答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅免揉脆皮黑芝麻红枣面包黑芝麻搭配香甜红枣，香甜可口面包柔软有弹性，谷物风味浓郁口感层次丰富，面包免揉，无油低糖食材🌿：250g金龙鱼多谷物面包用高筋小麦粉 、20g黑芝麻、适量红枣干 、185g纯牛奶 、3g酵母、2g盐、1个鸡蛋、25g白糖、做法🌿：1、185g纯牛奶、2g盐 、3g酵母、 1个鸡蛋，25g白糖，搅拌均匀 ，一直在用金龙鱼多谷物面包用高筋小麦粉，甄选青稞、荞麦、燕麦、进口小麦4种谷物，精研配比，含丰富膳食纤维，蛋白质质量高。筋度好，易出膜。倒入250g高筋面粉 、20g黑芝麻，适量红枣干，刮刀翻拌至无干粉状态。2、保鲜膜覆盖静置20分钟，揭开保鲜膜，四周拉伸向中间折叠多次，静置拉伸过程重复2次，面团筋度更好，再盖上保鲜膜温暖地方发酵至原面团1.5倍大。3、面板上撒一些干面粉，面团轻压排气，擀面杖擀平，像叠被子一样，两边向中间叠上下往中间叠，整理成形。4、将面团放入空气炸锅，温暖地方二次发酵30分钟，醒发好后割口筛一些面粉，空气炸锅155度20分钟，翻面再烤10分钟。Ps：黑芝麻红枣面包，外皮酥脆，吃起来谷物香味浓郁！很多姐妹在问我平时烘焙用的哪款面粉，做面包要用蛋白质质量高的面粉，喜欢口感丰富的姐妹，更适合金龙鱼多谷物面包用高筋小麦粉，多道工序轻研细磨，谷物风味浓郁，蕴含多谷物营养，高蛋白，筋度好，做面包延展性好。#烘培 #在家做美食 #早餐吃什么 #红枣面包
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发布时间：2025-09-10 17:32全部评论
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