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螃蟹肚子下方三角形的是公螃蟹,肚子下方椭圆形的是母螃蟹,一般吃螃蟹吃的都是母螃蟹,母螃蟹蟹黄比较多。能不能再出一个杀母螃蟹的教学?
6天前·陕西

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食材的处理是根据烹饪要求或方法而做刀工处理的。要做年糕炒蟹,南风肉蒸蟹,蟹肉豆腐也这样改刀,信不信盘子飞你头上[捂脸]
1天前·上海

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谢谢分享经验
1天前·湖北

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这就是20年厨师分解螃蟹的经验,三分钟你也成为大厨
1周前·湖北

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以后学习第三种方法
1周前·湖北

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需要向优秀厨师学习
1周前·湖北

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以前一刀两断,蟹黄跑了
1周前·湖北

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与时俱进
1周前·湖北

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放在锅里活活煮死
6天前·福建

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甲鱼血非常腥,需要放血
5天前·湖北

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以前我也是中间剁断,发现蟹黄流失
1周前·湖北

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6天前·北京

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谢谢
5天前·湖北

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但是第三种方法腮[尬笑]还在
1周前·河南

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去掉鳃
1周前·湖北

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学习了,谢谢啦
1周前·湖北

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你这方法螃蟹脚全部掉完了[捂脸]
4天前·湖北

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螃蟹需要杀吗?
1周前·浙江

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母的也是一样处理吗
2天前·阿根廷

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脚上那坨黑乎乎的毛怎么处理
1周前·湖北

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刷子解决
1周前·湖北

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好残忍哦[泣不成声]
4天前·湖北

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你这样也是错误的,螃蟹的胃没有消化完的东西都在嘴巴下面里面都有屎粑粑
3天前·湖北

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[赞]原来如此
1周前·湖北

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2小时前·浙江

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千万不能杀生!你杀它一命,宇宙因果规律就是,你将来必会用你自己命去偿还这一命,这就是因果铁律。千万不能干杀生的愚蠢事情。何况每一个众生都有佛性。你不听,后悔莫及!做这个杀鱼杀虾业务的必遭因果恶报应!赶紧改行忏悔吧!
6天前·广东

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人工养殖甲鱼
5天前·湖北

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方芳教做菜
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