鱼摆摆这样做外酥里嫩，回味鲜甜 #香酥炸鱼块 #川菜

Name: 鱼摆摆这样做外酥里嫩，回味鲜甜#香酥炸鱼块 #川菜 ,酥脆炸鱼零食- 抖音
Uploaded: 2021-12-26T10:55:00+08:00Z
Duration: 1 min 19 s
Channel: 熊二美食rap
Description: 鱼摆摆这样做外酥里嫩，回味鲜甜#香酥炸鱼块 #川菜 - 熊二美食rap于20211226发布在抖音，已经收获了3528.8万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2021-12-26 10:55

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熊二美食rap

作者

脆皮粉可以做酥肉，炸藕盒，脆蘑，香酥里脊，葱香小酥肉，鲤鱼跃龙门等菜品，即简单又方便，感谢大家的支持[比心][比心]

4年前

211

抖音评论课代表

『香酥鱼块』[胡瓜]食材：草棒、2个鸡蛋、1包小酥肉脆皮粉[胡瓜]调料：1勺盐、高度白酒、姜、葱、洋葱、鸡精、花椒粉、胡椒粉、孜然面、1勺水、油00:00 开场白：做香酥鱼块00:09 1️⃣ 草棒片下鱼肉剁成条草棒片下鱼肉，剁成二拇指长的条00:15 2️⃣ 鱼放盐等温水泡10分切好的鱼放1勺盐、高度白酒，用温水泡10分钟 📌 鱼放盐、高度白酒，用温水泡这样去掉鱼腥味，别的味道才能腌进去00:24 3️⃣ 鱼洗净控水放姜等腌泡好的鱼用清水洗两遍控干水分，放姜、葱、洋葱、鸡精、花椒粉、胡椒粉、孜然面抓匀腌制10分钟00:31 4️⃣ 2个鸡蛋放水等拌匀碗里打入2个鸡蛋，放1勺水、1包小酥肉脆皮粉慢慢搅拌，搅到酸奶状，再放点油搅匀 📌 放油这样吃起来才是酥脆的00:43 5️⃣ 鱼取出姜等放葱花等腌制好的鱼取出姜、葱，放一把葱花，倒入脆皮糊，和匀以后能挂在鱼肉上面就可以00:51 6️⃣ 油温六成半炸鱼肉 📌 一块一块下鱼肉才不会粘在一起；鱼要炸到什么程度：一看颜色，二用勺子推动感觉轻飘飘的即可01:13 成品展示：香酥鱼块