彦生3周前
这段时间守着我这个小店,我算是彻底想明白了,做餐饮真没我想的那么简单。 说实话,我现在回头看,当初脑子一热就开店,真的太盲目了,我其实根本没具备开店的条件。 我本身就不是专业厨师,店又小,位置还偏,硬件啥的都跟不上。想做包间做不了,光做堂食,我一个人根本忙不过来。 要是雇个厨师,挣那点钱基本都给人家了,等于白干。 我也一直在纠结: 要是我结婚了,有老婆两个人一起干,不管赚多赚少,起码能撑住; 要是我妈能过来帮我搭把手,店也能正常运转,一年多多少少都能挣点。 可现在就我一个人硬扛,不上不下,特别难。 这段时间真的特别感谢身边这些贵人。 我师傅一直为我操心,帮我想办法、帮我拉客人,处处替我着想。 还有师傅身边的周哥、娟姐,跟我师傅一样,一直力挺我、支持我。 大家都不嫌弃我店小、条件差,有人同情我不容易,有人真心实意帮扶我,一次次来照顾我的生意。 可越是这样,我心里越难受,越愧疚。 我慢慢想通了,有些钱能挣,有些钱真不能硬挣,君子爱财,取之有道。 我现在说白了,就是在消耗大家的情怀,消耗所有人对我的信任和真心。 不是大家不帮我,是我自身条件不行、硬件跟不上,接不住大家这份好意。 其实这些问题,我师傅早就看透了。 他知道我一个人硬撑不是长久之计,这一段时间一直在想方设法,到处帮我找合适的合作伙伴。 现在大环境就这样,这两年生意本来就不好做,干啥都不容易,大家出来干事,都是抱团取暖、互相搭把手。 师傅也是不想看我一直这样消耗人情、为难自己,想尽一切办法帮我找出路。 看着师傅天天为我操心,周哥娟姐一直挺我,我心里又感动又自责。 创业到现在,钱没挣多少,倒是认清了自己,也看清了人心。 成年人做事,不能光靠硬撑,得量力而行。 不能一直消耗别人的真心,辜负大家对我的帮扶。 真心感谢我师傅,感谢周哥、娟姐,感谢所有帮我、挺我的人。 这份情我都记在心里,以后慢慢沉淀自己,绝不辜负大家的一片心意。@|星昊
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