾的季节#边吃边追剧 #追剧必备硬核美食 #小龙虾 #麻辣小龙虾谁还不会做呀 #追剧吃虾
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蛋黄蛋黄NNP3周前
第三集 | 在家和对象急头白脸吃一顿小龙虾 #小龙虾 #做饭 #在家做美食 #恋爱日常
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小储农村摆摊记1周前
#好食材做出你想吃的口感 今日份小龙虾🦞已经新鲜出炉，正在焯水当中了哈，上次没有买到小龙虾🦞的朋友们可以锁定我的抖音视频了哈，刷洗的小龙虾🦞正在进行高温焯水当中哈，下午出摊塔畈中心小学旁边附近的街道上哈，数量有限，先到先得哦，期待您的光临！
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包包好吃1周前
焯水口味麻辣小龙虾🦞可以试试！ #小龙虾 夏天到啦☀️该吃小龙虾咯 身为地道湖南美食up主😋 怎么能不会做正宗口味虾！ 今天用星露谷的方式打开「麻辣小龙虾」 真心封神焯水做法✨ 直接完胜老式油炸版 少油清爽不油腻💦 虾肉紧实Q弹不发柴 原汁原味鲜味儿牢牢锁住🦞 香辣够劲越嗦越上头🌶️ 妥妥长沙地道老味道 夏夜追剧聚餐炫一盆 一口入魂巨解馋😌 📝所需食材 小龙虾、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、花椒 辣椒、火锅底料、紫苏、芹菜、啤酒 黄瓜、粉丝、泡面等爱吃的配菜 👩‍🍳详细做法 1️⃣处理好小龙虾，焯水后立刻过冰水，肉质超弹 2️⃣热油把所有香料炒出香味，倒入虾尾 3️⃣大火翻炒，加食盐、生抽调味 4️⃣倒入满满啤酒焖煮，煮至汤汁收浓入味 5️⃣最后放入喜欢配菜，粉丝泡面搭配绝了 做法简单零失败❗️ 在家轻松复刻夜宵摊味道 爱吃虾的宝子赶紧动手安排 #爆炒小龙虾🦞 #小龙虾的简单做法 #口味虾 #湘菜
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@元阳厨房1周前
麻辣小龙虾才能治好我的气血不足，这样做的龙虾肉质紧实Q弹、清爽不油腻，吃再多也不怕涨肉肉！#真实生活分享计划 #小龙虾 #家常美食
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荔枝kuku吃2周前
家庭版蒜蓉小龙虾🥘干净又巨好吃！香迷糊了！ #dou+上热门话题 #小龙虾教程 #蒜蓉小龙虾 #小龙虾教程 #小助手
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海鲜妹乡味园1周前
小龙虾尾怎么保存可以存放半年还Q弹饱满，今天抽空出教程了#小龙虾 #同城配送
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鑫宝3周前
谁能拒绝如此美味的小龙虾呢！ #美食教程 #麻辣小龙虾之诱惑 #抖音精选 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官
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鹏妈爱做饭3周前
大家都爱的小龙虾教程来啦，超级方便～ #家常菜教程 #这是真正的硬菜
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二火火是炎3周前
又到了龙虾季，家庭版小龙虾搞起来 #小活虾 #美食 #美食教程 #美食推荐 #美食创作人计划
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媛媛恰饭1月前
原汁原味清蒸小龙虾，虾肉Q弹紧实，一口一个根本停不下来#小龙虾 #吃龙虾的季节 #清蒸小龙虾 #抖音美食推荐官
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奇妙饭搭子3周前
做了三种口味的小龙虾！#我的厨房日记 #今天吃什么 #又到了炫小龙虾的季节 #小龙虾 #在家做美食 #五一美食判官已上线
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小于哥家常菜1月前
夏天的快乐！是麻辣小龙虾给的 #麻辣小龙虾 #小龙虾做法 #夏日美食 #夜宵吃什么 #家常菜教程
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陈诺开饭吖1周前
又到了吃小龙虾的季节，来个蒜蓉龙虾尾，好吃到舔手指。 #蒜蓉龙虾尾#小龙虾的神仙吃法#家常菜#抖音美食推荐官#抖音美食创作人
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爷俩儿好菜的日常1月前
麻辣小龙虾鲜香入味，虾肉Q弹紧实，越吃越上头！#上抖音学做菜 #美食卷王挑战赛 #美食创作人计划
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烟火厨房1月前
麻辣小龙虾 #麻辣小龙虾教程 #美食
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伍哥鲜生3周前
#海鲜美食我要上热门 #吃龙虾的季节 #小龙虾 #海鲜水产 #又到了炫小龙虾的季节
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不做社畜的Jerome3周前
今天来做6斤小龙虾 意外险是保障烫伤的，平时在家做菜容易切到手或烫伤，可以通过急诊及时处理处理，也可以把油炸那一步换成焯水，口味不会有太大的影响。 #记录每一帧的热爱 #不是厨子的厨子 #小龙虾自由 #商险科普 #意外险
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肉安2周前
麻辣小龙虾 #小龙虾#麻辣小龙虾#小龙虾的100种神仙吃法 #小龙虾做法
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喵喵做饭日记1月前
挑战微波炉做饭Day33 | 麻辣小龙虾🌶 在家10分钟微波炉轻松搞定，比外面的麻辣小龙虾还好吃！👍 步骤做法： ①小龙虾加入VC片和白醋浸泡15分钟左右。 ②焯水加入姜片、葱段、青花椒和火锅底料。 ③盖上盖子送进微波炉高火叮10分钟。 ④最后加入煮熟的方便面和青瓜就搞定啦！❤ 香香辣辣非常过瘾，赶紧去试下吧～ #会做饭的猫 #微波炉美食 #麻辣小龙虾 #喵大厨puff #胖橘猫
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湖北潜江小龙虾2周前
新鲜龙虾尾来了
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东方甄选官方旗舰店1周前
2026年新鲜捕捞的小龙虾，都是用的当季的鲜虾，从捕捞到运输控制在4-6个小时，品质真的没得说，而且平时出去吃小龙虾嫌太贵的话，自己囤点儿在家做，真的会更加划算！#小龙虾
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