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营养师Ray3周前
茄子到底是吸油还是刮油？减脂想瘦该怎么吃？分享茄子神仙吃法 茄子超级食谱：茄子泥+土豆泥+蒜末+彩椒+紫甘蓝+香菜+香油 混合整一块，加一块煎鸡胸肉或者牛排#满级吃商通关赛 #茄子的神仙吃法 #营养美食 #减脂期 #养生就是养健康
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天下美食6天前
#抖音热点宝 茄子不知道怎么吃就试试这样做#做法简单又营养 色香味俱全#有手就会做 #茄子饼 做法@抖音小助手 @DOU+小助手
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然妈妈爱美食4月前
茄子买回来一定要这样试一下，不油腻，好吃又营养，比外面的饭店好吃多了，我家孩子每个星期都叫我做#做菜教程 #美食 #茄子的神仙吃法 #茄子
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河南阿珍美食9月前
茄子这样做没想到居然这么好吃，老人孩子都喜欢，营养又健康#茄子鸡蛋饼 #茄子炒鸡蛋 #美食教程 #好好吃饭大赛 #无限回购的宝藏单品
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无肉不欢1周前
一上桌就被抢光的茄子饼 茄子还在只会炒着吃吗？做成营养早餐饼，外酥里糯超好吃！大人孩子都喜欢。#鸡蛋新吃法 #鸡蛋的神仙吃法 #茄子做法
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小家厨记1周前
我是万万没想到啊，茄子丁里放入一勺面粉，竟然能做出这么好吃的美食，好吃又营养，做法还简单#美食教程 #家常菜#茄子新吃法 #太好吃了#抖音二创激励计划
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健康小食记1天前
🥗 如何健康地吃茄子？ 茄子本身营养丰富，富含花青素、维生素P（芦丁）和膳食纤维，但其健康的吃法大有讲究。 * 首选健康的烹饪方式 茄子结构疏松，像海绵一样吸油。传统油炸、红烧的做法会让一盘低热量的蔬菜变成高油脂“炸弹”，不仅增加热量摄入，还会破坏其中的维生素P等热敏性营养素。 * 推荐做法： 清蒸或水煮是保留茄子营养且最健康的方式。例如，蒸熟后撕成条，用蒜末、生抽、香醋和几滴香油凉拌，既美味又低脂。也可以在炒制前先将茄子蒸软或用微波炉加热，能有效减少吸油量。 * 茄子带皮吃，营养翻倍 茄子皮富含花青素和维生素P，这些是保护血管、增强毛细血管弹性的“好帮手”。只要将表皮清洗干净，建议您带皮食用。 * 适量食用，不宜过多 茄子虽好，但也不宜天天大量吃。建议每周食用2-3次，每次不超过200克（约一个中等大小的茄子）。 * 巧妙搭配，平衡寒性 中医认为茄子性凉，脾胃虚寒的人多吃可能不适。烹饪时可以加入姜、蒜、葱、辣椒等温性食材一起炒，既能提香增味，又能中和其寒性，保护肠胃。 ⚠️ 食用茄子的注意事项 1. 务必做熟，不可生吃。生茄子中含有龙葵素（又称茄碱），这是一种有毒的生物碱，食用后可能导致腹痛、腹泻、呕吐等中毒反应。 2. 选择新鲜茄子。老茄子，特别是秋后老茄子，茄碱含量会更高，应避免食用。 3. 特殊服药人群需注意。正在服用华法林等抗凝药物的患者，茄子中含有的维生素K可能会影响药效。建议咨询医生，在指导下保持稳定的摄入量。 ❌ 哪些人群不适合吃？ 尽管茄子营养丰富，但以下几类人群需要谨慎食用： * 脾胃虚寒、容易腹泻的人 茄子性凉，这类人群食用后可能会加重腹痛、腹泻等不适症状。 * 高血脂、需要控制体重的人 茄子本身不会升高血脂，但要警惕其“吸油”的特性。像地三鲜、油焖茄子、炸茄盒这类高油做法，会无形中摄入大量油脂，对控制血脂和体重非常不利。 * 慢性肾病患者 茄子的钾含量较高。肾病患者肾脏排钾能力下降，大量食用高钾食物可能导致高钾血症，引发心律失常等风险。 * 对茄碱敏感的人 少数人对茄子中的茄碱敏感，即使食用煮熟的茄子，也可能出现口干、心慌等不适反应。 * 哮喘患者 有说法指出茄子可能诱发或加重哮喘，因此哮喘患者应慎重食用。#上热门 #提到了你#fyp#科普冷知识@会火 @我要上热门 @抖音小助手 @DOU+小助手
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海琪的食材课4天前
每天认识一种食材：茄子的饮食禁忌 你炒的茄子又黑又吸油 是因为第一步就错了 茄子切开后立刻撒盐腌10分钟 挤掉黑水再下锅，一点不吸油 紫色皮千万别削，花青素是蓝莓的2倍 削皮等于扔了80%的营养 生茄子绝对不能吃，一口就可能头晕恶心 里面的茄碱有毒必须做熟 下次买茄子 挑蒂头那里白色部分多的 越新鲜越嫩，关注我 买蔬菜再也不踩坑 #每天认识一种蔬菜 #健康饮食 #生活小妙招 #美食分享 #茄子
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睿睿妈小厨2天前
茄子这样做软嫩多汁，孩子超爱吃！大人小孩都抢着吃，做法简单营养满分，宝妈们快安排！ #宝宝辅食 #育儿美食 #茄子肉饼 #搞定挑食宝宝 #宝妈家常菜
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婷婷美食记4天前
茄子的新吃法 茄子放进开水里烫一下做出来的小饼竟然这么好吃#美食教程 #美食分享 #茄子新吃法
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无肉不欢6月前
99%的人不知道的茄子皮新吃法 茄子皮的营养价值超乎想象！它是名副其实的营养宝藏！#美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #磷虾肉
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海海轻食餐1月前
茄子鸡蛋饼，早餐吃这个吧，#低脂营养又好吃，茄子也可以换成其它绿色蔬菜，非常简单#减脂餐#低卡低脂餐#茄子的神仙吃法
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河南阿珍美食3周前
往茄子里打入俩个鸡蛋，做出来就是营养又美味的早餐外焦里嫩，巨好吃#茄子新吃法 #茄子饼 #美食教程#家常菜
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姜姐在韩国1月前
茄子很有营养要多吃#抖音美食创作人 #韩国小菜#茄子很有营养
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沐蔓营养食验室5天前
做了个茄子保色实测，结果颠覆了我的认知！ 作为营养师，我直接做了个超严谨的对比实验👇 ✅ 同批次紫茄子，分「不预处理 / 泡水挤水」两组，分别用蒸 / 炒 / 烤 / 微波 4 种方式烹饪 ✅ 结果直接惊到我！微波加热居然是最能保住茄子紫色的方式！ 原理也超简单： 微波是通过水分子快速震动，从内而外瞬时加热，能最大程度锁住茄子的水分和花青素，不用久泡久煮，也不会炒到氧化发黑！ 给大家划重点总结👇 ❌ 避坑：泡太久、大火久炒、长时间蒸烤，都会让茄子氧化发黑，营养也跟着流失 ✅ 推荐：用微波短时间加热茄子，再调味，无油烟不开火，5 分钟就能做出紫到发亮的好看菜，营养也不白费！ 用科研温度守护每一餐，下期想看我测什么食材？评论区告诉我呀～ #营养师 #健康饮食 #厨房小技巧 #花青素 #绿原酸
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三哥美食教做菜10月前
10个人9个人都能爱吃的茄子馅，咋吃没负担，而且做法比喝凉水还要简单#美食 #哎妈呀太好吃了 #今天吃点啥 #茄子各种做法#茄子馅饺子
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锦宝的辅食日记3天前
简单的家常菜宝宝更爱吃，一定要试试这个茄子肉沫盖饭，做法简单又营养，酸甜软烂的口感，汤汁浓郁拌着米饭简直太香了!真的好好吃#辅食#宝宝辅食#茄子做法#家常菜#辅食教程
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在高雄没事干4天前
不新鮮的魚怎麼做好吃？一不小心做出人生茄子🍆 #健康饮食又要好吃#营养搭配减脂餐 #食材多样化的干净饮食 #高雄生活 #更适合中国胃的减脂餐
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读书不负人&书在橱窗4天前
茄子这样吃才不亏！营养翻倍秘诀 #读书 #生活 #茄子
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美食小张哥1周前
茄子的营养做法 把茄子在开水中烫一烫，解锁一道大人小孩都喜爱吃的茄子新做法#茄子#美食教程#美食分享
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小曲和小五1月前
肉沫茄子下饭不油腻 家常下饭菜天花板 肉沫烧茄子 荤素搭配有营养 简单好做又下饭#小曲和小五 #下饭菜 #抖音美食推荐官
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新哥的小厨房5天前
家庭私房菜煎烧茄子很下饭的一道菜，老少皆宜营养丰富做法简单 #酸酸甜甜的味道 #家常菜 #在家做美食 #我的厨房日记 #煎烧茄子
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食光微醺6月前
茄子最好吃的，八种美食做法。#茄子 #茄子的神仙吃法 #美食制作分享 #美食推存官 #抖音美食制作
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心安妈妈9月前
茄子的营养价值你了解多少？#宝宝辅食 #母婴健康 #健康饮食 #女性成长
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俪俪美食分享5天前
以后土豆茄子买回来，你就像我这样做，营养美味，好吃健康，又能当菜又能当饭#土豆茄子新吃法#美食#家常菜
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旺仔的辅食日记1月前
强烈推荐的宝宝鱼香茄子饭，酸甜开胃营养均衡巨下饭，我家宝宝吃这种烩饭特别香，汤汁浓郁又软糯，有肉有菜又有饭#辅食分享 #辅食日记 #神仙拌饭 #分享一个做饭灵感 #vlog十亿流量扶持计划
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多肉妈妈6天前
宝宝不爱吃饭？20秒搞定有肉有菜拌面 发现个超好吃的宝宝饭！茄子土豆肉泥拌面🍜，有肉有菜营养全，我家娃不爱吃饭的时候煮这个特管用～具体做法都在视频里啦，建议先收藏了试试～ #沉浸式做饭 #宝宝辅食 #无口播美食 #治愈系美食 #辅食教程
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布丁3天前
土豆茄子面片，鲜香味美又有营养。 不知道给孩子吃什么的时候，可以试试这个土豆茄子面片，做法简单，鲜香入味，孩子很爱吃～#抖音美食创作人 #真实生活 #宝宝食谱 #儿童餐 #粉丝1000万 @抖音小助手 @抖加上热门
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董哥美食记3天前
茄子馅饺子的做法 茄子包饺子居然这么好吃，鲜香四溢，营养又解馋，太美味了#美食 #家常菜 #茄子馅饺子
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静说-儿童营养健康1周前
早餐不知道给孩子吃什么的时候来一个多的茄子鸡蛋饼，嘎嘎好吃，孩子都喜欢#儿童营养 #宝宝早餐 #育儿经验分享 #茄子 #宝宝辅食跟我学
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美食龙哥幸福生活6月前
非常好吃营养健康的鸡茸酿茄子一定要学会 #鸡茸酿茄子#天天做菜不重样#茄子的神仙吃法
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小味贼正6月前
别再削皮啦！茄子皮可是花青素宝藏，抗氧化力拉满，秒杀一堆保养品，配上磷虾肉，一口下去鲜掉眉毛#鸡蛋的神仙吃法#美食教程#下饭菜
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爱美食的大美丽5月前
青椒茄子，简单好吃有营养。#简简单单家常菜 #家常菜 #美食制作分享 #下饭菜 #抖音美食教程
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多米妈妈（辅食版）3周前
第 48 集|15月龄宝宝今日午餐茄子肉末焖饭 5分钟搞定一餐宝宝辅食 简单快速有营养 有菜有肉宝宝爱吃#辅食分享 #焖饭一锅出 #宝宝辅食 #一岁宝宝辅食 #每日辅食打卡
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阿伦-食养美学8月前
常吃茄子好处多多#养生 #健康 #健康饮食
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静姐的新生活4月前
年夜饭提前学，今天做了三道好吃又少油少盐版茄子，快来看看那一道更适合我们的年夜饭桌吧#美食 #年夜饭 #年夜饭dou吃啥 #好吃 #健康
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烟火里的生活日记2月前
开学季变着花样让孩子吃得营养又健康#真实生活分享计划 #红烧茄子的制作方法 #我的厨房日记 #下饭菜 #家常菜 @抖音小助手
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打工人下班做饭4天前
蒜末茄子，丝瓜鸡蛋 #美食 #每天都吃不一样的减脂餐 #早餐饮食搭配很重要 #家常菜营养又好吃不贵
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季小妞妞在减肥1周前
香喷喷的低脂低卡牛肉茄子拌饭，太好吃啦 茄子软嫩、牛肉鲜香、米饭入味，每一口都软乎乎、香喷喷，减脂期吃也毫无负担！#有菜有肉营养均衡 #减脂期 #低脂低卡餐 #减脂吃什么
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健健3天前
今天健健分享一个肉沫茄子不油腻的做法，营养美味 #肉沫茄子 #茄子的神仙吃法 #茄子 #家常菜 #美食教程
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两江三岸&米雪&运动营养饮食3天前
一锅出搞定丰盛营养早餐✨ 南瓜、茄子、口蘑和鸡蛋同锅焖煮，搭配清炒时蔬，再配上一杯抗炎蛋白饮。 食材丰富，做法省心，早起也能轻松吃好早餐～ #营养早餐 #一锅出早餐 #快手早餐 #懒人早餐 #早餐分享
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老人三高家常菜3天前
超下饭的家常暖心煲！茄子豆角焖得软烂入味、入口温和，少油改良不油腻，软糯好嚼，长辈超爱吃。 #肉沫茄子豆角煲 #老人下饭煲 #软烂家常菜 #三高改良餐 #家常暖心菜
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浠玥家（辅食记）4天前
17月龄宝宝今日辅食茄子肉沫盖饭，酸甜开胃的汤汁拌米饭简直太香了，简单的家常菜宝宝反而更爱吃，一定要试试这个茄子肉末盖饭！#辅食 #辅食教程 #辅食分享 #家常菜 #每日辅食打卡
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方方美食记6天前
鱼香茄子 #美食教程 #美食推荐官 #鱼香茄子 #茄子的神仙吃法 #家常菜教程
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90后阿姨教做菜4天前
#家常菜营养又好吃不贵 #家常菜教程 #美食 #抖音美食推荐官
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十五美食1月前
茄子鸡蛋饼，软嫩鲜香营养满分，早餐快手菜，老人孩子都爱吃！#美食教程 #茄子鸡蛋饼
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大圣家常菜3周前
操作简单又美味的小凉菜 下酒小凉菜 土豆拌茄泥 简单又有营养#大圣家常菜 #土豆拌茄泥 #美食 #美食教程 #凉菜
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虎哥美食T4周前
酱茄子 不用油炸!不用油煎!软糯入味超下饭的酱茄子!简单一炖，茄子吸满酱者，软烂不油腻，营养又美味，大人小孩都爱吃!#茄子 #美食 #美食教程 #家常菜 #五一美食
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晶晶爱美食2周前
酱茄子 #美食教程 酱茄子 不用油炸，不用油煎，软糯入味超级下单，简单蒸一蒸，炖一顿茄子吸满酱汁，软烂不油腻，营养又美味，大人小孩都爱吃！#茄子 #茄子的神仙吃法 #美食教程 #家常菜 @抖音美食推荐官 @抖音美食达人助手
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小宇美食记2周前
酱茄子 不用油炸！不用油煎！软糯入味超下饭的酱茄子！简单一炖，茄子吸满酱汁，软烂不油腻，营养又美味，大人小孩都爱吃！#茄子 #美食 #美食教程 #家常菜 #酱茄子
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李姐的暖心营养早餐💐4天前
#营养早餐每一天，我的健康我做主。
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小宇美食记1周前
不用过油的酱茄子， 茄子软糯入味，酱汁浓稠，拌饭绝了，好吃健康，大人小孩都爱吃#茄子 #美食 #美食教程 #家常菜 #酱茄子
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好大哥美食4天前
#鲜嫩美味 美味营养丰富#增强体质
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十五美食4周前
家常好味：茄子鸡蛋饼，营养美味简单！💡 🥣 用料放心味道更好~ 厨房新手也能成功~ #美食教程 #茄子鸡蛋
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御见食养家~平姐4天前
#茄子 #减脂 #抗炎 #平姐爱榨汁
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