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明清两朝最牛马的行当是京杭大运河上的漕运水手,靠一碗白酒撑下去,这酒可不是什么享受,这是妥妥的刚需,是安慰剂,更是千里运河上的硬通货,一天行船拉纤划桨下来,身子又潮又乏,腿抖心跳,胸腔里都是寒气,不喝上几口,第二天根本爬不起来,可谁能知道,就是这碗不起眼的酒,竟然在运河上,成就了年销售几百万斤的大产业,打造了一条横贯京杭的白酒生命线。 京杭大运河,明清两朝贯通南北的大动脉,托起国家的生命线,江南的粮食银两丝织品,通过运河源源不断运到北京,明朝中后期,每年定额是400万石,大概是4亿8千万斤粮食,常年承运的漕船超过1万艘,干活的水手纤夫艄公,岸上维护闸坝河工役夫,这支漕运大军的人数,在清朝高峰期有几十万之众,可以想象,上万条漕船收尾相望,绵延千里,从杭州一直到北京通州,好宏大的场景,而驱动这庞大船队的,是无数水手的血肉之躯。 水手这职业,不是一般牛马能胜任的,逆水行舟,一天也就二三十里;遇上水浅的,要将货卸下,拉船过了浅水区,再装船;过船闸等上十天半月,夏天船上湿热难耐,冬天风冷冰雪,白天拉纤撑篙,夜晚防盗防贼,天天在河里在船上,湿气重容易得关节炎风湿病,怎么办?喝酒呗! 喝酒,一来,能较快恢复体力,驱寒暖身,二来,酒精能消毒杀菌,水里的一些病菌也安生些。喝酒,对于漕运从业者来说,不是享受,是续命灵丹是神仙水。 双沟镇的傅氏酒坊,1668年创立,赶上好时候,“名驰冀北三千里,味占江南第一家” #原创视频 #记录片 #拍出电影感 #云焕彩#湖泽淮香
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