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谭森懿（坚叔）1周前
Rustic Food County, China. 蓝BUFF叠满；AOE洗地！#湘菜 #衡东土菜 #湖南美好推荐官 #烟火气小店 #县城生活
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味道湖南6月前
湖南人都爱的石湾脆肚，大厨秘诀大公开，在家复刻湘菜馆味道 #味道湖南 #健康新湘菜 #衡东土菜 #美食教程 #湘菜
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胡子酒家3月前
石湾脆肚的第一传承人细胡子回到了胡子酒家掌勺，欢迎大家过来品尝，指导意见
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株洲私厨到家（卫厨）8月前
衡东脆肚起源于衡东一个石湾小镇胡子酒家最开始叫石湾脆肚，是我发小的爸爸的原创，他不是专业的厨师，但是他这道石湾脆肚最少让一万家湘菜馆学习过这道菜，脆肚以新鲜猪肚为原料三樟树干黄贡椒为辅料，选用猪肚的肚尖部分就是猪肚的粉色的部位，这个地方炒出来是脆的，这道菜考验的是刀工和火候，猪肚的脆爽配上黄贡椒的干香，曾经风靡一时，你在湖南吃过的衡东脆肚是什么样的，评论区告诉我#株洲上门做饭 #家常美食 #美食制作视频 #家常饭菜 #衡东脆肚
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吴集茶担子土菜馆官方号1年前
吃是我们衡东人都喜欢研究的，这碗衡东石湾脆肚，更是人人必点的一道菜#同城好店推荐 #地方特色美食 #美食分享 #衡东脆肚 #吴集茶担子土菜馆
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@後院有请猴哥〈可教学〉10月前
一位年近70岁的阿姨还在灶台旁边炒菜 这是对美食的热爱 还是对生活的无奈 #后院有请 #衡东土菜 #衡东脆肚 #衡阳 #寻找食材
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彭厨炮哥7月前
今天做一道衡阳名菜，衡阳石湾脆肚#我的农村生活 #抖音新农人 #湘菜 #乡村的生活 #彭厨
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我要满杯珍珠2月前
我永远爱吃衡阳菜！！🥹 #美食vlog #长沙美食 #衡阳菜 #寻味烟火气 #这家小店值得上烟火榜
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湘厨光头老（衡东土菜）1月前
衡东土菜 #家常炒菜做法 #创作者中心 #创作灵感 土菜讲究的是味道，手法，食材，至于卖相，好像是差一点
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寻味小馆 欧阳少枫3天前
寻味石湾脆肚创始店，力求做出无添加回归农家本味《衡东石湾脆肚》分享给更多的美食爱好者#地方宝藏美食
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南岳香福源食院(餐饮夜宵店)4天前
赶往衡东石湾胡子酒家学习 #衡东土菜 #石湾脆肚 #学习 #南岳香福源
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衡东晓谷厨艺1年前
这一道脆肚可以说是衡东招牌菜 今天我就毫无保留的告诉你们怎么炒… 看好了，别眨眼 动作要快姿势要帅… 可以给个免费的点赞和关注吗？#同城美食 #衡东土菜 #衡东 #餐饮创业 #餐饮人
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康康小厨娘7月前
挑战衡东土菜石湾脆肚 #衡东土菜 #衡东 #教程#美食 #湖南美食
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陈超的日记2年前
生在衡东士菜名县“吃”是我们都喜欢研究的，放牛娃家的石湾脆肚是让很多人赞不绝口#脆肚
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湘厨光头老（衡东土菜）1年前
谁还敢说这脆肚不正宗了，特意去学 #衡阳美食 #真材实料才能做出好味道
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岳阳综合广播3天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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湖南卫视1年前
外层薄脆，内里鲜嫩的石湾脆肚，你吃过吗？#三湘四水相约湖南 #周末不忙来趟衡阳 #湖南卫视帮衡阳文旅摇人
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湘菜教学培训刘大勺（带学员）5年前
衡东脆肚又名石湾脆肚、你知道为什么吗？评论区见吧！#抖音小助手 #刘大勺下饭菜
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衡东媳妇-谢佳汝2月前
石湾脆肚到底用干黄贡椒还是鲜黄贡椒炒会更好吃呢？ 听听从厨近40年的湘菜大师谭秋林大师怎么说。#石湾脆肚#洣水安澜 #美食#衡东土菜
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赵厨一品土菜集市1年前
这个石湾脆肚应该都喜欢吃吧！#衡山 #餐饮人拍抖音 #创业 #用心做菜 #赵厨一品
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湘菜教学培训刘大勺（带学员）5年前
脆肚那里乡、好吃看衡东，衡东石湾脆肚味道一绝，别杠哦#刘大勺下饭菜 #美食教程 #传统美食 #做菜我是认真的
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湘厨光头老（衡东土菜）1年前
世上没有什么东西复制不了，上次到石湾看完以后，今天详细教程来 石湾脆肚#美食教程 #真材实料才能做出好味道
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衡山人家1年前
你看我赶集又淘到了什么好东西？你们那里赶集吗？#赶集#好的食材才有好味道 #饭店#株洲文旅推荐官 #本地美食
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食尚鱼乐5年前
石湾脆肚又名:《三湘惊雷》回澜自古赛龙舟,得冠英豪聚酒楼,生肚茶油黄椒焖,香融嫩脆响神洲。视频很长，请看完最后
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谈商论道3天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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曙光-启承内衣1年前
出差很辛苦，必须要考当地的美食来治愈🏅#工作与生活平衡 #衡东 #本地美食 #吃货 #出差快乐
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湘味研究院1周前
湖南人的下饭菜石湾脆肚很多人都说腥味大还不脆嫩，今天我们把石湾脆肚脆嫩弹牙，香辣又入味还不腥的底层逻辑告诉你，赶紧做起来#做菜教程 #好吃到停不下来 #湖南人的下饭菜 #妈呀太香了 #美食推荐
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体育新闻早高峰3天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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衡厨～峰哥4年前
“衡东土菜之魂”——黄贡椒炒至的石湾脆肚，又香又脆超级下饭 #衡东土菜 #美食教程
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食尚鱼乐2年前
#石湾脆肚 #美食推荐 #家乡特色美食
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文·拍拍9月前
石湾脆肚：衡东土菜 味甲天下 #乡村味道
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小羊寻味4年前
【石湾脆肚】是衡东最出名的一道土菜，原食材要新鲜，刀功很讲究，切出来细长，烹制时间短，突出蒜辣香味。#嘎嘣脆
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东八区摄影日记6年前
石湾瓷器，石湾烧壳子饼，石湾脆肚，石湾老师傅……衡东的北大门，衡东文化中曾经最负盛名的乡镇，石湾。
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衡东媳妇-谢佳汝3周前
衡东土菜头牌菜——石湾脆肚的家庭制作方法！ 很多人都说我不会做菜，但我有个特金奖得主的稂老师带啊！#石湾脆肚#黄贡椒#洣水安澜#美食
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济南电视台热心姊妹花4天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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岳阳交通广播2天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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江南旺府-蒋恒新1年前
30多年的老店，学习石湾脆肚#同城美食 #这家店回头客超多 #新鲜食材让您吃得放心 #湖南农家菜有多上头 #江南旺府
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贺厨下饭菜2年前
#衡东脆肚 今天跟大家分享衡阳经典名菜石湾脆肚详细操作流程#衡阳美食 #生爆脆肚 #抖音美食推荐官
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衡山人家1年前
秋天的第一份石湾脆肚，你吃了吗？#株洲文旅推荐官 #株洲美食 #饭店 #脆肚 #抖音美食天天持续更新
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谭七佰1年前
生炒肚丝，又名石湾脆肚，是衡阳地方口菜，大火快炒，锅气十足#爱就是一起吃好多好多顿饭 #抖音美食推荐官 #家常菜
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黄柯3年前
石湾脆肚细节图，只是我的讲解水平有限，主要你看视频师傅仔细操作！很多年的老菜了，但是要炒出肚子的鲜味，又要脆还要要得烂，确实要点技巧！#家常菜 #衡东脆肚 #湖南衡阳 #进屋坐 #进屋坐私房菜
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济南电视台热心姊妹花4天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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新闻前一站3天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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艳姐2年前
今天给大家分享一道衡东土菜石湾脆肚#美食vlog #记录真实生活 #湘菜 #衡东土菜 #石湾脆肚
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老谭屋里🎀2年前
《舌尖上的家乡味一一石湾脆肚》我的湖南老家，有一个小镇的名字叫石湾，90年代的石湾瓷厂远近闻名，直至今日，瓷厂的繁华早已落尽，但以这个地方的名字，命名的一道土菜，依然让很多人向往至极，就是石湾脆肚。今天我们就来分享这道菜的制作过程，买回来的新鲜猪肚，对半剖开，把里面的白油处理刀刮干净，倒入半瓶啤酒，盐，面粉抓拌均匀，直接清洗，记得多清洗几遍，直至水质清澈。将清洗干净的猪肚，改刀切起，刀尖落地，刀面呈45度斜角，轻轻往前推，推切出5厘长的薄条。配点佐料，干辣椒，葱白段，生姜丝和蒜片。炒制之前，先把猪肚调味，放盐，味精，胡椒粉，老抽，一勺啤酒，和转成这样。起锅烧油先炒料，放姜丝蒜片爆香，再放入干辣椒和葱段翻炒入味，断生盛出备用，再次起锅，来上一大勺菜油，油温烧至八成，动作要快，下入调好味的猪肚，快速滑散滑熟，火力大15秒就够，薄切的猪肚丝，吸收了热油的高温，迅速卷成耳朵状，呈现出崩脆的口感，下入炒好的佐料，一起翻拌几下，淋上一勺香油，迅速出锅，舌尖上的家乡味溢出屏幕。时代的记忆早已模糊，但时代留下来的味道一直存留在我们这代人的心中，这就是石湾脆肚。#乡愁记忆 #舌尖上的美食 #记忆中的味道 #石湾脆肚 #功夫菜
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状元人家 彭先生1年前
衡东土菜头牌石湾脆肚烹饪技巧大揭秘！#衡东土菜 #状元人家传承人彭真 #厨师 #湘菜 #烹饪技巧
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安全第一线4天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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星沙时报1周前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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陈超5月前
石湾脆肚是用干黄贡椒炒还是用新鲜黄贡椒炒更好吃？选干的请扣1、新鲜的请扣2！#衡东土菜 #石湾脆肚#洣水安澜
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生活好物馆4天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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鲁中网4天前
这样火出圈的方式还真是头一次见#出圈名场面 #离谱 #运气爆棚
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李记美食【外婆桥】4年前
湖南人最爱吃的衡东土菜： 《石湾脆肚》，用衡东独产的黄贡椒和干黄椒特色原料，烹炒时再加上衡东米酒，出来的脆肚味道口感简直脆爽无比！ #好食材好味道 #美食 #舌尖上的美食
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陈超1年前
吃遍衡东土菜探访本地美食-石湾脆肚 #湖南小炒看衡阳 #衡阳小炒看衡东
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您在查找“石湾脆肚创始人”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-31 07:01

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