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市场监管新规的要点 一、违法情形(新规监管重点) 1.网络餐饮违规: “幽灵外卖”:纯外卖商家未在平台主页面显著位置设置“无堂食”标识。 资质造假:平台未对入网商家经营资质进行实质性核验,或未定期更新。 2.商业秘密侵权: 新型侵权:通过电子侵入、远程爬取、超权限访问等方式获取数据、算法等商业秘密;员工离职后利用记忆中的客户信息。 3.幼儿园食品安全: 采购违规:采购、贮存、使用亚硝酸盐、散装食用油、散装食盐。 加工违规:制售冷荤类、生食类、冷加工糕点,以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品;外购散装糕点、汉堡、三明治。 4.检验检测违规:机构超出资质认定“一单一库”范围出具CMA报告。 5.能效标识违规:道路和隧道照明用LED灯具、家用电冰箱未按新实施规则加贴能效标识。 二、法律依据 《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第123号) 《商业秘密保护规定》(总局令第126号) 《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》(联合教育部发布) 《市场监管总局关于对检验检测机构资质认定实施“一单一库”管理的公告》(2026年第14号) 《道路和隧道照明用LED灯具能源效率标识实施规则》及《家用电冰箱能源效率标识实施规则》 三、处罚结果(合规风险) 1.网络餐饮:平台未履行核验责任将面临责令改正、罚款;商家资质不符或标识不清将被下架、处罚。 2.商业秘密:侵权方将面临责令停止违法行为、没收违法所得、罚款(最高可达500万元),情节严重的可能涉及刑事移送。 3.幼儿园食品:违反“负面清单”采购加工,将依法从重处罚,落实“处罚到人”和从业禁止。 4.检验检测:超范围出具报告或违规使用CMA标志,将面临撤销资质、列入严重违法失信名单。 5.能效标识:未按新规加贴标识的产品不得出厂销售,违者将按《节约能源法》查处。【来源:市场监管半月沙龙】
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预制菜泛滥:我们正在失去“好好吃饭”的能力? 你有没有这种感觉:下馆子越来越没意思,菜上得飞快,味道千篇一律,吃完了却觉得空虚? 预制菜,正在悄悄改变我们的生活。 这不是技术问题,而是人的问题 预制菜本身无罪。它高效、标准、便宜。但问题在于——当吃饭变成“复热”,我们失去的不只是锅气。 哲学家说过,人是在日常劳动中确认自我的。而做饭,是人类最古老的“创造”行为。洗菜、切菜、下锅、调味……这个过程里,有等待、有期待、有惊喜、有失败。这叫作“生活”。 当你不再做饭,甚至不再吃到现做的菜,你其实是在把“活着”外包给别人。 一个细思极恐的问题 如果有一天,所有的食物都变成了预制菜,你还分得清什么是“好吃”吗? 你的味蕾被工业化的配方驯化,你再也尝不出食材本身的优劣。你以为你在选择,其实你只是在标准化流水线上做一道单选题。 这就是哲学家马尔库塞说的“单向度的人”——你以为你自由,其实你连什么是真正的美味都已经不知道了。 预制菜背后的逻辑:效率至上 现代社会迷恋一个词:效率。做饭太慢,那就预制;等餐太久,那就复热。 可是,人不是机器。人需要等待,需要仪式感,需要那一口“刚好出锅”的惊喜。 当你把吃饭变成“填饱肚子”这件事,你也在慢慢失去对生活的感知力。你不再在意食物的气味、色泽、口感,只在意“快不快”“便宜不便宜”。这不是进步,这是异化。 我们还能做什么? 反抗预制菜,不是拒绝所有工业化食品,而是重新夺回“吃”这件事的主动权。 · 每周至少做一顿饭,哪怕只是煮一碗面。 · 去菜市场买菜,感受食材本来的气味。 · 找一家现炒的小馆子,坐在那里等菜端上来。 · 吃饭的时候,不看手机,认真嚼每一口。 哲学家海德格尔说,人应该“诗意地栖居在大地上”。诗意的起点,恰恰就是好好吃一顿饭。 预制菜不会消失,但我们可以选择,不让它填满我们的每一餐。 你有多久没吃到一口“有人味”的菜了?评论区聊聊。 #预制菜 #拒绝异化#沙县小吃#新鲜食材现做现吃
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