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周彬7月前
🔥3分钟学会蓬松渲软的大肉包！一口爆汁儿！🥟 看完就会！从和面到调馅，保姆级教程全分享～ 记住关键两步：发酵和二次醒发，你的包子也能白白胖胖，好吃到停不下来！ #包子 #面食 #家常菜 #美食教程 #吃货
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滨州西苑饭店7月前
要想做出好吃的包子，一定要这样和面和调馅#美食分享 #滨州 #包子 #本地宝藏美食 #抖音美食推荐官
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睁眼看世界6月前
一个视频教会鲜肉大包！皮薄馅大爆汁，全家抢着吃！ 从和面到调馅再到蒸制全记录！肉馅鲜嫩多汁，包子蓬松暄软～👉关注点赞❤️解锁零失败教程！#美食教程 #面食 #早餐吃什么 #厨房里的欢乐时光 #手工肉包
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胖凡妈妈2周前
原来青椒茄子馅的包子竟然这么好吃，从和面到做馅的详细做法全都有#面食#包子#青椒茄子包 #面食分享 #美食教程
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老王小厨4月前
这样蒸出来的包子又白又软，不塌陷！ 这期视频手把手教你做【白菜鲜肉包子】。 从和面发酵、白菜处理、肉馅调味，到包包子和上锅蒸，每一步都给你讲清楚关键点。 学会这几个技巧，蒸出来的包子又白又软、不塌陷，馅料鲜嫩多汁，在家就能做出饭店级口感。 如果你在家蒸包子总是发死、出水、塌皮，一定要把这期视频看完。 喜欢这种实用的家常做法，记得点赞、留言支持老王小厨 😊 #白菜鲜肉包子 #包子做法 #蒸包子 #家常面食
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宸汐妈妈4月前
素馅包子要是做好了，比肉包子都好吃，今天一个视频记录下调馅及和面的整个过程，不会调馅不会和面的宝子们，有口福了😊💕#抖音美食创作者 #美食教程 #素包子#包子的做法 #包子馅
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鸡汤哥大包子总店2周前
包子制作全流程，从发面到调馅，分享给你们 #鸡汤 #大包子 #鸡汤哥大包子 #鸡汤哥 #餐饮技术
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彩虹妈2月前
姐妹们要的包子教程来了，从调馅和面开始，保姆级教程来了！#包子 #韭菜包子 #美食教程 #猪油渣 #家有小学生
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露露 饭5月前
酱肉包教程来啦！从选肉到调馅，从和面到发酵，这次真的很详细！这次是500克的配方，我的口味重，口味轻的盐可以少放1-2克，快去试试吧！#蒸包子 #酱肉包
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小小年8月前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #包子 用一发做出来的包子更光泽，夏天用冷水或者冰水和面，可以减少面团发酵时间快过，注意事项⚠️肉馅放冰箱冷藏排酸、花椒水提前浸泡冷藏、洋葱炒香放凉，一斤肉放150花椒水，调好的肉馅要放冰箱冷藏（为了更好包包子），面团揉不光滑不要一直揉，醒10十分钟再揉，快去试试吧
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福家德老厨东北菜6月前
难坏包子铺的酱肉包子那么好吃，诀窍在这呢！生熟馅原来是这样调 #美食制作视频 #蒸包子
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王小二呀3月前
超详细从发面到调馅的肉包子教程，保证一看就会#包包子#肉馅#包子馅 #美食教程
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桃子5月前
手剁黑猪肉馅才够味！老面小笼包这样做，暄软多汁超解馋 家人们！后台好多姐妹催更老面小笼包教程，今天阿姨就把压箱底的配方和步骤全教给你们，从和面到包馅，一步都不落下！ 咱先从和面说起，天冷的时候老面引子得多放一点，发面才快。我这准备了200克老面，提前用温水泡开，倒进盆里用筷子搅散，有点小面块也别慌，完全不影响发面！ 接着舀两碗面粉，记住喽，小笼包的面要比馒头面软一点！全程用筷子搅，搅到面絮状，再用手蘸点水，把面絮揉成一个光滑的面团。揉好后放进温水里保温，这样发面速度直接翻倍！我这面发了整整5个小时，你们看这状态，蓬松得简直绝了！ 发好的面第一步就是打碱！好多家人问一斤面放多少碱，其实这和发面时间、家里温度都有关系。像我这种发了5小时的面，一斤面团放0.8-1克碱就够了，精准量化才不容易翻车！加完碱再撒点干面粉，把面团揉搓均匀，放一旁醒发备用。 接下来调馅，这可是小笼包多汁的关键！我买的黑猪肉，必须手剁才够香，做经典的猪肉大葱馅。大葱切成葱花，少撒点盐腌一下，激出葱香还不出水。肉馅里加适量盐、十三香，再来点零添加的酱油，颜色不像老抽那么红，吃着更健康。把肉馅搅匀上劲，再把腌好的葱花倒进去，淋上一勺香油，拌匀之后，这香味直接飘满整个厨房！ 醒好的面团拿出来，稍微揉一揉排气，注意别再额外加碱了！然后把面团搓成长条，揪成25克一个的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的包子皮。 最后就是包包子啦！把调好的肉馅放进皮里，捏出漂亮的褶子。重点来了！包好的小笼包可不能直接上锅蒸，一定要再醒发一会儿，这样蒸出来才会暄软蓬松，咬一口还能爆汁！ #l老面小笼包 #自制包子
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平安是福3周前
不用擀面就能做的透油小笼包，蓬松宣软，馅料鲜香，好吃的关键是调馅 #用面粉做美食。#皮薄馅多小肉包 #面粉的正确打开方式 #自制包子 #简单好学的小笼包包法
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燕儿（71年小猪）拒私聊5月前
上班族带饭家庭做法的｛青萝卜猪肉馅包子｝～先和面醒发，包包子面不要和硬了。调肉馅：葱姜水（提前用热水浸泡，放凉了用）分三次打入，每次都要让肉馅将葱姜水完全吸收，再进行下一次添加，一个方向搅打上劲，肉馅黏黏糊糊就好啦，加盐、白胡椒粉、少许白糖、酱油、味精一个方向搅拌均匀。青萝卜清洗干净插丝，焯水水开放入青萝卜丝焯烫大约三十秒，捞出来过凉，挤干水分剁碎放入肉馅里拌匀，最后放入香油煨的葱姜末拌匀。醒发好的面揉面排气，包好的包子二次醒发十五分钟，温水上锅水开计时蒸十二分钟焖三分钟。一道家庭做法的｛青萝卜猪肉馅包子｝就好啦。蓬松喧软，味道鲜美，咬一口满口留香。｛青萝卜猪肉馅包子｝喜油，肉馅建议三肥七瘦。记录真实生活。#我的厨房日记#包子#家的味道#青萝卜猪肉馅包子#70后
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墙角竖支梅1月前
从炒陷到和面的详细过程，一次醒发的酱肉包子这样做，松软不塌陷，酱香超浓郁，堪比早餐店#小笼包的快乐 #包子 #酱肉包 #酱肉包子馅 #一次醒发馒头
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有缘美食村大胜子3周前
小笼包和面调馅的详细做法，学会了可以立刻开店#小笼包做法 #包子馅做法 #原创美食教程分享 #肉馅调制方法
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马先生1周前
麻辣豆腐包子 不知道大家吃过麻辣豆腐包子么，没吃过的按照我这教程调馅，保证香。#原创作品 #地方特色美食 @长康官方旗舰店 #长康在手对味有我
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玲玲爱美食4月前
热乎乎的蒸包出锅，暖胃又暖心 揉一揉面，调三种馅，蒸锅一上汽，满屋都是烟火香。家常蒸包不用多华丽，皮薄暄软、馅足多汁，就是一家人最爱的味道，一口下去全是温暖～#包子 #美食教程#美食分享#在家做美食 #抖音新农人
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天津涛爸手工包子2月前
调馅儿啊，顺序比配方重要。 配菜比主料重要 #蒸包子我是认真的 #包子教学 #包子技术教学 #包子培训
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食味小厨房2月前
素馅大包子完整教程，和面调馅有技巧，蒸出来超暄软#美食教程 #素馅儿大包子
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李磨叽🔅7月前
听我的，调馅配方你可以试试，想当年花好几百大洋学的呢，无保留分享#包子#早餐#面食
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糖蛋蛋4月前
香菇肉馅包子教程(操作视频) 二发面团，先和面，再准备馅料 面团： 中筋面粉：500克、鲜酵母：6克(干酵母2克)、 白糖：10克、水：240克 活好面进行二发，准备馅料 香菇肉馅配比： 炒熟部分：五花肉大概350克，其他调料适量。(这个馅是熟的，可以尝咸淡，多备一点也没关系，多出来的可以拌米饭，拌面，也超级香，所以，香菇多点也没关系) 生肉部分：偏瘦肉馅350克，盐：5.5克，生抽老抽蚝油加起来20克，其他调料适量！ ⚠️ 1.和面水量只做参考 看上手状态，不沾手即可 2.检查发酵状态 - 把面团塞进瓶盖，发酵至2倍状态，发酵好的馒头拿起来有种轻盈感。 3.发酵好的包子水开上锅蒸18分钟，闷三分钟。#包子 #香菇肉包 #美食 #家常美食 #糖蛋蛋卡通包教学
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是思思呀🥰🥰3周前
#真实生活分享计划 #又白又软又蓬松的包子做法 #怎么做包子蓬松又软又好吃 一个纯纯的南方人今天学着做包子，和面，调馅，擀皮，捏褶子，虽然不太好看但是味道还行，为了让孩子吃上干净的肉包子，老母亲也是拼了😂……
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阿琼日常美食2月前
包子不会发面不会调馅的看过来，详细教程来啦，点赞收藏学着做起来。#包子#包子做法#酱肉包
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胖哥一家人2月前
自己活面，自己调馅，成就感满满，被家人夸也是一种幸#牛肉包子 #包子 #包子馅 #面食分享
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燕儿（71年小猪）拒私聊2周前
上班族带饭家庭做法的｛猪肉豆角馅包子｝～先和面醒发。豆角择洗干净焯水，水开大约二分钟左右，捞出过凉控干水分，用料理机打碎。挤干水分备用。调肉馅：葱姜水（葱姜拍碎提前用热水泡一下，放凉），分三次少量打入葱姜水，每一次让肉馅完全吸收，再进行下一次添加，肉馅一个方向搅拌均匀，搅打上劲，黏黏糊糊就好啦。依次加入盐，味精，酱油，少许白糖和白胡椒粉去腥，一个方向搅拌均匀，放入豆角，提前用香油煨的葱姜末，拌匀即可。包子包好二次醒发十分钟，温水上锅水开计时十二分钟，关火焖三分钟。家庭做法的｛猪肉豆角馅包子｝～蓬松喧软，鲜嫩多汁，味道鲜美。搭配小米粥，自己做的蓑衣黄瓜，太棒了👍。记录真实生活。#我的厨房日记#包子是自己做的才好吃 #家的味道#猪肉豆角馅包子 #70后
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梁白开1年前
和面，调馅的来咯！可以试试咯，我做的是四斤面，你们按照一斤面量叠加比例#和面的方法和技巧 #包子
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嚯嚯面1月前
#包子塌陷回缩，肉馅没有汁水，看着还不白净，其实注意4个细节，就能做出早餐店一样的味道。 #手工包子#面食分享。
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@Hello 饭饭2周前
不要再为蒸出的包子死皮又裂口而苦恼了，试试一发，纯纯的新手教程！和面、调馅、上锅一个视频教会你！让你的包子颜值与美味并存！#豆腐粉条包子 #早餐吃什么
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麦香厨房4月前
不一样的调馅方法包的大包子，馅料鲜美，皮薄馅大，外皮酥脆吃着太好吃了。#蒸包子 #在家做美食 #包子 #自制面食
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济宁兖州孙大妈小吃培训1周前
小笼包教程➕配方无保留分享 #小笼包 #面食 #包子 #小吃培训 #早餐培训
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杨小厨教做菜3周前
鲜肉包子 包子一蒸就塌、馅料发干？掌握这几个技巧，个个蓬松又多汁#肉包#肉馅#早餐#包子的做法#包子馅
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有意思的鹏妈美食1月前
冷藏发酵的方法，蒸了一锅鲜肉包子，包子蓬松暄软，鲜嫩多汁。#鲜肉包子 #蒸包子 #肉包子
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一然食光4月前
猪肉白菜馅包子 怎么调馅才能鲜嫩多汁 不腥不柴 包子蓬松暄软 比包子店的还好吃呢#美食
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玉文小笼（义乌）5天前
“每天凌晨4点起床，和面、调馅、包包子。 虽然累，但靠自己，心里踏实！”#摆摊创业视频 #传统老面发酵小笼包 #00后摆摊创业实录 #年轻人摆摊主打干净卫生 #摆摊日记
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小芹姐的小厨房5天前
皮薄馅足的大包子，咬开全是清爽馅料，松软又鲜香，一口超满足。#手工包子太香啦 #纯手工大包子
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等等奶奶1月前
今天做了小笼蒸包，調馅特别用心，放了生抽，老抽盐，分次打上葱姜水，肉馅鲜嫩多汁，味道特别香，刚蒸好白白胖胖，一口下去全是家的味道，好吃又放心 ##家常小笼包 #自己做包子 #调馅小技巧 #美食日常 #人间烟火气
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涵妈爱做饭5天前
简单易学的小笼包，不用揉面不用擀面，面皮暄软，肉馅鲜嫩好吃#小笼包 #鲜肉包 #鲜肉小笼包 #面食
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麦香厨房1周前
热气腾腾的大包子出锅了，外皮宣软内馅鲜嫩吃着太香了。#好吃到爆的包子 #松软美味的包子 #包子
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薇薇私厨（上门做饭版）1月前
#包子 #包子教程#全职妈妈 #全职妈妈日常 #在家做美食 皮薄馅大的素馅包子，很多人第一步就做错了
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徐小明4周前
软嫩面皮裹着鲜香肉馅，早起一笼，暖心又暖胃#鲜肉小笼包 #真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #在家做面食 #包子出锅了
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褶皱回旋1年前
解锁新技能——蒸包子 和面、调馅，捏褶、上锅，自己动手，丰衣足食。
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雅雅妈4月前
又来教大家做包子了，今天用炒好的肉馅加到另一半生肉馅里，咸鲜中带着酱香味，肉香味更浓郁，吃一口无比的满足😋#在家做包子 #手工面食 #好吃到停不下来
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川秀烘焙发酵社2月前
不会蒸包子没关系，按照这个方法，新手小白也能可以做出蓬松喧软的包子，老人孩子都很爱吃#包子 #酵母粉 #肉包子
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喜嗨嗨5月前
家庭版手工包子全流程教学，学不会的来吃！#纯手工大肉包#好吃又卫生 #保姆级教程 发面
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马姐日常1月前
皮薄馅大的素包子也太好吃了 做法简单#美食教程 #又白又软又蓬松的包子做法 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手
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💕有灵犀✨5天前
第一次合作蒸包子！ #夫妻日常#在家做美食 #发面包子 #面食 @灵犀✨
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云面君5天前
肉馅包子 #短视频变现 #家常美食 #面食教程 #花样主食 #人间烟火 即兴赋上打油诗！喜欢的点赞收藏，记得关注小君哦，我会每天准时分享美食！
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萌叔美食记1周前
好吃的青椒茄子馅包子 家常青椒茄子包子，馅料软嫩鲜香、清爽不油腻，面皮暄软蓬松，做法简单好上手，鲜香入味的素馅包子，日常早餐、主食都合适。 #春天吃口新鲜的 #掉秤不掉营养 #青椒茄子包 #青椒茄子馅包子
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一然食光5月前
白菜猪肉馅包子 怎么调馅才能鲜嫩多汁不腥不柴 蓬松暄软 比包子店的还好吃呢 今天就把做法分享给大家#美食 #真实生活分享官
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小诺美食5月前
蒸包子，提前发面就错了，农村媳妇教你秘诀
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金金爱叨叨（最近在减脂~）1周前
这个韭菜大包子真的太好吃了 我好久没有做韭菜大包子了，今天做的这个真的太好吃了，我老公一顿饭吃了7个#韭菜包子 #大包子 #自己在家做美食 #包子 #晚上吃什么
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丸子不吃肉3周前
忙碌的一天抽空自制香喷喷又松软的包子，大家快来一起试试吧～ #蒸包子 #蒸包子我是认真的 #记录美好生活
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暖洋洋～山山妈3周前
软乎乎的可香了 #肉包子 #包子
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