#腌酸菜的全过程 ，喜欢吃酸菜一定要自己腌不加任何防腐剂，好吃健康#淘米水发酵的正确方法 #腌菜 #自制酸菜 #手工酸菜

4.1万
2852
1.6万
8456
举报
发布时间：2022-03-16 22:29
全部评论
大家都在搜：
森南
...
哇 看着挺容易的，今天就试试，谢谢分享[比心]
3年前

0

分享
回复
许老板
...
跟你学做了，目前还没吃，我想知道能保存多久？这样一直泡着吗？
1天前

0

分享
回复
村菇厨房
作者
...
冬天弄的好几个月都可以，比如咸度够，做的过程容器手要干净，怎么看干没呢，咸菜表面有些白都属于正常，表面不吃，只要里面没有烂，是脆的都能吃
21小时前

0

分享
回复
姐有甜心😇😇
...
菜晒皱，直接洗米留淘米水，淘米水不用煮，晒好的菜放坛子码好上面压块东西让菜不飘起来，然后倒入粗盐和淘米水，腌制一个星期以上差不多就可以吃了，看地区温度，不能碰到油哦
1周前

0

分享
回复
守拙归真
...
芥菜洗干净后再晾晒吗？这种酸菜怎么做还吃？
3年前

0

分享
回复
村菇厨房
作者
...
对洗后在晒，晒后就不要在洗了淘米水浓点，煮开菜汤下，不能汤久会影响酸度
3年前

0

分享
回复
画画的baby
...
怎么淹的
3年前

0

分享
回复
无忧花开
...
青菜可以做酸菜吗？
3年前

0

分享
回复
洋洋得意
...
水没有覆盖菜不会坏吗，谢谢[感谢]
3年前

0

分享
回复
橙子💞
...
以前一个同事叫我用淘米水腌笋，不需要煮开，但是我腌失败了
3年前

2

分享
回复
村菇厨房
作者
...
煮不煮都应该是可以，煮开只是为了烫下菜杀菌
3年前

1

分享
回复
洋芋
...
我想问一下，淘米水腌出来多久会酸啊？我用淘米水腌酸菜今天第四天了，菜变黄了就是还不酸
3年前

0

分享
回复
如画
...
对于东北人来说这个瓶子腌酸菜一棵菜，一个瓶子，价值像玩具一样啊！
3年前

1

分享
回复
🌈🌈心如止水
...
这个可以做酸菜吗
10月前

0

分享
回复
小白
...
不用这么复杂 用自来水就可以了 烫一下 找个容器装起来 第二天都可以吃了 我就是怎么做的
3年前

0

分享
回复
勿隐
...
腌制过程中罐子里会产生气体吗？腌制过程中需要隔几天开盖吗？
8月前

1

分享
回复
游 子
...
来，跟我读，思唔安酸[看][看][看]是酸菜，不是拴菜[暗中观察][暗中观察][暗中观察]
3年前

0

分享
回复
💓 黃 wong
...
跟我们这边一样[赞]
6月前

0

分享
回复
ᝰꫛꫀꪝ¹³¹⁴ ₅₂₀ 💋
...
你腌酸菜的方法有点像我妈妈做的、我妈妈腌好三天就可以吃了、很脆很酸、我妈妈也是用淘米水腌、只不过里面加了点老酸汤
3年前

0

分享
回复
羊🐏咩
...
学到乜[666][666]
6月前

0

分享
回复
蓝鹰
...
最好还是不要放盐，吃的时候可以根据自己的口味再放，先放盐的话后期炒菜的时候不好控制！
1年前

1

分享
回复
村菇厨房
作者
...
这种是属于咸菜，就肯定要盐的，你吃过那个酸菜鱼的酸菜是不咸的
1年前

0

分享
回复
村菇厨房
村菇厨房

粉丝25.1万获赞124.0万

相关视频

猜你喜欢

推荐视频

最新视频

热榜推荐

热门视频