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阿卢烘焙小记8月前
#烘焙 #制作过程 #家庭烘焙 #甜品 虎皮：蛋黄10个，糖75克，盐1克，玉米淀粉25克，色拉油15克 烤箱预设温度：上火230，下火200 时间6分钟。 天使蛋糕胚： 牛奶60克，玉米油60克，低粉80克，全蛋2个。 蛋清190克，糖80克，柠檬汁2克。 烤箱温度：上下火175度。 时间：23分钟。 期待你们交作业。
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兔子女士4周前
💕让戚风蛋糕成功的一些小秘诀～ 💕戚风蛋糕6寸 牛奶35克 玉米油30克 低粉45克 玉米淀粉10克 鸡蛋3颗 白砂糖42克 柠檬汁几滴 💕上下火150度，40-45分钟 💕做法 1.分离蛋清蛋黄，准备大的容器装蛋清，小碗装蛋黄，分离好之后蛋清拿去冷冻一会； 2.玉米油和牛奶倒一起，搅拌至乳化发白，变得看不见油点； 3.在乳化好的液体中，筛入低粉和玉米淀粉，画“一”字拌至无干粉； 4.再将蛋黄倒入，同样画“一字”拌匀，蛋黄糊完成，备用； 5.此时先预热烤箱； 蛋清中滴入柠檬汁，打蛋器高速打发，打至鱼眼大泡，第一次加糖；打至泡泡绵密，第二次加糖；打至纹路明显，第三次加糖；最后打至打蛋器提起，是硬挺的小尖尖； 6.先取少部分蛋清到蛋黄糊中大致混匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋清中抄底翻拌均匀； 7.将蛋糕糊从高处倒入模具中，轻震出大气泡并刮平表面； 8.烤箱上下火150度，40-45分钟；入炉烘烤时，放在中下层； 9.烤好之后立刻取出，震出热气，倒扣放凉； 110.完全放凉之后再进行脱模，切块。#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风模具#种草激励计划#打蛋器
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钟予cake官方号5月前
给大家分享一个自用的戚风蛋糕胚配方和教程 牛奶35g，玉米油30g，低粉 45g，玉米淀粉 10g 鸡蛋3 个，糖 40g，柠檬汁2克。 烤箱温度 135℃，50 分钟左右，每个烤箱脾气不同，可以根据上色程度增加或者减少烘烤时间或者温度。 tips：不同牌子的低粉吸水性不同，液体部分可以增加或减少 #戚风蛋糕 #甜品制作 #蛋糕🍰 #蛋糕教程 #烘焙人的日常
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阿不路blue5月前
吃一口糯叽叽的肉松麻薯鸡蛋堡 小小一只，好吃好吃～ 麻薯配方： 糯米粉50g 玉米淀粉10g 细砂糖20g 牛奶90g 黄油10g 步骤：1.除黄油外所有材料混合搅拌匀无颗粒，盖保鲜膜蒸锅水开后蒸20分钟或微波炉叮熟。2.加黄油拌匀，戴好烘焙手套揉搓到黄油被吸收，麻薯团可拉成丝。 包入肉松备用。 面糊配方： 中筋粉80g 盐1g 干酵母1g 黑胡椒粉1g 温水120g 食用油2g 以上材料全部混合搅匀无面粉颗粒，盖保鲜膜室温发酵半小时或冰箱冷藏一夜后使用。 #早餐 #蛋堡 #肉松麻薯 #糯叽叽 #无涂层不粘锅
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秀秀妈6月前
相信我，看完这个视频，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，甚至不开裂的完美戚风蛋糕哦！赶紧收藏起来去试做！ 8寸戚风蛋糕㊙️配方 🍰原料 蛋黄部分: 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 蛋黄5个 🍰蛋清部分 蛋清5个 白醋5克 白糖70克 🍰不开裂温度:上下火130度先烤40分钟 再转上下火150度35分钟可以根据自己的烤箱温度 先低温烘烤定型再转高温烘烤不塌陷 不回缩哦#在家做蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作灵感上热门 #家用打蛋器
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Am十一月9月前
哈喽今天来做戚风蛋糕啦🥰 我可太爱这种软绵绵😍蛋香浓郁的味道了 超简单的，一看就会🙃 附配方: 鸡蛋5个 牛奶70g（用常温的） 玉米油65g 白砂糖75g 低筋面粉90g 玉米淀粉10g 柠檬几滴 盐1g 温度150度 50分钟 下层 注意:出炉要磕下，倒扣凉凉两小时以上再脱模 #家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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小坛的烘焙日记5月前
法式香草蛋奶派🍰酥到掉渣❗️嫩到心化❗️ 配方在这🌟 焦糖脆：焦糖饼干碎180g|黄油60g 蛋奶：鸡蛋2个|细砂糖30g|玉米淀粉30g|牛奶230g 淡奶油230g| 白巧克力30g|香草膏2g #烘焙教程 #蛋奶派 #下午茶甜品 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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贪吃猪小哥2天前
人，猪猪教你做牛奶冰糕，愿你每天都有好吃的甜点吃到开心！ 人，猪猪教你做牛奶冰糕，愿你每天都有好吃的甜点吃到开心！#自制糕点甜品 #牛奶冰糕 #治愈系 #牛奶 #玉米淀粉
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纸鹤鹤鹤鹤鹤2月前
分享一个轻乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕 奶油奶酪120 纯牛奶50 黄油30 玉米淀粉20 低筋粉20 鸡蛋3个 白糖40 1.盆中加入牛奶，黄油，奶油奶酪，隔水融化黄油和奶油奶酪，搅拌均匀丝滑 2.筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀 3.蛋白加糖打发至大弯勾 4.取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀 5.将搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中翻拌均匀 6.倒入模具中，震出大气泡 7.烤盘中倒水，用水浴法烤 8.烤箱提前预热130度烤50分钟在转150度烤30分钟#家庭烘焙 #烘焙 #蛋糕教程 #烘焙配方 #乳酪蛋糕
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懒鸭食光2天前
❗️免烤箱🫐平底锅解锁的蓝莓麻薯松饼 🧀配方：糯米粉60克，糖10克，黄油10克，玉米淀粉10克，牛奶105克 🍮配方：低筋面粉100克，泡打粉4克，油15克，鸡蛋两个，糖20克，牛奶 100克#松饼的做法 #免烤箱甜品 #麻薯松饼 #烘焙#vlog
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张Foodie3月前
不开裂、不掉皮瑞士卷保姆级教程🔥在家实现瑞士卷自由✨️ 📔配方： 鸡蛋5个（60g左右） 白砂糖45g 低筋面粉60g 玉米油50g 牛奶50g 玉米淀粉5g 柠檬汁5g（可用白醋替代） #瑞士卷 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #烘焙 #抖音青年成长计划
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妮妮的料理时间8月前
Waffles🍈🍧蜜瓜华夫饼•蜜瓜芭菲杯 🧇材料： 鸡蛋2个 牛奶100g 白砂糖35g 低筋面粉140g 玉米淀粉20g 泡打粉6g 玉米油30g #治愈系美食#青年创作者成长计划#好好吃饭大赛#华夫饼 #漫画美食
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请叫我女王大人👑6天前
别再被戚风“气疯”了！锁死这个配方，邪修就完事了🔥 戚风是所有烘焙入坑的基础，真的没那么难。蛋白打发好了就赢了80%！这个配方我反复练了不知道多少遍，拿走不谢～#真实生活分享计划#我的烘焙日常 #戚风蛋糕胚 #邪修烘焙
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锦食记2周前
锁定这个配比，轻松解锁不塌陷不回缩胖嘟嘟的可可金枕蛋糕：鸡蛋6个 可可粉16克 玉米油60克 纯牛奶80克 低筋面粉100克 玉米淀粉10克 泡打粉2克 柠檬汁5克 海盐1克 细砂糖90克 软化黄油适量 耐高温巧克力豆适量 250克金枕蛋糕纸盒2个#金枕蛋糕#可可金枕蛋糕#巧克力金枕蛋糕#我的烘焙日常#可可蛋糕
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时光很暖1周前
#香甜松软美食 #蓬松柔软的鸡蛋糕 6寸戚风蛋糕：鸡蛋三个 牛奶35克 玉米油30克 低筋面粉45克 白糖25克 盐0.5克 玉米淀粉10克 柠檬汁3克#鸡蛋制作美食 #搅一搅就能做出的一款甜品 #丝滑搅拌
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LiLi📝美食记2天前
私房爆款，卖30块钱一个的牛奶软蛋糕❗️ 真的巨巨巨巨巨软，巨好吃，强烈推荐 #牛奶软蛋糕 #家庭烘培 #在家做蛋糕 #牛乳软蛋糕
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诺妈私房记2月前
不亏是排队王～后悔做的太晚啦！ 1⃣️卡仕达酱 牛奶250克 蛋黄60克 玉米淀粉10克 细砂糖35克 黄油25克 💫锅中加入蛋黄，细砂糖和玉米淀粉，混合均匀 💫加入温热的牛奶 💫开中小火不断搅拌至浓稠 💫关火后加入黄油搅拌 💫分成2份，一份加入5克香草酱，一份加入巧克力酱（淡奶油20克，巧克力30克，混合融化 ）搅拌均匀，贴面冷藏备用 2⃣️泡芙酥皮 软化黄油50克 细砂糖50克 低粉50克 💫混合均匀，擀制1元硬币厚度 💫冷藏备用 3⃣️焦糖酥皮 麦芽糖30克 细砂糖25克 黄油30克 低粉25克 海盐少量 💫麦芽糖，细砂糖，黄油和海盐混合加热 💫加入低粉混合，备用 4⃣️泡芙体 牛奶50克 清水50克 细砂糖5克 海盐1克 黄油45克 低粉65克 鸡蛋3个（具体看面糊状态） 💫黄油，牛奶，水，细砂糖，海盐加热至沸腾 💫关掉火，加入低粉，压拌至无干粉，开火炒至锅底有一层膜 💫打蛋器搅拌降温 💫少量多次加入全蛋液，每次至吸收，再加下一次。 💫面糊最后提起来会缓慢滴落，成三角形挂在刮刀上即可 💫在烤盘上挤上大小一致的面糊，盖上酥皮，再挤上焦糖酥皮 💫风炉170度，25～30分钟，看最后上色度 💫关掉烤箱闷5分钟，取出，晾凉备用 5⃣️巧克力卡士达奶油 卡士达酱打至顺滑，加入提前打发的60克奶油混合，备用 #在家做的小甜品 #创作者中心 #创作灵感 #焦糖泡芙 #泡芙
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橙橙辅食日记📔2天前
宝宝可以抓着吃的牛奶，搅一搅就能完成，奶香浓郁，QQ弹弹，入口即化，宝宝超级爱吃～#烤牛奶 #宝宝辅食#辅食#辅食教程 #宝宝爱吃
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草莓不吃草莓酱3月前
🍯懒人必看！10分钟搞定万能奶黄馅✨ 姐妹们！发现一个宝藏奶黄馅配方😭 厨房小白也能秒变甜品大师💪 🥣【神仙配方】 鸡蛋 3个｜白糖 50g｜牛奶 180g 黄油 45g｜低筋面粉 60g｜奶粉 20g｜玉米淀粉15g （所有材料搅匀过筛✅） 💡小tips： 1️⃣一定要过筛！口感会细腻到尖叫 2️⃣放凉后揉成团，包包子做面包都超赞 3️⃣冷藏保存3天，冷冻可放1个月 👉适合做：奶黄包/月饼/糯米糍/吐司夹心 #懒人食谱# #烘焙小白# #中式点心
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打工不如烤蛋糕（摆摊中）1月前
🧁 8寸原味戚风材料 蛋黄糊：蛋黄5个、细砂糖30g、牛奶70g、植物油40g、低筋面粉85g、玉米淀粉15g，蛋白霜：蛋白5个、细砂糖60g、柠檬汁/白醋（可选）几滴 ✨ 制作步骤 1. 蛋黄+糖搅匀，加牛奶、油乳化，筛入粉类翻拌至无颗粒 2. 蛋白+糖+柠檬汁打至湿性发泡（小弯钩） 3. 取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白霜中切拌均匀 4. 倒入模具震出气泡，烤箱提前预热150℃，烤65分钟，出炉倒扣放凉脱模 #沉浸式 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #日常vlog #美味
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甜桔暖暖🍊6月前
谁懂啊！芝士咕嘟咕嘟的苹果烤蛋奶，一口沦陷～ 苹果的神仙吃法！用空气炸锅做的苹果烤蛋奶，简单又治愈～ 打1个鸡蛋+1盒旺仔牛奶+适量玉米淀粉，搅匀至无颗粒；苹果切丁铺在硅油纸里，倒入蛋奶液，160度烤15分钟，铺层芝士再烤5分钟！ 打开炸锅的瞬间直接香迷糊！芝士咕嘟冒泡，奶香味混着苹果的清甜飘满全屋～ 烤过的苹果软嫩多汁，蛋奶部分滑溜溜的，裹着拉丝芝士，一口下去甜而不腻，全家都爱吃！ 做法超简单，新手也零失败，快用你家空气炸锅试试～ #苹果新吃法 #空气炸锅食谱 #懒人美食 #吃商极高的人开始烤苹果了 #烤苹果
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满DengDeng1月前
孩子爱吃，又给娃安排上电饭锅蛋糕啦 这次记录了制作过程#美食自己做 #电饭锅蛋糕 #在家做美食
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冰糖葫芦裹面6月前
电饭煲蛋糕制作过程🍰全程无需称重🎉#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #种草视频#海天玉米淀粉
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雅兰美食笔记5月前
超详细的蛋糕卷教程，保姆级教程！ 鸡蛋5个（蛋清180克，蛋黄90克） 牛奶50克 玉米油40克 白砂糖45克（不建议再减了，已经是很低甜了） 低筋面粉60克 柠檬汁（或白醋）5克 玉米淀粉5克（加在蛋白中，可以让蛋白更稳定，也可以不放） 奶油150克 细砂糖10克 海盐1~2克 我的烤箱是150度，35分钟，中层 小伙伴们，烤的时候，时间控制在30～35分钟，观察蛋糕卷状态，纪录烘烤状态，调整烘烤温度，一定可以做出漂亮的大胖卷哦！ #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷
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不饱的烘焙日尝1月前
挑战自学烘焙100天｜娃娃脸咸奶油蛋糕 糕体（可做8到10片）： 两个鸡蛋 玉米油 15g 牛奶 15g 全蛋液 20g 低筋面粉38g 细砂糖 30g 盐 1g 玉米淀粉5g 柠檬汁 老奶油： 黄油 35g 细砂糖 15g 盐 1g 常温淡奶油150g 淋面部分： 巧克力100克 椰子油30克 #动手自己做美食 #娃娃脸奶油蛋糕 #挑战自学烘焙
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小余Mollie6月前
#在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #烘培 家庭版蛋糕，鸡蛋➕牛奶➕低筋面粉➕玉米淀粉➕白糖➕食用油，万物皆可炸，蛋糕自由[奸笑][奸笑][奸笑]
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元气团子5月前
12M+|宝宝辅食平底锅舒芙蕾超简单松软绵密 配方：鸡蛋2个，低筋面粉30g，纯牛奶30g，玉米淀粉4g，糖15g 1鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻15分钟 2将蛋黄,面粉，牛奶搅浑均匀 3蛋清加几滴柠檬汁，分4次加糖，最后一次同时加入玉米淀粉 4先混合一勺蛋清糊到面糊中,翻拌，然后将翻拌好的面糊倒入所有蛋清糊中翻拌均匀，装入裱花袋中 5平底锅全程小火,挤入面糊，淋一勺水，盖盖闷2分钟，翻面后再次淋水，闷2分钟即可 #宝宝版舒芙蕾#不重样宝宝食谱 #手指食物
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油物小当家11月前
这个世界太颠了！牛奶还能烤着吃？！ 是的！而且非常好吃！糯糯叽叽超丝滑！裤衩子香妃了！ 材料清单🧾 两颗蛋黄 40g白糖 50g玉米淀粉 500g牛奶 空气炸锅180度烤10分钟#好好吃饭大赛 #烤牛奶 #空气炸锅烤牛奶 #牛奶做法 #牛奶甜品
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爱做面包的姑娘1周前
用剩香蕉做布丁🍮 家里香蕉快放坏了？试试这个面包店的食谱！ ✨准备材料： 3个蛋黄、35克糖、18克玉米淀粉、3克香草精、15克无盐黄油、250克牛奶、250克鲜奶油、15克糖（额外）、2根香蕉、90克鸡蛋饼干 #在家做美食系列 #创作者中心 #创作灵感 #搅一搅就能做出的一款甜品 #香蕉布丁
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小食日记6天前
冰激凌口感的轻乳酪蛋糕！ 配料：适合6寸 鸡蛋3个 奶油奶酪 120克 黄油30克 牛奶 80克 低筋面粉 15克 玉米淀粉 15克 白砂糖 35克 柠檬汁或者白醋 2克#烘焙新手 #
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蕾荻周3周前
少油甜品 | 焦糖海盐咖啡戚风蛋糕 焦糖海盐咖啡蛋糕卷受到了做过姐妹们的一致好评，应要求出一个戚风版本！配方为一个六寸戚风的材料： 鸡蛋3个 牛奶45g 咖啡粉2g 低筋面粉45g 白醋或者柠檬汁几滴 玉米淀粉5g 红糖35g 盐0.5g(放蛋清里打发） 焦糖咖啡奶油： 淡奶油200g 红糖18g 咖啡粉2g 盐0.5g#咖啡 #戚风蛋糕# #在家做甜品 #烘焙#金禾象面粉
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贝贝今天吃啥6月前
组织松软到像云朵，咬一口是淡淡的蛋香和奶香，终于告别“气疯蛋糕”啦！ 鸡蛋3个 牛奶35克 油30克 低筋面粉45克 白糖25克 盐0.5克 玉米淀粉10克 柠檬汁3克 新手避坑小tip： 1. 蛋白盆一定要无油无水！ 2. 蛋黄糊别画圈搅拌，避免起筋～ 3. 出炉立刻倒扣，凉透再脱模！ #在家实现自制美食自由 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #戚风蛋糕
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玲儿爱做面包1周前
今日份烘焙/哆啦A梦古早蛋糕 软乎乎的云朵口感 绵密湿润，蛋香满满 幸福感爆棚#古早蛋糕烘焙#新手烘焙#美食分享
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诗悦de烘焙日常3天前
香草爆浆纸杯蛋糕🧁冰淇淋口感❗️一口爆浆 香草口味浓郁 口感像冰淇淋丝滑 一咬满口爆浆 材料： 香草卡士达酱 鸡蛋1个｜蛋黄1个｜白砂糖25g｜玉米淀粉15g｜牛奶200g｜香草荚1根｜黄油15g 蛋糕 玉米油50g｜牛奶60g｜低筋面粉70g｜鸡蛋4个｜白砂糖55g｜柠檬汁适量 香草卡士达奶油 淡奶油100g｜全部香草卡士达酱#烘焙美食 #烘焙的快乐你不懂 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #蛋糕
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女程序员玩烘培1周前
酱多多肉松卷｜酱多到溢出来｜在家轻松实现自由 蛋糕胚： 50克玉米油 50克纯牛奶 60克低筋面粉 50克白砂糖 5颗鸡蛋 一些肉松 130度烤30分钟 秘制酱： 一个蛋黄 15克白砂糖 7克玉米淀粉 107克纯牛奶 40克沙拉酱 140克淡奶油 5克黄油 #肉松咸蛋糕 #肉松卷 #酱多多肉松卷
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米粒的厨房4天前
早晨5点钟的厨房，以热气腾腾的早餐开启崭新的一天#高中生早餐 #陪读妈妈 #vlog十亿流量扶持计划
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涵涵妈美食记1月前
无泡打粉版金枕蛋糕，做法简单，一学就会！ 金枕蛋糕配方: (1个250g模具的量) 鸡蛋3个 牛奶40g 玉米油30g 低筋面粉50g 玉米淀粉5g 白糖35g 柠檬汁几滴 烤箱温度:145度50分钟#在家做美食 #烘焙#金枕蛋糕#宝妈#蛋糕
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Coco可可妃1周前
自制肉松小贝｜翻车版 肉松小贝配方 鸡蛋2个 牛奶24g 玉米油18g 低筋面粉30g 玉米淀粉7g 盐1g 细砂糖30g 沙拉酱适量 肉松适量 烤箱需提前10分钟预热上火190度下火140度一定要铺油纸！！！ 可直接在抖音店铺搜索🔍比比赞烘焙旗舰店里搜索🔍海苔肉松 #肉松小贝 #比比赞烘焙旗舰店 #自制肉松小贝 #种草激励 #抖音种草激励计划
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一直小哒哒（辅食记）2天前
12月+辅食｜空气炸锅版烤牛奶 空气炸锅版宝宝烤牛奶教程🔥手残党也能做 终于把烤箱版烤牛奶改成空气炸锅版了！ 不用守锅、不怕糊底，一次成功不翻车✅ 📝食材： 蛋黄1个｜玉米淀粉20g｜白砂糖10g｜牛奶250ml 👩‍🍳做法： 1️⃣ 所有食材搅匀，小火熬到浓稠 2️⃣ 模具刷油倒入，冷冻30分钟定型 3️⃣ 脱模刷蛋黄液，空气炸锅170度烤12分钟 外脆里嫩还不甜腻，锻炼宝宝抓握超合适，快给娃安排！#辅食喂养有问必答 #辅食#宝宝自制零食#宝宝辅食日记#手指食物
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小小陈麻麻👩🏻2天前
没有哪个小朋友会拒绝这个又香又软的奶黄包吧#小朋友都爱的花样馒头 #自制奶黄包 #宝宝辅食 #健康妈妈100问 #自制健康面点
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甜乐汇2周前
原味低糖金枕蛋糕🍰不回缩 不塌陷 超好用配方一次成功 配方： 牛奶：75克 玉米油：60克 鸡蛋：6个 低筋面粉：100克 玉米淀粉：10克（放在蛋白里） 泡打粉：2克 柠檬汁：6克 白砂糖：60克#金枕蛋糕 #原味金枕蛋糕 #蛋糕 #烤箱美食 #抖音美食
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简🐟2天前
千叶蛋糕 绵软细腻松软 奶香温润口感柔和 材料: 牛奶60克 油40克 低筋面粉75克 蛋四个 白糖45克 可可粉2.5克 柠檬汁2.5克 玉米淀粉5克 #烘焙带来的快乐 #烘焙当然值得记录 #千叶蛋糕 #烘焙坑深似海 #美的p40Pro烤箱
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南南妈妈5天前
奶香小贝 #在家自己做面包 两个鸡蛋就能做的奶香小贝，松松软软，奶香浓郁……#好吃又松软 #烘焙 #搅一搅就能做出的一款甜品 #在家做蛋糕
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一一饿啦～（辅食）2天前
成功复刻了宝宝超爱吃的奶香小贝，松软细腻，比卖的都好吃绝绝子～#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #自制宝宝零食#妈妈健康100问#奶香小贝
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柒分甜（晓秋）4天前
不用烤箱、不用复杂设备，在家轻松搞定！ 做法超级简单，老人小孩都爱吃。#农村美食 #贵州美食#蒸蛋糕
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阿甘食常2天前
只要搅一搅就能做好吃的牛奶鸡蛋蛋糕！口感像慕斯蛋糕一样，细腻 只要搅一搅就能做好吃的牛奶鸡蛋蛋糕！口感像慕斯蛋糕一样，细腻嫩滑，奶呼呼的 #辅食教程 #抖音美食推荐官 #美食教程 #宝宝爱吃 #超好吃
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糖果麻麻辅食记3天前
牛奶鸡蛋糕 只要家里有牛奶和鸡蛋，就能做好吃的牛奶鸡蛋奶糕，细腻嫩滑奶乎乎，大小朋友都爱吃#牛奶糕 #自制甜品 #现做现吃的甜点 #美食制作
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羊羊羊师兄1周前
朱古力奥利奥瑞士卷，蛋糕:鸡蛋5个(一个约60克)，色拉油50克，牛奶70克，低筋面粉50克，玉米淀粉5克，可可粉15克，白糖50克，白醋4克，奶油夹心:淡奶油200克，白糖8克，奥利奥饼干碎40克 #烘焙带来的快乐 #巧克力蛋糕卷 #巧克力卷 #烤箱美食 #瑞士卷控
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德馨同学˶⍤⃝˶꒳ᵒ꒳10月前
记成功做出戚风蛋糕。 总结： 鸡蛋若干，蛋清蛋黄分离，注意使用无水无油的容器。 【蛋黄糊】：酌量加入油、牛奶、面粉、玉米淀粉（无顺序，可随机加入；无比例，随机加入） 经验：蛋黄糊过干可适量添加牛奶调和，蛋黄糊能够丝滑从蛋抽落入盆中即为最佳状态；蛋黄不要太多，过多会导致蛋糕中间出现凝固现象（吃起来黏糊）。 【蛋清→蛋白】：白糖+新鲜柠檬汁（白醋） 经验：先高速再低速，蛋白出现纹路转低速，转两圈停下来观察，出现不易弯的小尖角最佳；糖按喜好添加，不喜可酌情减少。 不足：温度后期太高，鼓包开裂，下次注意在上色后降低烤箱温度。 最后想说，实践出真知。从二月份到现在，经过多次实践，已经充分塞了一冰箱蛋糕胚ฅ(⌯͒•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀⌯͒)ฅ #美食 #美食教程 #蛋糕 #记录真实生活 #日常vlog
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钱多多3天前
原来牛奶也可以烤着吃，软乎乎，QQ弹 好吃到爆的烤牛奶，谁能拒绝，奶香味浓郁，QQ弹弹的，做法简单，快快给娃安排！#情绪音乐玩法新风向 #抖音玩法合伙人计划 #创意家常小吃 #烤牛奶的做法 #真实生活分享计划
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西柚轻食堂3天前
无需复杂配方，手把手教你做正宗鸡蛋仔，复刻街边经典味道。#鸡蛋仔 #抖音美食创作人 #美食教程 #美食趣胃计划 #抖音美食创作者
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美食分享2天前
早起五分钟就能做的八种营养早餐饼 #营养早餐 #早餐饼 #早餐饼做法 #简单早餐 #营养早餐饼
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小瑜手作小铺2天前
今日纸杯蛋糕出摊。。。 纸杯蛋糕材料（配方来自面香园）可做15~16个纸杯蛋糕 4个鸡蛋 60克牛奶 45克玉米油 60克低筋面粉 15克玉米淀粉 50克白砂糖 4克9°白醋 烘烤温度:上温120℃下温150℃30分钟 上温150℃下温150℃10分钟 烤箱不一样温度不一样，具体看状态。 今日做了16个纸杯。坏了5个，卖了11个。16个迷你毛巾卷，卖了6个。继续努力加油💪 #我要上热门 #摆摊 #摆摊创业 #摆摊日记 #烘焙 #我要上热门
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涵涵妈美食记1周前
肉松小贝这样做简单又不会塌！新手也可以一次成功！ ✅配方: 鸡蛋2个(55g/个)冷藏的鸡蛋 牛奶28g 玉米油20g 白糖25g 低筋面粉45g 玉米淀粉3g ✅烤箱:140度20分钟转150度5分钟 #在家做美食 #烘焙#肉松小贝#蛋糕#宝妈
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有食力2天前
自制奶香软糯薯条巨好吃🍟 🥔 食材清单（家常足量版） 土豆 350g 白砂糖 40g 少许食盐 玉米淀粉 70g 食用油 1汤匙 鸡蛋 1个 泡打粉 1小勺 香草精 1小勺（灵魂奶香关键！） #自制小零食 #薯条做法 #家常小吃
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敏感霸王龙🦖5天前
零失败｜酸奶戚风蛋糕🍰 材料： 鸡蛋 3个（带壳60克） 玉米油 40克 无糖酸奶 60克 低筋面粉 50克 玉米淀粉 8克 细砂糖 48克 柠檬汁 少许 烘烤温度： 第一阶段烘焙 上115℃ 下135℃ 20分钟 第二阶段烘焙 上125℃ 下145℃ 20分钟 第三阶段烘焙 上130℃ 下160℃ 8分钟 我的 #美的P40pro烤箱 不需要提前预热，普通烤箱在打蛋白的时候就可以预热了。 💡 新手避坑小贴士 1. 消泡问题：蛋白打发到位、翻拌手法正确、面糊温度和蛋白霜温度接近，就不容易消泡。 2. 塌陷回缩：蛋白没打够、烤的时间不够、出炉没倒扣、冷却时间不够，都会导致回缩。 3. 布丁层：面糊里有大气泡没震出来、烤箱温度太低、烘烤时间不足，会出现底部湿软的布丁层。 4. 开裂问题：烤箱温度太高、面糊装太满、烤箱上火太强，都会导致顶部开裂。 合理操作便能解决这些问题，希望大家都能做出满意的戚风 #美的烤箱 @美的烘焙食验室 #戚风蛋糕 #在家做甜品 #新手烘焙
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多多辅食日记1月前
一定要给宝宝吃的下午茶辅食！#宝宝辅食#下午茶甜品#我的厨房日记#美食教程#宝宝爱吃
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营养Li3天前
只用鸡蛋牛奶就能做出Q弹小奶糕～ #鸡蛋的神仙吃法#营养搭配 #儿童健康零食#鸡蛋牛奶奶糕#营养Li
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简介:

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