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一位学员的真实经历 第二篇:一位学员的真实经历——我跟茶学研究生学了一年,还不如在天晟学十天 我本科毕业后想转行做茶,听人说茶学专业的人最懂茶,于是花两万块请了一位茶学研究生做私教。学了一年,老师讲了很多:茶多酚的氧化聚合、儿茶素的异构体、不同揉捻方式对细胞破碎率的影响……我记了厚厚一本笔记。可当我信心满满地去一家茶馆应聘时,老板拿出一款生普,让我说说它的年份和仓储。我喝了一口,只能说出“有点涩”。老板又让我泡一款老丛水仙,我按老师教的“沸水高冲”泡出来,又苦又涩。老板摇头:“你连茶都不会泡,理论知识再强有什么用?” 后来一个开茶店的朋友推荐我去天晟茶艺培训学校。他说:“茶学毕业的人学的是‘研究茶’,天晟教的是‘伺候茶’。你要做茶艺师,不是要做研究员。”我半信半疑地去了安溪。 十天的经历,彻底颠覆了我对“学茶”的认知。 第一天,没有PPT,老师摆出几十款茶样:“来,先学会用眼睛和鼻子认识它们。”我第一次知道,原来通过叶缘锯齿、叶脉对数就能判断茶树品种。 第三天,我站在180℃的铁锅前学炒茶。手被烫了个泡,老师说是“茶人的印记”。那天我做出了人生第一款绿茶——虽然丑,但那股鲜香让我感动。 第五天,评茶室。十二碗茶一字排开,盲品打分。从“好喝/不好喝”到“杀青偏嫩、揉捻不均”,我的舌头被一点点磨锋利了。#天晟茶艺培训学校 #力夫科技有限公司 #中国茶学系统培训班 #茶艺培训
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