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淬火说9月前
为什么鸡蛋煮久了，蛋黄表面会变成灰绿色？ #鸡蛋 #煮鸡蛋 #知识
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左右的左6月前
三个时间段煮出来蛋黄颜色不同，但是都有一个共同点😂#早餐 #鸡蛋 #我的日常 #上热门🔥 #真假鸡蛋怎么分别
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大涵涵9月前
鸡蛋🥚煮久了，蛋黄上一层灰绿色，还能吃吗？#每日分享 #生活化学#日常分享 #关注我每天坚持分享知识
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陈辉🥚始祖黑鸡8月前
不是吧，每次煮鸡蛋都煮过头，蛋黄发黑还能吃吗？ #鸡蛋 #营养早餐 #蛋黄 #一天吃几个鸡蛋 #内容过于真实
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老实蛋5月前
你最喜欢吃哪种呢#煮鸡蛋 #美食 #蛋神
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佛山发布10月前
原来煮蛋有那么多讲究，蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失”。 （编辑：甘乐；责编：唐欣瑜；素材来源：新华社）#煮鸡蛋 #科普 #蛋白质 #鸡蛋
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硬核解说5月前
科普蛋黄颜色之谜 #科普 #鸡蛋 #涨知识 #解说
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恬恬宝贝2月前
#养娃就是把自己再养一遍 ◉ 蛋黄泥教程： ❶ 准备一个新鲜的鸡蛋 ❷ 洗净，冷水下锅，水沸后再煮8分钟 (🔴别煮太久，否则蛋黄表面会有一层灰绿色） ❸ 关火，盖上盖子，继续焖3分钟 ❹ 捞出过凉水，去蛋壳 (🟡过凉水是轻松去蛋壳的关键) ❺ 剥开蛋清，取蛋黄部分，切成8等分 ❻ 第一天取1/8蛋黄，加入适量温水碾碎 ❼ 将蛋黄泥混在米粉中，或直接喂给宝宝🍽️ ◉ 注意事项： ① 煮鸡蛋不要沸水下锅，容易开裂，导致蛋液流出 ② 时间不要过久，鸡蛋煮久了，蛋黄表面会出现一层灰绿色（硫化亚铁），对消化功能较弱的婴儿不友好，容易消化不良 ③ 如果没煮出金黄色的蛋黄，可以洗手后 🤲🏻 沾少量温水，轻轻擦擦掉表层的灰绿色#辅食教程#第一口蛋黄#辅食分享#辅食教程
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田雪吃出漂亮6月前
煮鸡蛋「蛋黄变青」，要注意啦！ 【🔎变色元凶】 高温久煮后，蛋黄与蛋白反应生成「硫化亚铁」，导致表面发青。虽无毒，但营养与口感打了折扣！ 【⚠️过度烹饪代价】 ❶营养流失： 👉B族维生素有损失，不饱和脂肪酸氧化 ❷消化率降低： 👉关键营养素吸收率下降 ❸口感下降： 👉蛋黄干硬发噎，风味与嫩滑感尽失 👇你煮的鸡蛋会发青吗？欢迎评论区分享你的煮蛋经验！🌹 #吃饭是个正经事 #211饮食法 #鸡蛋 #煮鸡蛋蛋黄变青#营养科普
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小渝老师的探索屋2月前
煮鸡蛋蛋黄外面发绿，还能吃吗？ 答案是：能吃，没毒。 蛋白里的硫和蛋黄里的铁，煮太久跑出来相遇，生成硫化亚铁——就是这层灰绿色。 硫化亚铁没毒，就是不好看。 怎么避免？煮10分钟就够了，煮好立刻过冷水。 你家煮鸡蛋一般煮几分钟？评论区聊聊~#鸡蛋科普 #煮鸡蛋 #厨房科学 #亲子科普
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营养与你同行7月前
蛋黄发绿是不是鸡蛋坏了 #鸡蛋 #营养健康 #健康科普 #科普健康知识
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健康养身说2月前
煮蛋后蛋黄发绿？别慌！王涛博士揭秘：这层灰绿色真相！ #王涛博士 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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陈辉🥚始祖黑鸡9月前
经常吃鸡蛋的人看过来！蛋黄发黑是营养成分流失，煮鸡蛋一定牢记 这几点#鸡蛋 #煮鸡蛋 #营养早餐 #健康 #养生
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阳光帆10月前
煮鸡蛋，蛋黄变绿怎么回事？ #营养饮食 #营养科普 #营养健康
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马老师聊鸡蛋6月前
鸡蛋煮时间长了蛋黄发黑还能吃吗？？ #食品#鸡蛋#新农人创业故事 #创作者中心 #创作灵感
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今日热点9月前
原来煮鸡蛋也有这么多讲究，“蛋黄表面变灰 是营养成分流失了”，掌握这个原则，鸡蛋好吃又营养。#今日国土科普 #煮鸡蛋 #鸡蛋
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每日新闻报5月前
#煮鸡蛋掌握7分钟原则 鸡蛋冷水下锅，水开后计时，总长控制在7分钟左右，新鲜鸡蛋煮4分钟，闷3分钟；不太新鲜的鸡蛋，煮5分钟，闷2分钟。#蛋黄煮久变灰是营养流失 #煮鸡蛋
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一只胖虎（二胎）1月前
宝宝第一口鸡蛋按照这个时间煮，煮出来的蛋黄都是金黄金黄的👍#育儿经验分享 #育儿小技巧 #新手爸妈必看 #宝宝辅食配方 #第一口鸡蛋辅食怎么加
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蛋总小课堂5月前
为什么有些人的蛋黄后边缘会发绿？#科普 #鸡蛋
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汐汐辅食记2月前
十月龄宝宝吃辅食第18天 第一口蛋黄 蛋黄8天排敏法 辅食一定要放在上午吃 一旦过敏能及时发现 鸡蛋不要煮太久 煮太久会降低蛋黄营养价值(煮久蛋黄表面会有一层绿色物质 硫酸亚跌 ) 很难被吸收。#10月龄宝宝 #第一口蛋黄 #辅食教程
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黄浦疾控（卫监）7月前
鸡蛋煮久了变灰绿？别担心，这是化学在跟你打招呼！ #科普一下 #健康饮食 #鸡蛋
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广州ing1周前
为什么你煮的鸡蛋，蛋黄表面有点灰？那是煮太久了，蛋黄里的铁元素都变成硫化铁了。鸡蛋究竟煮多长时间最好？一键三连，发到家族群收藏好！#生活常识 #鸡蛋
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小丁同学5月前
9分12秒的水煮蛋这是我以后煮蛋的标准，蛋黄bling bling的闪闪的好漂亮像银河系#鸡蛋的神仙吃法 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #爱吃蛋 #溏心蛋
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研发师亮亮（专注胶原）10月前
原来这么多年鸡蛋都白煮了！煮成这样，营养已经跑没了 #养生
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果果今天吃啥（辅食中）5月前
#辅食分享 鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟关火闷三分钟之后捞出放入凉白开水中泡两分钟、用这个方法煮出来的蛋黄金灿灿的很漂亮 金色的蛋黄宝宝好吸收，表面灰绿的蛋黄宝宝不好消化哦，#蛋黄米粉 蛋黄是高敏食物哦 吃完宝妈们一定要密切观察#七月龄宝宝 #辅食教程 #蛋黄泥米粉
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青海•西海都市报7月前
鸡蛋最好别煮太长时间 蛋黄表面呈灰色是营养成分流失 掌握7分钟原则 好吃又健康 #煮鸡蛋 #健康
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池州新闻4天前
孩子不爱吃蛋黄，妈妈做出黄白混合的水煮蛋。#早餐 #水煮蛋的灵魂吃法 #生活小技巧 来源：@呦呦在长大 编辑：吕应强
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新华社10月前
蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失”，掌握“7分钟原则”，好吃又营养。记住，冷水下锅煮沸后开始计时！
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黄河云视9月前
煮鸡蛋时间别过长，掌握7分钟原则。蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失”！@爱吃鸡蛋的人 快快转发收藏 #科普 #煮鸡蛋 #生活常识
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聪明蛋哥2月前
家里的鸡蛋是合成色素吗？ #色素 #角黄素 #黄天鹅 #胖东来 #鸡蛋
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我菜无需多盐1年前
蛋黄变绿竟有毒？煮蛋时间暗藏玄机！ #生活小妙招 #食品安全 #冷知识 #厨房翻车现场
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全国妇联女性之声10月前
#每日新知 |蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失”，掌握“7分钟原则”，好吃又营养。记住，冷水下锅煮沸后开始计时！
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熊猫趣谈冷知识7月前
为什么煮鸡蛋时蛋黄外层会有一层灰绿色？#有趣的冷知识#冷知识 #科普
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始祖黑鸡慢养场6月前
煮个鸡蛋总忘记时间，蛋黄发黑还能吃吗？？？ #鸡蛋 #水煮蛋 #营养早餐 #宝妈
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陈辉🥚始祖黑鸡7月前
水煮蛋蛋黄发黑真的能吃吗？孩子总说吃的噎挺怎么办？ #鸡蛋 #水煮蛋 #营养早餐 #宝妈 #干货分享
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技行河南-创富路上10月前
原来煮鸡蛋的蛋黄有灰色的东西，竟是营养流失了 掌握“7分钟原则”好吃又营养
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奉节科技馆科普号2周前
煮久了的鸡蛋，蛋黄为何会发青 #热点 #科普 #蛋黄中有什么营养成分 #你知道吗 声明：除原创内容及特别说明之外，作品中的视频及图片来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。
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王十二2月前
真假鹅蛋14.原来鹅蛋蛋黄颜色跟煮的时间有关系，煮的时间长蛋黄颜色就会更浅，并不代表就是假的鹅蛋。#鹅蛋 #鹅蛋的营养价值 #鹅蛋的做法 #鹅蛋的价格 #怎么挑选鹅蛋
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小蔡享生活5天前
鸡蛋这么煮还不如不吃#煮鸡蛋 #生活经验 #生活科普 #老百姓关心的话题
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壁虎健康1年前
煮鸡蛋的蛋黄变绿了，还能放心吃吗？
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华姐日常(养成系)4天前
这蛋黄的颜色也太像芒果黄了吧！一看就是新鲜的好鸡蛋～ #鲜鸡蛋 #谷物鲜鸡蛋 #现摘现发新鲜到家 #优质蛋白质 #优质农产品
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翟姐生活日记4天前
为什么你煮的鸡蛋不好剥壳？蛋黄还发黑？那是因为... #生活小技巧 #水煮鸡蛋 #厨房小妙招 #鸡蛋 #生活小妙招
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陈陈爱做饭5月前
感谢抖音也让我吃上了9分12秒的银河蛋黄，阳光下美成了宇宙的浪漫，今天分享给你们，下锅前用开水浇蛋，下锅精准记时9分12秒，煮好后立刻泡冷水，剥壳超丝滑，即可拥有银河蛋黄#鸡蛋的神仙吃法 #水煮蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我也吃上了9分12秒的鸡蛋 #银河蛋黄
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河南广播电视台民生频道9月前
8月1日（发布）鸡蛋煮多长时间最好？煮鸡蛋蛋黄表面呈灰色，是因为煮太久营养成分流失，专家建议：冷水下锅 掌握7分钟原则，来源@新华社
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沈阳新闻频道1周前
煮鸡蛋掌握“7分钟原则” 好吃又营养！#煮鸡蛋 #健康
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吉安号6月前
蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失” 掌握“7分钟原则”好吃又营养 记住冷水下锅煮沸后开始计时
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大参考9月前
“鸡蛋可千万别煮久了”蛋黄呈灰色说明营养成分流失了，学会7分钟原则，营养又杀菌#不一样的中国节气 #中国节气处暑篇 #二十四节气让生活更美好
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小莉帮忙10月前
7月2日（发布）山东，平时煮鸡蛋，你注意过蛋黄表面的颜色吗？山东农业工程学院教授分享：掌握煮鸡蛋“7分钟原则”，时间计算有讲究：冷水下锅，沸的时候开始计时。#煮鸡蛋 #健康 #饮食
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闽百味沙县小吃4月前
鸡蛋煮不好，蛋黄发黑？#煮鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 #夫妻创业 #小本创业好项目 #沙县小吃培训@闽百味沙县小吃（王姐带学员）
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浪涨新闻6月前
鸡蛋最好别煮得时间过长！ 蛋黄表面呈现灰色是“营养成分流失” 煮鸡蛋掌握“7分钟原则” 好吃又健康#鸡蛋
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多米妈妈辅食3周前
#辅食教程分享 #创作者中心 #创作灵感 #宝宝辅食 #宝宝辅食跟我学 宝宝蛋黄排敏就这样做起来，给宝宝吃的鸡蛋不要煮太久，蛋黄表面的绿膜是是硫化亚铁物质，不仅不好消化，还会影响蛋黄里铁的吸收，宝宝肠胃娇嫩，吃多容易腹胀便秘！！！宝宝辅食别乱做，跟我学起来吧～
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这里是芗城10月前
记住，冷水下锅煮沸后开始计时！ 蛋黄表面呈灰色是“营养成分流失”，掌握“7分钟原则”，好吃又营养。#煮鸡蛋 #鸡蛋 （来源：新华社）
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习水辉煌农业1周前
蛋黄发青真的对人体有害吗? #鸡蛋#生活小常识#科普#食物安全
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素颜净界3天前
煮鸡蛋放大 #显微镜下的世界 #微观世界 #科普 #健康 #鸡蛋
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一口芝士4天前
为什么鸡蛋煮熟后，蛋黄表面是灰绿色 #科普 #煮鸡蛋 #蛋黄
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日常松乏馆5月前
煮鸡蛋别煮太久！水开后煮9分钟12秒刚好，煮太老（超过10分钟）蛋黄表面会发绿，还不好消化。煮好后过一遍凉水，蛋壳轻轻一剥就掉，又嫩又好剥，试试就知道。#煮鸡蛋时间 #煮鸡蛋 #煮鸡蛋的做法 #日常松乏馆
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人民网河南频道8月前
煮熟后的蛋黄呈灰色最好不吃了 鸡蛋最好别煮得时间过长。 煮熟后的蛋黄，如果表面呈灰色， 意味着很多营养成分流失了。 专家表示，灰色物质是鸡蛋中的铁变成 硫化铁后的沉淀物。煮鸡蛋尽量掌握 “7分钟”原则，冷水下锅，水沸时开始计时。 新鲜鸡蛋煮4分钟，闷3分钟； 不太新鲜的鸡蛋煮5分钟，闷2分钟。#煮鸡蛋 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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艾-米2天前
这个鸡蛋是变异了吗？
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金声玉振1周前
蛋黄发灰没营养别吃！ 煮鸡蛋吃了等于白吃！
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坚信自已3天前
煮鸡蛋的小窍门，全熟透水开9分钟，蛋黄沙沙的8分钟流心7分钟
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永州零陵凤姐土鸡鸭2月前
真的被一颗鸡蛋惊艳到了。 自己煮的鸡蛋，剥开一看，蛋黄是暖暖的南瓜色，糯糯的，沙沙的，一口下去特别香，完全不噎人。 原来好鸡蛋，光是水煮就这么好吃。 简单的幸福，有时候真的就藏在一颗鸡蛋里。 #农家土鸡蛋 #治愈系美食 #好好吃饭
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鸿梅☘️3月前
又把鸡蛋黄煮成绿色了，时间没把握好#早餐#鸡蛋
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时刻新闻6天前
谁还在把鸡蛋煮出灰绿色啊！ 煮鸡蛋记住「7 分钟原则」：冷水下锅，水开后计时 7 分钟，蛋黄不发灰，营养也不流失～ #煮鸡蛋 #鸡蛋 #溏心蛋 #营养
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大竹县魏大爷有机黑鸡蛋5天前
前几天超市买了魏大爷家有机黑鸡蛋，煮后蛋黄深、口感紧实，早餐烘焙用都好，可试试！ #桂圆干 #茶点 #韩式马卡龙 #手工皂 #蛋
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鲁菏隆亿三妹家农场4天前
水煮鹅蛋的具体方法、需要的收藏起来#鹅蛋 喜欢吃的来直播间有活动#味道好极了你们想吃吗 #散养土鹅蛋
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