国贸360好吃又正宗烧鸟料理快冲！#地方特色美食 #美食推荐 #郑州美食 #美食不可辜负

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发布时间：2025-11-27 08:01

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老许家鱼市记一一陈受沺女儿和女婿一片孝心，特地领着我们两老，带着两个不满七岁的小孙孙，到长沙的老许家鱼市去吃晚饭。馆子藏在一条热闹的长街上，门面不甚张扬，走进去，却像是忽然跌进了一个旧梦里去。这哪里是饭馆，分明是一个微缩的江湖。屋顶上倒悬着古旧的乌篷船，木头的纹理被岁月磨得温润；墙壁上嵌着大大小小的贝壳，像是大海遗落的耳朵，还在谛听着人间的喧嚷。墙角堆着硕大的酒坛，泥封俨然，仿佛一揭开，便能涌出浓烈的香气来。我们被引到一个唤作“鱼树临风”的小间，名字起得真好，带着水波的亮光。外头竟还有个小小的歌台，一位女歌手正悠悠地唱着，声音糯糯的，像江南的雨丝，飘洒在这水汽氤氲的空气里。菜单是厚厚的一本，女儿说，里头有许多“非遗”的、快要消失的老湘菜。我们点了几个名目古雅的菜，便安心等着。小孙孙们坐不住，扒着栏杆看下面的鱼池，指点着游弋的鱼儿，快活地叫嚷。邻桌的客人也在等着，服务的小姑娘便端来一盘切好的苹果，红瓤黑籽，水汪汪的，笑着请大家“先甜甜口”。这小小的体贴，竟让等待的时光也变得温软起来。菜上来了，果然是不一样的。一盘“祖庵鱼腩”，说是失传多年的做法。鱼腩肥美得像凝脂，入口即化，那鲜味是含蓄的、醇厚的，一丝土腥气也无，只在舌根上留下绵长的余韵。又有一样用紫苏和青椒同炒的小鱼干，炸得酥脆，咬在嘴里，咯吱作响，是十足的烟火气，泼辣而又亲切。最妙的是一钵鱼汤，熬得奶白，撒着碧绿的葱花，热气腾腾地喝下去，五脏六腑都像被熨斗熨过一般，服服帖帖，暖洋洋的。这味道，是丰盈的，也是固执的，它不单是舌上的滋味，更是一种怀旧的情绪，将你轻轻地、不由分说地，拉回到某个遥远的时光里去。我看着女儿女婿忙着给孩子们挑刺，夹菜，又为我们老两口斟上热茶。灯光暖暖地照下来，他们的侧影显得分外柔和。两个小孙孙吃得满嘴是油，叽叽喳喳像快乐的小雀。在这一刻，在这以鱼为名的屋子里，我忽然觉得，我们这一家子，不也像一尾尾的鱼么？从各自的溪流里游来，汇成一股温暖的水域，在这人声鼎沸的“鱼市”里，相濡以沫。所谓天伦之乐，大概就是这般滋味了罢。饭毕出门，华灯已上。回头望望那依旧热闹的馆子，心里是满满的。这一餐饭，吃的不仅是那即将消失的老味道，更是一种快要被快节奏生活冲淡的、缓慢的温情。它像一条温暖的河流，载着古旧的船，陈年的酒，和眼前这最寻常、也最珍贵的人间烟火，悠悠地，流到心里去了。#非遗#老湘菜#老许家鱼市
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