这个锅包肉是番茄的对，还是糖醋的对#东北 #东北人 #锅包肉 #内容过于真实

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发布时间：2025-11-13 18:17
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✨板砖✨
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东北的都是糖醋的 番茄汁的是辽宁的 辽宁不属于东北
6月前·日本

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幸福de泥点子
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百度科普：最初采用“烹汁法”，后因1911年万国鼠疫研究会中发现菜品久置变硬，改为“熘汁法”并加入番茄酱，使口感更持久。发明锅包又的哈尔滨师傅郑兴文，辽宁人从来就承认而且尊重原创
6月前·辽宁

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张立慧
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锅包肉是那一年发明出来的，那个年代有没有番茄汁啊？[尬笑]
5月前·浙江

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飞熊
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锅包肉应该出自哈尔滨道台府，在与俄罗斯人的外交宴会时，道台府的厨师为了迎合俄罗斯外交代表对甜酸口味的偏爱。在溜肉段的基础上改良而来。口味从咸香变为酸甜，并且保留和加强了酥脆的口感。[呲牙]
6月前·黑龙江

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@SGC大春
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锅包肉的发源地是黑龙江-哈尔滨，为了招待俄罗斯人研发的，原因是他们喜欢吃甜的，喜欢吃油炸的。所以研发创造了锅包肉，只有你们辽宁吃番茄锅包肉。老式最正宗锅包肉，必须是烹汁，一闻囱鼻子，就对了。
6月前·黑龙江

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微风徐徐
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各取所需吧！正宗的锅包肉产自哈尔滨！但当年哈尔滨属吉林道管辖，发明这道菜的厨师是沈阳人，你衡量一下，正宗锅包肉属于辽宁、吉林还是黑龙江？
6月前·黑龙江

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果哥！🚶🏻‍♂️
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糖醋是最早最老式的锅包肉，后期改良用为番茄汁的锅包肉，最后大家还是喜欢糖醋味的。最早出的锅包肉，还没有卖番茄汁的呢
6月前·辽宁

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无疆
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老式锅包肉都是不放番茄酱的[捂脸] 其实两种味道都很好吃 只是不知道从什么时候开始出现一种带汤的锅包肉了[机智]
作者赞过
4月前·辽宁

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🌈龍神🌈
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之前看过一个说法，是最开始发明锅包肉的人，是哈尔滨人，做出来的是糖醋汁。后来清政府在沈阳举办了一次国际性会议，让他掌勺，为了适应会议用餐和更适合外国人的口感，就改用了番茄汁。这就是两种锅包肉的由来
6月前·黑龙江

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透明秘密
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个人认为黑龙江的锅包肉做法最正宗
6月前·黑龙江

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味夜市韩总
味夜市韩总

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