今天用2斤面粉包了一百多个小笼包，蓬松暄软、皮薄馅大，一家人吃的美滋滋滴#包子 #小笼包 #抖音美食

Name: 今天用2斤面粉包了一百多个小笼包，蓬松暄软、皮薄馅大，一家人吃的美滋滋滴#包子 #小笼包 #抖音美食 - 抖音
Uploaded: 2022-06-29T14:30:29+08:00Z
Duration: 1 min 51 s
Channel: 星梦爱美食
Description: 今天用2斤面粉包了一百多个小笼包，蓬松暄软、皮薄馅大，一家人吃的美滋滋滴#包子 #小笼包 #抖音美食 - 星梦爱美食于20220629发布在抖音，已经收获了264.2万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2022-06-29 14:30

全部评论

大家都在搜：

益家电视

不错[赞]全程技术，发面，醒发，揉面，调料，

4月前·新疆

抖音评论课代表

『小笼包』[胡瓜]食材：面粉500、芹菜、梅花肉[胡瓜]调料：水280克、酵母5克、猪油10克、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、姜水、食用油、葱花00:00 片头展示：教做小笼包00:09 1️⃣ 面粉放酵母水搅团醒碗中放入水280克、酵母5克搅匀，倒入500克面粉中搅成面絮，加入10克猪油，下手揉成光滑的面团，扣盖醒发三十分钟左右00:30 2️⃣ 芹菜切碎肉切成颗粒芹菜去叶清洗干净切碎，准备二肥八瘦的梅花肉剁成大颗粒00:38 3️⃣ 肉放料酒生抽蚝油等肉中放料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉搅匀，加入姜水、葱花，淋入热油，放入芹菜碎搅匀00:57 4️⃣ 面搓条切面剂包馅料面团抻长条，搓细分成二十克的面剂，用手捏成饼，放入馅料捏成包子01:23 5️⃣ 生坯放锅蒸15分钟包好的生坯放入蒸屉，锅水烧开大火蒸十五分钟焖两分钟即可01:32 装盘：小笼包01:44 成品展示：小笼包

3年前·IP未知

雪。

我家自己种的小麦磨的面粉，蒸的馒头还是包子都是死面那种感觉，一点不软是不是买的面粉才行

3年前·河南

路茫茫

还是要放小苏打哦，我就放的这个做出来能把狗打死[捂脸]

3年前·四川

恒子妈

为什么我蒸出来的都粘布？

3年前·湖南

墨彩

请问蒸之前需要二次醒发吗