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遗味食光4周前
非遗美食：荷花酥，同为中式花酥，为何它被称作颜值“天花板”？ #非物质文化遗产 #荷花酥 #美食
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今天吃了吗🐱3周前
中式酥点将名花融入糕点是独属于春日的浪漫 #中式酥点 #美食
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花花嗨浪哟1周前
🍃夏日清爽！一次成功！龙井茶酥零失败教程！#国风糕点 #中式酥点 #龙井茶酥
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锦元妈的烘焙日记3周前
再也不用手动炒馅｜四款私房馅料配方分享 做中式酥点，馅料才是灵魂✨整理4款私房常用万能馅料 ✅奶黄馅｜茉莉椰椰馅｜红枣核桃馅｜黑芝麻馅 每一款都适配国风酥点，内馅饱满、口感在线。 以前最烦手工炒馅，粘锅费力、火候难控、胳膊酸痛✅现在直接用海氏M6二代静音厨师机👍，自带多功能料理炒馅桶，全程全自动翻炒，真的省心！最近618的活动已经开始了，有需要的姐妹可以关注一下哟💕💕💕 🔹奶黄馅 牛奶90g｜白糖45g 鸡蛋2个｜低粉25g 奶粉20g｜黄油30g 澄面25g 120℃｜3档｜10分钟 🔹茉莉椰椰馅 鸡蛋3个｜白糖40g 低粉75g｜奶粉10g 茉莉花茶粉8g｜牛奶150g 黄油25g｜椰蓉25g 120℃｜3档｜13分钟 🔹红枣核桃馅 去皮去核红枣400g｜清水400ml 玉米油60g｜熟核桃120g 120℃｜3档｜65分钟 🔹黑芝麻馅 脱皮绿豆120g｜熟芝麻160g 清水少许｜玉米油30g 麦芽糖100克｜糖50克 150℃｜3档｜30分钟 ✅温馨提示：因为食材和处理方式不同，机器设置温度仅供参考[飞吻R] 📦保存小贴士 贴面密封｜冷藏7天｜冷冻30天 #自制馅料 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏M6二代静音厨师机#中式酥点#商用厨师机推荐
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LivelyDream4周前
沉浸式｜做100款中式酥点｜丁香花酥 檐下丁香结，案上酥花开。今天分享一款丁香花酥，让我们把春日的清雅，揉进层层酥脆的丁香花酥里。最近挖到了一款宝藏面粉～金龙鱼新疆明珠雪花粉。它选用天山北麓黄金产地的优质小麦，秋种夏才收，慢长麦才香，约300天慢生长，营养更饱满，经过麦芯精粹工艺，粉质纯净细腻，吸水率和延展性都非常出色，麦香浓郁，做出的面食口感劲道弹韧。无论是家庭日常的馒头、饺子面条，还是饼子烤馕或中式点心它都能胜任。而且它符合新国标，0添加，让你吃得健康、吃得放心。一款好的面粉制作出来的油皮也会特别筋道有劲，不仅口感好，开酥和造型也会变得轻松很多哦！ 本配方约可制作16个丁香花酥。 油皮制作： 金龙鱼新疆明珠雪花粉：155g 黄油：55g 凉水：55g 白砂糖：25g 油酥制作： 黄油：68g 低筋面粉：125g 馅料：25g*16个 操作温度：20-25度 #中式酥点#丁香花酥#面食教程 #自制小花点心 #做花酥
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禾乐饽饽中式酥点——晶晶1月前
千丝酥｜保姆级开酥 #禾乐饽饽中式糕点#中式点心#酥点#开酥教程 #中式糕点
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LivelyDream2月前
沉浸式|做100款中式酥点|龙井茶酥 春天到了，又到了吃茶酥的季节。本期分享一款超有春日氛围感的龙井茶酥，酥脆掉渣的外皮，搭配清香四溢的龙井茶馅儿，快来试试亲手制作这份春日限定的美好吧！这次我们用了这台海氏M6二代静音厨师机来制作龙井茶酥，从炒馅儿到揉面完全解放双手，真的太方便啦～！ 本配方约可制作12个龙井茶酥。 油皮制作： 中筋面粉：114g 黄油：42g 凉水：42g 白砂糖：25g 油酥制作： 黄油：48g 低筋面粉：87g 龙井茶粉：适量 馅料：25g*12个 操作温度：20-25度 龙井茶馅： 食材准备： 去芯莲子：250g 水：适量 玉米油：150g 麦芽糖浆：115g 白砂糖：130g 龙井茶粉：14g #中式酥点#龙井茶酥#花酥#中式糕点#国潮酥点
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爱番薯的喵1周前
复刻非遗宫廷糕点，酥到掉渣枣泥卷酥 😺材料： 枣泥馅：红枣(带核)200g，玉米油20g 油皮：中筋面粉100g，细砂糖10g，冰水40g，猪油45g 油酥：低筋面粉100g，猪油50g #枣泥酥 #中式酥点 #养生糕点 #健康养生 #美食vlog
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LivelyDream2月前
沉浸式｜做100款中式酥点｜绣球酥 春天慢慢醒过来啦，本期想和大家分享一款春日绣球酥的做法。轻轻咬开，是层层酥松的外皮裹着清甜的内馅，每一口都像含着春风里的甜意。视频分享了绣球酥的详细制作过程，新手也能跟着轻松复刻～喜欢的朋友可以跟着我一起制作起来～本配方约可制作12个绣球酥。 油皮制作： 中筋面粉：130g 黄油：45g 凉水：48g 白砂糖：26g 油酥制作： 黄油：64g 低筋面粉：116g 馅料：30g*12个 操作温度：20-25度#中式酥点 #绣球酥#治愈系烘焙 #花酥 #桃花酥
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jia🌸xin1周前
一枚秋菊酥，解锁中式糕点魅力 #超治愈系美食 #创作者中心 #创作灵感 #中式酥点 被颜值拿捏住的秋菊酥🌼 造型灵动逼真，看着就赏心悦目 外皮酥脆掉渣，内里馅料醇厚 甜度把控得刚刚好，吃多也不齁 传统中式糕点的魅力尽显 不管日常解馋还是待客摆盘 都是氛围感满满的精致小点心 秋菊酥8个量 ✅水油皮： 中筋面粉84g 白糖15g 猪油26g 水33g ✅油酥： 低筋面粉54g 猪油27g ✅馅料： 选择自己喜欢的：25克/个。 ✅烤箱参考温度： 平炉模式：上下火170度烤25分钟。
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淘淘妈妈烘焙日记1月前
中式酥点|玉兰花酥 薄如蝉翼，酥到心间，尝一口春天的味道 #中式酥点 #治愈系美食 #传承#国潮经典 #民间手艺
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明天见.3周前
自学中式酥点，真是又漂亮又好吃，就是需要点耐心，小小记录一下#国风糕点 #中式花酥点心 #中式糕点桃花酥 #国潮点心
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阿lynn的小厨房1周前
这回又让我做出了无敌好吃的中式酥点，咸蛋黄乳酪酥
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LivelyDream1周前
沉浸式｜做100款中式酥点｜君子兰酥。大家好，正是君子兰开花的时节。本期我们就来制作一款君子兰酥。君子兰代表着“君子谦谦，温和有礼”因此这款酥点做起来送给朋友，也有着美好的寓意呢，层层起酥的外皮加上酸酸甜甜的凤梨馅，吃起来也特别美味哦#中式酥点# #中式糕点#花酥 #在家做糕点 #君子兰酥
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边呆呆3周前
青梅酥出炉，夏天真的来啦！ #中式酥点#青梅酥 #螺旋酥 #青年创作者成长计划 #满级吃商通关大赛
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奶糖的御膳房2月前
今天做了充满春日气息的中式酥点桃花酥，一个个的也太美了，层层起酥，酥到掉渣#中式糕点 #中式花酥 #桃花酥 #下午茶甜品 #烤箱美食
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奶糖的御膳房1月前
谁懂这一口椰蓉开口酥的含金量，层层起酥，酥到掉渣，一口下去椰香浓郁#烘焙教程 #中式酥点 #椰蓉开口酥 #烤箱美食 #荷花酥
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郑拾贰_2月前
春天里的一抹绿，层层起酥的抹茶奶酥茉莉花酥，超详细教程。超美的中式国潮糕点。 #春日美食大赏 #花酥#新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常#抖音年味争霸赛
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奶糖的御膳房2周前
稻香村卖爆了的枣泥酥在家就能复刻上，瞧这颜值真的没得说，每一口都酥到掉渣，搭配香甜枣泥馅真的巨好吃#烘焙教程 #枣泥酥 #中式酥点 #自制点心 #烤箱美食
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锦元妈的烘焙日记1月前
把春天揉进酥里｜酥到掉渣的茉莉花酥 谁懂啊！中式糕点的浪漫，全在这颗茉莉花酥里。手工开酥，层层薄如蝉翼，轻轻一碰就酥到掉渣。 配一杯清茶，就是超有仪式感的中式下午茶，不管自己吃还是送人，都温柔又高级。 1️⃣油皮 水36克 糖14克 猪油30克 中筋面粉90克 2️⃣油酥 猪油40克 低筋面粉80克 3️⃣馅料 奶黄馅240克,平均分成8份,每份30克 #中式酥点 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #春天的味道
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潘潘小食光1周前
一举夺魁，葵花酥，状元酥配方 高考将至，给学子们做几款和高考相关寓意的酥点！很简单，跟着视频就能学会！ 一举夺魁，向日葵酥/定胜酥，状元凤梨酥/破茧成蝶 蝴蝶酥 祝愿所有学子们都能金榜题名，未来可期！#烘焙教程#潘酥酥纯凤梨馅#潘酥酥馅料#纯凤梨馅
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笼糖面道金饕店1月前
酥脆到掉渣！眉毛酥的灵魂开酥技巧！ 中式糕点永远的神！这款眉毛酥堪称酥点天花板，造型精致、口感绝佳，宴客端上桌瞬间惊艳全场！教程全程高清演示，从和面、醒面、开酥，到包制、油炸、出锅，每一个细节都不放过，教你做出层次分明、酥香浓郁的眉毛酥，做法简单易上手，学会这款酥点，直接变身家中面点大师，亲朋好友都夸你手艺好！ #点心 #美食 #美食教程 #教你做美食 #美食制作
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千大吃货的日常2周前
把茉莉花香融进酥点里 层层酥脆满口清雅 中式酥点 闭眼去做 #蛋糕培训 #中式酥 #茉莉花酥 #在家做烘焙 #国潮点心
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大喵是个勤快的喵1月前
中式酥点 | 荷花酥🪷颜值天花板，美到失语 【🪷油皮】 中筋粉141克、猪油51克、冰水54克、白砂糖20克 【🪷油酥】 低筋粉114克、猪油57克、仙人掌果粉适量 【🪷馅料】 莲蓉馅300克（25克/个） 【烘烤温度】 风炉模式160度烤30分钟 本作品配方由AI生成 #抖音年味争霸赛 #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #满级吃商通关赛 #长帝烘焙节
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LivelyDream1周前
做100款中式酥点｜星空酥详细教程 把梵高的星空揉进酥皮里，咬一口，银河都在嘴里化开啦！ 本配方可制作10个星空酥 油皮面团： 黄油:38g 白砂糖：23g 水：38g 中筋面粉：105g 油酥面团： 黄油：64g 低筋面粉：117g 馅料：25g*10 咸蛋黄：10个 肉松：适量 操作温度：20-25#中式酥点 #星空酥 #螺旋酥#蛋黄酥 #花酥
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小邢的烘焙日记1月前
国潮才是真顶流，超美桃花酥，酥到掉渣～美到不舍得下口！春暖花开终于对桃花酥下手了哈哈！#桃花酥 #中式酥点 #交出我的烘焙配方 #国潮酥点 #酥点
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顺德 小东 中式面点1月前
国潮酥点之小鸡酥 这个世界是现有公鸡酥还是现有母鸡酥？#中式酥点 #国潮酥点 #小鸡酥 #创意料理
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瓶子姐姐的美食美刻2月前
中式酥点|解锁江南春日茶韵之龙井茶酥 #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #抖音年味争霸赛 #中式点心 #龙井茶酥 以龙井为魂，以酥为骨，中式茶点的韵味，藏于每一处细节之中。不张扬，不刻意，外酥里润，每一口都承载着岁月沉淀的清爽，亦是中式下午茶的雅致之选。清明闲坐，一盏清茶配一块龙井酥，便是最妥帖的春日仪式感。 配方(可做约10块龙井茶酥) ❤️龙井奶酪馅 奶油奶酪 100g 鸡蛋液 20g 奶粉 100g 龙井茶粉 12g ❤️水油皮 中筋面粉 84g 猪油 25g 冷水 34g 细砂糖 17g ❤️干油酥 低筋面粉 64g 猪油 32g 龙井茶粉2g-4g
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纯净素中式面点烘焙1周前
纯净素中式酥点之牛舌饼的制作过程来啦，经典椒盐芝麻馅。层层起酥，咸香入味，一块小牛舌饼治愈所有小情绪。#牛舌饼 #中式酥点 #中式面点 #中式糕点 #纯净素中式酥点
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边呆呆2月前
花红柳绿春又来，春日氛围感渐变螺旋酥#中式酥点#螺旋酥 #烘焙 #来一口甜品味的春天吧 #青年创作者成长计划
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治愈系零食铺1周前
#糕点 #牡丹花酥 #牡丹糕点 #洛阳牡丹花酥 #南北李记牡丹花酥 【现做现发】南北李记洛阳牡丹花酥现烤短保食品送礼中式糕点伴手礼
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VV吃点啥4月前
老派下午茶吃吃 #美食创作人计划 #稻香村 #老式糕点 #中式糕点 #枣泥酥
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山竹小妖爱烘焙5天前
❄️冰蓝雪花酥｜一眼心动的中式浪漫，一学就会。 一眼就被美住了！这块冰蓝雪花酥，简直是中式酥点里的颜值天花板。雪花造型层层起酥，轻轻一碰就掉渣，入口绵密酥软，甜度恰到好处，还带着一丝若有似无的清冷感。#烘焙美食手工制作 #高颜值面点 #手工美食diy #中式酥点 #非遗美食
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大胖包1周前
胖包厨房——中式花酥 #海氏S80四代风炉烤箱#私房烤箱推荐#海氏M6二代静音厨师机#烘焙#酥点
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♡菲常梅好Mandy6天前
传承老手艺的米惦马师傅牛舌饼，薄如蝉翼的酥皮，搭配经典椒盐内馅，外皮酥脆，内里绵密，咸香回甘，没有多余甜腻。每一口都是地道中式酥点的纯粹#米惦马师傅牛舌饼 #牛舌饼 #中式酥点 #健康点心 #马筱梅
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潘潘小食光1周前
步步高粽，粽子酥教程 高考将至，快来学习这款可可爱爱的粽子酥吧！#烘焙教程#橄榄#中式点心
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jia🌸xin1月前
中式酥点｜以花入酥，清雅紫罗兰 温柔的紫色花瓣裹着层层酥皮 酥香细腻，甜而不腻 一口下去，满是中式点心的雅致与温柔 把春日浪漫吃进嘴里💜 🍀紫色螺旋酥8个量🍀 🍃油皮： 水37g、糖16g、猪油30g、中筋面粉90g。 🍃油酥： 低筋面粉76g、猪油38g。 🍃馅料： 粒粒豆沙馅240g、分成8个、每个30g。 🍃烤箱参考温度： 平炉模式：上下火170度烤25/28分钟。 #紫罗兰酥 #国潮酥点 #烘焙日记
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秀胡曦2月前
中式酥点｜山楂酥，酸甜适中，酥到掉渣，解腻开胃。适合配茶吃，做下午茶茶点。#山楂酥 #酥点 #中式点心 #茶点 #秀胡曦美食日记
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༺酥•叁༻5天前
🌸中式酥点|国潮糕点|水仙花酥🌸 高雅和清逸的水仙花。古诗亦有"凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。" 可制作12个水仙花酥 ✅水油皮 中筋粉：130克 猪油：45克 清水：55克 细砂糖：10克 食盐：2克 ✅油酥 低筋粉：80克 猪油：40克 ✅馅料：240克#美食#烘焙#手工#糕点 #国风古韵
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jia🌸xin4天前
茶香伴乳酪，解锁中式酥点 新滋味超 #在家做美食系列 #创作者中心 #创作灵感 超治愈的蔓越莓乳酪茶酥🥧 酥皮层层松软，乳酪内馅绵密丝滑 酸甜蔓越莓中和了奶味的醇厚 夹杂着淡淡的茶香 一口解锁温柔满满的下午茶时光～ 乳酪馅 奶油奶酪160克 蔓越莓碎35克 糖粉15克 蔓越莓茶酥（20个量） 黄油80克（需软化） 糖粉30克 蛋液30克（常温） 低筋面粉160克 红茶碎4克 烤箱参考温度：上下火150度烘烤25分钟。#中式酥点
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咖啡加糖1月前
中式花酥#酥点 #点心 #苹果酥
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凤城序·中式酥点6天前
重生之我在雕花楼做花酥，这一世我要…. #藏在春景里的中式美学 #中式酥点 #泰州 #雕花楼 #礼盒预定中
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四方食味录1周前
由外到内，中国酥点如何能成为“餐桌艺术品”？ #中式面点 #美食 #荷花酥 #鲜花饼 #蛋花酥
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南宋胡记官方旗舰店1周前
地道江南风味，这款茶酥闭眼入#糕点 #中式糕点 #伴手礼
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淘淘妈妈烘焙日记6天前
石榴酥，用古人的智慧与美学，演绎新中式浪漫！ 多子多福石榴酥，酥脆香甜，古人智慧与美学的碰撞，传承经典、演绎新式浪漫！让吉祥寓意在舌尖绽放！#中式酥点 #茶点 #石榴酥 #烘焙教程 #蛋黄酥
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饭团的生活碎片吖✨2月前
中式酥点的颜值天花板🌷玉兰花酥，美到舍不得吃‼️薄如蝉翼 层次分明✅#花系美食是春天的标配 #中式酥点 #烘焙教程 #我的宅家美食日记 #甜品治愈一切
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瓶子姐姐的美食美刻1周前
交换我的烘焙日记｜四时小食✨经典枣泥酥枣香浓郁 慢下来的日常，总需要一枚暖乎乎的中式酥点来治愈✨ 手工开酥的快乐，藏在每一层轻轻一碰就簌簌掉落的酥皮里。 今天用最经典的水油皮+干油酥配方，复刻老味道枣泥酥，没有多余甜腻，只有满口纯粹枣香。 📋8枚精准配方 ✅水油皮：中筋面粉63g、猪油19g、冷水25g、细砂糖13g ✅干油酥：低筋面粉48g、猪油24g ✅内馅：枣泥馅160g（每份20g） 全程手工揉面，水油皮揉至柔软有延展性，干油酥成团细腻不松散；反复擀卷开酥，耐心等待层次慢慢生成，烤好之后就是层层分明的漂亮螺旋纹路。 内馅只用绵密细腻的枣泥，甜度克制不齁人，一口咬开，外皮酥到掉渣，内里枣泥软糯湿润，枣香醇厚回甘。 没有复杂花哨的装饰，简简单单一枚，配一壶清茶当下午茶，或是午后解馋、待客茶点都刚刚好。 暖甜的枣香混着猪油酥皮的香气，就是刻在记忆里的中式老点心味道，不喧宾夺主，却越品越有韵味。 新手也能轻松上手，跟着配比一步一步来，零失败做出好看又好吃的传统枣泥酥~ #中式点心 #枣泥酥 #传统糕点 #烘焙界来了个天才选手 #我的烘焙日记
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鸿图商务中心2周前
二十五种特色酥点全套手艺教程，起酥配方馅料调配细致讲解，做法简单易上手。酥香十足层次分明，居家制作摆摊经营都合适，轻松掌握各类中式美味酥点做法。#酥点制作 #酥点美学 #酥点课程 #酥点学习 #创业摆摊好项目
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桂C吃货沐熙2周前
魔法姑姑魔法花酥，把国风美学和味蕾享受，都装进了这一盒小小的花酥里。#仪式感点心 #花酥 #中式酥点 #下午茶 #伴手礼
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成槿酥暖1周前
酥形如佛手，福味入心间 #佛手酥 #中式酥点 #宫廷点心 #中式糕点教学 #成槿酥暖手作
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理想好物1周前
南宋胡记【西湖线下门店同款】mini牛奶椰丝抹茶椰蓉荷花酥组合传统手工 #中式糕点 传统点心#网红酥点 休闲茶点#手工美食小吃
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团团还想吃2周前
那满口的牛奶椰香，你真的很难想象它到底有多好吃。有牛奶椰丝和抹茶椰蓉两种口味可选，都是独立小包装，一拆开，浓浓的黄油香就扑鼻而来！#南宋胡记 #荷花酥 #牛奶椰丝 #抹茶椰蓉 #中式点心
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锦元妈的烘焙日记4月前
中式酥点颜值天花板｜莲花酥美到失语 谁懂呀！刚出炉的莲花酥像一朵朵粉粉渐变的睡莲静静绽放，花瓣层层分明还泛着柔光，连掉渣都带着国风浪漫～ 1️⃣ 油皮： 水42克 糖15克 中筋面粉110克 猪油40克 2️⃣油酥： 低筋面粉80克 猪油40克 3️⃣馅料： 莲蓉馅平均分成10份，每份25克 #中式酥点#春节年夜饭大赏 #美食教程 #纯手工制作美食#高比克80s
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野芍药Wild Peony3月前
新年红苹果酥🍎｜中式酥点和新春更配哦 今天教你们做个颜值爆表的中式酥点——苹果酥 层层起酥，太适合作为新年酥点啦～ #中式酥点 #蛋黄酥 #苹果酥 #新年零食 #烘焙
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