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东北女婿回荆州:安稳即圆满 我94年东北女婿,老婆98年湖北荆州人,按东北话讲,我这年纪已经妥妥划入「中登」层面了。做烧烤这行,粗略一算也有好些年头了。 曾经我们也有从路边摊一路熬到两层楼的烧烤店,三十几张小桌子,巅峰时那叫一个红火。客人排队一两个小时是常事,节假日更是座无虚席,实在没位置了,大家就自己搬个小板凳蹲在路边吃。生意一忙起来,难免顾此失彼,客人们也都体谅,常常自己动手,自给自足。 那几年,我在烧烤架前一站就是好几个钟头,忙起来连口水都顾不上喝。冬天还好,一到夏天,汗珠就像锅盖里的水蒸气,顺着后背一路淌进鞋袜里。我老婆就更不用说了,两层的店里,从早跑到晚,串货、上菜、拿酒、收桌、扫地、记账、收银……一天下来,轻轻松松破万步。 那时年轻气盛,总觉得只要把串烤得够香,就能把店经营好。从路边摊一路开到小门店,再扩张到商铺,生意火得快,却也因为不懂经营,冷得也快。 看着餐饮环境越来越难,街上的店关了又开,换了一茬又一茬,我们家的生意也不复往日。越来越多客人选择点外卖,店里冷清了不少。那段时间,焦虑像烟一样裹着我们,咬咬牙,干脆关了店,走去南方去深圳闯闯,憋着一股劲,想在大城市闯出点名堂,果断把三岁半的女儿留在了老家。 可当了爸妈才知道,现实和想象差得太远,最熬人的不是生意难,是想孩子,孩子也想我们。准备了所有,唯独没有考虑孩子,我们还是低估了对孩子的牵挂,对孩子的亏欠像块石头,沉甸甸压在胸口,喘不过气,一边是讨生活,一边是孩子,这道题,我们选了后者。算了,不折腾了,回家吧。 回到老婆的老家——湖北荆州,回到她从小长大的地方。这里没有大城市的喧嚣,我们只想安安稳稳经营自己热爱的烧烤店,看着孩子慢慢长大。钱赚得少了点,但心里多了踏实。 生意红火固然热闹光鲜,可忙到脚不沾地,赚得多,也在悄悄透支着身体。如今,我们只想在小地方安安稳稳开个小店,干净卫生,赚点小钱,忙得过来就好,少了从前招待不周的愧疚,反倒多了几分从容。 烧烤架上的烟火依旧火热,只是不再慌慌张张。我们在湖北,认认真真开一家东北鲜货烧烤店,把老家的串儿、地道的味儿带给这里的朋友。闲暇时跟邻居唠唠嗑,来了客人就热热闹闹地招待,推荐推荐东北的特色串品,日子过得简单又踏实。 往后的日子,只想人生小满胜万全,不求大富大贵,一家人平安顺遂、劳逸结合,就是最好的光景。
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