高纤维、补铁又美容:日式恵方卷营养全攻略 #美食 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者 #我是美食创作者 〈惠方卷〉3条份 材料 ◎醋饭 米:2合 → ⚫︎下准备 米醋:3大勺 本味淋:2大勺 盐:1小勺 ◎煎蛋卷 → ⚫︎下准备 鸡蛋:3个 本味淋:1大勺 盐:1/3小勺 水:1小勺 ◎煮物(配料) 细胡萝卜:1根(120g) 牛蒡:1/2根 干香菇:3个 干葫芦丝(かんぴょう):20g → ⚫︎下准备 酒:1大勺 本味淋:2大勺 砂糖:1/2大勺 酱油:2大勺 水:100ml 干香菇泡发水:100ml 菠菜:100g → ⚫︎下准备 樱花肉松(桜でんぶ):适量 烤海苔:3片 竹帘(巻きす) 下准备(不计水和盐) 干香菇快速洗净后浸泡一晚于冰箱中。 干葫芦丝撒盐揉洗,煮约10分钟后用水冲凉,拧干备用。 菠菜切根部十字切口,充分清洗,放入加盐的沸水中,先煮茎30秒,再煮整株30秒,捞入冷水中降温,拧干备用。 米饭煮好。 煎蛋卷做好后用保鲜膜包好防干。 做法 胡萝卜纵向切成8等份,牛蒡对半再切成8条。 干香菇挤干备用,泡发水留着。去蒂,香菇柄可用于味噌汤等,香菇伞切薄片。 平底锅中摆入胡萝卜、牛蒡、干香菇、干葫芦丝,加入调味料并加上落盖和锅盖,中火煮15分钟,开盖翻动上下,煮至汁液收干,冷却备用。 (煮物时) 将醋饭调味料加热1分钟,煮熟的米饭趁热翻拌切拌。拌好后盖湿布防干。 菠菜纵向切成2cm宽。 煎蛋卷纵向切条。 手沾水,用竹帘按视频示范卷制惠方卷。 小技巧 煮物可提前几天制作并保存。 卷法参考视频。 营养提示 牛蒡富含膳食纤维,帮助调节肠道环境。 胡萝卜β-胡萝卜素丰富,保护皮肤和黏膜。 菠菜富含铁和叶酸,有助于预防贫血。
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元辰1周前
《楞严经》卷一续讲:七处征心 · 八还辨见(故事化通俗讲述) 承接上文,阿难被外境迷乱、幡然悔悟后,佛陀层层追问心的所在,这就是著名的七处征心;辩明妄心之后,又进一步剖析能见之性,也就是八还辨见,我们接着娓娓道来。 第一部分:七处征心——七番寻觅,皆非真心 阿难接连揣测心的位置,佛陀逐一驳斥,七轮问答,把世人执着的“妄心”一一拆穿。 第一处:心在身体内部 阿难思索后开口:“世尊,能知能想的心,定然藏在我们身体里面。” 佛陀笑着反问:“倘若心在身内,人应当先看见体内的心肝五脏、筋骨血脉,可你睁眼只看见外界万物,从不见体内模样。内外之理相悖,这说法站不住脚。” 阿难无言以对,第一种猜测就此推翻。 第二处:心在身体外部 阿难转念又想:既然不在体内,那一定在身体外面。 佛陀再问:“心若在外,身心便是两截,互不相连。身体受苦、受伤之时,为何你的心能立刻感知?身心相离却又彼此觉知,显然不对。” 第二处猜想也被破除。 第三处:心潜伏在眼根之中(眼窍之内) 阿难又说:“内外都不是,那心应该藏在眼睛里。就好比有人用琉璃罩护住双眼,琉璃挡不住视线,心藏在眼中,借眼睛看见万物。” 佛陀问道:“若是心在眼中,失明之人没有视物的眼睛,是不是就完全没有知觉?可盲人只是看不见光影,冷暖、声响依旧能感知,觉知不曾消失。可见心并不在眼内。” 第三处说法落空。 第四处:心存在于明暗中间 接连被驳,阿难又生一念:身体有形体,外界有明暗,心应当处在身体与外境、光明与黑暗的中间地带。 佛陀追问:“你所说的‘中间’,究竟依附何物?若依身体而立,就回到了‘心在身内’的误区;若依虚空而立,虚空本无边界,何来中间?方位模糊,此论不成立。” 第四处猜测再次被否定。 第五处:心无所不在,也无固定处所 阿难有些慌乱,说道:“有形的地方都不是心,那心便是无处不在,又没有固定位置。” 佛陀直言:“世间万物有相有位,若心无定处、遍满一切,那它就和虚空没有区别。可虚空无知无觉,你的心却能分别、思考,二者本质不同,这也不是真心。” 第六处:心依附在思维念想之上 阿难想起平日起心动念,便道:“我如今种种思虑、分别念头,这个能思考的,就是我的心。” 佛陀缓缓开示:“念头生生灭灭,前念刚起,后念又生,转瞬即逝。就像空中浮尘、水面波纹,来了又走,留不住也定不住。会生会灭的念头,只
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