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来夏
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在印尼有一种饮食叫Warung.Nasi lemak(椰浆饭)是马来西亚的国菜，在印尼满大街都是Nasi Goreng(炒饭)，这里的nasi就是饭的意思，马来语和印尼语同宗同源，类似朝鲜语和韩语的关系，相似度超过八成。我们吃遍爪哇岛和巴厘岛的大街小巷Warung，就算没有主动学习当地的语言，却自然而然学会了Nasi饭、Goreng炒、Soto汤、Ayam鸡、telur蛋、bebek鸭、bakso肉丸、manis甜这些词汇。 甚至还感叹他们把桂皮称作Kayu Manis(甜木头)，这让我猛然想起某一夜晚在广西植物园里肉桂的香甜气息。同样是桂皮，欧美人闻觉甜香，幻想着节庆和温暖，用它做烘焙热酒和咖啡，东方人舌感辛辣，体味着药性和炖香，用它做卤料和汤药。都是用了同一种食材，可是不同的感官和看法形成了不同的用途，很有意思。 爪哇岛和巴厘岛明明四面环海，但当地人吃来吃去都是鸡汤、炸鸡、炒饭、炒面、鸡肉串、鸭肉饭、肉丸这些食物，就算有鱼，也只是吃lele鲶鱼这种淡水鱼。我从小在沿海城市长大，所以敏锐地发现了这一点。 一个人口多达1.5亿的小岛，居然从古至今都没有大力发展渔业，这很奇怪。猜测可能是自古以来爪哇岛作为一个火山岛，土壤肥沃，雨水充沛，水稻能做到三熟，本身就不缺粮食。粮食充足，自然发展畜牧业也容易。而那里的海十分汹涌，去过佩妮达的都体会过，前不久才有客轮被海浪掀翻，当地人自然更不愿意出海捕鱼了。 把人民币带到这里来消费可以过的很幸福，虽然美食口味和丰富度确实没法跟中南半岛尤其是泰国相比，但…在这里7～15块钱就能吃一餐有肉有菜的正餐，2块钱就能买一块炸鸡，2块钱就能喝到现泡的咖啡和茶 #巴厘岛旅游 #印尼旅游 #印尼美食推荐 #东南亚美食 #脏鸭餐
发布时间：2025-10-30 15:43:38
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