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蛋蛋的烘焙日记4月前
挑战做吐司的第95天｜鲜奶糯米汤种吐司 汤种法，整形 我又来啦，这次做了一个收藏已久的鲜奶糯米汤种吐司，配方来自啊呜老师，糯米粉加入吐司里真的会更Q，好吃推荐！ 2个450g吐司 汤种： 糯米粉55g 牛奶305g 盐1g 主面团： 高筋面粉500g 糯米粉50g 糖60g 炼乳30g 全蛋液55g 牛奶160g 鲜酵母16.5g/干酵母5.5g 汤种全部 盐6g 黄油33g 小贴士： 1. 配方糖量我觉得多了点，不喜欢太甜的可以白糖60g到40g 2. 配方含水量很大，原配方166g牛奶，我只用了160g，根据面团吸水性还可以减5-10g #糯米吐司 #汤种吐司 #吐司配方 #吐司 #柏翠Q5厨师机
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圈的小厨房5月前
糯米面包🍞软软没朋友 #在家做面包 #自制面包 #糯米面包 #烘培
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喵咘哩的面包世界5月前
㊙️高水香草糯米水吐司|凉吃就是米糕本糕 为了一口极致的糯叽叽，我和这摊烂泥似的面团死磕了三天三夜。经过无数次调整，才让超高含水量与糯米烫种完美结合，最终做出了这块颠覆认知的“糯米水吐司”。即便放上三天，不用复烤，凉着吃依旧是湿润又Q弹，米香浓郁……当撕开它的那一刻，所有的坚持都值了。这不止是吐司，更是对偏执的最好奖赏。 ⭕糯米烫种: 糯米粉:80g 水:260g 米麴:3g(增味) 为了充分糊化，建议先混合均匀后小火加热至糊化，大约得到300g烫种。 ⚠️ ⭕主面团: 高筋粉:500g 炼乳:30g 烫种:300g 鲜酵母:10g 香草牛奶:380g 蜂蜜:35g 盐:7.5g 黄油:40g 香草牛奶: 200g牛奶+200g水+2根香草荚小火煮至冒泡，加10g朗姆酒放冷后冷藏一夜。 6连小吐司烘烤温度: 风炉190度，16分钟 250g吐司烘烤温度: 上170，下200，20分钟 #烘焙人的日常 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #在家做美食 #家庭烘焙
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成成妈爱美食5月前
鲜奶糯米吐司 好耐吃的鲜奶糯米吐司！#吐司 #鲜奶糯米吐司 #在家做面包
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Seyeon世妍8月前
一口就爱上🔥糯唧唧超松软鲜奶糯米汤种吐司 【鲜奶糯米汤种吐司】 🥯推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟 🥯制作难度🌟 宅家做了一下mini版的 鲜奶糯米汤种吐司🍞 有被这个口感惊艳到！ 软软糯糯带着糯米的微微嚼劲 每一口都能尝到浓郁的鲜奶香 还混着糯米的清甜🌾 幸福感直接拉满！！ ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #烘焙面包 #在家做面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #面包制作
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🥐小橘1月前
谁还没吃过糯米汤种吐司（手揉版）我都会伤心！软、韧、香、甜，一口就惊艳，糯米的香气完全融进吐司里，柔软拉丝，越嚼越有味道，和普通吐司口感完全不一样，做法很简单#在家做面包 #烘培 #手揉面包 #糯米 #糯叽叽
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小小郑de日食记7月前
酒香缭绕🍶米浆酒酿吐司 🍞85%含水的润糯感 米浆🍚大米28g，糯米28g，水280g 波兰种🍚高筋面粉48g，水48g，鲜酵母1g 面团材料🍚高筋面粉384g，水磨糯米粉34g，米浆288g，米露120-136g（40g先放），奶粉13g，波兰种96g，鲜酵母7g，细砂糖26g，黄油32g，盐5.5g （❗️此配方可制作2个450g的吐司） （❗️室温28度，湿度70%，发酵时间仅供参考，需根据温度湿度适当调整） —————————————————————————— 1️⃣（提前半天准备）米浆，大米洗净和水放进破壁机，启动豆浆模式。晾凉转进冰箱冷藏备用 2️⃣（提前半天准备）波兰种，波兰种所有材料混合均匀，室温放置1小时，转冰箱冷藏备用 3️⃣（提前几小时准备）水合面团，高筋面粉、糯米粉、奶粉、米浆、米露40g，提前混合均匀，放入冰箱冷藏备用 4️⃣面团放入厨师机，加入波兰种 、鲜酵母 、细砂糖，中低速搅拌，直到面团逐渐吸收这些新加入的材料，并变得光滑、有弹性 分次加入剩余的米露低速揉匀（需看面团状态调整），加盐和黄油，继续搅拌至完全吸收 最后转为中高速搅打，直到面团达到完全扩展阶段，即能拉出坚韧、透明的手套膜（总揉面时长约20-25分钟） 5️⃣一发 揉好静置20min-四周折叠20min-四周折叠20min-十字抱叠20min-十字抱叠20min 6️⃣切分松弛 均切成2份，将面团收圆松弛20min 7️⃣整形二发 轻拍保留大气泡，动作轻柔，整理成长方形后卷起，放入吐司盒内，二发至约10分满（50-70分钟左右） 8️⃣烤箱提前十分钟预热，上180，下200，烘烤38-45分钟（烘烤约15分钟后盖锡纸烘烤） —————————————————————————— #爱生活爱美食 #吐司 #酒酿吐司 #高含水量面包 #吐司脑袋
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叶葉頁1月前
交换我的烘焙日记🍞蜂蜜芋泥麻薯吐司｜咔嚓拉丝 🛒食材： 🍞蜂蜜吐司：黄油80g｜黄砂糖30g｜蜂蜜20g｜盐1g 💜芋泥：蒸熟芋头200g｜白砂糖20g｜紫薯粉5g｜牛奶50g 🥛麻薯：糯米粉120g｜玉米面粉30g｜白砂糖15g｜牛奶180g #烘焙届来了个天才选手 #我的烘焙日记 #存档一些假期吃的漂亮饭 #漂亮饭也是审美积累 #芋泥麻薯
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蔚然1周前
玫瑰酒酿英式吐司｜香味比我先到夏天 高筋面粉 550g 酒酿 120g(含米) 冰水 350g左右 干酵母 4g或 鲜酵母 11g 黄油 15g 盐 8g 玫瑰花瓣 15g 上火180℃下火230℃30分钟 入炉喷5秒蒸汽 配方量可做2个450g吐司 #香味比我先到夏天 #这一件为生活加分#吐司#烘焙#手作面包
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瑜晓2月前
不用厨师机不用烤箱，用一口蒸锅在家轻松实现吐司自由，糯叽叽的麻薯红豆抹茶吐司，巨好吃！关键是自己做的用料超足，更安心！#抹茶吐司#蒸吐司#抹茶红豆麻薯吐司#手揉吐司#万物皆可蒸
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待、舂暖埖閞1周前
鲜奶糯米吐司保姆级教程 今天这款鲜奶糯米吐司，添加了糯米粉和烫种，还用了鲁邦种来增加风味，没有鲁邦种可以用波兰种代替。成品超级软糯，放三天都还是软软的。新手也能轻松驾驭，赶紧试试吧！ 🥣烫种 高筋面粉：40g 糯米粉：10g 开水：60g 🍞主面团： 新良大师日式吐司粉：400g 糯米粉：50g 鲁邦种：70g 白糖：50g 鲜牛奶：280g 半干酵母：5g 盐：6g 软化黄油：40g ✍步骤 制作烫种：提前2小时准备烫种，建议隔夜冷藏。 主面团：将除黄油外的所有吐司材料与烫种一起放入厨师机，揉至粗膜后，加入软化黄油，继续打到能拉出薄膜。 基础发酵：将面团整理好，进行基础发酵，30℃发酵1小时至两倍大。 分割整形：发酵好的面团排气，平均分成6份，滚圆后醒面15分钟，然后再次擀卷醒面15分钟，擀薄卷起来放入吐司盒。 二次发酵：35℃发酵1小时至9分满 烘烤：烤箱预热210℃，将吐司盒放入，调整为上火130℃，下火190℃，烘烤26～28分钟。 出炉震盒排除热气，如果太软可以侧躺着放烤网上 #鲜奶糯米吐司 #吐司脑袋 #我的烘焙自有造型 #烘焙天才即将诞生 #我的烘焙日常
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Roro2周前
糯米汤种吐司·口感好神奇🍞 湿黏糯弹软，还有点嚼劲 好似在嚼年糕，糯米的清香感很赞 喜欢糯叽叽的来看看这款吐司吧☺我是有被惊喜到啦😉 #糯米的神仙吃法 #糯米 #吐司 #烘焙 #我的烘焙日常
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7点甜甜的面包4月前
#在家做美食 #抖音美食创作者 #健康早餐 #自制三明治做法 抹茶开心果三明治🥪糯叽叽的超好吃
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00煮啵1月前
软糯糯米面包，自带原生米香，湿润Q弹不干涩，做法简单，新手也能一次学会#烘焙新手入门教程 #假期宅家日记 #青年创作者成长计划 #米面包 #在家做面包
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小章鱼只想躺着2月前
添加了糯米粥的吐司，又韧又软超好吃#吐司
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宇掌柜的烘焙匣子4月前
🧈 新手吐司入门必做‼️放3天依然软乎乎 这是什么神仙发明啊！！吐司居然能糯唧唧拉丝的😭 一口下去，黄油香+米香+奶香在嘴里直接放烟花 碳水快乐直接超级加倍！💥 📝材料准备 烫种材料：糯米粉40g，牛奶40g，黄油20g 主面团材料：高筋面粉500g，糯米粉60g，盐6g，细砂糖50g，干酵母6g，鸡蛋2个，牛奶320g，黄油50g 👩🍳操作步骤 part1：烫种制作 1. 将牛奶和黄油煮沸立马关火，倒入糯米粉混合搅拌均匀，晾凉备用 part2：面团制作 2. 除黄油以外，所有面团食材放入厨师机桶低速混合成团转高速揉至厚膜 3. 加入软化黄油，低速揉至黄油吸收，再转高速揉至薄膜状态 4. 面团收圆，放入发酵盒醒发1小时，发酵至2倍大 5. 发酵好的面团分割成150g/个 6. 把面团搓圆松弛10分钟，备用 7. 取面团擀成长舌状，翻面压薄底边 8. 从上往下卷起，完成3个为一组放入吐司盒 9. 放入烤箱二次发酵，38度发酵至模具8分满 10. 发酵好的吐司，放入预热好的烤箱管170度，下管190度，烘烤30分钟 11. 出炉脱模即可 #吐司 #烘焙 #烘焙新手
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🥐小橘6天前
把汤种面粉改成糯米粉，手揉做出来的巧克力吐司超级软乎吃着 还带一点哏啾啾的口感，这个配方值得大家试一试，口感真的不太一样～#烘培 #巧克力吐司 #手揉#汤种 #糯叽叽
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妍涵妈妈的烘焙日记1周前
糯叽叽的鲜奶糯米吐司🍞 含水量大不建议手揉🥺加了烫种和糯米粉的吐司，口感糯唧唧的，空口吃都很香呢，自己做的低油低糖，吃起来也放心#吐司 # #吐司的神仙吃法 #烘焙新手 #在家做面包 #烘焙教程
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玲🔔5月前
#鲜奶糯米吐司：用了成成妈的配方。又增加了20克奶粉。非常柔软好吃。以后就用这个配方了。
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COUSS卡士官方旗舰店1周前
会“呼吸”的鲜奶糯米吐司🍞 推荐你试试~ 今天给大家分享一款奶香浓郁的鲜奶糯米吐司🍞 在经典吐司里加入了糯米粉 每一口都像云朵般绵软回弹✨️ 早餐来两片，一上午元气满满~ - 🔥烘烤：卡士中式烤箱CO750S(2026款) 🌟内容分享：卡士探味研究室 #卡士中式烤箱 #玩家级烤箱选卡士 #吐司做法 #糯米吐司
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孙小饭5月前
米香浓郁，非常好吃的大米吐司！#烘焙面包 #面包🍞 #吐司 #面包甜点
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挼面包1周前
大米吐司 #烘焙 #面包 #米面包 #软面包
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朵妈的三明治1周前
好吃又好看的红豆糯米肠三明治快做起来吧#三明治#摆摊#营养早餐三明治#吐司
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做面包的阿坤11月前
一篇学会如何制作米香浓郁的大米吐司，都说大米吐司起源于日本，今天就用中国的大米粉来做一款摔小日子几条街的大米吐司#面包 #烘焙 #大米吐司
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一颗耶耶2周前
这哪是吐司，分明是会拉丝的糯米饭！邻小言大米吐司，软fufu又弹牙，一开袋浓郁米香就扑面而来。全程不加一滴面粉，只用纯大米粉低温发酵，米香醇厚又自然。去边设计，口感更柔软不噎口，就像空口吃香甜糯米饭！#大米吐司 #邻小言 #早餐吃什么 #吐司
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黄面包🍞4周前
❤️这款紫米吐司，一口咬下还会“回弹”？？！！ 🔥紫米+谷朊粉=QQ弹弹，面包脑袋一定要试试！自带清香紫米揉进面团中，吐司组织细腻，气孔很漂亮，一口下去，先是吐司的弹牙感，接着是紫米的绵密糯香，层次感拉满！ ✅所需食材：高筋粉250g、紫米粉250g、干酵母6g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、谷朊粉40g、奶粉15g、水250g、黄油60g 配方@做面包的Even #紫米吐司 #烘焙 #美食分享 #早餐吃什么 #糯叽叽
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花开富贵姐1周前
带走很方便/血糯米简单三明治/随意搭配 #记录你的烹饪灵感 #创作者中心 #创作灵感 #吐司的花样吃法 #芝士三明治做法 早上做了两种，封面是厚涂奶油奶酪➕煎蛋➕奶酪片➕血糯米。视频里是蛋黄酱➕吐司边蟹柳煎蛋➕血糯米
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厚全生鲜企业店2周前
99道鸡蛋美食 第103期 红薯芝士小面包 ✨🍠红薯芝士小面包来啦🧀✨ 🍠+🧀+🥚+🍡糯米粉，材料简单到离谱！ 咸甜口党直接原地封神😋！ 外皮是绵密香甜的红薯，烤得微微焦香✨ 内里软糯到拉丝，奶香芝士直接爆馅💥 薯香混着奶香在嘴里化开，一口一个停不下来🤤！ #红薯 #芝士 #下午茶
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小米辣辣1周前
米饭咱们都吃过，但用大米做的嫩吐司你们一定没吃过！米香浓郁，早餐搭配牛奶巨好吃！#吐司 #大米吐司面包 #早餐吃什么 #糯叽叽真的很好吃 #蛋糕面包控
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阿水的正经厨房3周前
别再说面包贵了，一个吐司我做了七天！ 要做七天的面包是啥子面包！ 黑啤糯糯红枣酵液吐司教程来啦～ 暖呼呼的口感和风味，每一口都极致的体现出枣子的香气，红糖糯米饭和养生奶酥的加入让风味更上一层楼。超级出圈又养生的组合～ #烘焙教程 #面包教程 #酵液吐司#阿水的正经厨房#烘焙培训
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肉肉日记6天前
超好吃的豆沙吐司在家也可以轻松复刻，柔软拉丝 真的超好吃#豆沙吐司 #吐司的第n种吃法 #宝宝辅食 #吐司的多种吃法
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张鼓鼓面包🥐1月前
椰香米吐司！ 喝完椰汁的椰子怎么办？当然是掏出椰子肉榨成汁，做成椰香米面包了！ 鲜榨椰汁➕自磨大米粉=椰香浓郁中又带有大米糯感的椰香米吐司🍞！#鲜榨椰汁 #大米粉 #米吐司 #左滑看我的烘焙现场 #美食碎片plog
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渔小伍1周前
耗时3小时做手工吐司，一口沦陷太香了 耗时几小时，只为一口正宗手工吐司 不偷懒、不省事，全程手工操作。麦香混着奶香在屋里散开，掰开的瞬间就知道，这份用心全都藏在口感里。#揉面包面团方法 #种草 #手工吐司 #手做无添加面包 #无添加剂的面包 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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张鼓鼓面包🥐2周前
挑战100天成为烘焙博主———第九天 红茶杏脯米吐司！ 不用预拌粉也能做的米面包！ 米面包真的是隔段时间就会馋的面包！ 今天做了伯爵红茶杏脯的米吐司哦！ 伯爵红茶➕杏脯➕自磨大米粉=超级好吃的红茶杏脯米吐司！红茶香➕大米清香的糯唧唧面包体，再配上酸酸甜甜的杏脯，多重风味，多层次的口感，简直是绝配！不得不说我真的是一个烘焙天才（别管，自封的）！#烘焙天才即将诞生 #我的烘焙自有造型 #伯爵红茶吐司 #米吐司 #杏脯
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十一麻麻6天前
这可不是普通的吐司啊～别看它平平无奇，是真实的添加泰国糯米的，米香味巨浓郁，还是去边边的吐司，软乎乎的，一口下去多重口感，配料表干净，真的巨好吃#吐司面包 #早餐 #大米吐司 #吐司 #早餐吃什么
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邻小言官方旗舰店6天前
泰国香糯米做的吐司！米酱含量超足，松软又扎实 #大米吐司 #早餐好物 #邻小言
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桃桃烘焙日记1周前
家里没有厨师机！试试这个方法也能做出成功柔软吐司#烘焙 #吐司 #面包
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奶酪の妈咪6天前
谁懂啊这夯爆的软糯米面包🥖 | 保姆级教程 新手零翻车米面包教程来啦✅ 免复杂手套膜！成品超级松软 ✔️米香醇厚 ✔️组织细腻湿润 ✔️放3天依旧软乎乎 烤完软fufu圆滚滚的，像一个个小云朵☁️ 米面包面团参考 多多妈的小厨房（6个量） 大米面包粉235 干酵母1.5g 鸡蛋液30g 水125g 黄油30g 平炉上火180下火160，烘烤19分钟 #米面包 #怎样做松软的面包 #我的烘焙日常vlog #烘焙教程 #面包
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上班的猪猪女孩👧5天前
麻薯欧包 麻薯欧包|超级软糯、馅料十足！ #软欧包 #麻薯 #面包
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小名叫小铭6天前
一口就爱上，松软米香结合奶香，夹心糯糯的，当早餐或者点心都超合适#大米吐司#邻小言 #吐司面包 #早餐吃什么 #大人孩子都爱吃
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一颗梅子6天前
今天是热乎的不开火减脂餐和自己做的松软吐司，一天吃两顿，也很满足～#治愈系#减脂餐#拉花#做面包
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皮蛋solo粥🥣1周前
这可不是普通的吐司啊，是真实添加泰国糯米，米香味巨浓郁，软乎乎的还能嚼到米粒#大米吐司 #吐司 #早餐吃什么 #糯叽叽真的很好吃
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鼻涕爱吃1周前
绝不一般的黑糖吐司就一个字绝！#满级吃商通关大赛 #自制吐司 #自制面包 #黑糖吐司 #家庭烘焙
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快乐小宝耶～5天前
黄油吐司脆 巨好吃！又奶又酥脆#让人无法拒绝的饼干 #面包干 #米惦 #早餐 #早餐吃什么
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抱小卷做面包1周前
真的非常推荐你们试试开心果酱吐司这也太好吃了叭，刚烤出来一定要趁热吃🤣#开心果奶酥吐司 #手揉面包 #在家做面包 @抖音作者助手
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脆饼🍪1周前
面包脑袋来大连千万不要错过的日式面包店 糯糯米粉乳酪吐司太好吃了！#大连美食 #面包 #甜品治愈一切 #吃喝玩乐分享计划
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暴富小甜豆🌈1周前
松软的吐司中间夹着糯叽叽的紫米馅！早晨来一个太方便了！#紫米乳酪包 #软糯紫米馅 #紫米吐司 #软糯香甜的紫糯米包 #满满的紫米和奶酪
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文文美食1周前
#美味面包教程 #创作者中心 #创作灵感 #老婆饼 #自制美食糕点
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小水牙子1周前
天呐‼️好吃到跺脚，发明这个大米嫩吐司的人简直是个天才！松松软软的面包体夹着糯叽叽的糯米米浆，还能能嚼到真实米粒，这也太好吃了！#早餐吃什么 #吐司 #大米吐司 #谁懂这一口的好吃程度
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野生派的筱禾6天前
夏天也能轻松打出完美的面团，做吐司很简单呀 #怎样做松软的面包 #超柔软吐司 #烘培
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安安小铺1周前
邻小言做吐司是真的没有瓶颈期啊，新出的这个大米吐司简直好吃到爆啊！毫不夸张的说我能连续吃一周哈哈哈，它里面真实添加了泰国糯米，打开就是浓郁的米香，吐司还是没有边边的，软软糯糯的吐司中间夹着可以一口爆浆的米酱，一口下去米香，奶香还有黄油香在嘴里爆开，咸香甜糯真的巨好吃，面包体也是湿湿软软糯叽叽的，真就是吃一次就会无限回购的程度#吐司 #大米吐司 #吐司面包 #早餐吃什么 #邻小言
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啊1周前
无糖油吐司 天热了，手揉面不好控制面温了。虽然这个吐司制作过程状况百出，但是成品效果还行吧，自己吃不追求卖相，没有糖油添加，负担小一点儿 烫种材料 30克高粉➕30克开水 面包体材料 烫种 高筋面粉250克 牛奶140克 盐3克 酵母3g 鸡蛋一个，带壳60克左右 制作过程 1、制作烫种，面粉中加入开水，充分糊化放凉备用 2、全部烫种加入面包体材料中(除酵母)和成面团，放入冰箱冷藏一夜 3、水合好的面团取出，酵母3克用6克水化开，讲酵母水揉到面团里 4、先搓后摔，摔好的面团，冷冻几分钟再次摔打，然后放温暖处发酵到两倍大 5、发酵好的面团取出排气，均匀分两份，团圆松弛 6、擀到和吐司盒差不多的长度，卷好放入吐司盒中进行第二次醒发 7、发酵好进行烘烤，上火160º下火175º烤30分钟#美的P40pro烤箱 #美的美粉 #hotto搞定0失败美食
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哆啦咪6天前
第一次做吐司就成功了 开始水放多了我以为要凉凉，结果做出来柔软拉丝，绝了，给自己点个赞！面粉我是用的普通面粉是中筋面粉，因为快过期了。牛奶用的奶粉冲的提前冰一下更好，没有吐司盒子用锡纸整了一个，主打有啥用啥，玉米油也可以用黄油代替。#吐司 #空气炸锅吐司 #烘培 #吐司面包的做法
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邻小言官方旗舰店6天前
手工大米吐司，软糯夹心大米内馅超细腻#邻小言 #大米吐司 #好吃到停不下来
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空格6天前
邻小言的大米吐司，米香奶香，软乎乎糯叽叽超好吃#大米吐司#面包#早餐吃什么
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烘焙研究生1周前
百分百燕麦吐司 #燕麦吐司 #健康面包 #面包制作过程 #吐司的神仙吃法 #青年创作者成长计划
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丸子3周前
对加了米的吐司和面包没有任何抵抗力!是那种香米糯感！油润 湿软 糯米香#短保 #手工吐司 #紫米吐司
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小荷优选1周前
真的太太太好吃了!!哏啾啾的带点嚼劲!!!一口气可以吃4个!! #谁懂这一口的好吃程度 #吐司面包 #早餐吃什么 #糯米糕 #鸡蛋糕
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小杨哥好物严选5天前
#花样美食 添加了泰国糯米的#大米吐司 糯叽叽软乎乎的拿来当作早餐下午茶都很合适#吐司 #邻小言 #早餐
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轻姐姐低卡饮品1周前
商家你也太会了吧。竟然在吐司里面加了大米酱！柔软的吐司搭配浓郁的米香巨好吃，早餐我都连吃一周啦#大米吐司#早餐吃什么#吐司#早餐#强烈推荐
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匠心烘焙收学员3月前
抹茶吐司 #吐司#面包
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懒鸭食光4月前
🍮最近超级火的蜂蜜麻薯吐司😭又脆又香 🧀配方：糖10克，糯米粉100克，玉米淀粉20克，黄油10克，牛奶150克#蜂蜜麻薯吐司 #吐司的吃法 #麻薯#烘焙 #vlog
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简介:

您在查找“糯米粉吐司面包做法”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-30 07:17

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