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满山红2天前
你知道一个蛋糕店背后藏着多少故事吗? 旁人路过只闻见蛋糕店里飘出的蛋糕香浓。只觉得我守着小店安稳踏实,日子还算过得去 可没人知道,我这家店,是硬生生摸着石头过河,苦苦撑过来的。 二十七年前刚开店的时候,我真的啥都不会。 那时不像现在,网络发达,配方随处都可以查,想学到处都能学。当年没有网络,没有配方,也没人愿意教你。 怎么办,别人是学成本事,攒足经验才敢开店,我凭着一腔热血和胆量先把店面支起来,一边经营一边碰壁,一边自学一边修正不足。 最初那几年,是这辈子最狼狈难熬的日子。 蛋糕胚烤塌陷,奶油打不发,面包烤得像石头。这些都是家常便饭。只能整盘整盘的倒掉,食材白白浪费,耗费的精力也付之东流。一次次满心期待,换来的是一次次的失败,只能收拾心情从新开始 就这样一路走来无人指点帮扶,,靠着骨子里不肯认输的韧劲,在一次次试错中积累经验,在低谷坎坷里沉淀心性,跌跌撞撞也没有停下脚步,始终没🈶️放弃前行。 精湛的手艺,是无数次翻车历练出来的。十足的底气,是孤身一人咬牙硬撑出来的,处事从容,是熬过无数苦难换来的。 一晃27年过去了。当初一无所知的门外汉,硬是把这间小店,守成了安稳的生活依靠 慢慢才懂,做人,做蛋糕,和过日子道理是相同的。不经历风雨怎么见彩虹 成年人的生活从没有凭空出现,眼前的安稳,全是默默坚持换来的 我资质平平,运气不好,唯独历经风雨,始终不曾低头妥协 人生所有甘甜,皆是苦尽甘来的馈赠 我不算成功,也没大富大贵,只是没有认输挺过来了#许昌 #许昌美食 #老味道 #许昌聚诚西饼店
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