醍醐是不是印度传来的? 醍醐灌顶到底是什么意思?#醍醐灌顶 #黄油#奶酪 #醍醐 #东方酪

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发布时间:2024-05-14 20:40
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《本草纲目》引佛书,但是他节略了。佛经原文是:譬如從牛出乳,從乳出酪,從酪出生酥,從生酥出熟酥,從熟酥出醍醐。醍醐最上。也就是说,要经过4此提炼,问题就在今天3次提炼,是不是把熟酥当作了醍醐? 从乳出酪,没问题,就是内蒙叫嚼口,就是自然发酵下上层的乳脂,然后这一层乳脂进一步控水获得生酥,加热慢熬无水出油就是熟酥,按照记载熟酥还要再提炼一层叫醍醐,那么今天我们会不会在工艺上,把熟酥当作醍醐呢?
10月前·上海

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醍醐研究员
醍醐研究员

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