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饭碗Buff9月前
蓝带大厨Anthony是如何煎牛排的？ 🥩想要外表焦香、内里多汁？先记住这份熟度温度表👇 近乎全生 Blue 45℃ 一分熟 Rare 50℃ 三分熟 Medium Rare 54℃ 五分熟 Medium 59℃ 七分熟 Medium Well 67℃ 全熟 Well Done 72℃ 🧂🥘想系统学更多西式烹饪技巧？来了解蓝带 Le Cordon Bleu 的 Grand Diplôme® / Diplôme de Cuisine 课程，跟着世界星级主厨教学团队，你将是下一位米其林大厨！ #煎牛排技巧 #烹饪技巧 #蓝带厨艺学院 #厨艺证书 #西餐入门
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牛魔王@原切雪花牛排4月前
最全的牛排熟度教程#牛排 #怎么煎牛排 #雪花牛排 #美食 #西餐
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牛魔王@原切雪花牛排4月前
学会这个牛排的熟度，你也可以在家做出米其林餐厅的味道了#牛排 #牛排店的做法 #三分熟牛排 #七分熟牛排 #美食
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牛排附魔师5天前
牛排附魔作业评级23 #牛排#煎牛排#牛排推荐#煎牛排教程#和牛
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老刘的开店日记5月前
为什么西餐厅的牛排都是半生不熟？牛排到底应该吃几分熟？#牛排 #牛排熟度 #原切牛排 #美食分享 #美食
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牛魔王@原切雪花牛排4月前
几分熟的牛排最好吃#牛排 #西餐 #美食 #雪花和牛 #牛排几分熟
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Muli木里厨房3月前
🥩精准的5分熟牛排，只需要一个温度计！ 👇我的傻瓜式操作： 1️⃣ 锅烧到冒烟，牛排放下去 两面各煎1分30秒，上色 2️⃣ 插入温度计，盯着数字 ✅ 核心温度到达50-52°C 立刻关火！立刻出锅！ 3️⃣ 醒肉5分钟 ⚠️ 别等它到55°C再出锅 那就变成7分熟了！！！ 几十块钱的温度计，告别翻车煎牛排！！ #牛排 #厨房温度计 #居家煎牛排 #珠海食肉局 #木里炭火厨房
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主厨王龙1周前
不用专业设备｜恒温壶、电饭煲在家就能做低温慢煮！牛排嫩、鸡胸肉不柴，简单两步，在家吃出西餐厅口感👍#主厨王龙 #低温慢煮 #鸡胸肉的神仙吃法 #料理技巧 #家庭西餐
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吃肉上瘾李女士5天前
第53集｜板腱牛排煎法教程 ⚠️⚠️⚠️这个方法同样适用于所有2cm厚的牛排哦#牛排 #原切牛排 #煎牛排 #减脂餐 #煎牛排教程
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Scarlett子歆4月前
How du you like your steak? 你的牛排要几分熟？ 如何快速判断和选择牛排熟度，手把手教会你！附赠小技巧哦～#福来融合西餐#牛排#牛排知识#牛排熟度#北京氛围感西餐厅
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马达会吃2月前
吃牛排不知道点几分熟，看这条视频就够了！#牛排 #牛排推荐 #美食 #西餐
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肖Sir爱吃肉3月前
牛排成熟度～很多人都错了 来，一个视频讲清楚 #牛排 #牛排馆 #美式烤肉 #BBQ #肉食主义者
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Aya英语课堂4月前
🥩 牛排熟度的英文表达，一次记住！ 🔥 Well-done 全熟 🍖 Medium well 七分熟 🥩 Medium 五分熟 🌹 Medium-rare 三分熟 ✨ 小建议： 一般建议选择 五分熟及以上，否则第一次吃可能会不太习惯口感～ 💖 你的小爱心，是我最大的鼓励！#学英语 #英语 #每日一练 #英语口语 #日常口语
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子月10172周前
牛排到底应该吃几分熟？教你一次选对 #真实生活分享计划 #牛排熟度 #西餐厅牛排 #牛排西餐 #长春西餐厅
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北京大妞二妹在美国6月前
牛排两个要诀：一是时间、二是火候。如果你喜欢五成熟就是两面各煎2分/1分/30秒；如果七分熟就是2/2/2分。全熟不会做。 我喜欢吃牛排，是因为做牛排简单、蛋白质含量高适合增肌还有就是只能配沙拉、土豆泥或者优质碳水红薯。一顿饭下来一天热量就够了。说到底就是懒人套餐… 周末愉快！好好吃饭😍
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玛格丽特·王 The third3月前
牛排熟度的正确表达 #英语零基础#育儿#亲子#教育
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疯狂大彬哥1月前
判断牛排几分熟的简单窍门 #内容过于真实 #万万没想到 #有趣的冷知识 #每天一个科普小知识
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牛将军 翠花5月前
你喜欢吃几分熟的牛排？
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希尔牛排官方号3周前
为什么牛排熟度是奇数，没有偶数？牛排的熟度只是一个大概，而不是一个准确的标准，1为几乎全生，9为全熟，1和9之间为半熟，也就取5分熟，也就是半熟，半熟当中再取半，为3分熟，5和9之前取7为中间数，其实也没有过多的讲究，吃饭，饭是次要，重要的是和你一起吃饭的人！
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Iceland lab 大厨8月前
牛排的不同熟度你知道怎么煎吗？#美食 #强烈推荐 #美食诱惑
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梧桐炭火熟成牛排馆3周前
关于牛排熟度，我只坚持一个原则：好肉随心煎，全熟也美味！#千橙文化 #梧桐西餐厅 #牛排 #泰州美食
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LE1周前
牛排熟度不是看颜色 很多人判断牛排熟度，第一反应是看颜色：红就是生，灰就是熟。 但在研发和门店标准化里，真正要看的是核心温度、出锅温度、静置回温和测温动作。 尤其是厚切牛排，离火后中心还会继续升温，通常能涨2–6℃。 所以“出锅刚刚好”，切开可能就老了；表面焦香，也不代表里面安全。 记住一句话：熟度不是手感，是温度体系。 #牛排熟度 #肉类熟度 #西餐研发
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最美烹饪家1周前
#牛排爱好者看这里！ #牛排这样做太好吃了 #软嫩多汁牛排 #牛排最好吃的做法
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大希地生鲜旗舰店1周前
牛排到底要煎几分熟？其实大多数人都错啦！ #大希地 #菲力牛排 #618大促活动 #厨房技巧小妙招
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强哥说牛1年前
强哥说牛第427集，煎牛排究竟该几分熟为好2 #牛排熟度为什么用奇数3、5、7#强哥说牛#牛肉美食#牛排#牛排几分熟
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大希地生鲜旗舰店2周前
牛排到底煎几分熟好吃？快进直播间看看福利吧！！！ #宝妈必备#大希地#牛肉
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大希地生鲜旗舰店5天前
牛排到底要煎几分熟？其实大部分人都煎错啦！ #大希地牛排 #美食教程 #菲力牛排 #家庭必备
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老彭的烤肉日志1周前
吃牛排不分高低级，你想吃几分熟就吃几分熟，不用不好意思#餐饮创业 #美式烤肉 #佛山美食 ＃创意产业园美食#牛排
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牛排研究生狒狒4天前
学会这个方法，你煎出来的牛排也能又焦又嫩！ 😋分享一个超实用的居家牛排做法：养生壶水浴慢煮 平时家常煎牛排又要控熟度，又要盯着焦化，很容易手忙脚乱， 这个方法可以轻松解决这两个问题。 [可R]不仅成品稳定，还能明显改善肉质嫩度，性价比直接拉满。 [害羞R]工具简单、流程不复杂，只需要养生壶，甚至电饭煲也行。 准备养生壶、真空袋、牛排、迷迭香、黄油 Step1：只需要把食材🥩放入真空袋，没有真空袋可以用水下排气法，把空气挤出去，60度慢煮两小时左右。 Step2：捞出来擦干水分[星R]，表面的血沫也要擦干净。 Step3: 大火猛干，每面十秒，大火快速做出焦化层 这样就不用担心焦化好，牛排夹生，或者熟度好，焦化拉胯是问题了。 还有什么问题可以直接评论区问我，在线解答～ #没有什么是一顿牛排解决不了的 #煎牛排教程 #牛排的家常做法 #低温慢煮 #满级吃商通关赛
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冬菇1周前
#台湾 #馆长 #重庆
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大兵冷知识8月前
经常吃牛排不知道怎么选的赶紧看过来！ #涨知识 #冷知识 #吃牛排 @DOU+小助手 #@发现个知识
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Maillard（snow beef）6天前
想问问大家——平时吃牛排都选什么熟度呀？是Rare、Medium Rare，或者偏熟的Medium Well？评论区可以晒图一起聊聊～#制作牛排
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烟火信号美式烤肉(佛山创产店)官方号5天前
15年告诉你牛排怎么点不踩雷#美式烤肉 #佛山吃喝玩乐＃肉食爱好者 #牛排#创意产业园美食
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一缕小羽4月前
你最常吃的是几分熟？#牛排自助 #看到最后 #自助餐的正确吃法 #真实还原 #几分熟牛排最好吃
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嘉宸玩beef（牛排🥩）9月前
1分钟视频拿捏2个部位牛排，牛小排，西冷， 上个视频评论说太生了，这个视频的熟度能接受嘛！！ 不会又有人说熟过头了吧！omg#煎牛排 #牛排在家怎么煎
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瓶子妈妈在美国3月前
牛排几分熟 英语 牛排几分熟 英语#英语 #英语口语 #英语启蒙 #英语学习 #日常英语
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🎐阿莱Arai先生🌈说日语1周前
牛排成熟度怎么说？ #日语#日语学习#日语口语
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木木夕4月前
记录三餐的第二天 煎牛排完美熟度#煎牛排 #七分熟 #美食制作过程 #减肥日常
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牛排二货2月前
煎牛排必须要学的邪修方法！ #牛排 #煎牛排 #留子 #留子做饭 #漂亮饭
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观百福食研社3周前
零失败西冷煎制方法 ——完美焦化牛排 1.选肉：西冷2.5-3cm厚，冷藏化冻24小时。 2.关键预处理：纯木浆厨房纸包裹牛排，冷藏12小时 （可额外搭配小风扇吹30分钟），使表面尽可能干燥。有水就会先煮后煎，焦化前功尽弃。 3.锅具：天然气推荐铸铁、精铁锅、或铜底锅，中大火预热2分钟。电磁炉推荐复合底不锈钢锅。 4.先煎油边：热锅不放油，立着煎西冷脂肪边至金黄出油，用自产牛油润锅。同时也避免脂肪下的筋膜偏生。 5.调味：煎前撒极细海盐粉末（粗盐磨碎）。细盐贴合肉面，导热均匀。黑胡椒出锅再放。 6.翻面：每30秒翻一次，共4-5次。频繁翻面能降低内外温差，使得熟度更均匀。 7.中心温度：三分熟48-52℃关火，五成熟54-56℃。 8.醒肉：尽可能在网盘架，尽可能在不易损失热量的环境中，5-8分钟。 ——波尔多红酒酱（趁醒肉做） 用煎牛排的锅，不用洗。 红葱头末 3颗，小火炒香 干红葡萄酒 150ml，煮至剩1/3 牛高汤 100ml，收汁至浓稠 关火，加冷黄油20g晃动乳化 也可以在这一步进行搅打、加入面粉、再次回温增稠，获得更粘稠的酱汁。 #牛排煎制方法 #西冷牛排煎法 #牛排酱汁配方做法 #观百福
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小康爱生活6天前
香辣牛排🌶️ 最近在家试了道香辣牛排，步骤其实挺简单的～ 先准备新鲜牛排、干辣椒、花椒这些食材，把牛排腌入味，煎到自己喜欢的熟度，再把调料炒香，最后把牛排倒进去和调料翻炒均匀就好啦。 成品香辣够味，牛排还能保持鲜嫩多汁，配米饭真的绝了！ #家常菜教程 #创作灵感 #美食 #美食教程 #下饭菜推荐🌶
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英语Victor老师英语地道说2月前
牛排几分熟用英文怎么说？#英语 #零基础英语 #地道英语口语#每天学习一点点 #每天学习一点点 #点餐英语口语
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宅鲜汇官方旗舰店5天前
沉浸式煎菲力牛排，教程记得收藏保存哦！ 牛排中嫩度的天花板，适合小朋友和身材管理的朋友们。全熟都超嫩的谷饲菲力，喜欢的可以点击我们小黄车get同款哦！ #儿童牛排 #菲力牛排 #无肉不欢 #美食
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Nick DiGiovanni5天前
这熟度的牛排，香到失语 #满级吃商通关赛 #牛排 #原切牛排
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阿鸿和牛厨房3周前
全网超详细的牛排教学 如何在家里煎一块完美的5分熟牛排 #牛排的家常做法 #牛排教学 #澳洲和牛 #牛肉研究社 #牛排推荐
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小钱1周前
煎一次翻车一次，到底怎么才能煎好牛排啊 #在家做美食系列 #煎牛排 #煎牛排教程 #怎么煎牛排 #美食分享
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北京老徐闲不住3周前
你们帮我评评理，这牛排是6分熟吗？ #牛排 #煎牛排 #牛排熟度 #美食 #第一视角
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晓风轻轻语1周前
三分生，七分熟，牛排你吃几分熟？回锅到七分熟，刚刚好！ #女主播的日常 #美食分享今日美味 #家庭版煎牛排做法
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甲乙唐（蚂蚱）6天前
#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #吃货日常 #吃货
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水牛芝士6天前
M9牛排到底该怎么煎？ 这么好的一块 M9，最怕的不是不会煎，是太着急。 煎牛排这事儿，火候重要，静置也重要。 你们喜欢几分熟？#牛排 #煎牛排 #M9牛排 #在家吃点好的 #水牛芝士
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BLOSSOM花计西餐厅1月前
牛排几分熟才算是最好的？#西餐美食 #假期美食 #潍坊美食
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简介:

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