Vero8月前
🥂香槟之夜,浪漫升级 正确打开方式香槟🍾 1️⃣开香槟前,先将酒瓶进行充分冰镇,冰镇至大概6-10℃的温度。 一是因为香槟的适饮温度就是6-10℃; 二是因为冰镇后气体便不容易喷射出来。 2️⃣去掉锡纸 开瓶前,不要摇晃瓶子。否则,就容易淋“香槟雨”。 将起泡酒置于桌面上,一只手握住瓶颈下方,另一只手将瓶口的锡纸去掉。 去掉锡纸的时候,只需撕掉覆盖在塞子上的部分,其余部分锡纸可以保留。 3️⃣缓缓拧开铁丝 一只手紧紧按住木塞(新手拿一块毛巾按住木塞会更加稳妥)另一只手将铁丝网套锁扣处的铁丝缓缓扭开。 从这个阶段开始,手就要一直按住木塞,不能离开,否则木塞随时有崩出来的风险。 4️⃣酒瓶倾斜30°旋转 将酒瓶倾斜 30°,瓶塞一方禁止朝向有人、有灯、有玻璃的地方,以免误伤。然后一手按紧木塞,另一只手托住底部,缓慢旋转瓶底(注意,不是旋转木塞)。 当感觉到木塞快要推挤到瓶口时,稍微往斜上方推一下瓶塞,腾出一点缝隙,让酒瓶中的气体一点点释放,之后就可以直接将瓶塞拔出了。 拔出木塞的那刻,会有一声美妙的“砰”的响声,这被称为“贵妇的叹息”。 5️⃣缓缓倒香槟入杯 等到香槟瓶口不再冒泡泡后,就可以倒酒了。 倒酒的时候也要注意慢慢倒,不然泡泡会迅速上升。 开“砰”见喜,愿你我好运常在✨“ #葡萄酒知识 #开香槟 #喜庆时刻 #微醺之夜 #尼古拉日常
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