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酱紫菜菜1月前
三葱烧排骨，葱香裹着肉香好吃到舔手指 #葱烧排骨 #保姆级教程 #深夜食堂 #排骨神仙吃法 #下饭菜
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家常饭2月前
清炖排骨，肉味最香，肉本身的香味让你回味无穷！#男人会做饭竞争对手少一半 #创作者中心 #创作灵感
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小姜快乐屋9月前
清炖牛排骨 晚上好友友们，俺来更新啦～#在家做美食 #美食 #抖音美食创作人 #治愈系美食
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甜桃气泡水5月前
谁能拒绝一碗鲜掉眉毛的炖排骨！去腥三步法：冷水+姜+葱+料酒，煮出血沫冲干净～ 砂锅慢炖是灵魂！15分钟炖软排骨，再加玉米山药焖30分钟，汤汁浓稠挂肉，撒上香菜瞬间拿捏秋冬仪式感 #真实生活分享计划 #家常菜 #美食 #煲汤 #抖音美食教程
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老罗美食6月前
不管什么炖排骨，切记不要直接焯水和下锅炖，教你正确做法！ #家常菜 #家常美食 #海带炖排骨
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做饭不放严1周前
零失败玉米排骨汤！清甜不油腻，全家都爱喝！关注我，解锁一百种排骨吃法！#玉米排骨汤 #排骨汤 #排骨做法 #懒人美食 #美食教程
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可乐妈的日常小记2月前
排骨玉米汤，巨简单只需姜葱，好喝又有营养！全家都爱。周末了 给家人炖上一锅吧！#健康饮食 #厨房日记 #周末吃啥
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陈姥姥的日常1年前
排骨这样炖才香！排骨软糯入味，肉嫩不柴超下饭！ #一日一食一记 #美食分享 #今日美食 #爱美食爱生活 #我的厨房日记
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很靠近海2月前
糖醋排骨教程分享🥩 1. 准备与焯水：排骨冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨并用温水洗净。调料汁：2勺料酒、2勺生抽、1勺半老抽、1勺醋。 2. 炒糖色：锅中倒油，放入6-7颗冰糖，用小火慢慢炒至糖融化并呈焦糖色。 3. 翻炒与炖煮：倒入排骨翻炒上色，加入姜片和酱汁，翻炒均匀后，倒入开水和话梅。开水没过排骨，中小火炖煮40分钟。 4. 收汁出锅：大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅，撒上白芝麻点缀。#糖醋排骨 #美食 #美食教程 #味道好极了你们想吃吗 @抖音小助手 #抖音美食创作人
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家有华厨3月前
糖醋排骨#我的厨房日记 #排骨 #美食教程
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小仙女爱大宝贝4月前
#青年创作者成长计划 #青年创作年终讲 #家常菜 #美食教程 炖排骨软烂不柴，记得四诀窍四不放。四诀窍，一排骨用淡盐水泡一小时，2焯水时放葱姜料酒去腥，3焯水时一定要冷水下锅。4排骨焯水后要用热水。四不放，一不要放大蒜汤，会变味，二不要早放盐肉会发柴，三不要放花椒掩盖肉香，四不要放八角汤汁变。#舌尖上的美食菜谱大全@与辉同行 @抖音美食达人助手 @抖音热点
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小Q同学🥘~1月前
大家都在做这个菠萝排骨，酸甜开胃，我也试试！ 1️⃣ 排骨焯水 排骨加葱姜料酒，冷水下锅 煮出血沫，捞出用温水洗净 （冷水洗肉会变柴，一定要温水） 2️⃣ 炒糖色 起锅烧油，放冰糖熬到融化 倒入排骨翻炒，让每块都挂上糖色 3️⃣ 调味炖煮 加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶 生抽、老抽、蚝油，继续翻炒出香味 加开水没过排骨（冷水会让肉收紧） 盖盖小火慢炖40分钟（加少许盐调味） 4️⃣ 加菠萝收汁 开盖，放入切好的菠萝块 大火收汁，翻炒均匀 出锅前撒点芝麻 💡 小贴士 排骨焯水后一定要用温水洗，冷水会让肉变柴 加开水炖煮，肉质更软烂 菠萝最后放，酸甜味更浓郁，煮久了会发酸 这道菜端上桌，颜色好看，酸甜开胃 家里来客人做它，绝对被夸！ 收藏起来，想吃的时候随时做～ 我是小Q妈妈，每天分享一道家常菜 喜欢的话点个关注，以后做饭不愁！ #菠萝排骨#家常菜#今天吃什么#美食#真实生活分享计划
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林仔独食2月前
葱姜炒排骨 #排骨做法 #美食教程 #排骨 #美食 #美食趣胃计划
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小莉爱美食3月前
#美食教程#美食分享#抖音美食创作者#年夜饭#家常菜 红烧排骨
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美味小舍🇨🇳7月前
炖排骨怎么做才好吃？原来诀窍这么简单，一次炖一盆不够吃，真香 #作品同步头条赢激励 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #排骨
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@英姐爱做饭1周前
排骨怎么做，才能简单不腻，软烂入味有好吃 #在家做美食简单又好吃 #创作者中心 #创作灵感
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大倩儿 📍1月前
上个视频谢谢姐妹们的关心，我家有2个厨宝，一个热水器 热水是有的，可能我说的比较笼统，我的手碰凉的就会疼，且疼一段时间，环境温度低，锅碗瓢盆，食材都是冷的，生活中触碰依然会复发。如果在温暖的环境里慢慢会缓解，还是那句话，只能自己心疼自己，希望其他姐妹要爱自己#记录真实生活 #热爱生活 #一锅出
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小帅琦1月前
虫草花排骨汤 虫草花用开水烫一下，或者焯水。要不然汤汁会变成黄色的#虫草花排骨汤 #排骨汤 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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烟火时光3天前
 一碗玉米排骨汤，清甜入喉，暖意入心。 #真实生活分享计划 #玉米排骨汤 #家常美食 #食材多样化的干净饮食 @DOU+小助手
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美伢的慢生活2月前
排骨这样炖，汤汁浓郁肉还柴，快来试试吧 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #排骨三药汤 #美食教程 #抖音流量扶持
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海叔开灶2月前
红烧排骨关键要点 1. 排骨先冷水下锅焯水 加姜片、料酒，水开撇浮沫，捞出用温水洗净，用冷水肉会柴。 2. 炒香再加水 放葱、姜、八角、桂皮、香叶，炒出香味再加热水，没过排骨。 3.盐别太早放，肉容易硬。 4. 小火慢炖 中小火焖30–40分钟，软烂入味。 最后开大火收汁，汤汁浓稠裹在排骨上最香。 能香到舔盘 6. 小技巧 加几颗山楂/一点醋，肉更烂； 喜欢酱香可以加一勺黄豆酱。 #红烧排骨 #人间烟火 #生活感悟 #厨房里的江湖 #晒出我亲手做的美食
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阿斌1月前
一、选。尽量要纤排，砍成1~2cm长， 洗到发白， 二、洗泡。清水洗三遍。水加入白酒生姜葱白漂出血水。 三、焯。焯水，水加入白酒姜，开水下锅，快焯出浮沫就沥起来，千万不能焯水久了。 四、热码，趁热放入适量盐(根据自己的口味），一点白糖，少量酱油(定排骨的颜色。），酒。 五、炸，油温要高，起焦边就起，油少就分几次。注意事项不能炸久了，炸久了里面是里面发柴。 六、熬糖色。少量水一点食用油，食量老冰糖。熬化，熬变色，深红色，锅铲把糖盛起来，有点挂死。注意事项，千万不要时间久了，不但颜色不鲜，还会变苦。 七、煮。加水加醋，姜，排骨，水量大约在排骨的一半位置。大火烧开后小火15分钟再加入适量的醋，再煮5分钟。起锅前再加入少量的醋。起锅前用筷子蘸起尝一尝酸味和盐味。根据情况补醋补盐。 八、收。最后关键的一步。水快干之前糖会变得粘稠，用锅铲盛排骨向下倒，排骨有点粘在锅铲上面，不愿意往下掉。糖成大的水滴状或者有点拉丝的感觉。颜色就像我们平时看见的水糖那样。就赶快关好盛出来。不然糖就会变苦或者颜色变黑。#糖醋排骨 #荔枝味 #梅子排骨
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河南阿珍美食4天前
你是不是买回来的排骨直接下锅焯水，大错特错，今天你按照我的方法做出来的排骨，外焦里嫩，巨好吃#蒜香排骨#排骨新吃法#排骨#美食教程#家常菜
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我爱吃冰激凌3天前
#开大火炒出香味 #葱姜蒜爆香 菠萝排骨#红烧排骨
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飛哥家常菜6天前
在家炖排骨，不用复杂调料，香到流口水#家常菜 #炖排骨 #抖音美食创作人 #真实材料才能吃出好味道 #排骨
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大小方方麻麻3天前
怎么会有这么下饭的红烧排骨#厨房vlog #创作者中心 #创作灵感 #红烧排骨 #我的厨房日记简单家常菜
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李子小生活3天前
#抗拒不了的美食 #红烧排骨的家常做法 红烧排骨
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菜菜子想要吃不胖💥1周前
#土豆炖排骨 #家常菜 #晚饭吃什么 #好好吃饭
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老傅厨房1周前
大口吃肉，才更加豪爽~▶猪骨头炖豆腐干 食 材： 猪颈骨 700g 豆腐干 8块 生抽 两勺 老抽 一勺 料酒 一勺 生姜 葱段 桂皮 八角 做法： ① 猪颈骨冷水下锅焯水。烧开后撇去浮沫，加入料酒，煮三十分钟后沥水备用。 ② 起锅烧油，颈骨下锅煎至两面微焦，过程中加入生姜葱白。 ③ 加入桂皮、八角，加入生抽、老抽、料酒，翻炒一两分钟上色。加入开水小火慢炖一小时。 ④ 炖二十分钟后，加入豆腐干。 ⑤ 时间到，大火收汁。剩一半汤汁时，即可关火享用。
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厨波波江湖菜（大号）1周前
像我这样做的#糖醋排骨 ，甜适口的，色泽红亮，这个菜一上桌大家都要抢着吃#美食教程 #厨波波江湖菜 #糖醋排骨家常做法 #美食创作者
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奶糖冷白皮2天前
我家每周必吃的红烧排骨，这样做出来的排骨软烂入味还不柴，汤汁浓稠伴着米饭太下饭了，饭渣女儿库库炫两碗#红烧排骨 #红烧排骨的家常做法 #儿童美食 #下饭菜 #跟着抖音做美食
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南宫颖馨4天前
简单又好吃的排骨来啦#家常菜#烧排骨
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向阳大叔2天前
家庭版红烧排骨 #普通的食材做出美味 #红烧排骨 #家常菜
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科创奇-cc3周前
1、春笋去皮切滚刀块，火腿切厚片，姜切片，千张打百叶结 2、排骨冷水下锅，加姜葱料酒焯水，水沸后煮2分钟，捞出用热水洗净，加1勺盐倒入笋块、百叶结烫煮2分钟后捞出 3、珐琅锅或砂锅中放入排骨、笋、火腿、小葱结、姜片，倒入开水，煮沸后转小火慢炖1 小时，取出葱结姜片，放入百叶结继续炖10分钟 4、起锅后撒上葱花，开始享用吧#暖胃美食 #春笋#排骨 #美食教程 #学会快去试试吧🔥
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家庭美食3天前
#红烧排骨 #红烧排骨的家常做法 #美食创新吃法 #排骨的神仙吃法 #美食分享
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新蒲辉叔送水到家——————2天前
原来焯水也是有技巧的，建议收藏#真实生活分享计划#焯水技巧 #新蒲送水 #辉叔送水到家
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闫主任3天前
每天，分享一点美食。 #烹饪系统解析
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喜厌。2周前
红烧排骨教程来了 #家常菜#红烧排骨 之前已经做了两次一次没有录上 一次把素材删了 这是第三次所以有点晚😭
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芝芝的美食日常2天前
周末吃排骨拌个小菜 #家庭美食家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #排骨 #家常菜 @抖音小助手
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莲妹的菜谱3天前
很多人排骨买回来直接下锅就炖，怪不得又腥又柴，吃起来一点胃口没有，今天这个视频记得要看完，让你做出来的排骨比饭店还要正宗#糖醋排骨
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养生≠养心3天前
排骨热水下锅等于“锁住腥臭”！理科生拆解焯水真相：90%的人做反了。#去腥#农残#科普知识#去水 材料来源于代松波老师仅分享
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哥爱大禹州2天前
家常炖排骨小秘方分享，亲手琢磨出来的实用做法，爱吃排骨的朋友们看过来，老郭无私传授广而告之：买回来剁好的排骨，先用冷水反复冲洗干净，接着下锅加入清水，放上炖肉香料，小火慢煮十几分钟焯水，这一步主要就能有效去除肉腥味。煮好后捞出用凉水冲透，沥干水分就可以下锅煸炒。随后盖上锅盖小火焖上二十分钟左右，炖出来的排骨肉质软嫩轻轻一抿就能脱骨，肉香浓郁还特别入味，家常味道越吃越香。
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嚯，老吃家2天前
每天一道下饭菜之红烧排骨。#下饭菜 #红烧排骨
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柚子爱美食2天前
这样做的糖醋排骨，酸甜适中，软烂入味，#热门排骨神仙吃法 #家常美食分享 #酱香浓郁的排骨 #超入味排骨 #热门
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卓宝-占占2天前
零失败可乐排骨完整教程 超详细可乐排骨家常做法，去腥、焯水、焖煮、收汁全流程，步骤清晰零失败，软烂脱骨巨下饭，新手也能一次成功#美食制作分享 #可乐排骨 #家常菜教程
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阿卫的大连烟火1周前
#真实生活分享计划家里神兽 周末不上学 嚷嚷着要吃大丰收 做起来~ 喜欢的宝子们也可以尝试一下 #排骨土豆 #大连家常菜#居家美食
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贪吃小团子4天前
开饭咯！蒜香排骨软烂脱骨的秘密，今天全告诉你 我家饭桌的常驻嘉宾——蒜香排骨，每次端上桌都被抢光！今天把藏了超久的小细节分享给你们～ 👉 焯水要冷水下锅！ 排骨先放冷水里煮出血沫，捞出来晾到表面干爽，炒的时候不溅油还能锁肉香！ 👉 煎到微微焦才够香！ 锅里倒油，排骨倒进去翻炒到表面带点焦色，厨房里瞬间飘起肉香～ 👉 蒜末必须管够！ 多放蒜末爆香，裹在排骨上，光闻味就忍不住咽口水！ 👉 炖肉一定要加开水！ 划重点！加开水小火焖到筷子能轻松戳透，肉嫩到脱骨～ 👉 收汁要大火！ 最后大火收浓酱汁，每块排骨都裹得亮亮的，轻轻一抿肉就掉下来，蒜香直接渗进骨子里！ 学会了记得交作业呀～你做排骨最容易翻车的是哪一步？评论区告诉我！ 我是贪吃小团子，每天分享简单家常菜，跟着我不愁一日三餐～#家常菜 #抖音美食创作人 #家常美食 #蒜香排骨 #下饭菜
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周师有话说7月前
为什么你炖的排骨又腥又柴，汤还不好喝？#美食 #美食分享 #美食教程 #炖排骨 #我是美食创作者
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乔妈美食记1月前
这才是糖醋排骨的正确做法，酸甜开胃，吃一次就忘不了 #家常菜 #家常美食 #糖醋排骨
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随厨人家8月前
脊骨汤这样做，汤鲜味美肉软嫩！#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #家常美食 #排骨汤 #美食
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爱下厨的湘妹子2天前
湘妹子做的这碗汤绝对比奶茶还养人！#湘菜靓汤#湖南家常菜#湘味下饭菜#家常美食教程
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小姜快乐屋3月前
排骨年糕 #美食教程 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭
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小郭的菜1周前
小时候嘴馋的红烧排骨，简单易做，零失败#红烧排骨的家常做法 #美食教程 #厨房小白适合做的家常菜
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闹妈爱生活3天前
#家常菜 #排骨
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馨妈小厨房2月前
排骨不管怎么做，切记不要直接焯水，教你正确做法！#排骨炖萝卜
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三号味道1月前
话题#中国味道，#美食#舌尖上的美味#坝上美食#教你学会做美食。@舌尖上的中国@中国味道。
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小林8月前
1.排骨焯水备用 2.起锅烧油，下排骨 3.放调料 （葱、姜、八角、香叶、干辣椒） 4.放料汁 （生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、冰糖、适量清水） 5.放配菜炖40分钟 6.和面 （300g面粉放一小包酵母正好，温水化开活面，盖上保鲜膜醒30分钟） 7.气泡状就OK了，切小段筷子，一压一卷，上锅蒸 #抖音美食创作者 #在家做美食 #排骨 #铁锅炖#美食教程
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