一个视频告诉你，西餐厅的厨师长都是怎么煎牛排吗#m5和牛西冷

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发布时间：2024-02-20 18:16
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大家都在搜：
从英伦
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群众：煎变色了。店里：美拉德反应。
1年前·北京

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兮兮很菜.
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你这不是美拉德反应，你这纯糊了[干饭人]
5月前·浙江

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owen426
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这美拉德反应不就是煎胡了嘛，做出来跟我鞋垫子一个样子[捂脸]
1年前·辽宁

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施楠自制番赏
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我经常在家煎牛排，一面15秒，反面15秒，再反面10秒，然后装盘，在煎一个鸡蛋。正好肉也醒好了。开吃。
1年前·湖北

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澳斯卡牛排
作者
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这个实用，不过一共45秒，估计不熟[捂脸]
1年前·天津

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Merde
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厨师用切食物的刀切包装袋把包装袋直接放在砧板上？
1月前·河北

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杜卡拉DUCALA
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第一，锅不对。应该用铸铁锅。第二这种品质的肉锅里根本不用放油。第三火大了[泪奔]
10月前·河北

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魔法羊王中王
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说实话太焦了，这么高的温度不能提前放黑胡椒
1年前·加拿大

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俗人一个
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怎么一听到美拉得反应这个词就浑身竖鸡婆疙瘩呢
2月前·江苏

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阳光与能量
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厨师长的技术？严重怀疑
2月前·希腊

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Charles
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厨师带手串，一下子就不想吃了
1年前·江苏

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猪是念来过倒zzZ
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如果不用黄油，大蒜，迷迭香，这一步，能好吃吗？
1年前·北京

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逃不出的莫比乌斯
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前几天自己煎的
2月前·陕西

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夏天
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5月前·广东

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倾断
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大蒜和迷迭香应该是最先进锅的，和牛排一起煎[晕]这最后放是什么小众做法
2月前·黑龙江

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凉茶人
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[捂脸]这就是你们店的厨师长吗
2月前·浙江

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莫回头
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这锅不行，油也不行
13小时前·上海

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胡呆萌
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黑胡椒这么早放早就煎苦了
1年前·浙江

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澳斯卡牛排
作者
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提前腌入味，不会苦的
1年前·天津

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秒秒在New York
...
10月前·美国

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浩哥
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加黄油的时候，还开不开火呢？
1月前·山东

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黑你的天
...
伙太大了[尬笑]
4月前·重庆

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澳斯卡牛排
澳斯卡牛排

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