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永远可以相信广 佛粤菜馆子(10家)广佛的粤菜馆子真的不会让人失望😭!整理了10家私藏店,涵盖广州&佛山,从街坊食堂到高端酒楼,跟着吃准没错~ 🍲 广州篇(1-8) 1. 禾府酒家 🔥 肥不腻叉烧:现场复烤现切!能看到肉在回弹,外脆内嫩超弹牙,肉汁直接爆开💦,现场展示超有仪式感 🤩 啫啫生肠:本人心中的啫啫煲天花板!镬气十足,上桌揭盖还在啫啫响,生肠爽脆入味,酱香浓郁刚刚好 🐟 有机咸豆浆煮手打鱼腐:豆浆+鱼腐的神仙搭配,汤头鲜甜,鱼腐沙沙的口感太上头 还有好多港台明星过来吃,我就偶遇过一个! 2. 小炳胜 🔥 招牌窑土鸡:金黄鸡皮脆到“咔嚓”响,撕开肉汁顺着纤维流,焦香裹着鲜甜,连骨头都香到吮手指 💥 秘制黑叉烧:黑亮外皮带焦脆,内里油脂化如冰淇淋,浓甜+肉香,配米饭能炫两碗 🐟 豉汁蒸小黄鱼:蒜瓣肉嫩到打滑,姜丝葱丝逼出极致鲜甜,豉油回甘,汤汁都想拌饭喝 提前拿号 氛围蛮适合约会滴~ 3. 乳鸽皇 红烧顶鸽:比普通乳鸽大只,味道在线 一鱼两吃(罗非鱼):鱼片清蒸鲜滑,骨腩椒盐焦香,一定要趁热吃! 价格亲民,环境虽不如大酒楼,但胜在味道家常,是附近街坊的食堂~ 现蒸现炒可能稍慢,耐心等阿叔们炒菜吧~ 4. 潮来运转 潮来运转生腌党必冲✨ 生腌乳山大生蚝肥厚无腥、生腌虾Q弹去壳、生腌膏蟹膏香饱满,卤水鹅拼盘解腻入味,宵夜人气爆棚,建议早点去哦😋 5. 大榕树下 ✅ 顺德豉味碌鹅:只用250日清远黑棕鹅,皮香肉嫩,蘸酱汁配米饭绝配 ✅ 老广腊味煲仔饭:腊肠腊肉肥瘦均匀,加豉油香葱粒,锅底还有焦香饭焦,老广最爱 ✅ 猪油渣炒菜心:菜心清甜+猪油渣焦香,谁吃谁夸 总结一下,他家属于整体水平都还ok,服务很好 6. 肥强干蒸菜 肥强干蒸菜必点✨ 干蒸鳗鱼鲜活鲜甜,豉香肋排软嫩脱骨、豉汁入味,干蒸清远走地鸡皮脆肉紧、鲜而不腥。单吃微咸,配米饭或蒜蓉拌饭超绝,两人份分量刚好😋 7. 友成鼎点 要和阿公阿婆抢位置的茶点店😂 性价比坠🔝!早茶6.8折、2点后5折 必点:避风塘虾饺(虾肉超多,外脆内爆汁)、荔湾艇仔粥(清淡解腻)、三丝炒面/炒米粉、凤爪 8. 易和园 主打特色鹅!碌鹅酱汁浓郁、鹅肉软烂;卤水更能还原鹅本身香味,卤水里还有五花肉、猪肠,超下饭 酸菜炒大肠、沙姜牛肉也很可,锅气十足,妥妥下饭神器 🦞 佛山篇(9-10) 9. 小鲤鱼 小鲤鱼必吃✨ 先喝赤小豆粉葛鲮鱼汤,暖呼呼超治愈;现拆黄鳝饭封神,鳝肉超多,锅巴咔哧脆;黑松露烧鹅皮脆爆汁,高级感拉满;醒狮包可爱不甜腻,双拼鸡(柱侯+葱油)解决选择困难, 10. 天佑美食 大青头鸭煲:菌锅底超丰富,含鸡枞菌、红乳菌、姬松茸菌,还有淮山、杂菜,鲜到掉眉毛 广佛的粤菜馆真的藏龙卧虎,不管是广州的精致小炒还是佛山的地道风味,都能满足味蕾~ 收藏这篇,周末直接冲! #广州美食探店 #广州逛吃全攻略 #广州吃喝玩乐 #本地人爱吃的店 #广州旅游
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