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郭先森2月前
很多人手冲不好喝，其实输在这一步 很多人手冲咖啡不稳定， 第一反应是手法不对。 但很多时候， 问题其实早在 磨豆的时候就已经发生了。 咖啡的萃取，本质是一件事： 咖啡粉够不够均匀。 颗粒太粗，水只是路过。 颗粒太细，后段苦涩会被带出来。 所以在很多咖啡馆的设备成本里， 磨豆机往往占了很大一部分。 因为它决定的不是 一杯咖啡的风味上限， 而是—— 这杯咖啡 能不能稳定。 评论区晒一下 你现在用的磨豆机。 #手冲咖啡 #咖啡器具 #咖啡知识 #幻刺PRO #幻刺pro磨豆机
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咖啡铭师2月前
2k电磨 VS 2k手摇磨豆机 风味谁会更胜一筹 到了这个价位段，磨豆机的使命早就不是简单的把咖啡磨成粉这么简单了。 不同的磨豆机研磨出来的咖啡粉会有不同的“形状”，“粒径分布”。这也就导致不同的磨豆机产生了奇妙的风味差距。 #磨豆机 #手冲咖啡 #电动磨豆机 #手摇磨豆机 #横向测评
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咖咖不会飞6月前
机器做的手冲和真人做的手冲，谁做的咖啡更好喝？#今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #南京咖啡店 #测评 #反转
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咖啡的咖妃6月前
手摇磨 vs 电动磨，你的咖啡生活该选哪一个？#磨豆机 #咖啡 #知识分享 #咖啡日常 #科普
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阿乐不会拉花2天前
冰手冲更好喝的制作方法#咖啡教学 #咖啡豆 #咖啡师日常 #咖啡 #手冲咖啡
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情儿优选1月前
全能手动研磨器，让咖啡醇香升级！ #研磨新体验 #咖啡研磨 #全能研磨器 #手动研磨器 #手动磨豆器
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赞哥整咖啡3天前
手冲咖啡｜如何选择研磨度 #长春手冲咖啡 #精品咖啡 #手冲咖啡 #咖啡萃取 #手冲入门
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甜甘蔗1月前
柏拉卡手摇磨豆机420钢芯镀钛磨芯全能手动研磨器手磨意式咖啡 #手磨咖啡 #手摇磨豆机 #咖啡 #手冲咖啡 #手动研磨器
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吉米-咖啡届直男3周前
手冲咖啡攻略-在家做咖啡简单就好 咖啡豆好喝才是最重要的#咖啡 #咖啡豆 #手冲咖啡 #咖啡干货分享 #星运舍咖啡
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小汪的咖啡2月前
手磨电磨哪个好？ #磨豆机 #手摇磨豆机 #回旋镖BUMBERANG
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马宅里3月前
家用咖啡器具研磨度指南 家用咖啡器具研磨指南：掌握“时间短磨得细、时间长磨得粗”这一核心原则，适配所有家用咖啡器具。详解半自动咖啡机、摩卡壶、手冲、爱乐压、法压壶的研磨设置与调整逻辑。#咖啡知识 #手冲咖啡 #意式浓缩 #摩卡壶 #法压壶
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安迪哥-咖啡餐饮设备4周前
手冲咖啡，就是比几万块咖啡机做的好喝！ #咖啡 #咖啡机 #手冲咖啡 #广东咖啡设备 #二手咖啡机
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吉米-咖啡届直男4天前
用了10年的手冲方式-很简单，但是很好用 手冲咖啡还是咖啡豆重要。其他的我觉得就是辅助，好的咖啡豆配上简单的冲煮方式就可以获得一杯不错的咖啡。#咖啡 #星运舍咖啡 #禾松咖啡 #手冲教程 #咖啡豆
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伯牙不齐4月前
手摇磨豆机使用心得 简单却容易被忽视的几个小问题#咖啡 #手冲咖啡 #咖啡器具 #手摇磨豆机
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老张与大山2周前
手冲咖啡真的比全自动/胶囊机好喝吗？
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咖啡师纪善生1月前
来谈谈磨豆机不同转速下对咖啡风味的影响 很多人选磨豆机，只盯刀盘和价格，却漏掉了转速这个关键参数，其实它直接决定咖啡好不好喝。 同样的豆子、同样研磨度，高转速和低转速磨出来，完全是两种口感。 高转速研磨快、出粉效率高，很适合中深烘焙或者商用出杯，但转速快容易升温。月轮pro升级了散热孔。 高转速情况下浅烘豆的香气和果酸容易被带走，喝着少了点层次感。 低转速研磨更稳定，发热小，能最大程度保住豆子的甜感和风味，尤其是浅烘、单品豆，酸甜感更干净，口感更细腻。 如果是你你会怎么选呢？ 别再忽略转速了，选对了，同样的豆子，风味能直接提升一个档次。 #磨豆机 #咖啡师日常 #一般人不告诉他 #咖啡日常 #家用磨豆机
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爱喝咖啡的锦先森2天前
你喜欢手冲还是美式？#干货知识分享博主 #手冲咖啡#美式咖啡
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束河｜具体手冲咖啡馆1周前
在家做手冲咖啡/最简单懒人模式保姆级教程。工具少、干净好喝 #手冲咖啡 #手冲咖啡入门指南 #咖啡新式玩法 #手冲咖啡器具 #丽江手冲咖啡
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阿本不懂咖啡1月前
手冲咖啡器具有哪些？100元能搞定吗？ #手冲咖啡 #手冲咖啡器具 #咖啡器具 #手冲壶 #咖啡滤杯
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啥都会一些的胡子哥3月前
MAVO极光电手磨到底怎么样？ #MAVO #咖啡 #手磨 #磨豆机
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海棠不懂车4天前
AI做的咖啡比我手磨的香？ 到底是什么样的体验让手磨咖啡都不香了？和马自达EZ-60一起体验两种咖啡的乐趣~#马自达EZ60 #外放电 #武陵山大裂谷
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不混咖啡圈改行卖瑰夏的胡老板6天前
泰摩S5手磨持续使用分享中~卡杜拉日晒 我们先从口粮咖啡豆先持续的评测一段时间再升级到高端咖啡豆~在500元价位，我觉得非常的物有所值，可以果断入手。相对于S3来说，口感不止丰富一点点，感觉介于S3和M01之间了，但是现在还不敢用M01做对比测试，我怕用完了以后就把M01闲置了。哈哈哈。还有C40嘛，说实话，用了M01以后，我不是特别喜欢C40磨出来的口感，已经闲置了很久了。 当然，个人感受是这样的，只是给大家做个参考。 #咖啡豆 #精品咖啡 #手冲咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡
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虾头同学1月前
不费手的手磨！！确实不买吗 #咖啡器具怎么选 #磨豆机 #咖啡角 #咖啡日常 #咖啡
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小喜的咖啡要全塘1月前
周五下班手冲时刻 | C40和m01怎么选！？ #咖啡 #手冲#磨豆机 #手磨咖啡 #手冲咖啡
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小西爱拍照1周前
网络爆火的咖啡机VS真实好用的咖啡机 手摇咖啡机/手磨咖啡机/便携咖啡机/全自动咖啡机/半自动咖啡机/咖啡机家用/咖啡机推荐/格米莱咖啡机/咖啡机家用/德龙咖啡机/萃取/百盛图/格米莱/咖啡豆/星巴克/瑞幸/研磨/柏翠/Depom咖啡机/胶囊咖啡机/摩卡壶/手冲咖啡/618/百元咖啡机/百元咖啡机怎么选 #咖啡机#全自动咖啡机#半自动咖啡机#Depom咖啡机#手摇咖啡机
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李同学的咖啡日记4天前
你知道手冲比赛最恐怖的是什么吗？ 是比赛日早上随手让机器冲了一杯，发现比自己调半天的参数要好喝，然后你要带着这个心情去比赛哈哈哈哈笑死！！！ #我的咖啡日记 #vlog #手冲咖啡 #咖啡比赛 #咖啡
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三秒的咖啡很好玩3天前
手冲不翻车｜简单好喝-适合办公、居家朋友 #精品咖啡 #手冲咖啡 #居家咖啡 #家庭咖啡 #咖啡教学
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不混咖啡圈改行卖瑰夏的胡老板3天前
找一下泰摩S5的研磨度 这个是根据我平时使用M01的习惯来对比一下接近的研磨度，然后再来做手冲的对比测试。 当然，第一天，用5.4研磨度萃取一个多月的肯尼亚ab，真的是喝的让我有点惊喜到。但是今天冲雪莉又觉得有点太浓了，风味没有舒展开来，可能因为雪莉豆子也是比较新鲜，肯尼亚豆子是完全养好了，不怕细研磨了。 所以还是找找差不到的研磨度，才好对比。自娱自乐，不喜勿扰。 #手摇磨豆机 #泰摩咖啡器具 #咖啡豆 #手冲咖啡
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阿伦不困1周前
咖啡真的有那么好喝吗 咖啡真的有那么好喝吗#咖啡 #今天喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识
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浩哥说跨界9月前
几百块的手摇磨比电动磨好？ 网上总有一种声音手摇磨做咖啡比电动磨好？ 到底怎么样？#咖啡 #我的咖啡日记 #手摇磨 #电磨
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大良的咖啡4天前
差咖啡豆变好喝秘籍 一条视频教会你 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #手冲咖啡
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张张咖啡日常1月前
世界冠军-杜嘉宁老师最新的小粉量冲煮框架 咖啡豆：个人觉得浅烘适配度较高 粉量：10g 冲煮水温：咖啡豆风味偏黄糖类的甜感，就用92-93度，如果烘焙度略浅耐萃，就调整到95-96度，激发出香气 滤杯：无肋骨滤杯（solo滤杯最佳） 粉水比1：15或者1：16（如果喜欢比较平衡圆润口感，总注水150g，如果喜欢比较清爽轻盈口感，总注水160g） 把注水量分为四等份，每段注水间隔20秒，如果咖啡豆相对耐萃，间隔就延长到25秒 第一段：大扰流注水40g，等待20秒 第二段：大扰流注水40g，等待20秒 第三段：小水流轻柔注水40g，等待20秒 第四段：中心定点注水40g，等待20秒 前两段注水加大扰流，尽可能多的萃出前中段的风味，确保风味和味道的强度，第三段改为轻柔注水，夯实整体的口感，避免过快的冲煮节奏导致出品产生水感，最后一段中心注水避免苦涩杂味出现。 个人觉得会很适合一些新到家的咖啡豆，或者价格比较昂贵的咖啡豆，降低大家的试错成本，并且一个人喝咖啡的时候也不会有太多负担，有时间的朋友快去尝试一下吧 #咖啡 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #手冲咖啡新手入门学习 #手冲咖啡爱好者
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艺咖URC1周前
为什么你在家冲的手冲咖啡，总是又酸又苦不好喝 选错咖啡豆、水质不行、水温错乱 时间不对、不懂粉水比、器具不合适 不懂冲煮技巧，避开这些坑 人人都能冲出好喝手冲！
#乌鲁木齐咖啡教学#居家咖啡#手冲咖啡#咖啡知识
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青岛安琳咖啡有限公司2天前
两段式手冲 vs 多段式手冲，萃取逻辑与风味差异详解#安艺琳手冲 #手冲咖啡 #咖啡小白 #咖啡培训 #安琳咖啡
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咖啡庄园少庄主3天前
体面手磨咖啡 教你体面又省力的手磨咖啡方式，轻松驾驭研磨时光，制作一杯属于自己的手冲咖啡。#兴隆隆苑咖啡庄园 #兴隆咖啡 #手磨咖啡 #手磨咖啡机
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箫宁Coffeer4天前
最近发现一个小疑问：为啥喝进嘴里的咖啡，和单纯闻咖啡粉的味道差别那么大啊？有没有人也注意到这个细节～#咖啡人的精神状态 #咖啡科普 #咖啡 #精品咖啡
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花集悦咖啡2周前
记住面粉、砂糖、粗盐，你的咖啡好喝十倍 手冲、意式、冷萃…不同器具到底磨多细？不用记参数，记住厨房里这三样东西就行！实用到爆，转需！ #咖啡研磨 #咖啡知识 #咖啡避坑 #花集悦咖啡 #研磨度
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爱咖啡的大毅日常1月前
hero z4手磨+科布罗全钢组合｜先体验一壶，还不错呦#今天这杯咖啡长在了审美上 #和春天一起来的是美味#hero手摇磨豆机z4 #hero磨豆机 #hero咖啡器具 #科布罗摩卡壶
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臻航臻研餐饮具专卖店4天前
咖啡不好喝，真不一定是豆子的问题 很多人买了好咖啡豆，冲出来还是苦、酸、寡淡，其实问题可能出在“磨粉”这一步。这款手摇磨豆机，适合刚入门手冲咖啡的人。不用插电，早上、办公室、露营都能用。咖啡豆现磨现冲，香气会明显更完整。想喝得更细腻，就把粉磨细一点；想做手冲、法压、冷萃，也可以根据需求调整粗细。别一上来就怪豆子不好，先把磨粉这一步做好。#好物推荐🔥 #手摇磨豆机 #居家好物 #手冲咖啡 #咖啡磨豆机
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晨晨优品百货4天前
手摇磨豆机 手摇出醇，咖啡控必入！ #咖啡 #手磨咖啡 #意式咖啡 #居家好物 #咖啡控必备
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万镁灯光 王烈3周前
自己炒的咖啡豆，手磨才有灵魂#咖啡#阳朔
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美食小厨娘1周前
便携的手磨咖啡机 好方便～#咖啡 #咖啡机 #手磨咖啡 #咖啡推荐 #姜妍
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耀能到家1月前
一杯手磨普洱咖啡，能有多讲究？ 从豆子到杯子，每一步，都是对风味的极致追求。 普洱咖啡的灵魂，一半在豆，一半在水。 但很多人忽略了，水，才是咖啡风味最后的“摆渡人”。 自来水中的余氯、重金属，都会破坏咖啡的层次感。 我用 A.O.史密斯净水， 反渗透过滤，还原纯粹H₂O， 只为让普洱咖啡独特的果香与黑巧克力风味， 毫无保留地释放。 好水不争，却成就所有风味。 这就是，一杯专业级手冲的自我修养。 #手磨咖啡 #普洱咖啡 #A.O.史密斯净水 #居家咖啡 #沉浸式做咖啡
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香屋仕咖啡1月前
咖啡磨豆机，谁强调整机我服谁！ 低转速不是魔法。 高转速也不是原罪。 很多商用磨豆机 为什么敢做高转速？ 因为它靠的是 整套系统一起配合。 真正成熟一点的看法应该是， 转速不是单独评分项。 它要连着刀盘，结构，散热，校准…… 一起看。 （视频素材来源于网络） #香屋仕咖啡 #咖啡磨豆机 #咖啡豆推荐 #手冲咖啡
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太原华盛咖啡培训学院1周前
手冲咖啡难喝？3 个参数快速救味 手冲咖啡味道怪异、酸涩发苦、淡而无味？ 教你从水温、研磨度、粉水比三大核心参数调整冲泡方式 根据不同口感问题精准改配方 单次微调变量轻松冲出香醇好喝的手冲咖啡 新手也能快速上手！ #太原咖啡培训 #太原華盛咖啡课程 #手冲咖啡技巧 #手冲咖啡新手入门学习 #手冲咖啡教程
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Journeys in Due4天前
北京已婚居家男博士每天晚起做一杯手磨咖啡 #这个世界不能没有咖啡 #博士日常 #婚姻情感
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异想天开罢了2周前
网络爆火的咖啡机VS真正好用的咖啡!手摇咖啡机/手磨咖啡机/便携咖啡机/全自动咖啡机/半自动咖啡机/咖啡机家用/咖啡机推荐/格米莱咖啡机/咖啡机家用/德龙咖啡机/萃取/百盛图/格米莱/咖啡豆/星巴克/瑞幸/研磨/柏翠/Depom咖啡机/胶囊咖啡机/摩卡壶/手冲咖啡/618/百元咖啡机/百元咖啡机怎么选 #咖啡机#全自动咖啡机#半自动咖啡机#Depom咖啡机#手摇咖啡机
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磨豆咖MODOGA1周前
在家磨豆喝咖啡，口感不输咖啡店 每天早起一杯现磨咖啡，幸福感直接拉满 这款手动咖啡研磨器颜值质感都在线 粗细可以自由调节，想喝浓淡都随心 磨出来的咖啡豆香气十足 在家就能轻松做出门店级咖啡 小小一个不占地方，居家办公都好用 #咖啡磨豆机 #磨豆机 #咖啡
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✨啊糯糯✨3天前
#醇香手冲咖啡 手磨咖啡，提提神。
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杨师傅能不能成长记4天前
做手冲，认准这八步！好喝！ 杨师傅认为，做手冲咖啡除去咖啡师的手法、个人理解和咖啡豆品质，步骤上最关键的是挑豆和洗磨，这两个步骤都能让手冲咖啡的风味更上一层，但也是容易被新手所遗忘的点。 有关手冲咖啡的制作详细教程，杨师傅后续会在👸🏻号中更新，敬请期待。 #咖啡 #在家做咖啡 #自制懒人咖啡 #自制咖啡只有0次和无数次 #我的咖啡日记
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成都咖啡猫1周前
高甜水位冲煮法，甜感直接翻一倍 取20g咖啡豆。 重点来了：取一朵干燥玫瑰花茶，掰碎，和咖啡豆一起放进磨豆机。 为什么一起磨？因为玫瑰的香气会被研磨释放出来，直接附着在咖啡粉上。比后面再加更融合、更自然。 研磨到细砂糖粗细。 水温：浅烘用93°，中烘用90°。 粉水比1:15，总注水量300g。 拿出滤杯，放上滤纸，热水润湿，让滤纸更贴合。 倒掉废水，投入磨好的咖啡和美国花混合粉 开始闷蒸。 先中心定点注水3秒，再开始绕圈。 总注水量是粉量2倍，20g粉就注到40g水。 闷蒸时间30秒，让咖啡粉和玫瑰碎末一起排出香气 闷蒸结束，开始第二段注水。 先在中心点小水流注水，你会看到白色气泡冒出来。 然后，绕着气泡边缘缓慢绕圈，注水到总水量120g。 这一步叫‘推粉法’把粉墙推高，萃取出咖啡的酸甜感。用水流摇动萃取，这一段的萃取率越高，甜感也就越高。 第二段滴滤完成后，开始第三段。 大水流从中心绕大圈注水，迅速把水位推高到粉墙的高度。 然后，放低壶嘴，减小水流，回到中心定点注水。 注水的速度要和流下去的速度保持一致。 水位不能高于粉墙，也不能低于粉墙。 这个状态是低扰动、缓慢的浸泡式萃取，能把甜感拉得非常高，同时不会萃出尾段的苦味和涩感。 高甜水位法本来就能把甜感拉得很高，加上云南弥勒的墨红玫瑰之后，又多了一层优雅的花香。这里的玫瑰花茶，采取冻干技术，颗颗饱满、花瓣厚实、花香浓郁！ 把玫瑰磨进粉里，再在杯子里放一朵泡着。喝的是咖啡，闻的是玫瑰。 新手练两次就能掌握。快去试试吧，评论区告诉我你的感受#自制懒人咖啡 #手冲咖啡 #高甜水位法 #云南冻干墨红玫瑰花茶 #咖啡冲泡新体验
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国学文化3天前
#咖啡时光 ##手工咖啡 #咖啡制作过程 ##手冲咖啡 #咖啡艺术 来一起讨论一下到底是手冲好喝还是意识好喝？有人说所有咖啡的制作最终都是手冲是这样吗？
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咖啡大叔3天前
咖啡的尽头是手冲咖啡？ 研磨的尽头是手磨吗？ #做咖啡的过程真的很治愈 #咖啡治愈生活 #在家做咖啡 #手冲咖啡爱好者
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马多宝呀1周前
一包豆子做三种咖啡｜新手友好零压力咖啡 发现除了咖啡机，还有两个超被低估的入门咖啡做法！新手也能轻松做出好喝的咖啡👇 1️⃣ 手冲咖啡（用聪明杯）：一壶热水+15g磨好的豆子，泡一泡直接冲，超简单～ 2️⃣ 冷萃咖啡：一个杯子+15g咖啡粉，装茶包后泡一晚上就能喝，连手法都不用学！ 3️⃣ 咖啡机做的咖啡combo 其实咖啡的玩法真的很多，不一定非要用复杂器具，简单操作也能喝到好喝的咖啡～ #vlog日常 #咖啡师日常 #手冲咖啡 #combo咖啡
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艾文咖啡3天前
咖啡好不好做个杯测就知道了 #咖啡#咖啡日常 #咖啡拉花 #手冲咖啡 #杯测
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P酱纠纠🌼4天前
甜干净｜夏日搅拌法冰手冲分享🧊 今天来分享另外一种冰手冲的做法 增强咖啡风味，做法也很简单 参数和手法都分享在视频里 冲煮方案： 咖啡豆：肯尼亚16g 研磨度：正常研磨度（c磨55格） 冲煮水温：95度 分享壶先倒入120g的老冰块 第一段：注水50-60g闷蒸30秒 第二段：小水流绕圈来回注水至150g，搅拌10下左右 冲煮用时约1:30秒 入口是明亮丰富的莓果果汁酸质，混合浓郁的花香、回韵是淡淡的红糖甜感，整体body清爽干净甜度高，非常适合冰冲 #自制懒人咖啡 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #冲煮方案 #冰手冲咖啡
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