文火慢炖3个多小时的火踵神仙鸭！今天我们来复刻1956年评定的杭州36道名菜之一！#杭州美食#烹饪#鸭子#杭州名菜#复刻杭州36道名菜

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发布时间：2024-07-13 17:10
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一楠哥哥哥
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这道菜复刻的可以的，老底子我爸就是这么烧的，后来才开始放笋干进去烧滴
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1年前·浙江

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西门影月
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这道菜老底子要在煤炉上炖一天嘞，一早买鸭，放血，拔毛慢炖，是道大菜。
1年前·浙江

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Mason
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确实第一次见火腿用红茶蒸一下[赞][赞][赞] 学到了
作者赞过
1年前·浙江

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@11维度
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这位师傅注重细节，出品必属精品。
1年前·浙江

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虞城MCT小课堂
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他没有老板架子[赞]低调而不失实力
作者赞过
1年前·浙江

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yyh
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马上要入伏了，来个这个绝对赞 [赞]
1年前·浙江

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青烟书河
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这应该不是1960年的火肿神仙鸭，没听说过还要茶叶，还得蒸的，原来没那么多料头，五个东西就搞定了[看]
1年前·江苏

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星星知我
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好像我们杭州人的传统都会放笋干的，你为什么不放笋干？能告诉我吗？
1年前·浙江

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囡宝爸爸
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夏天的一碗好汤[赞][赞][赞]
作者赞过
1年前·浙江

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易守难攻
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天不亮就是一个文化人！
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1年前·浙江

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江河远行
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把专业的事交给老郑，杭州还是美食…
1年前·浙江

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远走高飞
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杭帮菜放绍兴黄酒是一个特色
1年前·浙江

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给胸小的主播送小心心
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这道菜很费煤气啊，用煤炉行不行[泪奔]
1年前·浙江

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銘
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不要说这个食材光是汤都能旋5碗饭
1年前·浙江

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佛魔一念🥃
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个这是真当好吃 每年夏天必烧
1年前·浙江

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请叫我用户
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第一次听说这个菜，长见识了[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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1年前·浙江

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善念善行
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我觉得几个小时还有这么多汤水。中间应该有加高汤的吧？
1年前·浙江

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老吴
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你们做的事，比所谓的西划船美食博主做的有意义的多，或许复刻並尝试改进更能对杭州美食发扬光大！
1年前·浙江

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嗨啷
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[666][666][666]笔道好滴！
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1年前·浙江

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用户8554yuan
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[666][666][666]
1年前·浙江

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老郑味道
老郑味道

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