做菜的时候火候很重要，什么是文火武火？#每天跟我涨知识 #科普一下 #冷知识 #做菜小技巧 #常识

224
18
53
40
举报
发布时间：2022-07-28 22:42
全部评论
大家都在搜：
可666.斗地主
...
纠正一下，小火不是文火。文火是比小火还小的火。适用于煲汤，就是在盖盖保持水是沸腾的。而在没有盖盖的情况下，能沸腾的火都不叫文火。按照你的说法，文火就是集中小火。用于煲汤、煲粥等长时间，基本上四个小时以上。
1月前·江西

0

分享
回复
麻薯很好吃！
...
煮鸡蛋要用什么火啊[流泪]
3年前·江苏

1

分享
回复
～
...
用文火[难过]
3年前·安徽

2

分享
回复
可666.斗地主
...
还有中火，就是介于大火与小火之间的那个火力点。你把中火放哪去了呢？
1月前·江西

0

分享
回复
量词.水门
...
火锅
1年前·广西

0

分享
回复
可666.斗地主
...
火力有大火、中火、小火、文火四种火力。从大到小依次排序，请纠正一下，谢谢。
1月前·江西

0

分享
回复
..
...
@太冷清像满天星 [黑脸]
1年前·重庆

0

分享
回复
可666.斗地主
...
不好意思，在这里纠正一下。文火不盖盖也会沸腾。但只会冒少数零星的泡泡。像鱼在水里。我个人煲汤比较喜欢用我上面讲的那种偏小的文火炖出来的汤，口感特别好。
1月前·江西

0

分享
回复
可666.斗地主
...
还有，请你去查一下文火的来源。
1月前·江西

0

分享
回复
可666.斗地主
...
文火就是集中小火。就是盖盖才能沸腾的火。小火就是小火。现在的大多数人都追求效率，所以燃气灶并未设置文火功能。在没有了解清楚这些知识之前，请不要在网上乱发，误导大家。
1月前·江西

0

分享
回复
不会做饭
不会做饭

粉丝566获赞5082

相关视频

最新视频

热榜推荐

热门视频