蒜水蘸面这样做，汁子美味，面条光滑劲道，特别好吃#美食教程 #陕西面食#蘸水面

Name: 蒜水蘸面这样做，汁子美味，面条光滑劲道，特别好吃#美食教程 #陕西面食#蘸水面,蒜蘸面花样做法- 抖音
Uploaded: 2022-06-18T18:43:17+08:00Z
Duration: 1 min 46 s
Channel: 小许说菜
Description: 蒜水蘸面这样做，汁子美味，面条光滑劲道，特别好吃#美食教程 #陕西面食#蘸水面 - 小许说菜于20220618发布在抖音，已经收获了555.2万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2022-06-18 18:43

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『蒜水蘸面』[胡瓜]食材：一斤高筋面粉、蒜、小芹菜[胡瓜]调料：三克盐、水、盐、辣椒面、熟芝麻、热油、鸡精、生抽、香醋00:00 片头展示：蒜水蘸面00:07 1️⃣ 凉水和面醒发20分钟一斤高筋面粉加三克盐、二百四十克凉水搅成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟，中间多揉几次00:22 2️⃣ 蒜拍破加盐捣成蒜泥大蒜用刀拍破放入碗中，加少许盐，用擀面杖捣成蒜泥，比剁出来的蒜更加入味00:35 3️⃣ 面剂搓长条醒20分钟醒好的面搓成长条，切成大小均匀的面剂，搓成小条放在盘子中刷油，盖上保鲜膜醒面二十分钟00:55 4️⃣ 蒜泥加盐等搅拌均匀蒜泥中加辣椒面、熟芝麻增香，浇上热油，加盐、少许鸡精、老抽、香醋、少许凉白开搅拌均匀调蒜泥汁01:12 5️⃣ 醒好的面擀开后抻长醒好的面压扁，擀面杖把面擀开后扯面01:24 6️⃣ 水开下面煮熟后捞出锅中水开下面，煮开后加水，放入小芹菜，水煮开两次捞出，放入成凉水的碗中01:39 成品展示：蒜水蘸面

3年前·IP未知

饭多多 🦙

太麻烦，直接买馄饨皮就行

3年前·陕西

࿏L༙⃑U༙⃑C༙⃑K༙⃑Y༙⃑~YQ࿐

我用高筋面粉做，面根本扯不开心，只能做揪面片了！用中筋面粉就可以扯开面片了，是为啥呢？

3年前·上海

🐷人间小野猪🐗

交作业啦