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露露是兜妈1年前
今天不养生了，因为冰酥酪太好吃了。《知否》里的冰酥酪终于被我发现了极简做法#牛奶吃法 #酥酪 #醪糟
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小妮花花10月前
冰酥酪成形很简单，这么做试试#夏日甜品 #自制甜品 #冰酥酪
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小花的美食分享1年前
冰酥酪2.0版｜祖母：都好好吃碗冰酥酪吧～#美食教程 #冰酥酪 #酒粮 #甜品 #冰酥酪的做法
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皮皮哥糖水教学（御糖记主理人）1年前
冰酥酪百分百成功的秘诀，2种方法做出来有什么区别？？看完之后，我现在强大到可怕！！#配方分享 #自制饮品 #冰酥烙 #科普 #糖水
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一马归一码9月前
冰酥酪 有没有会做的姐妹教一下不凝固的原因是啥？#冰酥酪 #邪修做饭交作业了 #我的厨房日记 #一起学做菜
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千月厨房2周前
最简单的甜品冰酥酪 #冰酥酪 #醪糟牛奶怎么做 #酒酿牛奶
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梅子的食养日记1年前
做冰酥酪究竟是水开上锅蒸，还是用常温牛奶加醪糟汁，还是温温热牛奶加醪糟汁直接冷藏呢？欢迎大家一起来交流 #冰酥酪的制作方法 #冰酥酪 #美食制作#瓦罐美食
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慢慢养自己7月前
全网爆火的“冰酥酪”竟然是这样的味道！帮你们试过了，快跑！ #冰酥酪 #美食避雷 #美食实验 #厨房翻车现场 #避坑指南分享 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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小镇上的猪精9月前
牛奶基础，吃法就不基础…到底哪个最好吃？ 真的反复被牛奶做的的小甜品惊艳到💕三种口感完全不同，都是简单到开开火就能搞定的“基础款”，但是味道不基础！ 🥖具体配方和制作要点： 🍧冰酥酪 1.牛奶250g(蛋白质含量3.2以上，蛋白质含量越高，越容易凝固)煮到微微冒泡关火(让蛋白质变性，更容易凝固)。 2.甜酒酿汁85g，酒酿越新鲜凝固效果越好。 3.牛奶降到30度以下，和过滤出的米酒汁混合均匀。 4.盖保鲜膜不用扎孔，水开后小火蒸20分钟，冷藏2小时。 🥛双皮奶（视频里比例错了，以文案为准啊！） 1.水牛奶500g 或者（全脂牛奶180g+奶油70g/全脂牛奶200g+奶粉50g）×2。煮沸倒入碗中等待结皮。 2.蛋清2个、糖30g搅拌均匀。 3.奶皮留在碗中，从碗边把牛奶倒在蛋清里，碗里留一小部分牛奶支撑奶皮，牛奶和蛋清搅拌均匀。 4.沿着碗边倒回碗中，支撑起奶皮。 5.水开上锅小火蒸15分钟，闷5分钟，冷藏2小时 🍦姜撞奶 1.小黄姜磨碎/切碎，过滤出姜汁20g(别的姜也可以)。 2.牛奶200g(蛋白质3.2g以上，越高凝固的越好，也可以使用水牛奶)，白糖15g，小火加热到锅里刚刚冒小泡(70-80度左右)。 3.牛奶充分均匀撞入姜汁，不搅拌静置5分钟。#牛奶吃法
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菲菲厨房日记2月前
告别翻车！失败3次总结的冰酥酪，有手就成🤌#冰酥酪 #自制甜品#把奶茶换成它 #妈妈看了都夸我#抖音年味争霸赛
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sakuracake1周前
中式甜品冰酥酪😋丝滑绵密清凉又解暑 #甜品治愈一切 #甜品 #冰酥酪 #解暑美食 #内山窑
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阿白的金手指厨房1年前
不管翻车多少次 遇到我了包会的👌谁还没吃过冰酥酪（也就是宫廷奶酪）#夏日解暑美食大赏 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #谁懂这一口的好吃程度 #冰酥酪 #夏天吃点凉的
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朵儿妈厨房日记1年前
只要醪糟和牛奶就能做出连贾bao玉都舍不得吃的冰酥酪！冰凉丝滑入口即化#冰酥酪 #醪糟和牛奶的吃法 #我的厨房日记
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惠姐家常菜2周前
分享一个最简单冰酥酪做法，不用蒸也不用煮，冰冰凉凉清甜爽口，这一口下去太安逸了！#冰酥烙 #夏日饮品 #冰冰凉凉
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寻味新疆-马掌柜1年前
知否同款冰淇淋，贾宝玉都舍不得吃的冰酥酪，操作步骤是真的简单，但是细节也是真的需要注意~我都替你们踩过坑了~有手就会#冰酥酪 #美食教程
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刘先森的食养日记10月前
这应该是冰酥酪最简单的做法了吧#夏日饮品 #冰酥酪 #醪糟 #米酒
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美忆糖食光7月前
挑战零失败的冰酥酪，我的翻车了现场变成牛奶泡醪糟汤，请教一下各位大佬什么原因？#冰酥酪 #冰酥酪怎么做 #醪糟 #牛奶的神仙吃法
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娟娟总爱吃1周前
冰酥酪 #创作者中心 #创作灵感 冰酥酪做不好的今天手把手教你们来做#冰酥酪怎么做 #牛奶醪糟 #冰酥酪教程
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小彭友10月前
冰酥酪～之前做冰酥酪失败了3次，今天终于成功了，口感丝滑，味道很不错！#邪修#冰酥酪的做法 #健康又营养 #美食
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大瑶妈妈9月前
做这个冰酥酪，就没有失败过，好吃，代替晚饭还巨掉秤，都去吃，这个夏天，让我们一起shou #醪糟 #冰酥酪 #自制甜品 #掉秤晚餐 #美食
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石姐在北京3周前
全家都能安排的冰酥酪 大人解馋 小孩放心吃 #真实生活分享计划 #冰酥酪 #醪糟#抖音美食推荐官 #vlog十亿流量扶持计划 @抖音创作者大会 @抖音作者助手 @DOU+上热门 @抖音小助手 @DOU+小助手
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方姐小厨房2周前
在家试做冰酥酪的小方法🍮 今天试了下做冰酥酪，把步骤记下来啦～ 🍶 准备工具 带盖子的瓦罐就可以 🥛 食材选这些 新鲜未灭活醪糟1份，蛋白质≥3.8g的纯牛奶2份 👩‍🍳 简单操作 把醪糟和牛奶混合搅匀，盖好盖子静置1-2小时就行（凝固温度最好在26-30度哦） ✨ 最后一步 做好后淋点桂花蜜，口感冰凉又嫩滑，甜丝丝的超好吃，口感比雪糕还棒！#夏天必吃甜品推荐 #冰酥酪#解暑甜品
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疯卷馋云夜10月前
在古代只有达官权贵才能吃到的冰酥酪，原来用牛奶和醪糟就能做岀来，放冰箱里冷冻冰冰凉凉的口感更好，又香又滑嫩#冰酥酪#瓦罐美食#甜品#自制冰酥酪
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湫先森的早餐日记11月前
这是红楼梦里贾宝玉都舍不得吃的冰酥酪，冰凉爽口，真的太好吃了#冰酥酪 #夏日甜品 #夏日必备
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@润姐的养生餐10月前
没想到，以前达官贵人才能吃的冰酥酪这么简单，只需要醪糟跟纯牛奶就可以做成#冰酥酪 #炖盅#自制甜品
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梁红豆5月前
#在家制作饮品 #冰酥酪 #分享生活小技巧 #早餐 #牛奶的神仙吃法
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厚皮桃🍑不长肉10月前
本想着复刻最近很火的冰酥酪，看着做法超简单，只需要醪糟和纯牛奶就可以，结果完全不凝固，有没有知道啥原因的？……#我不是做饭天才吗 #冰酥酪 #朋友我只想给你分享美食 #复刻古人夏日必备冰酥酪 #夏日甜品安排上了
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老羊厨房11月前
只需牛奶和酒酿，复刻古代中式甜品 到了夏天，就忍不住想吃甜品 这道冰酥酪去年分享过 现在正值盛夏，再做一次 喜欢的朋友可以试试哦 #冰酥酪 #酒酿 #古法美食 #美食教程 #甜品
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样样好10月前
简单的冰酥酪，只要牛奶🥛和醪糟，越吃越上瘾，简直太好吃了#强烈推荐 #自制饮品 #冰酥酪 #DOU #上热门🔥
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ˉTaurus1年前
#自制冰酥酪 浅试一下
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红糖姐养生记10月前
这可不是酸奶，是古代达官贵人才能吃的冰酥酪，做法超简单#健康美食自己做 #动手自己做美食 #夏日甜品 #冰酥酪 #美食
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初七🌚10月前
【糯米酒×冰酥酪】《红楼梦》同款冰酥酪，翻车多次终于做成功了！#夏日甜品 #美食 #冰酥酪 #糯米酒 #中式甜品
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雨晴的食养记3周前
夏天的第一口甜品，我给这个冰酥酪了，自己做简单又方便，有手就会，重点醪糟未灭活，牛奶蛋白质高于3.6的，现在温度室温就可以了，凝固以后放冰箱冰镇会口感更好，不吃冰的可以就常温吃哦#冰酥酪 #牛奶醪糟 #醪糟的神仙吃法 #自制甜品
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聚聚橙10月前
复刻古人夏日必备冰酥酪，据说在古代只有达官显贵才能吃得到，虽然做的失败，但不影响我继续邪修，期待下一次做成功#冰酥酪#食疗小妙招 #复刻古人夏日必备冰酥酪#邪修做饭有多简单 #懒人美食
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木易琴食养说11月前
我复刻了《红楼梦》里贾元春赐给贾宝玉的甜品冰酥酪，比冰淇淋更好吃更营养，但有宝子说做不成功，今天教会你用3种方法做冰酥酪，滑滑嫩嫩，直流口水#健康生活 #仙女都在喝什么
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momo的一天1周前
古代的冰淇淋，贾宝玉都舍不得吃的冰酥酪 #夏日甜品#自制甜品 #治愈系甜品 #自制甜品治愈一切 #夏天的味道
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晓爱的健康生活10月前
用牛奶和醪糟搅一搅就能做的冰酥酪，做法简单，好吃又营养！#冰酥酪#双皮奶#酒酿#自制甜品#夏天
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雨晴的食养记2月前
女生少吃冰多吃它温润养人的冰酥酪 来做个实验，牛奶和醪糟一起，真的做出了冰酥酪哦，哈哈，姐妹们也来试试~#醪糟 #牛奶醪糟 #酒酿 #自制甜品
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闻大曼的小生活1周前
贾宝玉最爱的冰酥酪，活性醪糟加高蛋白牛奶，免蒸免煮零失败#冰酥酪怎么做 #牛奶醪糟
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轻餐10月前
贾宝玉舍不得吃冰酥酪原来这么好做😄#冰酥酪#醪糟 #自制神仙饮品 #懒人美食
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刘先森的食养日记11月前
用醪糟和牛奶就能做出古代人爱吃的冰酥酪，香甜丝滑，真的很好吃#仙女都在喝什么 #冰酥酪 #醪糟 #酒酿 #自制美食
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醪糟阿姨（贵州远嫁洛阳）1月前
保姆级冰酥酪教程 #手工醪糟#冰酥酪免费教程分享
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野猫9月前
超简单的冰酥酪，很多姐妹说做不成功，今天聊保姆级的细节问题，一次就能做成功#上热搜 #冰酥酪#醪糟 #牛奶#分享生活小技巧
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里里1周前
#冰酥酪 古人咋那聪明勒，他们咋知道牛奶加米酒会变成小奶冻勒？这也忒简单了！搅一搅让它自己呆会就好了！（想着是要发酵，牛奶晾凉了再用）
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幺爸早餐日记11月前
#冰酥酪 没想到《红楼梦》里让贾宝玉都嘴馋的冰酥酪，在家就能轻松复刻！这个古法甜品融合了奶香、酒香和桂花香，冰凉爽口特别适合夏天。#醪糟 #瓦罐 #牛奶醪糟
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不是小米粥的粥1年前
5格牛奶➕2格酒酿➕1瓶盖白糖🟰冰酥酪 牛奶加酒酿会凝固是因为酒酿中的元素与牛奶中的酪蛋白发生了反应，导致牛奶凝固。 #冰酥酪 #自制冰酥酪 #我的厨房日记 #学会快去试试吧🔥
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食熹甜酒酿｜娇娇手作1年前
冰酥酪～ 从一个顾客那里得来的灵感，刚刚试了一下， 真的比网上的教程简单、方便、易上手多了 出来的成品甜甜的、带点点儿酸、带点点儿酒、还奶香奶香的，真的超好吃！#冰酥酪 #学会快去试试吧🔥 #甜品美食 #醪糟 #自制甜品
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闻大曼的小生活1周前
贾宝玉最爱的冰酥酪，活性醪糟加高蛋白牛奶，免蒸免煮零失败#冰酥酪怎么做 #牛奶醪糟
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酿酿超会吃10月前
冰酥酪0失败的方法#冰酥酪 #强烈推荐 #醪糟
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林大大7月前
当你学会了贾宝玉都舍不得吃的冰酥酪。 #冰酥酪 #醪糟 #养生 #食疗 #甜点
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欢姐的食养良方10月前
没想到，以前达官贵人才能吃的冰酥酪这么简单，只需要#醪糟 跟纯牛奶就可以做成，妹妹们也来试试吧~#冰酥酪 #炖盅#自制甜品 #夏日饮品
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侯小薯7月前
酒酿冰酥酪失败啦，下次继续！#抖音美食创作者 #美食制作分享
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闻大曼的小生活2周前
贾宝玉最爱的冰酥酪，活性醪糟加高蛋白牛奶，免蒸免煮零失败#冰酥酪怎么做 #牛奶醪糟
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乐喝喝1周前
救命！咖啡冰酥酪的味道真的一言难尽……尝了一口就不想再碰了，完全不是预期的味道，大家真的要避雷！#冰酥酪
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高娜丽食养记11月前
冰酥酪 可能很多人都不知道，把牛奶和醪糟上锅蒸一蒸，竟然就是古代最流行的冰淇淋#冰酥酪 #醪糟鸡蛋新吃法
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月玥爱食养10月前
万万没想到，用醪糟加牛奶就能做出达官贵人爱吃的冰酥酪，老公吃了还要求我重做，冰冰凉冰，丝滑细腻，炎炎夏日一口下去太爽啦#冰酥酪 #醪糟 #美食教程#在家做美食 #超好吃
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六一🌵10月前
这两样加一起搅拌均匀放冰箱就好了 真神奇#冰酥酪 #夏日饮品 #夏日甜品 #懒人美食 #自制甜品
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闻大曼的小生活1周前
牛奶醪糟搅拌一下，竟然那么好吃，贾宝玉最爱的冰酥酪复刻成功了。醪糟一定要用活性的。#自制奶香浓郁 #冰酥酪
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