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注册营养师小北-营养减脂餐11月前
很多人说全麦馒头不是人吃的，这视频讲一下怎么把全麦馒头做好吃 松软好吃简单#全麦馒头做法 #减脂期主食 #控糖主食 按照视频的步骤，新手也能做出来麦香浓郁，又好吃的全麦馒头
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桃妈全麦坊5月前
30秒教会你，零白面又暄软的纯全麦馒头，老少皆宜#全麦馒头 #一分钟干货教学
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乐乐妈妈2月前
0糖油全麦馒头｜减脂期的优质碳水 全家都可以吃～一次发酵 放凉后也是暄软的～ #馒头 #养生馒头 #粗粮主食 #全麦馒头#减脂食谱
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温婉米小米1月前
一次发酵 做法简单 吃一次就会上瘾的全麦馒头#全麦馒头 #馒头做法 #全麦杂粮做的馒头
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阿珍的厨房3周前
全麦馒头蓬松暄软,组织细腻的三个秘诀 #真实生活分享计划 #全麦馒头#南瓜馒头#控糖主食 #抖音美食创作者
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张神琪3周前
手揉版杂粮馒头❗️从揉面到发酵超详细拆解，保姆级教程 #杂粮馒头 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #美食教程#馒头
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是豆妈呀～11月前
黑全麦藜麦馒头的做法，精确用量，应该算保姆级做法教程了吧～ 一次发酵加半烫面，省时省事儿的同时，口感也是很松软的啊～一次多做点儿，减脂期的备餐又增加一种呀～#全麦馒头 #粗粮 #生活化减脂 #吃瘦不饿瘦
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玲娜娜🍊1月前
馒头吃没啦，再蒸一锅新的全麦燕麦馒头。只用了黑全麦面粉，没有用普通白面，一样能发酵哦。#全麦馒头 #黑全麦馒头 #预制减脂餐 #粗粮主食
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兰兰的馒生活1月前
今天用烫面一次发酵法做了一锅没有加白面粉的全麦馒头，除了表面有点粗糙外，其他都不错，依旧蓬松暄软，内里绵密，因为面是烫过的，口感上吃起来也不粗糙，很适合自律的姐妹当作三餐的优质主食#全麦馒头 #优质碳水#我的厨房日记
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周三岁在拉萨2周前
孕期开始学着自己做馒头啦！全麦馒头好香好满足 #自己蒸的杂粮馒头 #粗粮 #控糖饮食 #孕期控糖 #全麦馒头
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鑫（馨）想事程5天前
波兰种--全麦馒头 零失败的全麦馒头，配方在视频的结尾#创作者中心 #创作灵感 #全麦馒头 #波兰种 我的厨房日记#又香又软的馒头 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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糖红健康生活瘦70斤啦2月前
低GI高饱腹波兰种全麦馒头教程 控糖的伙伴们，去试试用全麦粉预发酵成波兰面种的全麦馒头，含水量会更高一些，算下来一共是500g全麦粉，280g水。#健康减脂越吃越瘦 #减脂餐 #减脂主食做法 #健康减肥 #减肥
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雅雅妈3天前
自制黑全麦馒头，天热做一发快速又省心，蒸出来个个水光肌，掰开麦香浓郁，不加糖吃了更安心，是减脂期做好的主食#黑全麦馒头 #手工制作面食 #健康美食自己做
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可可妈妈向前冲5天前
#三农#粗粮#黑全麦面粉#黑全麦馒头 #低脂低卡
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杨小妮1周前
用对方法这样做全麦馒头巨松软❗️配方教程 原来这样发酵更简单 长帝厨师机 长帝企鹅Ultra厨师机 #厨师机 #家用厨师机 #烘焙教程 #长帝厨师机 #长帝企鹅Ultra智能发酵厨师机
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考拉🐨1周前
全麦馍 #純手工饅頭 #馒头美食做法 #好吃又营养的馒头 #家常面点 #自制馒头 今天看完电视就发面做了《主角》同款的黑馍，以前人吃不上白面馒，现在人为了健康要吃全麦馍。
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许阮阮要努力1月前
#全麦馒头 #全麦馒头做法 #真实生活记录
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杨小妮6天前
海氏M5Max｜一次发酵做出松软的全麦馒头❗ 这个教程更适合新手 海氏厨师机 #厨师机 #家用厨师机 #烘焙教程 #海氏厨师机 #海氏M5Max
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柚见2天前
#馒头还可以这样做
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小鱼儿1月前
第29款｜全麦馒头，减肥控糖最佳伴侣#自制全麦馒头教程 #全麦面粉做馒头
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夏草1天前
全麦馒头做法 这款全麦馒头蛋白质含量很高，吃了不容易升糖也不容易长胖，因为它的糖分比较少。 全麦和中筋面粉的比例最好是1:3以上，这个面团可以在加上任何种子类坚果类的食物，只要细一点就行，最好是一些蛋白质含量高的种子，比如加芝麻亚麻籽齐亚籽火麻仁南瓜子等等。 加一点猪油或橄榄油牛油果油椰子油都行！其实种子类的油是引发生体炎症的元凶少吃一点比较好。 水的含量是55%左右。 对于一次性发酵的馒头，最关键的点就是要面团要多揉。如果没有厨师机完全手揉也很简单，可以直接把酵母混合在面团里面成团后放冰箱冷藏10分钟，再拿出来揉搓7到10分钟后再整形。 其实全网我都找不出来完整的做馒头的方案，因为他们的视频都不告诉我们到底要揉面团多久以后才能不回缩。 以上的经验都是我自己慢慢总结出来的经验，希望大家能做出自己漂亮又健康的馒头 ！#全麦馒头口感松软 #养生馒头教程
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秋雨1周前
现在天气做馒头发酵又快又好，我又做的黑全麦馒头蓬松暄软好吃有嚼劲，看着自己蒸出来热气腾腾的馒头非常有成就感#黑全麦馒头的做法 #动手自己做美食
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圆乎乎3天前
每天换着做主食，黑全麦馒头安排 #零添加自己做的更健康 #自制黑全麦馒头 #自制美食推荐 #馒头 #减脂
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馒有心3天前
谁懂啊！全麦牛魔王卷馒头0糖低脂一口沦陷 牛魔王馒头制作: 1.加全麦粉和白面粉 2.加水、酵母，搅拌均匀。 3.倒入厨师机，先2档搅拌两分钟至无干粉后，加猪油少许，继续搅拌5分钟，让面团达到7成筋左右。 4.取出面团后盖保鲜膜松弛5分钟。 5.压面机压10遍左右，排除气泡。 6.取10克面团搓成圆球放入水杯用以观测发酵。 7.将压好的面片分成8厘米每段。 8.铺馅（来看看我们这香掉牙的牛肉馅，后面给给大家分享配方） 9.卷。上下方向卷起来。 10.把两侧捏拢。 11.顶部斜着开两条小口，并沾上辣椒面。 12.醒发。将馒头和观测发酵的水杯一起送入发酵箱。待水球冒出水面四分之一即可蒸制了。 13.放入蒸锅，开水上锅蒸15分钟。 14.蒸好后焖两分钟，开锅捡出然后放入冷却架。 远看一个普通馒头，掰开一看，层层分明，超级nice #花样馒头#新中式馒头#新中式馒头培训#花样馒头教学 #中式馒头教学
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🌸灵动🌸1天前
 瓶盖判断发酵 新手零失败全麦馒头 黑全麦馒头详细做法 【食材】普通面粉350g、黑全麦粉150g、清水250g、酵母3g 1. 面粉混合，加水搅拌成面絮，揉至手光、盆光、面光 2. 间隔10分钟，进行两次复揉 3. 酵母用少许清水化开成糊状，面团摊成饼，抹上酵母糊 4. 折叠揉搓5分钟，让酵母与面团充分融合，提升面团延展性 5. 常温发酵，用矿泉水瓶盖判断状态，发至1.5倍大小（无需密封） 6. 面团搓条切剂，单个约40g，大小自选 7. 水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖 #自制馒头 #在家做美食 #没事霍霍面 #日常分享 #热门音乐🔥
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@Hello 饭饭1周前
半麦半面，蒸出好吃不糙的全麦馒头#全麦馒头
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不会颠锅的勺子*3天前
减脂的姐妹快去试试，暄软好吃没热量，我一口气吃了五个#自己蒸的杂粮馒头 #不翻车的美食
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一一妈妈呀（涨粉中）3周前
#味道好极了你们想吃吗 #美食vlog 全麦黑芝麻馒头 健康低脂#动手自己做美食 #真材实料才能做出好味道 #唯有美食可以治愈一切
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今天吃点啥～1周前
0添加全麦馒头，一起做起来把！ 自己做的无添加手工馒头，口感又劲道又松软，家里老人小孩都爱吃 #我要上热门 #手工馒头 #宝妈日常 #烟火人间 #美食日常vlog
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大柴的膳食馒头1周前
全麦无糖蔓越莓馒头 分享一款做法简单的减脂期馒头，酸甜口，饱腹感很强#减脂馒头 #馒头还可以这样做 #减脂期 #馒头创业
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潇肉与饭帆2周前
黑芝麻全麦馒头｜一次发酵就能成功～ 减脂期也能放心吃的家常主食，带着淡淡的芝麻香，咬一口软乎乎的，大人小孩都爱吃。 #全麦馒头 #低卡主食 #自制早餐 #家常教程 #好好吃饭
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馒幸运2周前
明天开始减肥了 #全麦馒头 #减肥了 #面粉的正确打开方式 #面粉无任何添加剂原汁原味 #蓬松暄软的大馒头
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饺子和小酒2天前
自制无糖黑全麦馒头 #宝妈 #双胞胎 #馒头 #美食
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是周周啊（减脂中）3天前
做点全麦馒头当主食，顺便给大家安利一下我超爱的搭配：馒头配花生酱！！！#全麦馒头 #花生酱 #早餐吃什么#减脂是我的长期主义
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闲不住的小老太1周前
自制菠菜全麦馒头 #上热门 今天在家做馒头 全麦馒头 低GI 减肥期必备好主食 全家人都爱吃#自制健康面点 #手工美食的诱惑 #好吃到停不下来 #自制特色美食
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十五个桃子2周前
减脂期可以吃的全麦馒头，超简单#五谷杂粮馒头 #自制黑全麦馒头 #星空人的日常 #郯城星空喜园
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一勺糖的日常3周前
三色藜麦全麦馒头，感觉这个就是很健康。一次发酵真的节约很多时间，这个季节做馒头就很友好。一次多做一点放冰箱冷冻，减脂期吃这个真的可以瘦😀#自制健康面点 #藜麦馒头 #全麦馒头 #减脂餐 #亲手制作美食更有性价比 @抖音作者助手
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胖咚的减脂餐3周前
减脂期也可以吃馒头｜全麦馒头的家常做法，劲道又不失松软！#低卡杂粮馒头 #馒头减肥法 #减脂餐 #跟着抖音学做菜 #低卡低脂餐
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73阿姐健康小厨4天前
#美食制作分享 #藜麦馒头 #粗粮细作 #在家做美食 #健康减脂
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小可乐吖1周前
黑全麦粉怎么做馒头 一斤黑全麦粉搭配5克酵母粉，天热可以放2到3克，用温水化开，两碗面粉加入一碗温水接着揉成光滑面团 斤黑全麦粉搭配5克酵母粉，天热可以放2到3克，用温水化开，两碗面粉加入一碗温水接着揉成光滑面团。冷水上锅开大火上汽再转中火稳蒸20分钟。时间到了关火再等3分 斤黑全麦粉搭配5克酵母粉，天热可以放2到3克，用温水化开，两碗面粉加入一碗温水接着揉成光滑面团 冷水上锅开大火，上汽后继续转中火稳蒸20分钟 #馒头 #黑全麦粗粮馒头 1斤黑全麦粉搭配5克酵母粉，天热可以放2到3克，用温水化开，两碗面粉加入一碗温水接着揉成光滑面团
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～甜甜～4天前
大家问的黑全麦馒头教程来了 #全麦馒头做法 #黑全麦馒头的做法 #全麦馒头 #馒头 #真实生活分享计划
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小徐舅妈1周前
听说发第二遍会火，全麦馒头步骤来啦 #自制全麦馒头
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从240开始4天前
控糖减脂期想吃馒头？试试这个全麦玉米馒头 控糖期想吃馒头？换成全麦玉米的。 全麦粉+玉米粉，5:1，不加白面。空腹5.2，餐一6.5，餐二5.8。 比白馒头稳多了，饱腹感也强。#控糖主食 #全麦馒头 #糖尿病饮食 #减脂主食#杂粮
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辰曦2天前
100%全麦馒头（纯全麦，松软不粗糙） 食材（约6个） 全麦粉 400g、干酵母 4.5g、温水 260g（35℃，手摸不烫）、少许食盐（可选，提味） 做法 1. 粉类+酵母拌匀，分次加温水，搅成面絮后揉成团。全麦面筋少，不用揉至特别光滑，成团无干粉即可。 2. 盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（约60–80分钟，温度低适当延长）。 3. 面团反复按压彻底排气，搓成长条，切成均等面剂，逐个揉成馒头生坯。 4. 摆入蒸屉，二次醒发25–35分钟，生坯变轻盈、按压缓慢回弹就到位。 5. 冷水上锅，大火烧开转中火蒸18分钟，关火焖4分钟再开盖，防止塌陷回缩。 关键小贴士（纯全麦必看） 1. 加水比例：纯全麦吸水性更强，水量比混合款略多，面团偏软口感才不噎人。 2. 防粗糙：想口感更细腻，可提前用80℃热水烫1/3面粉，放凉后再和剩余面团混合。 3. 发酵别过度：发过了成品发酸、塌陷，体积变大、内部呈蜂窝状就可以。 4. 口感升级：不喜偏硬口感，可加5g食用油，松软度大幅提升，依旧健康。
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天阔面业2周前
#传统发酵馒头 #松软香甜面包制作 #在家自己做健康面包 #自制低脂面包 #自制面包无添加 无添加纯全麦面粉 低脂粗粮杂粮粉 健身减脂早餐烘焙专用全麦粉
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馒喜欢3天前
黑全麦馒头的教程这就来啦～#自己蒸的杂粮馒头 #自制美食推荐 #健康美食自己做零添加
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静好食光记4天前
粗粮黑全麦馒头，不加任何白面，控糖人群必备主食，营养丰富，面香浓郁，越嚼越香#粗粮#黑全麦馒头#粗粮主食
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营养师李东文2周前
二发法在家做100%全麦馒头（控糖）教程 二发法做100%全麦馒头教程 原料配比：全麦粉100克、凉水（直饮水）58克、高活性干酵母1克 步骤：1、混合揉面 酵母先用水溶解，然后加入全麦粉，用筷子🥢搅成絮状（当然如果不介意湿面粉粘手，也可以从一开始就用手搅拌），然后上手揉成面团至三光（面光、手光、盆光）。 2、一次发酵 揉好的全麦面团进发酵箱发酵，温度35℃、湿度75%，发酵50分钟大概发至原体积的1.5倍大。当然也可以在室温下面盆盖盖发酵，或蒸锅烧点温水（40℃的样子，不烫手），面盆置于蒸锅上，模拟发酵箱发酵。 3、整形 一次发酵完成，盘出面团，挤揉面团，排气，揉至面团切面无气孔尚可。将面团分成60克一个的面剂子，然后将剂子揉成你想要的馒头形状，最简单的就是刀切馒头了，当然我这里揉成了圆拱形馒头，我个人比较喜欢这种形状。 4、二次发酵 与一次发酵同样的条件就行，时间比一次发酵明显要短，每个人在家做馒头发酵条件都不一样，怎么看发酵到位，有个简单的办法：拿个干净的瓶盖子，里面装一小团面团，压平，与整形好的馒头生胚一起发酵，看瓶盖面团胀发至约2倍大时即发酵到位。 5、蒸馒头 蒸锅里先把水烧开，待馒头二发到位即上锅蒸制，蒸10分钟即可，然后关火焖2-3分钟，然后就揭盖，就可以享受热腾腾的松软全麦馒头啦！#控糖饮食 #全麦馒头#糖友 #糖友饮食 #糖尿病 #糖尿病饮食
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@时光1周前
老面酵子提前温水化开，倒入面粉揉好，直接放蒸笼一次醒发，黑全麦馒头麦香味浓郁又低卡，减脂的健康主食之一#黑全麦馒头
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韩老师儿爱揍饭2天前
黑全麦馒头，麦香浓郁，好吃又健康。 #粗粮馒头自己做，无额外添加。黑全麦搭配藜麦，控卡饱腹，三餐吃着都安心。
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安橘拉1天前
黑全麦荞麦自发粉家用粗粮荞麦黑全麦馒头包子花卷专用粉自发面粉
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彩云之味2周前
冰箱里的馒头吃完了，今天做一点藜麦和全麦混合的，晚上当减脂餐，自己做的好吃😋#传统发酵馒头 #纯手工蒸馒头 #自制家乡小吃
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180斤的菠萝（已瘦30斤）6天前
瘦了30斤做的第一个改变就是改变主食#低卡杂粮馒头 #好好吃饭 #生活化减脂
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桃妈全麦坊1月前
要想蒸好全麦馒头，一定要注意这三点 #全麦馒头
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我是大左1月前
一次发酵全麦馒头，最简单的做法#全麦馒头 #全麦馒头做法 #美食分享 #美食教程
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🍋柠檬～1周前
无油无糖黑全麦藜麦馒头，做一次又可以吃好几天了松软有嚼劲 #创作灵感 #全麦馒头#杂粮馒头很好吃的 #三色藜麦馒头#三色藜麦馒头
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